这是FoodPlus推出的第13篇Weekly·周报
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小李子莱昂纳多投资人造肉创业公司Beyond Meat
小米旗下精品电商有品上线袋泡茶产品
本周FoodPlus Weekly共2条资讯，思考点：
1、小李子莱昂纳多在食品消费品领域频频出手，最新又投资了人造肉创业公司Beyond Meat，人造肉究竟是在什么大环境下兴起的，它如何分类，分别有哪些创业公司？未来人造肉在中国会如何发展？
2、袋泡茶的门槛如何，以及袋泡茶产品的关键点在什么地方，创业公司从产品端应该怎么切？有品现在的食品业务做得如何，这个板块业务相比网易严选差距到底有多大？
1、小李子莱昂纳多投资人造肉创业公司Beyond Meat，此前已投资3个食品创业公司
信息来源：Fortune、NotFood、nanalyze、INDEPENDENT、好奇心日报、食品板
在9月17日宣布投资人造肉公司Beyond Meat之前，小李子已经投资了HIPPEAS、LoveTheWild、Runa Tea三个食品创业公司。FoodplusWeekly前几期已对天然零食品牌HIPPEAS获1000万美元新投资以及LoveTheWild加入Chobani创业孵化器进行了报道。
从明星角度来说，现在明星自己创业、投资食品创业公司都很常见。比较熟悉的是王思聪的“愛洛”玛咖活力饮料、林依轮的“饭爷辣酱”、谢霆锋的“锋味曲奇”、黄磊的“黄小厨”、 Angelababy投资的HeyJuice果蔬汁、李嘉诚和邓紫棋投资的CELSIUS功能饮料等等。
无论如何“明星效应”都只是手段，回归本质还是靠产品说话。值得注意的是，明星自己的产品和营销方式会跟海底捞的食品卫生问题一样成为随时被点燃的引线，粉转黑、形象坍塌也许不经意间就已发生。
从人造肉品类来说，像清洁能源对传统能源，国外在资源节约、环保、动物福利的大背景下，科学技术开始解放动物，围绕植物基的动物替代物创业也随之兴起。最有代表性的就是人造肉，从原料技术方面分为两类——“培养肉”和“植物肉”。
培养肉是合成生物学的应用，利用细胞培养生产肉，据统计至少有7个创业公司涉足，包括：Memphis Meats、SuperMeat、MosaMeat、Modern Meadow、Fishing forSeafood、Future MeatTechnologies、Meat the Future。
值得注意的是，今年9月16日，国外媒体报道中国方面花费3亿美元引进以色列环保能源和农业技术，其中就包括“培养肉”技术，三个合作公司则是SuperMeat、Future MeatTechnologies和Meat the Future。随后人民网发文“以色列要向中国卖人造肉？还需几年抱歉”，说明了培养肉当前技术尚不成熟，但并未完全否认培养肉引进国内的可能，我们非常期待国内在这方面的突破。
植物肉则是植物原料合成，例如植物肉元老级的BeyondMeat、风口上的Impossible Foods、Morning Star Farms和Heritage HealthFood等，基本都是以汉堡肉、鸡肉为主，还有做人造虾的NewWave Foods。
植物肉在成本、技术和安全性各方面壁垒都没有培养肉高，所以当前发展较快，国外各大商超现都有卖，Beyond Meat今年4月已登陆香港GreenCommon海港城店与置地历山店。
那么人造肉会进入内地吗？先说有趣的是TheFuture Market在NewHarvest 2017展会上已经设想了2038年的海外版中式“假肉餐厅”，每种菜都有传统和人造肉两种选项。
传统中式菜品就有素肉等仿荤菜，形成的是素食之风。在国内年轻人易于接受新事物的今天，人造肉不缺营销点，若要进入最先在快餐店直接做成成品售卖较合适，若卖生鲜人造肉也是切好的产品，烹饪方式各方面指导信息也需提供。
价格上Beyond Meat是11.98美元一磅，国内加上各种成本费用就要卖100+元，这种价格对应中高档消费人群也一定程度上限制了进入的渠道和定位，且不说口感是否能让此类人群持续消费人造肉产品，可见国外环境下的产物进入中国之难。
不知你设想的人造肉最好以何种方式进入国内呢？
2、小米旗下精品电商有品上线袋泡茶产品
信息来源：微信订阅号金销商、有品官网以及有品App
自从米家有品更名为有品后就开始将选品大量延伸到非小米生态链企业的产品，不过10月中旬上线的这款袋泡茶产品任然是一家小米生态链企业，由杭州茶否科技有限公司提供，品牌名为平仄。
上线的口味共有6种，分别是朗姆酒花果茶、皇家伯爵茶、路易博士茶、桂花乌龙茶、玫瑰红茶、茉莉龙珠。主打拼配茶，其中三款主打中式拼配，另外三款主打外国风味。
一盒装的售价是29元，六种口味组合装（6盒）的售价是169元，从有品APP以及官网并未明确看到一盒里共有多少包茶包，不过从图片上看应该是8小包/盒，按8小包计算平均每包的价格是3.625元。
联合利华推出养生健康茶包时我们有写过一篇Weekly文章，当中有盘点到国内三家比较有代表性的袋泡茶品牌，有品上线的这款茶包和茶里ChaLi的价格有些接近，每小包3元左右，点击此处可以阅读这篇Weekly文章。
袋泡茶的门槛其实不高的，在茶叶供应端有成熟供应商，在茶叶分装成茶包的也有成熟的生产商，如果按单次生产量1万小包来计算，投入也不过2万元左右，如果按10万小包计算，投入也在10-20万左右。
虽然从生产端投入来看并不大，但是在产品、品牌以及渠道上做出创新并且建立一定的优势是有门槛的。我们在FoodPlus第一篇文章《食品是不是一个好的创业方向？》中，从生产供应链端来看，食品创业的门槛已经将得非常低了，如今的食品创业拼的是能力和专业，资源的比重反而没有那么大。
回到袋泡茶这类产品来看，在所有茶品类里这是销量最大的一类型，但是多数市场被联合利华旗下的立顿占据，立顿本身在品牌、供应链、渠道上有非常强大的优势，这对于袋泡茶这类公司来说是一座大山，但也因为是一家大型公司，在产品创新上速度明显是要慢于创业公司的，所以立顿茶包目前的品质是受到消费者诟病的，这对于创业公司来说倒不失为一个机会。
袋泡茶除了产品本身如茶叶品质、口味之外，很核心的一点是场景以及基于这个场景的产品价值，这是袋泡茶产品开发很重要的一个思考，可以将此称为袋泡茶产品开发第一个话题。
例如立顿茶包每小包的售价差不多是1元左右，很多办公室、会议、酒店会提供这个茶包，因为这些场景里消耗量会很大，那对于售价来说就会很敏感，品质上过得去，口味上有一定的保证即可，所以在立顿茶包系列产品里最畅销的还是红茶和绿茶这两种茶包。
另外，我们还观察到现在做拼配茶的品牌越来越多了，其实拼配茶是一类极其难开发的茶包产品，因为要做得好喝又要有新意这个难度非常高，而往往如果这些能够做得出来，在产品上会很有优势。
在网易严选推出NFC果汁的时候，我们借那个机会分析了一下网易严选的食品业务。相比较之下有品的食品业务显得弱势很多，加上这次推出的袋泡茶产品有品总共的食品产品才12种，总共不到40个SKU，而网易严选在9月11日零点的数据是产品有245种，SKU的数量应该是在1000以上的。
有品和网易严选不同的地方在于有品是从米家改名过来的，米家是小米为其生态链产品取的子品牌，在最初期的时候小米生态链企业多为电子类产品，即使到目前有品上的产品也以小米生态链企业产品为主，以这些品类做为起步的米家有品客群上和网易严选有很大差别。我们大致可以把有品归类为主打3C数码产品起步，而网易严选一开始就对标无印良品，主打生活方式，这就导致网易严选做食品上要比有品做食品容易很多。
由于这款袋泡茶产品刚刚上线不久，暂时还没有评论，无法看出这款袋泡茶的反馈，不过FoodPlus团队已入手朗姆酒花果茶和桂花乌龙这两个口味，到时候会将产品体验反馈到FoodPlus微信交流群中。
如果你也是食品创业者或者食品创业团队的一员或者关注食品领域的投资人，欢迎你加入到FoodPlus微信交流群中来，入群请添加群主小柒公主的微信（FoodPlus007），记得备注是要入群以及你所在的公司和职位哦，要不然可能会不通过的。
最后，插播一个FoodPlus·小饭局的信息。
FoodPlus·小饭局做为FoodPlus社群活动的一种，我们旨在为食品创业者们和食品&消费品投资人提供深度交流和高质量社交的机会。
第二期FoodPlus·小饭局
时间：2017年10月29日（周日）18:00-22:00
地点：上海·浦西·法租界（具体地点，报名审核后另行通知）
费用：RMB199元/人
报名方式：识别下面图片二维码或者点击阅读原文进入报名页面
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Weekly·周报是FoodPlus每周推出的文章栏目，主要盘点过去一周食品创业领域重要事件以及食品领域可能存在的发展趋势，并对这些事件和趋势加以解读，从而让食品创业者们及时了解行业动态、掌握可能存在的变化，每周一上午更新。
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