明明好吃还能痩！这菜却被一堆人误解

转眼就到六月了，又到了露胳膊露腿人人喊减肥的季节！

前几天在朋友圈看到这么一条段子，我立马脑补出了画面。

不得不语重心长的再提醒你们一句，如果饮食不注意，就算锻炼再积极，也可能像这位少女一样，从180斤“减”到了230斤哦。

所以相比起起爽快的掏出钱包办健身卡，我更建议小仙女们，还是先制定一份靠谱的饮食计划。

关于减脂期吃什么的话题，菜菜也分享过很多了。

戳图片，获取「减脂菜谱合集」

今天要给你们介绍的，是一种对减脂党超级友好的食材——芹菜。

说起来，芹菜最近正在遭遇蔬菜生涯最大的信任危机。

一向被认为是负卡路里食材，能够让人越吃越瘦的它，最近被证实，并没有宣传效果中所说的那么夸张！

但是，今天菜菜仍要为芹菜站台！

芹菜本身热量低，还富含丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动。

就算它不是“负卡路里食材”，也绝对是减脂党的好选择！

不过，芹菜有一股独特的香味，很多人不喜欢。

小时候我也不爱这个味道，菜爸为了让我戒掉挑食的毛病，会把芹菜细细切碎，混进虾滑里做成香芹虾丸。

戳图片，获取「香芹虾丸」菜谱

虾肉弹牙，时不时吃到脆脆的芹菜粒，让虾丸的口感特别丰富。

吃的多了，我也渐渐喜欢上这股特别的清香味。（嗯，真香！）

除了虾肉，平日里我也会用鸡胸肉搭上芹菜做成西芹鸡肉丸。

低脂的鸡胸肉里，加入了应季的脆嫩芹菜、甜美的洋葱，这样做出来的鸡肉丸不会干柴，每咬一口都有丰盈的汁水。

而且食材都是健康低脂的主儿，减肥期间吃它，也毫无负担。

我这次用的芹菜，是枝茎粗大的西芹，香气比较淡，口感却更脆嫩多汁。

它自带清新的香气，和鸡肉糅合在一起，吃起来清爽不腻，毫无违和感。

剩下的西芹，我拿来和哈密瓜、黄瓜一起打成了蔬果汁。

不用额外加糖，果糖的自然甜味更让人觉得舒适，哈密瓜的香甜和黄瓜的清爽完美掩盖了西芹的生涩味道。

最近我早晨都会来上这样一杯，不瞒大家说，这通肠道效果可是杠杠的。

- 西芹鸡肉丸 -

Bgm：connie talbot-count on me

[ 食材 ]

西芹鸡肉丸：鸡胸肉500g 洋葱100g 西芹150g

盐1小勺 糖2小勺 生抽1大勺 玉米淀粉1大勺

酸辣酱汁：小米辣1条 蒜末2瓣 泰式辣椒酱1小勺

青柠汁1大勺 糖1小勺 鱼露1小勺 香菜1根

芹菜蜜瓜汁：哈密瓜300g 黄瓜150g

西芹150g 凉白开200ml

1大勺＝1 table spoon＝15ml
1小勺＝1 tea spoon＝5ml

[ 食谱 ]

1.鸡胸肉、洋葱切成小块，西芹去筋切成小块，分别放入绞肉机打成细丁

没有绞肉机也可以用刀将食材细细剁碎

在西芹尾部内侧轻切一刀，再撕开就可以轻松去筋

2.大碗里放入鸡肉糜、芹菜丁、洋葱丁、1小勺盐、2小勺糖、1大勺玉米淀粉和1大勺生抽，沿着一个方向搅拌至均匀粘稠

3.使用不粘平底锅或小丸子锅煎制，先热锅热油，再带上手套，利用虎口挤出肉泥，用勺子舀出，放入锅中，四面煎至熟透，呈金黄色，每面需煎1-2分钟

4.再起小锅热油，煸香小米辣、蒜末，加入1小勺泰式辣椒酱、1小勺糖、1小勺鱼露和1大勺青柠汁搅拌均匀，若喜欢吃香菜，最后撒上香菜碎

5.哈密瓜切开去籽去皮、芹菜去筋、黄瓜去皮去蒂，洗净切成小块

6.将处理好的水果放入破壁机，再加200ml凉白开，先低速打碎，再开高速搅打至细腻

鸡肉丸我拿少量油香煎过，不像水煮的那么寡淡，吃起来有滋有味的。

口味重的，还可以调个酸辣酱汁，既能增味，而且对身体的负担不会很重。

而且这酸辣的口感，和夏天莫名的配呀~

很多小伙伴减肥会吃水煮菜，但水煮菜吃着空虚又寂寞，要想打赢减肥这场持久战，显然是行不通的！

最近我在想，很多人在减肥健身这条路上，都栽过不少坑，如果专门做一个这方面的公众号，给大家扫雷扫盲，分享我快乐瘦身的经验，会不会有人想看呢？（点击右下角的“在看”给我反馈吧）

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