糊汤米粉，黄潭人有话说

【编者按】：昨天刊出《天门米粉属地争鸣汇集》后，本想将此话题就此打住的。但热心的乡友们依旧是有话要说，不吐不快，纷纷留言参与议论。对大家的留言，表示真诚的谢意，在此，就不一一刊发出来了，示歉！

        上联：几番争议，冇得明明的答案

        下联：一碗米粉，欠起浓浓的乡愁

        横批：糊嗒嗒好        （一笑）

        现特将京城陈先生转发过来的、原黄潭中学校长桃子李先生的文字贴上。

             糊汤米粉：黄潭人有话说

                             桃子李

                                                                                                   （摄于黄潭中学校门口）

         京城陈先生转来，桃子李先生的文字：

       黄潭米粉就是黄土潭米粉。黄潭米粉有人见证的历史已有一百多年。据我现龄九十四的父亲讲，他小时候，徐马湾南北对街都有戏班唱对台，名角有后任县花鼓剧团团长的沈山。观众早餐就抢吃头汤粉，因为糊汤特别滚且鳝鱼血含量高味道鲜。生意好的有李、万两家。现在城区老邓家和司法局二桥米館都是他们传人开的。

        据何山先生二OO九年《话说黄潭米粉》文中记载，二十世纪初，咸宁人余氏兄弟落籍黄潭，把祖传米粉手艺在黄潭发扬光大了。五九年我读初中时，同学马作斌父亲沙牛师傅就是下粉的。一九七五年全国棉花工作会议在天门召开，曾用黄潭米粉招待陈永贵副总理和王震部长，而不是什么什么米粉。我在五三年上小学时，就是吃粉过早。亲眼看师傅制作米粉，把和好的粉砣放在有孔的瓢里用拳头打压流出在开水里煮成米粉，然后抓一把在捞箕子内荡好盛碗加臊子淋油放葱。

        再说，天门县河沿岸，许多集镇非常热闹，并不如有人所言冷清闭塞。象渔薪河、罗家口、徐马湾、黄土潭等都是重要商埠，人来人往，商船云集。黄土潭李、马二姓就曾为船只管理权对簿公堂，我曾祖父就是当时的讼状师爷。

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