千万别错过宝宝大脑发育的唯一关键期，辅食这么做，宝宝越吃越聪明~
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每次准备辅食都想着怎么做才能给宝宝最大的营养，这次也是，想给亲爱的们分享一道补脑又适合秋天吃的辅食，这不就有了——胡萝卜鳕鱼糕。
在食谱分享之前，我先跟大家叨叨一些关于宝宝大脑发育的小知识，大脑的发育从胎儿时期就开始了，3岁之前处于高速发展期。这个大脑发育的高峰期，一生仅有一次，错过永不可逆！
大脑发育的关键阶段
阶段划分 | 大脑发育完成率 |
第一阶段：胎儿3个月-产后6个月 | 约50%-60% |
第二阶段：产后6个月-3岁 | 约80%-90% |
第三阶段：3岁-6岁 | 基本达到成人水平 |
智商是个硬实力，所以说，除了遗传因素之外，一定要把握好3岁前的时光，认真做好补脑工作。
补脑吃什么最好呢~肯定很多妈妈第一想到的就是吃鱼聪明，那因为鱼肉中含有丰富的DHA。一说到DHA，妈妈们脑海里想到的可能是各种含DHA的保健品，但是母婴店的“滥竽充数”的营养品实在是太多了，还不如实实在在的做点补脑的辅食~
今天的辅食，就是以鳕鱼和胡萝卜为主的哦~鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人把它称为“液体黄金”。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，入口即化，营养专家指出，它的蛋白质含量非常高，更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命，非常有利于宝宝大脑发育。
胡萝卜鳕鱼糕软嫩可口，没有鳕鱼任何的腥气，可以切成各种形状给宝宝吃。蔬菜也可以根据家里的食材进行替换。鲜美又补脑的鳕鱼、清新又爽口的胡萝卜，做成了一道宝宝专属的小糕点，味道鲜而不腻，软嫩易咀嚼，没出牙的宝宝都能吃得很欢。
胡萝卜鳕鱼糕
食材：胡萝卜60克，鸡蛋1个，鳕鱼60克，面粉30克
烹制方法：蒸
是否搭配主食：需要搭配宝宝的主食
参考月龄：18个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 图文菜谱 ＊
- 1 -
食材的重量仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：胡萝卜60克，鸡蛋1个，鳕鱼60克，面粉30克。
- 2 -
把鳕鱼清洗干将，切成小块。
- 3 -
用柠檬片腌制20分钟，腌制过程中，最好是将鳕鱼肉多翻拌几次，这样可以使每块鳕鱼肉都可以粘上柠檬汁，起到去腥的作用。
PS：亲爱的们也可以直接把柠檬片捏出汁来，直接用柠檬汁腌制，也是可以的哈~
- 4 -
胡萝卜去皮，清洗干净，切成小块。
- 5 -
把鳕鱼和胡萝卜倒入搅拌机的搅拌杯中，加入50克的清水。
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然后再磕入一个鸡蛋。
- 7 -
启动搅拌机，搅拌成泥糊。
- 8 -
搅拌好的泥糊比较细，鳕鱼，胡萝卜都可以搅的很细，这样宝宝吃的时候，可以很好的吸收消化。
- 9 -
把面粉倒入泥糊中。
PS：面粉多点少点都可以，但是要保证必要太稀哦，少点的话，鱼糕会比较有肉感，面粉多点，也是很软嫩，但是会有点绵嫩的口感哦~
- 10 -
用打蛋器搅拌均匀，直至没有面粉结块为止。能够接受清淡口味的宝贝就无需再加调味了，要是对辅食的味道有一些挑剔的宝贝，可以在这一步少加一点点盐调味哟。
PS：搅拌好的状态像我图中的粘稠度就可以的哈~
- 11 -
准备好容器，铺上一层烘焙纸，可以有助于脱模。
PS：亲爱的们家里如果没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄薄的食用油。
- 12 -
把搅拌叫的面糊倒入容器中。
- 13 -
轻轻在桌子上震震，把面糊表面震平。
- 14 -
然后在容器上盖上一层烘焙纸，可以防止水汽滴入。冷水上锅，开煮。
- 15-
大火烧开水，转中火继续煮，蒸大概25分钟，就差不多。
- 16 -
蒸好后，倒扣冷却、脱模。撕去烘焙纸，切成方便宝宝抓取的大小就可以啦！
- 17 -
一个个小鱼糕看着像不像小蛋糕呢，颜色好看，口感绵软，软嫩好咀嚼，宝宝一口一个也不够~
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