超级文和友或将落户西湖银泰城，会否替代天目里成为新网红地标？
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新商网获悉，“文化＋餐饮”巨无霸品牌超级文和友，有计划进军杭州。据行业人士透露，超级文和友或将在杭开设20000方左右大店，在春节之前与西湖银泰城商谈深入，最近则传出谈判已搁置的消息。
超级文和友长沙店
“文和友”品牌诞生于2011年，在路边摆摊9个月卖炸串后，创始人文宾开出第一家门店，取名为“文和友老长沙油炸社”。此后，从2012年至2016年，他相继开出了文和友龙虾馆、文和友老长沙大香肠、文和友老长沙臭豆腐等。
2018年，文和友牵手唐人神，获得不低于7000万元的战略投资。同年，投资一亿的海信店开业，文和友以龙虾品类切入，全速进军“夜场经济”。近5000平的龙虾馆横跨7个楼层，让食客瞬间回到80年代老长沙街头巷尾热闹哄哄的场景。自此，文和友声名鹊起，一举奠定江湖地位。
对标国际大牌打造的海信店，也让本土老字号火宫殿及其它餐饮品牌望尘莫及，在文和友文化羽翼未丰的阶段，极致的场景体验，成为文和友的核心壁垒。
2019年，门店升级为占地面积2万平米的“超级文和友”，还原了一个1980年代的老长沙社区，囊括多个长沙民间小吃，进驻了100户商家、20余个商铺。还曾在2019年五一节，因排队取号接近2万桌、连续排队12小时而登上了微博热搜。
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广州、深圳相继布店
火爆之后走出长沙，超级文和友将落脚的第一步跨到了广州。
2020年7月，位于广州地标商业太古汇的超级文和友广州店正式营业。门店占据太古汇裙楼位置，三层通高面积达5000㎡，与太古汇购物商场仅一路之隔。
经过团队两年时间的努力，店铺还原了广州 80-90 年代的旧建筑，希望打造一个具有广州记忆的社区，也表达一代广州人的精神面貌…...而其复古而又市井的设计与周边高楼林立、现代化的建筑形成鲜明的对比，造成强烈的视觉反差。
除了颇具魔幻主义的装修风格引爆话题外，很多消费者排着队到超级文和友打卡是因为这里集结了广州多家传奇民间网红食店。
沿袭了长沙店的风格，广州超级文和友首层部分类似长沙项目的“永远街”，将街边名小吃，堪称非物质文化遗产的地摊饮食集聚在这里，成为传统小吃一条街，吸引游客。随着层数向上，加入了各种体验和服务业态，例如美容美发、文具店、纹身等，当然也少不了文和友的招牌餐饮，炸臭豆腐等，着实点燃了广州吃货的热情。
超级文和友深圳店
而就在今年3月初，多家媒体爆出，位于深圳罗湖东门的超级文和友深圳店将在今年4月1日正式开业，届时长沙网红茶饮品牌茶颜悦色深圳“首秀”也将同步亮相。
据悉，该门店建筑面积近30000㎡，是超级文和友广州店的6倍，比长沙店还要大三分之一，入驻了60+个特色美食品牌，包括广东各地、港澳和长沙的一些特色美食、地方小吃以及茶饮店、甜品店、咖啡馆、海鲜酒楼等。
从目前外立面招牌来看，该门店仍以文和友擅长的“怀旧”元素为主，原来的玻璃外立面，改建成了80、90年代的老式居民楼的钢筋窗口。
除了一些进驻的特色小吃外，项目外立面也有一些关于城市的标语和广告牌，如“深圳不夜街市场”，可口可乐时光馆、深圳大家乐广场、“绮梦-属于深圳人的沉浸式戏剧”、“爱我深圳”、“深圳生活”等。这也让我们对其内部是否会根据这些主题，展现一些互动体验的场景空间充满期待。
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2020年曾与杭州河坊街洽谈
早有消息称，文和友规划以长沙海信广场店模式为基本雏形，5年之内将在北京、上海、香港、洛杉矶等国内外一线城市开出10家“超级文和友”。但杭州作为新一线城市，当时并没有被提及。
2021年3月，《新商网》在浙江政务网问政平台上看到，有网友咨询杭州首个超级文和友项目会否落户吴山广场。对此，杭州市清河坊历史街区管委会表示：“该公司于2020年与我单位确实有过相关业务的洽谈，但因场地原因该公司并未有实质结果……”这也从侧面证实了，超级文和友确有落地杭州的计划。
此次，再传该公司正与西湖银泰城商谈。超级文和友落地杭州，值得期待！
作者 | 小凛
编辑&校对 | 音符
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