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吃货们!让我看到你们负责任的力量!

可持续水产指南 海研会QMCS
2024-09-09



这是海鲜明鉴第 18  篇推送

5月22日,宜成双,宜庆祝。


宜吃标绿海鲜。忌吃标红海鲜。


因为——今天是国际生物多样性日!365天里专门用来纪念地球上多彩多姿的生命的日子。


更重要的是,今天是海鲜明鉴上线一周年的纪念日!


去年今日,青岛市海洋生态研究会隆重推出海鲜明鉴公众号,旨在用红黄绿三色对日常消费的水产品进行可持续性的科学评价,帮大家做出舌尖上的环保选择。



这一年来,海鲜明鉴为大家奉上了蛏蛎贝参鲷鲈鲆鳗鲅大餐,其中有建议吃的,有建议少吃的,有建议只看不吃的,还有看都看不着的——欲知详情,各位吃货,请翻牌(点击图片查看详情):


野生种群数量急剧下降,被IUCN列为极度濒危(CR),是我国的国家二级保护动物。


我国近海滩涂养殖蛏类属于高产、低碳的本土水产品,但养殖活动的生态友好程度亟待提高,属于有显著整改空间和必要性。


我国近海牡蛎养殖的总体表现低碳环保、对生态环境较为友好。


我国养殖鲆鲽类有显著整改空间和必要性。


扇贝养殖行业虽存在诸多问题,但总体较为绿色健康。


底播养殖


围堰养殖

野生仿刺参的自然资源面临枯竭,但养殖产量逐年增高,弥补了市场需求。海参围堰养殖的方式对生态环境有明显负面影响,底播养殖海参则相对环境友好。


原本就相对稀少的种群,加上因捕捞带来的栖息地(珊瑚礁)退化影响,已呈现出了下降趋势。加之驼背鲈生物学特性,种群恢复更是相对困难。


鉴于日本鳗鲡野生种群的濒危状况和水产养殖业“有养无殖”的事实,海鲜明鉴也只能建议广大吃货在现阶段尽量避免消费野生和养殖的日本鳗鲡。


海鲜明鉴建议大家,如果在市场看到380mm以下的“鲅鱼羔仔”,或在休渔期看到新鲜鲅鱼,不要购买。


过量的重金属带来的健康隐忧,破坏海底山脉生物多样性的拖网渔业,明鉴建议大家尽量少吃,或最好不吃。


接下来,大家还想看到什么鱼虾蟹贝?请私信留言!(请原谅一周年的新号没有留言功能。)


请相信,吃什么不吃什么,你的选择,能够决定海洋的未来!


自海鲜明鉴上线以来,我们收获了众多关心海洋、喜爱海鲜的朋友的关注,也得到了许多朋友的转发、点赞及帮助,越来越多的人正和海鲜明鉴一起,加入了负责任海鲜吃货队伍。


在这里,海鲜明鉴号召关注可持续水产品的小伙伴们,关注海鲜明鉴微博@海鲜明鉴QMCS发起的#做负责任海鲜吃货#话题讨论,晒出你餐桌上的可持续水产品,用实际行动为海洋、为地球做出你的负责任消费选择吧!


海鲜明鉴:

科学吃鱼,才不会无鱼可吃。每个人舌尖上的选择,决定了海洋的现在与未来。为了培养新一代负责任的海鲜“吃货”,海鲜明鉴将为中国消费者定制科学、有趣的可持续水产品消费指南。想要边吃海鲜边做环保?那就快快关注我们吧!

海鲜明鉴评级说明



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