入口即化，健脾养胃，烤箱和平底锅都能做，操作简单，绝对是哄娃No.1美食！
每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
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之前给大家分享过很多的关于小饼干还有溶豆的做法，很多宝妈反应都说很好吃，宝宝爱吃，妈妈也不用担心添加剂的问题~
像是做入口化的小饼干或者小溶豆，我经常会加上奶粉，很多宝妈说母乳宝宝怎么办，没有奶粉啊，现在不用愁了，我找到一个代替的佳品，那就是山药粉。
自从入手了山药粉之后，前前后后的，也给小思同学做了很多的辅食了，山药的香味会给辅食增添不少的味道，关键是能健脾养胃，所以我就试试代替奶粉做点小饼干，没想到，效果真心不错，浓浓的山药香，和奶粉做出来的辅食差不多哦，入口即化，脆脆香香的，小思同学完全被折服了~
小零食之类的，虽然不鼓励宝宝多吃，但是适当的吃一些也是很有必要的哦~可以锻炼宝宝的手部协调动作和抓握能力。特别是宝宝胡闹坐不住的时候，没有一块小饼干解决不了的事情~
这款山药粉小饼干，材料简单，搅一搅拌一拌，就可以进烤箱烤了，没有烤箱的姐妹们，用平底锅也可以做的哦~无油、低糖、无添加的小饼干，全家人都可以吃的哦~
山药粉小饼干
食材：鸡蛋3个，淀粉5克，山药粉15克，白糖2克（可不加）
烹制方法：烤
是否搭配主食：可以作为宝宝的零食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
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食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：鸡蛋3个，淀粉5克，山药粉15克，白糖2克（可不加）。
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用蛋黄分离器把蛋黄分离出来，放进无油无水的干净的打蛋盆内。
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然后在蛋黄中加入2滴柠檬汁。
PS： 柠檬可以去除蛋黄里的腥味，同时还能起到一定稳固的作用。但要注意挤柠檬汁的时候千万不要挤的太多。如果喜欢柠檬味道的宝贝可以适当多滴两滴，带着柠檬的清香也为小饼干增色不少。
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然后再将淀粉和白糖倒入打蛋盆中。
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用电动打蛋器把蛋黄打发，慢慢地蛋黄会开始有一点发白，变的有点浓稠，有点泡泡的感觉。
PS：打蛋黄的打蛋盆一定要做到无水无油哦，要不然会影响打发的效果。而且最好选用底部比较小的打蛋盆，用打蛋器垂直搅打，这样打发的蛋黄成功率会比较高。
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蛋黄发白之后，筛入山药粉。
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继续打发，蛋黄山药糊打到这样浓稠的状态，蛋黄和山药粉已经均匀地混合在一起，有点浓稠厚重的感觉。
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用打蛋器在蛋糊中划个“8”不会很快消失，就说明已经差不多了。
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准备个裱花袋，把蛋黄山药糊装到裱花袋里。
PS： 把裱花袋先放到一个大小合适的杯子里撑开，再向里边装入蛋黄糊，这样操作起来就比较方便啦。
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然后将裱花袋的面糊推挤到一起，用按扣扣起来。
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在裱花口用剪刀剪一个0.5cm的小口。
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把烤盘上配上一层烘焙纸，然后将蛋黄糊均匀的挤在烘焙纸上，中间要留出一定的间隔哦。
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我做饼干其实挺随意的，看，我有挤的圆的，还有长条的，也有不规则的哦~好吃才是硬道理~
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放进烤箱，上下火100度，烤制30分钟。
PS：因为每个人的烤箱都是不一样的，所以烤制的时间和温度，可以根据自己的烤箱稍做修改哦~烤到15分钟的时候就要观察一下小饼干的情况，千万不要烤糊了！
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除了用烤箱，没有烤箱的姐妹们，可以用不粘锅哦~我用的是电陶炉加热的，大约是3档位，温度100度左右，盖上锅盖，加热40分钟左右，就差不多了哦，如果不确定的话，可以尝一下，口感可能没有烤箱的脆，但是也是不错的哦~~
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山药粉小饼干就可以取出晾凉给宝宝吃啦，口感脆脆香香的，保证宝宝会非常地喜欢！浓浓的山药的香味，入口即化，小思同学一个接一个，简直停不下~
PS： 储存这种小饼干的时候最好放入密封的辅食罐，避免放在空气中受潮变软，做好后尽快给宝宝吃掉吧！
好吃又好做的零食，小思妈妈之前分享过很多
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