梁实秋：你吃饭的方式，就是你的福报

梁实秋大半生都处于乱世，心却永远住在世外桃源，他乐观豁达，不因外界的浮沉而左右、不因尘世的喧嚣而干扰。他对美食充满无限热爱，喜欢人间的烟火气息，哪怕在兵荒马乱的年代、经历人生的辛风苦雨，他从不会泯灭生的希望。

文 | 心阅阅

来源 | 十点读书

ID | duhaoshu

梁实秋是民国时期的文豪，也是近代史上极具影响力的作者，他赴美留过学，但骨子里却透着中国文人的浓郁气息。

他不仅是文化大咖，更是个十足的吃货，他热衷于美食；喜交文人益友，家中常宾朋满座；对感情专一，先后有过两段浪漫又传奇的婚恋故事。

他一生虽颠沛流离，生活却过得丰富多彩。

梁实秋一生都热衷于吃，他的父亲是个美食家，母亲厨艺很好，他从小就在吃的氛围里熏陶成长，因此他是个很会享受生活的人。

他常与家人分享美食，也喜欢呼朋唤友到餐馆小聚，或登门拜访友人，尝各地特色。

他能吃，据说他在清华念大学期间，曾吃下十二个大馒头和三大碗的炸酱面。

他懂得吃，他说美食者不必是饕餮客，求质而不求量，普通人都习惯把羊肉煮熟直接吃，他却独具一格，把羊肉切成薄片，撒上椒盐，味美且不膻。

他会寻吃，有一次到湘潭拜访一位朋友，主人用家中熏烤的腊鱼腊肉盛情款待他，他说那次是他吃过最好吃的腊肉，让他回味无穷。

他对美食的追求不仅是口腹之瘾，更在乎美食给生活带来的乐趣。

哪怕是战乱时期，他隐居在重庆的“雅舍”里，屋中不蔽风雨、老鼠猖獗、聚蚊成雷、物质匮乏、头顶时常敌机呼啸而过。

只要有诗朋酒友前来看望，他必寻找新鲜的食材，煮一碗热气腾腾的粗茶淡饭招待朋友，食物有很强的治愈力，既能治愈人的胃，也能治愈人的心。

有时雅舍无人造访，思念妻儿的凄凉由然而生，他仍会摆一碟花生米，提一斛酒，赏着明月独饮，酒和食物能把苦日子吃出一丝甜味。

他对生活的态度，像极了诗词中写得那样：“晚来天欲雪，能饮一杯无？”、“开轩面场圃，把酒话桑麻。”

他把享受美食的乐趣，都绘声绘色地用文字的形式跃然于纸上，让读者口齿生津。

他说：“无竹令人俗，无肉使人瘦，若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉。”

他对美食的热衷，使他的生活丰富多彩，他的散文集《雅舍谈吃》谈的不仅是吃，还有享受美食的愉悦心境，他是个智慧豁达之人。

不论遭遇怎样的困境，他都能以苦作乐，即使身处烽火乱世时期都能守住心灵的静土。

一个对食物抱有热忱的人，一定不会泯灭生的希望，也不容易受到外界的干扰。

都说人生唯有美食和心境不可辜负，食一碗人间烟火可以解千忧，享半日浮闲足以慰风尘。

爱因斯坦说：世间最美好的，莫过于有几个头脑和心地都很正直的朋友。

梁实秋一生喜欢交友，文化大咖中有半数以上都是他的挚友，他性格率真可爱，对朋友真诚。

他曾对朋友说：“你走，我不送；你来，无论多大风雨，我都会去接你。”

如此热情的态度，俘获了多少友人的心。他跟朋友在一起时幽默风趣、洒脱自如、能说能喝。

冰心曾称赞过他：“我的朋友中，男人唯有实秋最像一朵花。”能得冰心如此称赞的唯有梁实秋一人。

在重庆“雅舍”居住期间，是他人生最低谷时，背井离乡，命悬一线。沈从文、冰心、梁思成等众多文人益友不嫌路远，常登七八十层的土阶前来造访。

他们一起欣赏山间景致、或挑灯搓麻、或喝酒闲聊、或谈论时事。雅舍虽陋，有友则旺，有友人相伴的日子，多少慰藉了他孤苦、寂寞的心灵。

他在青岛大学任教期间，常与校长杨振声等“酒八仙”聚众豪饮，猜拳行令，及时行乐。

胡适途经青岛时看到他们喝得凶猛，担心梁实秋喝坏了身体，于是邀请他到北大任职，周末时还邀他到家中做客，有挚友的关怀，时时都感觉如亲人般温暖。

朋友相聚一起时的舒心，能暂且忘掉生活的苦、缓解心灵的痛。

条件允许时，梁实秋也会冬日在家中弄烧烤搞派对，夏日用凉拌海参招待朋友。

他在《谈友谊》中写道：“共享快乐比共受患难，应该是更正常的友谊中的趣味。”

梁实秋总以积极的态度面对朋友，逆境时，朋友是黑夜里的灯火，能照彻心灵的路；顺境时，朋友是生活中的色彩，能增添点点光亮。

他对朋友，自然地流露真情，不讨好、不奉迎，把朋友看作人生亮丽的风景，以珍惜友情为乐，以被朋友珍惜为幸。

生活再不堪，还有江山风月，日子再难熬，还有友情可温暖。聚一帮益友，不离不弃，能共同抵挡人生风雨，能共享世间悲欢。

作家张爱玲曾说：人的一生注定会遇到两个人，一个惊艳了时光，一个温柔了岁月。

这句话对梁实秋一生的婚恋来说，无疑是最好的诠释。

梁实秋的生命中遇到了他最爱的两个女人，一个是年轻时父母包办的婚姻，一个是夕阳时的忘年之恋，两段感情都给过他温暖幸福。

第一个妻子叫程季淑，从小失去父亲，与母亲相依为命，性格成熟稳重，知书达理。

梁实秋还未见过程季淑时，听姐姐说程季淑模样好看、温文尔雅，梁实秋心中已蠢蠢欲动。

尔后，两人一见钟情，并频繁交往，梁实秋留美念书期间，鸿雁传情不断。

他们在乱世时结婚，没有繁华浪漫的婚礼，甚至连婚戒都被梁实秋弄丢，但什么都阻止不了两颗相爱的心。

婚后程季淑褪去职业女性的身份，在家相夫教子，她会烧一手好菜、能经营一个温馨的家。

哪怕当时局势动荡，梁实秋从北到南一路颠沛流离，她都心甘情愿地紧紧相随，那个家永远都有他们喜欢的烟火气息。

1937年，梁实秋上了日本人的黑名单，被迫离家隐居到重庆的“雅舍”，为后方的中小学编写教材，整整六年两人天各一方。

程季淑不仅要照顾家中老小，还要担心丈夫的安危，再重逢时两人泪流满面，发誓再不分离。

才子和佳人，总是有趣的灵魂伴侣，不管是乱世时期，还是和平年代，两人都彼此心心相印。

后来，他俩在美国安度晚年，1974年的一天，程季淑出门购物被梯子砸中，意外身亡。梁实秋万分悲痛，写了《槐园梦忆》一书吊唁爱妻。

程季淑温暖了梁实秋大半辈子的岁月，这一走，梁实秋像失去左膀右臂一样失魂落魄，孤苦无依。

可不曾想，在梁实秋已过半百之时，却又陷入一场忘年之恋，她是著名影星韩箐清，她懂英文、擅长书法、会吟诗作画。

两人情趣相投、一见如故，感情就像洪水一样奔涌而出，两个相差28岁的跨世奇缘就这样疯狂地相恋，外界的舆论、年龄的差距都没能阻挡爱的力量。

他们爱得轰轰烈烈，惊艳了时光，幸福地度过了余生，梁实秋一辈子爱过两个女人，每一次都用心付出，一心一意将对方守护。

他是个难得的才子，更是感情的痴人，一生得两位佳人相伴，足以慰心灵的苦旅。

梁实秋对美食充满无限热爱，喜欢人间的烟火气息，哪怕在兵荒马乱的年代、经历人生的辛风苦雨，他从不会泯灭生的希望。

他善交良师益友，与友人同悲喜共患难，有志同道同者携手共进，飞得高也走得远，在文坛上创下赫赫战绩。

一辈子，得两位佳人相守，已是终生无憾，情至深无怨、爱至深无悔。

他的一生笔耕不缀，既有友人相伴，又有佳人相随，虽然生活有苦有乐，都能从容地走过，哪怕身处乱世浮沉，心都永远住在世外桃源。

作者：心阅阅，十点读书签约作者，闲时码字，浪时痴狂；对生活有态度，更有温情。本文首发十点读书(ID：duhaoshu)，超2900万人订阅的国民读书大号。

书籍推荐：《人间食话》，梁实秋 著，天津人民出版社。

原本选印，据1986年初版完整呈现，历时2年精心编辑，是对梁实秋谈吃散文的全面梳理，名人谈吃中的经典作品，老树画画全新彩插。雍雅缓慢的岁月，有味道的食物遇到有味道的文字，变化出世间万般美好。

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