想用这碗，感谢无数被郑秀文安慰的夜晚

大概是立夏将近，菜市场的黄瓜、丝瓜、西瓜陆续上市，就连娱乐圈的瓜，也是一个接一个，多得吃不过来。

多个男星疑似出轨，其中最重的一锤，莫过于许志安背着郑秀文，出轨黄心颖。

我对娱乐圈的事情，其实不算太关注。

但内心仍然被牵动，大概是因为，郑秀文的歌也曾唱进我心底吧。

如果我哭，如真要哭，难道要开口说屈服 ——《插曲》

为何又在伤害我，又感动我，麻木天真的爱慕 ——《为何又是这样错》

而如今这些歌，又仿佛是她此刻内心的写照。

有人说，一辈子那么长，谁没遇过几个渣男。或许爱情这事，最让人印象深刻的，便是被辜负。

说到底，爱情里头，谁不曾被辜负呢？

当初我一头扎进厨房，多少也有这个原因。（坚持至今小有成就，也算是一个美好的结果吧）

和食物谈恋爱轻松得多，只要你付出时间和真心，它就会以美味回报你。

但厨房待久了，就会发现，有时候，就连美食也会辜负你。

一脚踏入烘焙坑的新手，谁没被戚风“气疯”过？

即使是在厨房呆这么久的菜菜，也曾对着一团发不起来的面团生闷气。

你看，这和爱情多像啊，就算你付出真心，努力了，现实也有100种方法让你失败。

不过，你若是转身逃避，问题就永远在这里。

搞懂了，才能真正跨过去。

所以对我来说，做饭的过程，也是了解自己的过程。厨房不仅治愈了我，也教会了我如何去爱。

我也希望，能够把这些从厨房里得来的领悟，分享给你们。

好啦，今天有感而发太久了，就不做太复杂的菜了，教给你们一款特别治愈的甜品：桃胶南瓜露。

做法简单，入口香甜，保证不辜负你们。

桃胶相信大家都不陌生，可谓是近年糖水界的当家花旦了。

它还有个好听的名字，叫做桃花泪。

它其实是桃树的分泌物，经过风干干燥，就变成了我们常见的硬质桃胶的样子。

坊间常说，多吃它皮肤好，但我最喜欢的，还是它的口感。

软糯滑嫩中，偶尔能吃到一点脆脆的果冻感，给你口腔最温柔的一击。

南瓜露绵滑，桃胶的胶质感和它相得益彰。

我还往里加了椰浆，多了一丝香浓，喝起来更别致。

入口甜蜜，刺激得脑内啡咻咻地往上涨，即使有烦心的事，也能被它扫去。

这一杯，你不试一下吗？

- 南瓜桃胶露 -

[ 食材 ]

干桃胶35g  鲜银耳40g  南瓜300g  鲜奶350ml  椰浆200ml  冰糖/砂糖40g

[ 食谱 ]

1.桃胶提前一晚用冷水泡发好（至少泡发8小时），再挑去桃胶上的杂质，洗净待用

2.取一个小锅，加入泡好洗净的桃胶和撕成小瓣的鲜银耳，再加20g冰糖

加水没过桃胶银耳，开中小火煮30分钟，煮至桃胶银耳软烂

3.南瓜切成小块，沸水上锅蒸10分钟，筷子能轻松戳穿南瓜就表示蒸好了

4.将蒸熟的南瓜倒入搅拌机，加入椰浆、牛奶打成南瓜露

5.打好的南瓜露倒入锅中，加入煮好的桃胶和银耳，加20g冰糖，煮沸后即可出锅

趁热喝就是暖和热饮，晾凉或放冰箱冰镇，就是一杯夏日清凉甜点

最近天色多变，乌云雨水常来打扰，来上这明亮暖和的一杯，整个人也会明朗起来。

桃胶和银耳软糯好嚼，南瓜露搅打得顺滑无渣，顺着喉咙而下，舒服。

做这道甜点不难，唯有一点要做到的，便是耐心与等待。

干桃胶要提前一晚泡发好，再细细挑去附着的木屑与杂质，才能得到这盈透的一碗。

就像男女相处，需要时间推进，又要用心对待。

这一碗，是不是像极了爱情，哈哈。

能和一个人执手到老固然很好，若没有，也不必丧气。

爱情存在的最大意义，应该是让我们从中发现更美好的自己，倘若不能，那么，放手也没关系。

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