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它比白粥的营养高10倍,养肠胃、预防便秘,腊八就得这么吃~

小思妈妈 小思妈妈营养餐 2020-11-17


腊八节



这个周日就是腊八了,小思同学的幼儿园已经准备带着孩子们做腊八蒜了,我也开始琢磨,做个什么样的腊八粥给全家人吃~




腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今 。


古时每逢农历十二月初八,中国民间流传着吃"腊八粥"(有的地方是"腊八饭")的风俗。



小思妈妈是北方人,从小到大,每年都能喝到小思姥姥做的不一样的腊八粥。


北方的腊八粥米,豆,枣三样一般不会缺席,其他就随意。我做的腊八粥里又添了藜麦、莲子、黑米等,更适合宝宝吃哦~


准备好食材,放到电饭煲里等着就好了,煮完,满屋子都能闻到粥的浓郁的香味~


有的宝妈担心早上没有时间煮粥,一般咱们自己家里都有电饭煲吧,把材料准备好,晚上预约一下,无需早起就能吃上美味的热乎乎的营养腊八粥



腊八粥除了应节日的气氛,平时喝也是很不错哦~不仅含有丰富的膳食纤维,能润肠通便,预防宝宝便秘,还能帮助宝宝身体御寒哦~


腊八以后,小仙女们可能也要忙碌起来了,买年货、走亲访友,年味也就越来越浓了~


腊八粥



食材:大米40克,小米10克,黑米10克,藜麦10克,红豆10克,莲子4粒,灰枣4颗,花生适量

烹制方法:

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:3岁以上(因为粥里面有花生、豆子,所以建议3岁以上宝宝吃,吃的时候注意不要跑跳打闹。18个月--3岁的宝宝如果想吃,可以把里面的花生、豆类取消替换成葡萄干或者蔓越莓、燕麦等等)

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。



* 图文菜谱 *


- 1 -

食材的重量仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:大米40克,小米10克,黑米10克,藜麦10克,红豆10克,莲子4粒,灰枣4颗,花生适量。


- 2 -

把红豆、花生和莲子提前浸泡3个小时,清洗干净。


PS:因为粥里面有花生、豆子,所以建议3岁以上宝宝吃,吃的时候注意不要跑跳打闹、充分咀嚼后再下咽。18个月--3岁的宝宝如果想吃,可以把里面的花生、豆类取消替换成葡萄干或者蔓越莓、燕麦等等)


- 3 -

大米和黑米浸泡,清洗干净。


- 4 -

同样小米浸泡,清洗干净。


- 5 -

藜麦清洗干净后,浸泡2个小时以上,可以去除藜麦本身的涩味。


藜麦比较好消化,口感好,可以给宝宝提供足够的优质蛋白和各种必需的微量元素、矿物质,有助于提高宝宝的抵抗力~


- 6 -

灰枣清洗干净。


- 7 -

取其中两颗,切碎。


- 8 -

把所有的食材都放入电饭煲中。


-9-

倒入800ml的清水,搅拌一下,使所有食材混合。


PS:我加的这些清水,做来的粥比较浓稠的那种哦~如果想吃的更浓稠,可以减少清水的用量哈~做粥的时候,我喜欢用的比例1:10,就是80克的粮食,加了800ml的清水~


- 10 -

如果家里的电饭煲有预约功能,可以提前在晚上预约好,第二天早上就可以直接吃了~


PS:姐妹们要根据自己的实际情况预约时间哈~


- 11 -

如果不预约的话,可以直接选择粥或者杂粮的功能,启动就可以了。


- 12 -

煮好开盖,用勺子搅拌均匀。看!是不是很有食欲呀~


- 13 -

一碗粥,搭配上一个鸡蛋,适量的水果,超快手的腊八粥早餐就完成了,超级省时间,省事。宝宝吃的开心,还能体验一下传统节日,幸福感爆棚~



小思妈妈在这里抛砖引玉,分享我在家里经常会做到的粥配搭,给姐妹们一个参考哦。姐妹们可以根据家里的食材,或者宝宝的咀嚼、消化能力来增加或者减少里面食材哈。


思妈说:


小思妈妈给大家多一些选择,家里有备着的就可以开煮了。


①山药百合大枣粥:大米、藜麦、燕麦米、高粱米、红豆、绿豆、花生米、红枣、山药、百合


②桂圆莲子八宝粥:大米、藜麦、糙米、黑米、大麦米、红豆、绿豆、红豇豆、花生米、桂圆、红枣、莲子


③十谷米:大米,小米、黑米、糯米、糙米、燕麦米、藜麦、高粱米、荞麦米、黄米


④燕麦紫薯粥:燕麦、大米、藜麦、红豆、花生米、红枣、紫薯、瓜子仁


⑤黄金八宝粥:大米、虾米、黑米、藜麦、红豆、绿豆、红芸豆、红枣、瓜子仁、葡萄干




点击图片即可查询做法

翡翠虾皮饼

牡蛎排骨粥

红薯塔

千层蒸月饼

牛肉莲藕粥

干贝炖猴头菇


紫薯酥月饼

干贝银鱼剪刀面

胡萝卜鳕鱼糕



想要获取更多食谱,扫描下面的二维码,回复“目录”即可查询!



特意赶在节前把腊八粥的食谱推送出来,这样泥萌就可以着手准备食材了,如果你觉得这篇食谱来得很及时,请给小思妈妈点个好看,鼓励我一下吧


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