给鸡翅加点创意,宝宝简直爱翻了!嘘,这个秘方一般人我不告诉他~
微信公众号:小思妈妈营养餐
私人微信号:xiaosimama009
专注幼儿食谱、营养配餐
关注我,不再为孩子吃啥而发愁!
鸡翅不论怎么做我都喜欢吃,比如经常吃的奥尔良烤翅、红烧鸡翅、可乐鸡翅或者香辣鸡翅,感觉鸡翅不重口就不好吃呀。但是这些鸡翅的做法通通都不适合做给宝宝吃,就拿可乐鸡翅举例吧,做的过程中要倒入大量的可乐把鸡翅焖熟,虽然酸酸甜甜的口感让人吃起来欲罢不能,但是宝宝吃着却不健康。
所以我特意研制了一款适合宝宝吃的秘制鸡翅,用苹果打成纯天然的苹果汁来调味将鸡翅焖熟,不需要添加过多的调味料也能做出酸酸甜甜的口感,小思同学简直爱惨了!
尤其最近快临近过年佳节,很多宝妈私信问我有什么炒菜可以做给宝宝吃,这道菜完全可以列入宝宝的过年餐单哦,保证能让宝宝眼前一亮!
咱们做这道菜的时候只用翅中就好,最好是能通过亲戚朋友买到家养鸡的鸡翅,做给宝宝吃更放心一些。
食材:苹果1个,鸡翅5个,葱姜少量
烹制方法:焖熟
是否搭配主食:需要搭配主食一起食用
参考月龄:2岁
难易程度:简单易做
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *
1. 准备食材:苹果1个,鸡翅5个,葱姜少量。
2. 把鸡翅中洗干净,用刀在鸡翅中表面划几刀,这样比较容易入味。
PS:可以提前用清水把鸡翅中浸泡一个小时,把血水泡水来。
3. 然后再倒入一点酱油。
PS:很多宝妈问我给宝宝吃什么酱油比较好,这里统一回复一下,我一般给小思吃海天或者欣和的无添加酱油,一般大一点的超市就有卖的哦。
4. 放上葱丝和姜丝,把鸡翅中腌制1小时。
5. 苹果洗干净后,去皮切成小块。
PS:我这一步是在鸡翅中腌制剩最后10分钟的时候才做的,这样可以防止苹果时间长了氧化变色。
6. 切好的苹果块放进搅拌机里。
7. 倒入适量清水,把苹果搅拌成细腻的苹果汁。
PS:清水的量没过苹果块即可。
8. 1个小时后,鸡翅中腌好了,锅中倒入少量植物油,把姜丝和葱丝倒进锅中,小火翻炒出香味,然后把葱丝和姜丝捞出。
PS:这里只需要借助葱丝和姜丝的香味即可,所以要在煸炒之后把它们捞出来哦。
9. 把鸡翅中倒入锅中,用小火把两面煎的金黄。
PS:姐妹们在做的时候一定要小火,不然火大的话容易把鸡翅中煎糊,做出来的味道就不好了。
10. 鸡翅中两面煎熟以后,将苹果汁倒入锅中。因为小思很喜欢酸甜的口感,所以我又挤了一点点番茄酱进去,这里宝妈可以根据自家宝宝的口味做调整哦~
PS:这道菜出彩的地方就在这一步了,为什么说是秘制鸡翅呢,因为通常我们不论是做可乐鸡翅或者红烧鸡翅,一般都是用可乐或者各种调料把鸡翅焖熟,口感很好但对宝宝来说并不太健康。而我这次用的是纯天然的苹果汁来做,也能让鸡翅吃起来的口感酸酸甜甜的,避免添加过多调味料,宝宝吃着更健康。
还没等我装盘,小思已经闻到香味,迫不及待地想要吃这道秘制鸡翅了。看她吃的津津有味的,我心里也美滋滋的。担心给宝宝吃可乐鸡翅不健康的宝妈们,也可以用这个秘方做给宝宝吃哦~
过年给宝宝做什么吃?小思妈妈准备好餐单啦!
点击下面的图片即可查询做法哦
416虾皮奶酪焗豆腐12M+ | ||
404芝麻蛋卷2Y+ | ||
322水煎饺3Y+ | 254赛螃蟹18M+ |
更多儿童菜谱请扫描二维码关注我哟~