两个人做的事，一个人也可以做 | 瞬间MomentX

一个制造温暖的小方法

图源：瞬间MomentX

音乐、热饮、舒适的环境、不错的心情，这才是一个冬日夜晚该有的样子。你实现了几个？今天，小瞬把这些美好，都送给你。

▼给你一剂驱赶孤独的“良药”▼

爱如同酒

有人闻它 有人饮

它才存在 它才滴滴见血

才让人心痛 才会在醉里

相信某个人的怪念头

作者：翟永明，《我醉，你不喝》

选自《终于使我周转不灵》，河北教育出版社

给自己一杯暖酒

▽

图源：瞬间MomentX

如果让你形容一下冬天，你会选怎样的关键词呢？

天气一冷，寒意上身，人似乎会更觉孤独。连史铁生都说：“春天是树尖上的呼喊，夏天是呼喊中的细雨，秋天是细雨中的土地，冬天是干净的土地上的一只孤零的烟斗。”

但也正因着这若有若无的孤独，在冬天，比在其他季节都更可以理直气壮地去寻找温暖。

小瞬曾经写过一篇《我找人算过了，今晚你宜同我饮酒》，让大家找个时间去对饮。今天，我们不仅来喝酒，还来做酒。

而且，是一个人也可以快快乐乐做出的暖酒。

热红酒

·材料·

1. 红酒1瓶。不要在乎价位高低，超市便宜的即可。

2. 黄糖60克。黄糖有淡淡香味，你也可选用白砂糖或冰糖。

3. 干燥香料：丁香4粒、肉豆蔻2粒、肉桂棒1支、月桂叶1片、八角1粒。

4. 大橙子1个。最好选用个大味甜多汁的那种。

5. 其他厨具：砧板、水果刀、锉刀、便携榨汁器、筛子、一口锅、盛酒的杯子和盆、隔热手套。

·步骤·

1. 温柔地锉皮

洗净橙子表面，用锉刀慢慢锉出橙皮。橙皮别锉太深，要留下果肉上的白色部分，即橘络。橘络性平，味苦，也是热红酒的苦味来源。锉好后，将橘皮盛起。

注意橙子被慢慢剥落表皮后的姿态，注意橙香充盈进鼻腔和整个空间的速度，注意橙皮和橙肉的不同质感，当然，也注意安全使用锉刀。

2. 任性地榨汁

将锉好皮的橙子对半切，分两次置于榨汁器的上方，旋转橙子，榨出橙汁。

手动将橙肉变成橙汁是一个奇妙的过程。强扭的瓜到底甜不甜呢？不知道。但是大力挤出的橙汁，真的很甜。

3.等待第一次沸腾

把准备好的橙皮、橙汁倒入锅中，同时放进糖和所有香料，可以将榨过汁的橙肉切块，一并加入“一锅炖大队”。中火煮沸后转小火，再煮7分钟左右。

橙肉清甜，还带着淡淡的苦味，黄糖逐渐融化，香料散发出强烈又特殊的香气。中火的热度，就可以使食物如此迅速地沸腾，那怎样的温度才算适宜，才可以融化一个人的心呢？

4. 等待第二次沸腾

接着，慢慢倒入整瓶红酒（可沿炖锅内壁倒入，不容易乱溅），开中火煮至沸腾即可关火。煮得时间越长，酒精度会越低，你大可边煮边尝，以此来决定今夜要保持清醒还是要微微的醉。

你看，那一锅“吨吨吨”煮着的温暖，就是你心灵手巧的证明。

5. 过滤渣滓，出锅

在盛具上放一个大筛子，缓缓倒入炖锅酒，用筛子过滤。当然，也可以用筛子去捞出残渣。你可以选择你惯用的方式。

最后，可留肉桂棒或橙皮在杯中当作装饰，让眼睛或手机先赏心悦目地“尝”一下。

如果身边有可以一起分享的人，那就放心大胆地一起感受热红酒的温暖吧。如果没有，便一个人尽情享用吧。整锅酒都是你的，何尝不好？

左滑查看更多

这一刻，忽然想起川端康成曾说过的话：“凌晨四点钟，我看见海棠花未眠。总觉得这时，你应该在我身边。”

不是因为孤独，也不是因为想念，只是单纯地想分享给你——这口热红酒，真的很好喝。

那下次，一起做酒试试？

2019.11.27

小瞬贴心提示：

1. 未满18周岁请不要饮酒噢。

2. 处于经期的女性也不要饮酒噢。

「今日愉悦事物清单」

做热红酒

享受酒精的温柔

也享受孤独

今天是瞬间MomentX伴随你的第 584天

晚安

本期编辑及摄影：再 | 插图：嬴政手部出镜：博洋 | 本期创意：小洁本期校对：西格玛 歆泽

黄轩的阅读瞬间

更多“瞬间”的生活

就要给那个人看到👇🏻