可口可乐进行业务组织结构重组，雀巢出售中国水业务，国内乳企公布半年报业绩，9家公司获融资 | FoodPlus Weekly
这是FoodPlus推出的第133篇Weekly·周报
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本期Weekly·周报编辑：Orva
大事件&风向标
可口可乐进行业务组织结构重组，将成立平台服务部门为各个运营部门提供支持，除此以外还将将在北美裁员4000人
撰文：海枫
信息来源：可口可乐官方通告、可口可乐年报、食品创投洞察 by FoodPlus
可口可乐公布业务组织结构重组的公告，图片来源：可口可乐公告
可口可乐公司在8月底发布公告，宣布将在业务组织结构上进行重组，为了业务组织结构重组之后公司能够实现持续的增长将进行裁员，首先裁员的地区是北美，之后随着重组计划的推进，也将在全球其他区域市场裁员。
此次公告还宣布，为了应对数字化变革以及提升运营效率，可口可乐将成立平台服务部门，主要向各个区域运营部门、职能部门以及五大产品类别提供服务。具体涉及到消费者管理、消费者分析、社交网络数字化、电子商务等。
在具体业务组织结构调整上将由4个区域的17个业务部门调整为9个运营部门，同时Global Ventures和Bottling Investments依然是两个独立的运营部门。
可口可乐公司4个区域市场的各个运营部门以及相应的销量情况，图片来源：FoodPlus
在没有调整之前可口可乐公司将市场区域划分为4个：分别是北美，北美有两个运营部门，分别是美国和加拿大；拉丁美洲，拉丁美洲一共有4个运营部门，分别是墨西哥、巴西、南拉丁美洲、拉丁美洲中心；欧洲、中东和非洲，这个区域一共有6个运营部门，分别是西欧、中欧和东欧、中东和北非、南非和东非、土耳其&高加索和中亚、西非；亚太地区，一共有5个运营部门，分别是大中华区和韩国、东盟、印度和西南亚、日本、南太平洋。
在公告里并没有提到可口可乐公司会如何做精简、整合，更多是希望以此来简化组织，同时将各个运营部门紧密联系起来，各个地区业务负责人将直接向可口可乐总裁兼首席运营官Brian Smith汇报。
在公告中还提到，创新、营销效率及有效性是可口可乐的重中之重，所以为此针对旗下品牌的资产组合划分成了5大类，分别是可口可乐、风味气泡饮料、水&运动饮料以及咖啡和茶、营养饮料&果汁以及牛奶和植物饮料、新兴类别饮料。在可口可乐新的组织结构中会将为这5大类别分别设立全球负责人，以建立优秀的品牌组合为目标，5个类别的全球负责人将向可口可乐首席营销官Manolo Arroyo汇报。
如果按照产品在市场上的零售额计算，可口可乐是全球最大的饮料公司，依靠的是旗下有非常多优秀的品牌组合，遍布全球的瓶装商网络，强大的市场营销能力、品牌建设能力以及创新能力，其中瓶装商承担了产品的生产以及分销功能。
从可口可乐此次业务组织结构调整，还有一方面是可口可乐的核心优势之一，即组织能力，组织能力的强弱最终呈现到了业务表现上。可口可乐VEB部门就是组织创新的一个体现，当然组织创新只是VEB部门的一个体现。
此前我们有专门分析过可口可乐VEB部门的发展史，以及对于可口可乐的战略意义等，在文章中我们提到：
很难想象可口可乐旗下负责投资和新兴品牌的VEB部门发展至今已经有十多年历史，而过去这十年左右的时间里，VEB部门承担了可口可乐整个公司在主营业务之外的创新和增长上的探索，不仅仅是透过投资与并购、孵化等方式为可口可乐储备有潜力成为十亿美元规模的新兴品牌，也将这些经验带到全球市场中，尤其是在全球其他市场并购的品牌，在并购之后如何赋予品牌新的活动、产品结构上更加完善和完整、营收的规模化增长等方面进行经验共享。
可以先看看我们公众号之前的推送，不过那次没有发布全文，如果希望看到这篇文章的全文，可以关注FoodPlus公众号并在后台回复“可口可乐”。
雀巢将中国区水业务出售给青岛啤酒集团，同时将雀巢优活品牌授权给青岛啤酒集团继续生产和销售相关饮用水产品
撰文：海枫
信息来源：雀巢中国官网、小食代、虎嗅网
雀巢与青岛啤酒集团达成战略合作，图片来源：雀巢中国官网
8月底雀巢中国官网发布公告，宣布已经与青岛啤酒集团在中国大陆进行战略合作，战略合作的核心是青岛啤酒集团将购买雀巢中国大陆的水业务，具体的交易包括雀巢本土品牌“大山”、“云南山泉”、雀巢位于昆明、上海和天津的三家水业务工厂，交易主体分别是雀巢在上海雀巢饮用水有限公司、天津雀巢天然矿泉水有限公司和云南大山饮品有限公司的全部股权将转让给青岛啤酒集团。
其中战略合作协议还包括雀巢优活饮用水品牌将授权给青岛啤酒集团，后者拥有雀巢优活在中国的生产和销售权。
雀巢10年左右之前为了在中国发展零食业务、饮料业务以及饮用水业务，分别收购了徐福记、银鹭以及云南大山，此前三家公司都曾传出雀巢可能会进行出售，在雀巢官方公布的消息中，截止到目前，云南大山已经出售，银鹭已经在寻找收购方，徐福记否认了要出售的消息。
从以上消息来看，雀巢在中国市场进行的收购很难说成功，而在中国市场做出出色成绩的还是雀巢从国外引进的成熟品牌以及并购的世界级品牌。在这种背景之下，雀巢是否还会在中国市场进行并购，目前来看并不是特别明朗。
从这次出售中国区的水业务来看，虽然在中低端饮用水市场已经放弃掉了，但是雀巢在中国市场的高端水业务会作为今后的重点，其中包括了进入中国市场多年的巴黎水、圣培露，以及去年引进中国市场的普娜。
我们之前有分析过中国高端饮用水市场，这是一个各大饮用水巨头必争之地，除了达能、雀巢这样的国际饮用水巨头之外，也有本土公司在深耕这个市场，其中就包括了百岁山、昆仑山等，以及华彬集团收购了VOSS高端水。为什么会看重这个市场，有两方面原因，相比中低端饮用水，高端饮用水的增速可观，另一个方面是高端水有更高的毛利空间，有机会实现很好的利润。
此次雀巢与青岛啤酒集团的交易有另外一方面值得关注，从工商信息查询，青岛啤酒集团旗下有两大核业务，一个是上市公司青岛啤酒，另外一个是跟地产相关的生意。对于此次收购雀巢中国区水业务，虎嗅的报道中提到，这是青岛啤酒集团的第二赛道，同时报道中还提到，这次交易之后，雀巢原有中国水业务团队将继续保留。
虽然青岛啤酒集团以发展第二赛道对外表达，但作为上市公司的青岛啤酒过去一直在寻求主业啤酒之外的市场机会，包括推出王子苏打水品牌，不过从目前的市场表现来看，并不是很出色。去年还进行工商变更对营业范围进行了扩充，增加了威士忌、蒸馏酒等类别。
所以不排除是交易窗口期在这里，作为上市公司的青岛啤酒很难在短时间完成交易，所以先通过母公司进行资产的购买，之后再整合到上市公司中。
但不论是青岛啤酒集团还是上市公司青岛啤酒，在竞争激烈的中国饮用水市场要想脱颖而出，是有一些挑战的。
元気森林推出微气泡果汁，果汁含量高达99.8%，试图以新的方式切入到果汁市场
撰文：海枫
信息来源：元気森林微信公众号、元気森林天猫店、往期FoodPlus Weekly
元気森林新推出的微气泡果汁饮料品牌满分，图片来源：元気森林微信公众号
最近我们从元気森林微信公众号了解到，已经上线了一款新产品，名为满分的微气泡果汁，果汁含量高达99.8%，目前推出的口味是西柚，380ml的规格，已经上线元気森林天猫旗舰店12瓶价格为129.9元，平均每瓶10.825元，现在这款产品的月销已经达到3436单。从生产信息来看，已经是元気森林自建工厂在生产。
从满分这个命名来看，应该会成为元気森林主品牌下气泡水、燃茶等之外的又一条产品线。从目前宣传文案来看，这款产品主打的是复合营养，同时含气是一个显著的特点，具体如何实现这些特点，可以看满分新品的配料表。虽然元気森林在天猫店中宣传这款名为满分的新品为100%果汁，但其实并不是真正意义上的纯果汁，因为果汁中添加了其他成分所以果汁含量到不了100%。
满分的配料表以及营养成分表，图片来源：元気森林天猫店
（目前其天猫店中的配料信息已经删除了）
尽管有一些瑕疵点，但元気森林的这款新品有值得去深入挖掘的点，即100%果汁市场的玩法在新时代下可以有什么不一样。果汁饮料市场在中国其实一直是在走下坡路的，曾经被给予厚望的NFC果汁现在依然没有脱离小众的标签，但FC的100%一直有良好的增速，虽然在整体果汁饮料市场占比不高，但每年也有数十亿的规模。
常温、微气泡、复合营养元素是元気森林找到的方式，虽然果汁含量不到100%，但也非常接近100%果汁，常温是一种基础，不需要冷链，就可以在销售渠道上拓展得非常宽，而微气泡是迎合当下气泡水的流行趋势，复合营养元素是核心，在注重营养与健康的当下，可以很好的契合消费需求。
这样其实是在脱离原本果汁消费习惯与概念，脱离果汁本身的品质，而更多是讲果汁作为基础，来附加更多的价值，气泡的体验是一种价值，多种营养也是一种价值，这样就把产品拔高到比果汁还高。
元気森林曾在7月爆出来将以20亿美元估值完成新一轮融资，当时我们有对元気森林进行分析过，诸多因素让元気森林做到今天这样的成绩，综合之前的产品系列以及现在的产品系列，已经能够看到元気森林具备非常核心的一个竞争优势，即在市场洞察、消费洞察与产品研发、产品实现的综合能力。
从长远来看，元気森林的雪球其实已经滚起来了，在短期中期的持续发展与持续增长来看，是一个很明确的态势。
大公司新闻
蒙牛宣布终止收购澳洲第二大乳企Lion Dairy & Drinks
撰文：Sean
信息来源：小食代，蒙牛官网，此前的FoodPlus·Weekly
蒙牛宣布终止收购澳洲第二大乳企Lion Dairy & Drinks,图片来源：蒙牛乳业公告
在2019年12月的一期Weekly中（可以点击此处查看当时的报道），我们曾分析过蒙牛宣布4.07亿美元收购澳洲乳品及饮料公司Lion Dairy & Drinks（以下简称LDD）的信息，后者成立于1840年，是仅次于迈高（Murray Goulburn）第二大乳企，占据澳洲19%的牛奶市场份额，除了牛奶、酸奶等乳品产品线，旗下业务范围也包括果汁、饮料、沙冰、烹调及植物基产品等。
根据当时的协议，LLD将成为蒙牛的间接全资附属公司，而此次交易对象包括LLD旗下所有牛奶、酸奶、果汁等品牌和资产。蒙牛也将获得Lion的饮料部门国际业务的所有权以及与Vitasoy Australia Products和Capitol Chilled Foods Australia合资企业的股份。而Lion在澳大利亚和新西兰的酒精业务以及其全球Lion Little World Beverages公司将不受此次交易的影响。
而在近日，蒙牛发布公告，宣布已于8月24日终止收购LDD股份买卖协议。目前该决定已经生效。公告中称，该宗交易被终止的原因是“其中一项条件未能于于先决条件届满日期达成”。
值得注意的是，LDD于2007年被日本饮料巨头麒麟（Kirin）株式会社以2,940亿日元（折合人民币约190.2亿元）的价格并购。所以此前的收购蒙牛也是直接从麒麟手上买下LDD。
而针对这次交易的终止，麒麟也发表了相关申明，并指出2020年2月21日澳大利亚竞争与消费者委员会已确认有关交易不会被拒绝，蒙牛方面一直在等待澳大利亚外国投资审查委员会（FIRB）的审查结果，而目前仍未获得FIRB批准，并且“预计将来也不会获得FIRB的批准”。
从披露消息来看，这一收购交易的终止，是非商业原因导致的。
在当前环境下，这一事件也传递出一个信号：对于跨国并购交易的参与者们而言，也需要考虑更多、更复杂的因素。
卡夫亨氏7亿扩建中国酱油厂产能，看中酱油高端化趋势
撰文：Ethan
信息源：小食代、开源证券、西部证券、中国经济网
味事达酱油产品，图片来源：网络
8月28日，卡夫亨氏在一场线上发布会上宣布，其总投资约7亿元人民币，位于广东阳江的阳西酱油生产基地正式投产。主要生产味事达品牌的明星产品——味极鲜系列酱油，包括380ML、760ML和1.6L等规格，产品主要销往中国华南、华中市场，预计产能达每年20万吨成品酱油。该项目是近年来卡夫亨氏全球单体投资额最大的项目之一。而味事达上次产能扩张可以追溯到2016年，其上海酱油工厂二期工程竣工后，使上海酱油的产能达到了年产11.2万吨左右。
根据小食代的报道，味事达看到了酱料高端化趋势。卡夫亨氏亚洲区主席兼中国董事总经理Rodrigo Wickbold表示：“中国消费者愿意为高品质的酱料调味品支付更多，同时他们更注重饮食健康，想要吃得更好，例如减盐、追求食材产地等等。”因此除了扩充产能之外，该工厂未来也会拓展更多的酱料及调味品。预计明年在中式调味品方面，会推出更多酱油相关的新品。
2014年-2019年中国酱油行业规模及增速，图片来源：开源证券
根据相关研究机构的数据显示，目前国内酱油行业规模约800亿元，增速在8%左右。截至2019年11月，市场份额排名前四的公司分别是海天、中炬高新（旗下酱油品牌包括“美味鲜”和“厨邦”）、李锦记、卡夫亨氏（旗下酱油品牌包括“味极鲜”和“纯味鲜”等），分别占比7.5%、5.4%、3.2%和2.7%。Rodrigo Wickbold表示，味事达的目标是要实现双位数的增长（mid teens to high teens，即大约15%-19%左右）。
根据我们从公开信息了解到，目前酱油行业整体竞争格局处于“一超多强”的状态。其中海天味业酱油的产能达到了252万吨，预计2023将达到342万吨；中炬高新的酱油产能在56万吨左右；李锦记的酱油产能在50万吨左右。未来，味事达如何从华南和华东，向其它品牌优势区域扩张是值得我们关注的点。
大公司成绩单
全国性乳企2020年上半年业绩解读：伊利彰显乳企龙头抗风险能力，蒙牛业务整合后利润大幅下降，光明和新希望加大研发和基础性建设投入
撰文：Orva
信息来源：伊利、蒙牛、光明、新乳业2020年半年度报告
全国性乳企公布2020年上半年业绩报告，图片来源：FoodPlus研究分析团队
近期，上市公司2020年半年度报告相继发布，本期我们对伊利、蒙牛、光明、新希望乳业这四家全国性乳企的业绩报告进行解读。总体而言，乳企在第一季度均受疫情影响，业绩呈现出不同程度的下滑，但与此同时，有公司加强研发投入力度推出新品，也有公司加大生产基地的建设投入，第二季度因疫情好转宏观市场环境向好，新品上市频率加快，各公司业绩呈现不同程度的拉升。
首先，在盈利能力方面，伊利营收利润齐升，蒙牛营收利润齐降，光明、新乳业表现良好，正迎头赶上。截止到2020年6月30日四大乳企表现如下：
2019H1-2020H1盈利能力关键指标数据，数据来源：同花顺
伊利（600887）实现营收475.28亿元，归母净利润37.35亿元，分别较上年同期增长5.45%、7.30%；毛利率和净利率分别为38.17%、7.94%。营收、净利、利润率齐升，彰显伊利作为国内乳企龙头优越的抗风险能力。
蒙牛（2319）实现营收375.33亿元，归母净利润12.12亿元，分别较上年同期下降5.83%、41.65%；毛利率和净利率分别为39.04%、3.23%。上半年蒙牛处置「君乐宝」，收购「贝拉米」，排除处置损益后，营收较上年同期增长9.40%，净利润下降42.1%。
光明（600597）实现营收121.46亿元，归母净利润3.08亿元，分别较上年同期增9.52%、-16.08%；毛利率和净利率分别为30.80%、4.00%，盈利能力较上年同期有所下降。
新乳业（002946）实现营收25.56亿元，归母净利润7667万元，分别较上年同期下降5.28%、25.96%；毛利率和净利率分别为33.70%、3.14%，除营收外，盈利能力均有不同程度的下降。
其次，在研发投入方面，2019年下半年至2020年上半年，伊利研发投入稳定，光明和新乳业的研发投入连续增加，蒙牛尚未查询到相关数据。当前，研发能力已成为品消费品公司持续盈利的原动力，依托于研发能力的输出，新品的研发和上市也成为品牌与消费者沟通的重要渠道。在2020年上半年业绩报告期内各公司的研发费用和研发费用占营收比重情况如下：
2019H1-2020H1各乳企研发投入费用及营收占比，数据来源：同花顺
伊利上半年销售收入的 15.3%来源于新品，包括“安慕希”芝士波波球常温酸奶、“金典”低温牛奶、“畅轻”纤 酪乳低温酸奶、“QQ 星”儿童成长配方奶粉、“伊然”乳矿气泡水、“植选”无糖豆乳、“妙 芝”口袋芝士成人奶酪棒等；
蒙牛与Arla Foods共同成立中国-丹麦乳品技术中心，合作研发「爱氏晨曦」，报告指出，蒙牛聚焦功能性乳品的研发，有机、低脂、减糖是蒙牛未来主要研发方向；
光明于3月在上海和武汉两地重磅推出新品大白兔雪糕，在6月开启线下店推出大白兔杯装冰淇淋和优倍鲜奶冰淇淋等新品；
新乳业在研发方面分别通过自主研发和外部合作增强研发能力，一方面通过建设自有研发中心进行相关产品的独立开发，另一方面通过与新西兰皇家农科院、中国科学院、四川 大学、荷兰劳伦斯坦应用科技大学、瑞典查尔姆斯理工大学、江南大学等科研院所及高等院校成立联合实验室进行联合开发， 并在波士顿建立了科研创新中心。
第三，在日常业务经营情况看，截至 2020 年 6 月，各乳企经营活动现金流净额均为正值，光明增幅最大，较上年同期增加36.61%，蒙牛和新乳业分别下降22.35%、17.59%，伊利下降1.14%。根据伊利半年报信息显示，国内常温、低温液态奶和奶粉细分市场零售额，分别比上年同期下降 5.1%、下降 7.8%、增长 4.9%，伊利常温液态类乳品的市场渗透率为84.2%，综合年产能近1312 万吨。另外值得一提的是，伊利和新乳业的电商收入提升明显。根据报告，伊利电商业务收入增长49%，而新乳业通过深耕公域电商和私域电商，电商渠道收入同比增长超过300%。
2019H1-2020H1各乳企经营活动现金流量净额变化，数据来源：同花顺
第四，从在建工程看，伊利和新乳业加大了生产性固定资产的投入力度。其中，伊利在建工程项目包括液态奶项目、奶粉项目、冷饮项目、酸奶项目和其他项目共计近800项，项目金额合计184.36亿元；新乳业仅今年上半年，在建工程项目增加投入4796万元，主要是宁夏海原奶牛养殖牧场建设工程、青岛琴牌二期工厂建设和河北天香罐装生产线升级改造。
2020年上半年伊利在建工程项目分类、金额及进度，图片来源：伊利股份2020年上半年业绩报告
2020年上半年新乳业在建工程说明，图片来源：新乳业2020年上半年业绩报告
以上，四家乳企作为国内乳业的第一梯队，上半年成绩都可圈可点，疫情期间采取加大研发、夯实基础等举措，后疫情阶段依靠新品激活市场、提升业绩。伊利在抗风险、稳定盈利、新品表现等方面无一不彰显大国乳企龙头风范。
投融资新闻
冷藏酸奶棒「Clio Snacks」完成C轮800万美元的融资
撰文：San
信息来源：36氪，Clio Snacks官网，CB insight，FoodDive
「Clio Snacks」完成C轮800万美元的融资，图片来源：36氪
根据外媒FoodDive的消息，冷藏酸奶棒品牌「Clio Snacks」在近日获得了800万美元的C轮融资。此轮融资由Alliance Consumer Growth（ACG）领投，AF Ventures（前身为Accel Foods） 参投。此前，Clio Snacks已获得过两轮融资，本轮的领投机构ACG是公司的老股东。而此番新进股东AF Ventures是美国知名的早期投资基金，起初专注在食品消费品企业的孵化上，随着基金的发展与募资规模的增长，AF Ventures逐步将投资轮次从种子轮扩展到A轮至C轮，过去曾孵化投资过100+家新的食品消费品企业，包括EXO、Koia、Kidfresh等。
Clio过往的投融资信息，图片来源：CB insight
Clio Snacks成立于2015年，根据外媒的报道，Clio是首个推出冷藏希腊酸奶棒的企业。Clio的产品由全脂希腊酸奶制成，含有较为丰富的益生菌，并用黑巧克力将其包裹住，从而将蛋白棒的营养以及健康等属性与酸奶益生菌的益处有机的结合在一起。除此之外，单条Clio Snacks还含有8g以上的蛋白质，热量在170大卡左右，目前包含了草莓、香草、蓝莓在内的七种口味。在Clio Snacks官网上，单盒（10条）的售价为18美元，消费者可以直接购买，同时也可以在Whole Foods、Target、Wegmans、Walmart、Costco等线下渠道购买。
Clio的产品特征图，图片来源：Clio 官网
近年来，棒类零食在国外有着不错的增长趋势，并且食品消费品领域的巨头也关注布局到该市场，例如2017年家乐氏以6亿美元的价格收购了Rxbar，玛氏投资了棒类零食的明星公司KIND。而Clio Snacks则通过差异化的定位到冷藏形态，并且创新性的将巧克力与酸奶两种产品有机的融合在一起，获得消费者青睐的同时也获得投资者的关注。参考36氪的报道，在今年Clio Snacks的销售额同比获得增长了100％。
虽然冷藏的的产品形态帮助Clio与同类产品区隔开来，但也一定程度上限制了产品的消费场景，例如在外出、旅游等场景下，Clio可能不是最佳的选择。此外，我们可以观察到KIND也有推出一款新的冷冻坚果黄油棒，NuttZo、OHi等品牌亦开始推出冷藏棒类产品。
即便如此，将巧克力与酸奶结合的冷藏棒类产品，仍构成了Clio的重要竞争力和差异点。对于初创公司而言，基于创新打造差异化的产品，仍是从市场中脱颖而出，赢得消费者的重要方式之一。
女性低度酒饮料品牌「MissBerry」完成数千万元A轮融资
撰文：Mika
信息来源：经纬创投、MissBerry天猫旗舰店
图片来源：MissBerry天猫旗舰店
8月28日，「MissBerry贝瑞甜心」宣布获得由经纬中国独家投资的数千万元A轮融资。
MissBerry贝瑞甜心是2019年12月上市的原创女性低度酒饮料品牌，产品主打0糖0卡无添加，聚焦年轻女性消费群体。目前MissBerry共推出了瓶装水果酒和罐装气泡果酒两款产品，包括蜜桃乌龙、玫瑰葡萄、蜜桃百香果等多种口味，所有产品均采用纯水果酿造，并且产品包装设计也非常符合年轻女性的审美。其中，气泡果酒是近期与天猫合作首发上市的产品，一改传统气泡果酒外冲二氧化碳再预调的工艺，MissBerry采用新鲜果汁低温发酵，发酵过程中天然产生的大量气泡，使得口感更绵密。
创始人唐慧敏曾担任来伊份电商总监和锐澳鸡尾酒数字零售总监，2020年4月获得由尚承投资领投、新世相及香飘飘董事蒋晓莹跟投的天使轮融资。曾连续3个月蝉联天猫果酒类目排名第一，荣获天猫年度新锐品牌、天猫超级新秀品牌等奖项。
据官方介绍，MissBerry的核心营销团队均来自过去几年涌现的新锐快消品牌公司，拥有从0到1的整合营销经验。从用户参与打造产品到社交媒体种草，再到直播带货，平台联动拔草，甚至做到深度用户私域沉淀，都拥有丰富的经验。
MissBerry上线至今已经全面覆盖了包括天猫旗舰店、天猫超市、京东、唯品会、拼多多等线上主流销售渠道，另外其他垂直类社交电商渠道也均有入驻；而在线下渠道方面，MissBerry已经入驻盒马，便利店、连锁餐饮等渠道都在入驻过程中，一定程度上体现了MissBerry团队的终端铺货能力。
玉米零食品牌「Love Brands」获Lotus Bakeries投资
撰文：Mika
信息来源：Foodbev
图片来源：Foodbev
据外媒报道，美国玉米零食品牌「Love Brands」近期完成了A轮融资，投资方为比利时食品制造商Lotus Bakeries旗下的风险投资基金FF2032，该笔资金将用于产品营销和人员扩张来加速公司在美国及英国区域的增长。
Love Brands成立于2017年，去年的销售额约为 500 万美元，2020年2月被百事旗下孵化器Greenhouse选入北美孵化计划，成为10个孵化成员之一。Love Brands主要销售旗下Love Corn品牌的玉米脆零食，不含麸质和非转基因成分，适合纯素食主义者。口味有烟熏烤肉、辣椒、海盐、生姜四种，单一口味内含10小包售价19.99美元（辣椒味售价15.99美元）；综合口味内含（3*8）24小包售价24.99美元。
FF2032是由Lotus Bakeries在2019 年成立的基金，旨在投资提供创新产品、技术或市场方法的食品和饮料企业，该基金特别关注健康零食领域的投资机会，对Love Brands的投资是其第二笔投资交易，该基金的第一笔投资是购买英国薄脆饼干制造商Peter's Yard 20％的股权。
美国植物基品牌「Kos」完成210万美元的融资
撰文：Turo
信息来源：FoodBev
「Kos」旗下部分产品，图片来源：Kos官网
根据FoodBev的消息，美国植物基品牌「Kos」近日宣布完成了一轮210万美元的融资，用于加快植物基蛋白与功能性产品的发展，包括产品研发、市场营销与进入新市场。本轮融资由Springdale Ventures领投，Whole Foods的前CEO Walter Robb也参与了本轮投资。
「Kos」的功能性固体饮料产品（部分），图片来源：Kos官网
Kos成立于2018年，目前主要有4个产品线：植物蛋白粉、果蔬固体饮料、功能性固体饮料与保健品，从产品线可以看出Kos想要搭建一个多产品形态的植物基平台。在2019年7月至2020年7月之间的12个月，Kos的销售额增长了271%，并新进入了5400个渠道网点，目前在美国境内主流的大零售商都可以买到的Kos的产品。
天然风味水品牌「Hint」获得2500万美元D轮投资
撰文：Mika
信息来源：Foodbev、Hint官网、Chief Executive、Food Bussiness News
图片来源：Foodbev
近期，据外媒报道，美国天然风味水品牌「Hint」完成了2500万美元的D轮融资，该轮融资由Springboard Growth Capital（SGC）领投，SGC是长期专注于投资由女企业家创立的消费领域的成长期公司。其他投资者包括Philippe Laffont，Gingerbread Capital和Medina Heights Capital Partners，Hint计划使用该轮融资资金来推动线上渠道和线上零售的持续增长。
Hint由创始人Kara Goldin于2005年成立，主打天然无糖无添加的风味水产品，倡导健康的生活方式。目前Hint共有4个产品线，包括无气泡风味水、气泡风味水、咖啡因能量水及专为儿童设计的风味水，sku多达31个。其中，无气泡风味水拥有包括菠萝、桃子、樱桃等18种丰富口味。而从17年开始，Hint还进一步丰富了其产品矩阵，拓展了包括除臭剂、防晒霜、口罩等食品饮料之外的新品类。
2015年至今Hint的总营收已经达到1.5亿美元，而过去一年里Hint增长飞速，年营收同比增长了80%。目前已经覆盖了全美3万多个线下零售终端，包括美国大型连锁零售商Target、Costco、Walmart和Aldi。
柠檬水品牌「Lemon Perfect」获得660万美元的融资
撰文：San
信息来源：Lemon Perfect官网，FoodBev
「Lemon Perfect」获得660万美元的融资，图片来源：FoodBev
根据外媒FoodBev的消息，美国冷榨柠檬水品牌「Lemon Perfect」获得了660万美元融资。此轮融资，除了包含Beechwood Capital、Goat Rodeo Capital、R3 Venture Partners等风险投资基金外，还囊括了NBA球星Channing Frye和Nick、ESPN的Jordan Schultz等明星投资人。对于新一轮融资的资金，Lemon Perfect计划用来加快分销业务的增长速度，扩大市场规模，并招募更多的人才，从而为消费者带来更好的产品和服务。
Lemon Perfect于2017年在美国加州成立，创始人Yanni Hufnagel曾在内华达、哈佛、加州伯克利等多所高校担任篮球教练。Lemon Perfect的主打产品为冷榨柠檬水，其具有0糖、低热量（5卡路里）等健康标签，同时富含水合电解质和必要的抗氧化剂。基于上述特征，现阶段Lemon Perfect将目标用户定位在运动健身的爱好者上，Lemon Perfect旨在成为他们运动之后，补充水分和营养的选择之一。
在销售渠道上，Lemon Perfect的产品可以在官网以及亚马逊等线上渠道购买，售价为23.88美元/12瓶。此外，Lemon Perfect已与7-Eleven、CVS、Publix、Ralphs、Target和Whole Foods Marke等线下零售商建立了合作。并且，在今年月，公司还与美国知名的非酒精饮料和零食的分销商Big Geyser达成了分销协议。
Lemon的产品特征图，图片来源：Lemon 官网
根据FoodBev的报道，在2020年2月至2020年7月之间，Lemon Perfect产品的销售额增长了809％。
加拿大咖啡品牌「Dispatch Coffee」完成百万级种子轮融资
撰文：San
信息来源：Dispatch Coffee官网，FoodBev
「Dispatch Coffee」完成百万级种子轮融资，图片来源：FoodBev
近日，加拿大的咖啡品牌「Dispatch Coffee」在种子轮融资中筹集了126万加元（约合98.5万美元），以在全国范围内发展其咖啡订阅服务。本轮融资的投资人包括Anges Quebec、0MC，以及若干个人投资者。
创始人Chrissy Durcak曾经是超过十年的专业咖啡师，于2012年在加拿大蒙特利尔创立了Dispatch，当时她推出了冰咖啡快递服务，在镇上开着特浓咖啡车进行配送。到了2014年，Dispatch在Mile Ex开设了第一家咖啡馆，此后又在McGill校园和St-Laurent开设了分店。
Dispatch Coffee的门店信息图，图片来源：Dispatch Coffee官网
在2019年2月，Dispatch便推出了在网上销售咖啡的业务，并同步开始了对外融资，但发展一直不太理想。到2020年初，公司仅有300个订阅用户。但由于疫情的影响，线下消费被阻隔，这反而刺激了Dispatch线上业务的发展。根据创始人Chrissy Durcak提供的信息，3月份公司的线上销售额增长了两倍多，4月份增长了65％，至今仅仅5月的时间，Dispatch便实现了2020年全年的线上销售目标，与此同时，Dispatch的订阅用户也增长到了2000+。在该背景下，Dispatch获得由Anges Quebec牵头的种子投资。
目前，Dispatch70%的订阅用户位于魁北克，未来Dispatch将致力于拓展线上业务，扩大在加拿大的服务覆盖的范围，以契合当下的消费市场环境与用户需求。
食品消费品品牌控股平台Sovos Brands收购了薄饼品牌「Birch Benders」
撰文：Turo
信息来源：Foodnavigator
Birch Benders的产品（部分），图片来源：Birch Benders官网
根据Foodnavigator的消息，近日美国的一家食品消费品品牌控股平台Sovos Brands收购了健康薄饼品牌「Birch Benders」。
此前，Sovos Brands已经收购了三家食品品牌：酸奶品牌Noosa，Rao's（酱料、汤、意大利面等），冷冻食品品牌Michael Angelo's。在收购Birch Benders之后，Sovos Brands的年销售额将达到7.5亿美元以上。
美国这样的食品消费品品牌控股平台模式已经比较成熟——通过收购中低市场的品牌（lower-middle market，一般指年收入在500万至5000万美元之间的公司）组成一个大型的品牌控股平台，为品牌注入资金与其他资源，在这些品牌间形成资源共享的规模效应与网络效应，之后再通过上市或被收购的方式退出。
知名消费消费基金VMG去年就成立了个这样的品牌控股平台VSB，这种模式比较成功的例子是「Amplify Brands」，他们在2018年被好时以16亿美元的价格收购。
健身饮料品牌「Celsius」以2200万美元的价格将股份出售给两个基金
撰文：Ethan
信息来源：FoodBev，Celsius官网
「Celsius」品牌产品，图片来源：网络
据FoodBev报道，8月25日，Celsius Holdings将旗下健身饮料品牌「Celsius」以2200万美元的价格出售给两个基金公司（其中一家是Horizon Ventures），以消除其在2019年10月收购Func Food Group Oyj时产生的相关未偿债务，减轻经营压力。
「Celsius」旗下有5个系列产品包括，能量气泡饮料CELSIUS，宣称能在锻炼时加速新陈代谢和燃烧身体脂肪；高性能能量饮料CELSIUS HEAT；运动恢复饮料CELSIUS BCAA，宣称饮料中含有生物活性炭、酸樱桃、维生素D3、电解质和咖啡因混合物来减少炎症；CELSIUS-STEVIA系列，用甜叶菊增甜的能量气泡饮料；以及CELSIUS ON-THE-GO能量速溶粉系列，以更便捷的方式携带和饮用。
「Celsius」旗下五个系列产品，图片来源：Celsius官网 图片制作 FoodPlus研究分析团队
除了能量元素之外，CELSIUS还含有其他健康成分，如生姜、瓜拉那种子提取物、绿茶提取物、铬、维生素B和C。且饮料不含糖，不含阿斯巴甜，不含高果糖玉米糖浆，也不含人工防腐剂、色素或香料。有无麸质，犹太教和非转基因等健康标签。
创业公司动态
李子柒宣布将在柳州投资建造线下工厂，推进螺蛳粉等相关业务发展
撰文：Sean
信息来源：新浪，天眼查，投资界，李子柒天猫旗舰店，FoodPlus年度榜单
李子柒在柳州投资建造螺狮粉工厂，图片来源：网络
8月18日，广西柳州政府与李子柒召开了新闻发布会，宣布李子柒将在柳州投资建造螺蛳粉工厂。发布会上，李子柒本人表示，将持续深入推进螺蛳粉口味研发、品质溯源、原料品控、助农扶贫等事项。
根据天眼查披露的工商数据，李子柒的母公司（MCN）杭州微念品牌管理有限公司（原名为杭州微念科技有限公司，2020年7月进行了名称变更）在2020年7月29日成立了一家100%控股的全资子公司广西兴柳食品有限公司，经营范围为食品经营、食品进出口、餐饮管理等。该公司注册地址为柳州市柳南区航生路8号航中苑，注册资本200万。
李子柒的母公司（MCN）杭州微念品牌管理有限公司旗下子公司&对外投资情况，来源：天眼查
在今年年初发布的《2019年值得关注的中国食品消费品创业公司》中，我们曾对李子柒进行了分析。
作为一个以内容、KOL为基础的食品品牌，李子柒的表现无疑是亮眼的，依托本身的粉丝基础和内容呈现，李子柒通过代工的模式陆续开拓了螺蛳粉、藕粉、中式点心、酱料以及姜茶等品牌，依托天猫核心渠道，实现了销量的快速增长，目前其量级、声量在整个食品行业的创业品牌中都成为一匹不可忽视的黑马。
其中，螺蛳粉已经成为李子柒旗下最火的产品。根据李子柒天猫旗舰店的数据，李子柒螺丝粉客单价39.7元（3包），月销量100万，仅此一单品就带来了4000万的月营收。
当然，螺蛳粉品类发展也得到了疫情时代消费行为变化的一些推动。对于李子柒而言，在旗下核心的大单品上进行供应链上的投入是一个现实的举动：一方面该单品年营收预估数亿元人民币，因为一定体量支撑，自建供应链可以在成本控制、毛利结构上得到更多空间；另一方面也有利于保障产品品质和供货稳定。
关于李子柒在柳州的螺蛳粉工厂的具体投资规模、产能情况还没有更多消息。在年初我们对李子柒的分析中也有提到，在目前的优势和基础的情况下，李子柒这个自有品牌接下来会怎么走以及究竟有多大想象空间是值得思考的。其中关键性的要素在这几个方面：①、李子柒目前在内容上还能有多大的潜力以及想象空间；②、李子柒食品品牌的塑造，能够很好的连接、呈现什么类型的食品；③、产品开发与产品创新的能力。
食品消费品行业值得关注的孵化器动态
百事孵化器Greenhouse公布北美第二期结果：红薯素食泡芙品牌「Spudsy」成为冠军
撰文：Orva
信息来源：FoodBev，此前的FEII食品创投洞察byFoodPlus
百事Greenhouse北美第二期公布结果：红薯素食泡芙品牌「spudsy」成为冠军，图片来源：Foodbev
8月25日，百事公司公布旗下孵化器Greenhouse北美第二期的孵化成绩单，本期第一名是女性品牌「Spudsy」。Greenhouse北美第二期于今年2月正式启动，是Greenhouse在全球启动的第四期孵化计划，今年年初，在FEII食品创投洞察中对这期北美孵化计划做了详细分析和解读，10家入选公司均来自美国，其中7家主打“植物性”产品，可见百事公司对植物性成分的关注程度较高，具体名单如下：
Beauty Gourmet（美国）——添加“美容”成分，具有低热量、抗氧化性的食品和饮料
Love Corn（美国）——薯条脆饼的植物性替代品
MudLrk Snacks（美国）——香菇和菠萝蜜薯片
NUMILK（美国）——植物性牛奶
Nuttee Bean（美国）——无麸质蚕豆零食，包括生姜、辣椒、酸橙口味。
Shindig（美国）——新鲜水果和蔬菜汁制造商
Siren Snacks（美国）——女性创立品牌，功能性的小吃
Spudsy（美国）——素食红薯泡芙
SUPERFRAU（美国）——上调新鲜液态乳清制剂的运动饮料
Synapse（美国）——植物性起泡能量饮料
百事公司宣称，在这期孵化计划中，10家创业公司的平均收入增长了240％以上。根据在孵化期内成员的经营业绩、品牌目标等多维度综合考评，将「Spudsy」选为今年的冠军。值得一提的是另一成员「Love Corn」近日也获得了风险投资的青睐，于本周完成了少数股权融资（详情见本期Weekly投融资新闻）。
「Spudsy」创始人Ashley Rogers接受采访时表示，孵化期内得到的专业导师帮助包括：订阅业务、扩张战略、消费格局应变能力等，获得10万美元奖金后将持续扩张公司业务规模。
百事公司风险投资集团副总裁Daniel Grubbs表示，「Spudsy」团队优胜之处不仅是能够在短短几个月内显示出巨大的增长，更重要的是能够继续建立强大的目标驱动型品牌。
CPG旗下孵化器是我们持续关注的方向，与百事公司Greenhouse类似提供资金和专业辅导支持的孵化器还有Chobani旗下孵化器Chobani Incubator，也是我们关注的CPG孵化器之一，我们曾在FEII食品创投洞察by FoodPlus发表过一篇对Chobani Incubator各期孵化计划的解读分析的Daily文章，第六期的孵化计划已于今年3月启动，共入选8家公司结果尚未公布。
通告栏
由驻马店市人民政府主办，由驻马店市科技局、飞马旅承办的2020中国食品创新创业大赛总决赛暨首届DTC食品峰会在驻马店市举行
2020中国食品创新创业大赛总决赛暨首届DTC食品峰会现场，图片来源：峰会官方
根据峰会宣传资料显示，此次2020中国食品创新创业大赛2020年6月10日开始启动，吸引了600多个食品创新项目报名，其中一共191个项目参加线下或线下路演，最终21个项目晋级总决赛。
这次大赛以及峰会是由驻马店政府主办，驻马店是一座产业崛起新城，是河南省重要的人口大市、农业大市和新兴工业城市。通过大力实施产业强市战略，招大引强、招新引先，先后培育了十三香调味品、蓝天集团、天方药业、昊华骏化、中集华骏等一批骨干企业，形成了食品、装备制造、能源化工、服装、建材、生物医药等6大支柱产业，其中食品创新首当其冲，成为中原地区具有影响力和独特产业优势的食品创新高地。
峰会邀请了来自洽洽家族基金、壹叁资本、老鹰资本、飞马资本、BV资本、银河系创投、伯藜创投、黑石投资、小村资本等30余家投资机构的优秀投资人对项目进行评审，评审机构还包括来自来伊份集团、每日优鲜、旺旺集团、分众传媒等企业的资深高管。
还邀请到了当地政府官员、食品工业协会专家、来伊份与盐津铺子等食品企业代表进行主题分享。
最终在大赛中，食验室夺得桂冠，觅罐云、见个面小酒获得大赛二等奖，卓牧液态羊奶、味乐奇雅、豫坡酒业三个项目获得了大赛三等奖。获奖项目将获得驻马店市人民政府的资金奖励和政策的优先支持。
一些有趣&值得关注的新产品
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近日，「拉面说」推出了螺蛳面，与螺蛳粉的米粉不同，这款产品采用了刀削面，并且酸笋是普通螺蛳粉的两倍，可谓臭上加臭。汤底的选择则为螺肉+牛肉，也不同于螺蛳粉的螺肉+猪骨汤。目前产品已在天猫旗舰店上架，售价为43.9元/3包。（来源：Foodaily）
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近日，安慕希官方微博发布了奇幻黑科技系列酸奶，产品包装采用UV荧光油墨技术激发光子，在三种环境下，会产生非常大的变化。在10度以下的环境里，包装会呈现出绚丽的色彩；蓄光后放置在黑暗环境下，会展现出深海世界般的奇妙图像；将产品放置于紫外线下，将会激发光子呈现出缤纷色彩。（来源：安慕希官方微博）
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近日，星巴克（中国）即饮咖啡推出了两个全新的瓶装系列，星巴克星选™及星巴克®冷萃咖啡。星巴克星选™是星巴克首次在中国推出低脂即饮咖啡，在口味以及包装上更符合年轻人的消费需求；另外一款星巴克®冷萃咖啡系列选来自哥伦比亚单一产地的阿拉比卡咖啡豆，采用全豆研磨技术，更好的保存了咖啡的香气与风味。（信息来源：食业家）
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