这东西在家做更安心！一口香酥谁不爱！

昨晚在微博看了#90后才懂的广告梗#这个话题，简直笑得我无法自拔。

还有“今年过节不收礼，收礼只收脑X金”、“姐，遇到新X方的厨师就嫁了吧！”这些经典广告语，即使时隔多年，还是能通过文字，脑补出声音和画面。

不过，我印象最深的，还是旺旺。

从“三年六班的李子明同学”的旺仔牛奶，到come on baby的旺仔QQ糖，旺仔可以说，陪伴了我们的整个童年。

你们说，谁没舔过旺旺仙贝上的鲜味粉，抠过雪饼上的雪花呢？都是人间至味！

如果真出了仙贝粉，我一定要屯一箱！

还有“大人吃大馒头，小孩吃小馒头”的旺仔小馒头，简直是我的童年挚爱。

每一颗都当宝贝，在嘴里含化了才舍得吞下去。

那时总想，如果能躺在小馒头海里，有吃不完的小馒头就好了。

躺进小馒头沙发，感觉也很爽！

想着过几天就是六一儿童节了，干脆动起手来圆了这个梦。

虽然还实现不了小龙虾自由，但至少可以实现小馒头自由嘛！

别问我为什么不直接买，这自己搓的小馒头，才有灵魂，哈哈。

菜菜也经常收到留言，问有没有适合新手的烤箱甜点，这说的不就是旺仔小馒头吗？

材料少，而且都是日常常用的，家里有点鸡蛋、牛奶、淀粉，就能动手做。

步骤也很简单，会搓橡皮泥的人，做它都不会犯错。

而且自家做的小馒头没有香精之类的添加剂，给小孩子吃会更安心。

最近广州的天气变得比小孩子的脸还快，上周还热得发慌，这周雨下得就像有人在天上哗哗倒水那样。

大家也别外出了，在家做个旺仔小馒头，更自得其乐，难道不是吗？~

- 旺仔小馒头 -

[ 食材 ]

马铃薯淀粉160g  面粉10g  全蛋液60g  黄油25g  细砂糖25g  奶粉15g  蜂蜜/炼乳10g  泡打粉2g

[ 食谱 ]

1.蛋液中加入细砂糖，打发至发白膨胀

2.再加入融化的黄油，开高速打发，混合均匀

3.蛋液中加入马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、蜂蜜/炼乳和泡打粉，先混合均匀，再和成一个湿润的面团

下炼乳奶香味会浓点

面团用保鲜膜包好，静置15分钟

4.揪一小块面团，用手揉成圆球

揉好的小馒头平铺在烤盘上，烤之前可以均匀喷上一层水雾，避免开裂

5.烤箱调至上下火140℃，预热好后放入小馒头烘烤20分钟，可根据揉的面团大小适量增减烘烤时间

6.烤好的小馒头晾凉后密封装盒，3天内吃完

一颗颗圆乎乎的小馒头，一口酥脆，进而化在口中。

单吃香脆，也可以泡牛奶、或者撒在酸奶上增添口感，看似简简单单，但却能增色不少。

有时候会听到别人说，你怎么这么大了还吃这东西？你怎么看这些小孩子看的动漫？

一般我懒得争辩，因为他们不懂，保有童心，是多难得的事。

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