比营养，它没输过！天热宝宝没胃口，来碗鲜粥，既能饱腹，又能补充营养~
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之前很多的麻麻留言要再团藜麦，因此近期我又开始了藜麦的对比工作，挑出了比较好的一款，也邀请了一些姐妹们进行试吃啦~
今天推荐一款超营养全能粥，我搭配了干贝、鲜虾、芹菜和香菇，当然还有重头戏——藜麦啦！
这个可爱的全营养食物，微量元素和蛋白质含量丰富，而且方便消化吸收，能促进宝宝的生长发育和提高免疫力。对宝宝肠胃没负担，大小宝宝都能吃，如果是一岁内宝宝吃，用料理机打成米糊就可以了。
搭配的芹菜中的高VC能促进藜麦中的铁吸收率，食材多样化，营养更均衡。鲜虾和干贝不仅仅能补钙补锌，还提升了整碗粥的味道，鲜香味美，不知不觉宝宝就能喝下一大碗。
思妈啰嗦：
1.藜麦的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素都高于普通食物是唯一 一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物。富含丰富的膳食纤维，有益于宝宝的肠道健康哦~
2.藜麦富含九种人体每日所需的必须氨基酸且比例适当，尤其富含其他植物所缺少的动物蛋白“赖氨酸”，是一款高钙、低钠、低糖且极易消化易吸收的食物，特别适合给宝宝做辅食！
3.藜麦的表面是有皂角苷的，所以害虫不吃哟, 就不用担心我们都很关注又没有办法的农药残留啦，天然的让我们超级放心。
食材：干贝2颗，黑虎虾1只，芹菜1根，香菇1朵，宝宝粥米20克，藜麦5克
烹制方法：煮
是否搭配主食：可以作为宝宝的主食或者早餐
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
1、准备食材：干贝2颗，黑虎虾1只，芹菜1根，香菇1朵，宝宝粥米20克，藜麦5克。
2、干贝洗干净后用温水浸泡3小时（中途多换几次水），再用来烹调，鲜味便可以被完全激发出来。
PS：干贝不能生吃，一定要泡发后再食用！如果着急的话，也可以把干贝加水后放锅里蒸20分钟左右，焖一个小时。
3、把泡发好的干贝撕成一丝一丝的，煮完之后，宝宝容易咀嚼。
PS：如果给小宝宝食用的话，可以把干贝再切的碎碎的。
4、把黑虎虾洗干净，去除虾头、虾尾和虾壳，然后再虾的背部划一刀，找到虾线，用牙签挑出来就可以啦。
5、把虾切成小段，可以滴上几滴柠檬汁进行去腥，也可以用姜片腌制15分钟，也能起到去腥的作用。
6、仔细看菌菇的花伞下有很多的褶皱，这样的地方很容易残留脏东西，最好用开水焯一下，能清洗的更干净些哈！菌菇提前焯水，还可以去掉异味，保持蘑菇本身原有的味道。
7、把香菇切成小丁，香菇丁的大小可以根据宝宝的咀嚼力来定哈~
8、香菇焯好后，可以继续焯芹菜，既可以去除芹菜的农药残留,同时还能去除芹菜本身的涩味,而且颜色也会更好看，这样芹菜口感更好,更健康。
9、焯水的时间要尽可能地短,看到颜色变深就可以马上捞出,并用足量冷水让它迅速降温,这都是让芹菜口感脆嫩的关键操作。
10、然后把芹菜捞出沥干，切成小丁。
11、藜麦清洗干净，然后浸泡一个晚上。
PS：浸泡藜麦是为了把藜麦的小芽泡出来，这样它的营养活性更强。浸泡好一定要多清洗几遍，这样能更好的去除涩味。
浸泡藜麦的时候最好把它放到冰箱冷藏，避免发酵。
12、浸泡的时间长了，会有这样的小芽发出哦~这是藜麦活性比较强的表现~
13、锅中放适量的水，藜麦和宝宝粥米一起入锅煮。
PS：我用了20克的宝宝粥米、5g的藜麦，加了500ml左右的水，我通常用小汤锅煮粥，在不盖锅盖的情况下，水分蒸发较快，需要适量多加些清水。
14、煮沸之后，要不停的搅拌，避免糊锅。
15、煮15分钟的时候，粥米会有炸花的现象 ，藜麦也会变的透明。
16、这时候就可以放入干贝，搅拌均匀，熬煮5分钟，让干贝的鲜味混合在粥里。
17、然后把虾肉放入锅中，搅拌之后，等虾肉稍微变红。
18、再加入芹菜丁和香菇丁，搅拌均匀。
PS：粥煮20分钟的时候已经快要熟了，虽然芹菜和香菇都用水焯过，但是也不是全熟的，所以我又多煮了5分钟左右。我总共煮了25分钟，因为我用的粥米要比平时家里吃的大米容易熟，所以煮的时间相对来说要短一些，如果用普通大米要多煮一会哦，一定要保证全部食材都熟透。
19、能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了，要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝，可以在出锅前这一步少加一点点盐调味哟。
干贝虾仁藜麦粥就完成了，粥米软糯，藜麦透明有颗粒感，配着干贝和虾仁，真心鲜的不得了，小思同学一口气全部喝掉了~
藜麦煮完的口感不像粥米那样软糯，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。粥表面上白色的小圈圈是藜麦的胚芽，可不是小虫子哟。
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