心然：宝岛拾翠（中）

     【作者简介】：心然，陈艳萍，天门人，现居武汉。从生命的原香出发，与美同行，抒写生活、乡愁、诗情以及远方。

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 宝岛拾翠（中）

                               心 然

坚守--中华传统的根基

      奶茶和冰淇淋，到了台湾，是必须要品尝的。一天，我们从一家专营冰淇淋茶点的西式餐厅出来，同行的莉莉径自往对面一家绸布莊走去。她喜欢为自己设计衣服。我们也尾随着进去看布料。

       这是哪儿啊？恍若是在几十年前故乡的供销社里？那时人们要做衣服了，就上供销社去扯布，每一种布料都用窄长型的木板卷着依次摆在专门的布柜里。我家住在供销社隔壁，女孩子喜欢花衣服，有事无事去供销社看。大人们选好花色，卖布的营业员提着布边一抖，“梆梆梆”，叠着布的板子翻很多个跟斗。黄色的长木尺一量，“刺喇”，布扯好了，布香伴着布灰在空气中回荡好一会儿“噼里啪啦”的一阵算盘珠子响，五尺二寸，四元三角五分。买布的大婶撩起衣襟，从里层的口袋里拿出布票和卖鸡蛋粮食积攒的一卷纸票。

      这是一间有一百多平米的绸布店，里面摆着的布匹比小时候故乡供销社的琳琅满目多了。虽还是按传统的方式用木板卷着布，但布的花色和材质都已西化。莉莉很快找到了心仪的丝绸，老板极热情的一板一板往外抽，抖开让大家欣赏。我没打算买，对布的兴趣不大，但对这种卖布的兴趣很大。

       趁她们选着布，挨个用手摩挲，细细抡开看，从全棉到丝绸到雪纺，从柜台外到柜台里再到布架。小时候，总不尽兴只仰着头看布料，看别人扯布料。我羡慕丫丫，她母亲是供销社的营业员。她能进到柜台里面去，爬上布柜，把各种各样好看的布料看个饱。

       对布兴趣不大，不是不喜欢。我竖着耳朵听了些报价，价格不菲。只能像小时候那样，说喜欢这块喜欢那块，然后多看几眼，多摩挲几遍。莉莉选好了几块丝绸，老板抖开布板，很用心地剪好。拿起计算器，一加一乘，价格就出来了，莉划卡付钱。

       感觉这绸布莊如一棵老树，有很深的岁月积淀，一问，七十多年，是老板父亲留下的家业。听见外间的热闹，老板娘从楼上下来了。六十多岁，妆容精致，着装典丽，手脚涂着红红的指甲油，亭亭玉立像民国时期走来的大家闺秀。问店里是否加工做衣服，老板娘回答说，她年轻时就在这布店帮人加工成衣，现在年纪大了，眼神不好，只卖布。

      老板好客，知道我们从大陆来台自由行，为我们写好景点，交代我们如何坐车如何玩，哪些适合大人，哪些适合孩子。一手流利的繁体钢笔字，透着笔力，透着雅韵。临出门，回头再看一眼绸布莊。一刹那，望见摆满布料的柜台隔层，有几把随意放置的算盘。

        走在大街上，半天回不过神来。这店铺好似刻意，专门为我们准备。他们知道这样的传统我们已经遗失了多年，知道人是怀旧的，替我们保存，替我们坚守，给我们惊喜。其实，人生看起来每天都在向外，但骨子里时时在寻根问底，溯源归祖。

     穿梭在台湾的大街小巷，”忠孝路“、”仰德大道“、”仁义路“、”至诚路“、”格致路“等等这样的地名，会让你仿佛受着孔孟之道的教诲。边走边看，“金号”、“布莊”、“会馆”、“国中国小”、“土地银行”等等，又让人疑是穿越。“简化字习惯了，在台湾看字，感觉繁琐也是，但美。“愛”用心。“親情”看得见。“義”从自己做起。觉得这些繁体字，有一种文化上的奢侈感，继而惆怅开来。行走在台湾，才知道我们丢失了多少风情。

        饿了，找家小吃店进去。桌子上有老板准备的食物菜单，一勾一画交给跑堂的工人拿到操作间，挂在掌勺师傅看得见的地方排着队。

        食物端上来，我点的一碗牛肉面。手工擀出来的面浓香，有嚼劲和韧性，几块牛肉厚厚的，烂烂的，香香的，吃下去就见功夫和诚意。我很少惦记食物，回家多天以后，还在想那碗台北街头的牛肉面。

       小吃店里，大多是有些年纪的人坐镇掌勺，年轻人负责跑堂。那天在一条深巷里买阳春面，一行人排队，有骑电动车的，有拎着蔬菜和水果的。店老板夫妇五十多岁，负责食物的制作，儿子和女儿忙进忙出，做接待和打包的活计。实实一碗浇着肉菜臊子的阳春面，上面卧一个卤鸡蛋，提在手里沉甸甸的。台湾生活水平比我们高，这碗面55台币，折合人民币才11元钱。

        都说台湾小吃好，吊足了胃口，以为是什么不得了的味道。其实吃下去，你就深深懂得，牛肉面也好，阳春面也好，美味的豆腐干也好，吃出来的其实是食物的本来味道。这就像我们怀念故乡灶火里的瓦罐鸡汤，那是母亲精心的准备和好多个小时的慢慢熬制。就像我们惦念小时候吃过的一块糕，一张饼，里面没有添加剂，只有属于食物的本源味道。

       台湾阿婆的卤鸡蛋家喻户晓，没吃过时，心想一枚鸡蛋又能做成怎样？吃过了就知道，鸡蛋里面有心意，有光阴，有坚持，有情感。一碗虾炒饭，里面埋着五只虾，吃出来的感觉是，每一只都是老板的精挑细选，每一只都是刚刚出水的活蹦乱跳。

       最好的食物是真材实料，最好的味道是原汁原味，最好的服务是礼节和微笑。台湾的食物之所以被人称道，是因为一碗面里，既有岁月的根基，又有食物的根基，再加心怀善意和感恩的服务态度，吃了哪能不怀念呢！

        吃有根，行有根，穿有根，住也有根。这里没有多少大修大造的痕迹，但又感觉每个人都住得舒服。

       往繁华的西门町附近随意一拐，就是深街陋巷，栋栋私人住宅生长其中。不滞塞，不凌乱，仿佛经通脉畅的人，有旺盛的生命力。路人极少，九重葛攀爬着墙檐，盛放着火一般的红。

       台湾不繁华，自然风景也无独特性，但这份原汁原味的坚持和守护，让城市有别具一格的魅力。这是根的神秘，勾你回味无穷。

 信任--中华传统的基石

        去日月潭的路上，我对自己说，从千湖之省鱼米之乡的地方而来，别对湖泊的风景有太多期待。来台湾，主要看文化在人情细微之处的掘进和深入。在的士司机的引荐下，一行住进了高妈妈民俗。

        不夸大其词的介绍，也不信誓旦旦的承诺，把我们引进房间后，高妈妈忙她的餐厅生意去了。我楼上楼下细细观摩了高妈妈家的住宅。她家一共有六层，一楼和二楼做餐厅，往上是客房。生意好杂物多，客人用的毛巾和一次性洗嗽用品随意放在楼梯的转角，储存菜品的冰柜放在客人上上下下必经的过道。她家自住的房间，门虚掩着。

       等我们安顿下来后，高妈妈上来收了房钱，之后再没人打扰。我们六个人进进出出，上上下下，他们从不用眼睛盯，余光扫，自己干着自己手头的事儿。碰到一起了，笑着问声好。好像我们不是陌生的客人，而是信任的朋友。她家有餐厅，照理我们是潜在的客户。可主人家一点儿不着急，明里暗里没有一句游说。

       日月潭的环湖栈道修得安全漂亮，日光山色之间骑自行车兜一圈，应是不错的选择。选一家租车点，一行六人选了五辆自行车，付了点儿租金，骑着就出发了。一边骑一边想起去年暑天，去玛雅海滩消夏，不菲的门票之下，租个小格子放衣服，不仅要租金，还要押金。

        第二天计划去九份，大清早，一行人出发。一楼大厅里，空无一人，自己按了玻璃自动门就可以出去。服务台上有电脑，旁边的柜里摆着各种饮料酒水。高妈妈家有水果摊，晚间，只把摆在台面的零散水果搬进屋内，纸箱什么的依白天的样子放在大门前，用一块塑料膜盖着。

        心内温润。有些呆。轻手轻脚走出高妈妈家。街道上，一家家水果摊都这样盖着，好看的花花草草白天什么样夜晚什么样。想起我所在城市公园，办个花展，保安日夜守护。想起古人的“夜不闭户路不拾遗。”一直以为是陈年往迹，没想到这里，还流转着传统的遗韵。

        清晨的日月潭，在薄雾的笼罩下梳妆打扮。没有了白日的喧闹，湖水泛着天青色的幽光。远山近楼，风物人情，一派岁月静好的相得益彰。景色的修为和人的修为一样，可以不惊艳，但要有内涵，那可是越看越美的啊！这给很多有风景的地方一个提示，人情美可以为自然美加分，反之亦然。

        “轻轻的我走了，正如我轻轻的来。我挥一挥衣袖，不带走一片云彩。”

        台湾的厕所很有意思，除人流密集区之外，很多地方都只是一间共用。第一次上这样的厕所是在当地一家简陋的菜市场，在生意人的指点下去深巷里寻到，一看却发现没有男女之别。以为仅仅是个案，没想到接下来到处是这样。因事去派出所，人来人往的警署重地，厕所也不分男女。

       台湾和世界很多城市一样，不怎么建设公共厕所。政府鼓励临街的店铺，把厕所向路人开放。随便一间面馆，你去吃碗面，上主人家的卫生间，里面没有一丝异味，手纸和洗手液配备齐全，有的还插着百合。洗手间一般在内屋，堆满了主人的东西，联通着主人的住家。

        这是一种人情，里面有深深的信任。信任，让人变得高尚起来。高尚的人有高贵的心，在高贵的心里，是一望无际的平和。厕所，是人们羞于提起的话题，在台湾，却有人文哲思。

       去台北的九份，必先由台中抵达台北再转车，我们乘坐的高铁一路走走停停，列车员不断用世界各地的语言讲解高铁临时停车的原因并致歉。到达距台北还有一站路的板桥时，列车不再往前了。没听到广播说换乘和退票的事情，只管随着人流往前走。没有喧哗声和埋怨声，没有拥挤和躁动，这里间其实存在着一种有序，大家都知道该怎么办。

       在当地人的热情指导下，我们来到退票口。一火车人，没几个办理退票手续。原来，退票和补偿有很多种方法，时间上也宽泛。我们走了三分之二多的路程，退了一半的费用后免费乘台铁去台北。

      铁路部门肯定知道火车上有外地游客，他不琐碎地告诉你如何转乘和退票，一是相信本地的台湾人里面有很多可亲的向导，他们比喇叭喊出来的声音柔软得多。二是退票和转乘是国际性惯例，用充满信任的心，静静去办理就好。

       这其实是在营造相互信任的环境，无声地引导人们走入相互信任的生活方式。蒋方舟在文字里说：“台湾人的确很好，温良恭俭让。”其实还有”仁义礼智信“没说。信是人言，人言不爽方为有信。信者，不疑也。

       很多文章里，说大陆人去台湾血拼购物，是富人心态，我觉得不完全。观察过在台湾购物者的心态，她们在大陆买东西时怕买到假货，怕上价不符实的当，怕被说明书蒙住双眼。到了台湾，仿佛台湾的东西不是人生产出来，而是上帝从天上派下来，绝对名副其实，物美价廉。

       这其实得益于台湾人时时处处所给予人的信任感。当你信任别人的时候，别人也会不设防地信任你。在这样的环境里，人不由自主变得豪爽起来，潜意识里有一种礼尚往来不想辜负别人的情愫作怪。

       这种感觉太奇妙。

      人和人之间的好感易建立，但信任感不易建立。里面有传统文化的熏陶，也说明台湾人幸福指数高。她们的幸福感来自于宗教信仰的普及，也来自于自身的丰衣足食。各行各业的人彼此信任着，社会步入了良性循环的轨道。司机最怕交警，台湾的马路上很少有警察巡逻。清晨六点钟，天麻麻亮，十字路口，没有车辆通行，一位年轻小伙子正襟危站，虔诚地等着绿灯亮起。

       蒋方舟在文字里还说：“大陆人对台湾人的爱之切，有多少是源于对自己的恨之切。”每个人是每个人的一面镜子，在这镜子里，我们看到了自己丢失已久的珍宝，看到了同一个民族之下人心细枝末节的不同。

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