一年补透透，不如补霜降！餐桌常备5碗汤，健脾胃、益肺肾，为入冬做好准备~

今天就是秋季的最后一个节气——霜降了。正所谓“霜降杀百草”，此时过后，天地草木枯黄凋落，蜇虫开始冬眠，万物逐渐转向萧瑟。即将过秋入冬，天气越来越冷，人体也需要补足能量，才能更好地应对严寒的到来。故民间素有“一年补透透，不如补霜降”的说法。那你知道这时到底应该怎么“补”吗？

宜平补
霜降时进补以平补为原则，尤其应健脾养胃，不可大补。
这是因为脾胃为“气血生化之源”，脾胃强健是身体健康的保证，要想“补得到位”“补得见效”，首先需将脾胃养好。而且，霜降是秋季向冬季过渡的时期，肠胃道易受寒凉刺激，必须及时进行调养，但又不可太过，得给冬令进补留有余地。这5汤一定要喝

 / 红 豆 莲 子 汤 / 中医认为红豆有消肿利尿、清热解毒、健脾止泻的功效。夏日的街头，随处可见的冰镇绿豆汤已经早早地占据了我们的胃，现在秋天到了，来试试煮一碗红豆莲子汤吧。
 食 材 
红豆、莲子、冰糖、陈皮

 做 法 
1. 因为红豆和莲子都是干货，所以在煮汤之前，要先用水泡2-3个小时。

2. 开中火，煮红豆一个半小时。

3. 一个半小时之后，将火调小，这时候红豆已经起沙了，倒入刚刚泡好的莲子，加入理通健脾的陈皮、冰糖，继续煮25分钟。

4. 25分钟后，红豆莲子汤就熬制好啦，这可是养生消水肿的利器噢。


 / 白 菜 豆 腐 汤 / 
白菜豆腐汤口感独特，味道鲜美，含有丰富的蛋白质和维生素，利于通畅排便，排毒养颜、防乳腺癌。
相比于煎豆腐，这道汤更加滋补，也不容易上火，同时也更容易让人品尝到白菜豆腐的原汁原味和鲜嫩。

 食 材 
白菜半颗、豆腐200g蟹味菇80g、姜末适量盐、蔬果粉适量
 做 法 
1. 准备食材洗净改刀处理好2. 热锅入油，炒香姜末3. 放进白菜大火翻炒，白菜叶可以晚放一会4. 加进豆腐稍微翻炒就行，注意别把豆腐翻碎5. 最后放进蟹味菇6. 加水炖煮，喜欢喝汤的就多加点，出锅前加入盐和蔬果粉调味就行


 / 银 耳 雪 梨 汤 / 当银耳和雪梨在一起，便成为了一道药膳，有生津润肺、清热解毒、止咳化痰之效，同时还能改善皮肤，有美白功效，春秋之时非常适合喝这一道汤。
 食 材 
雪梨、银耳、冰糖、枸杞

 做 法 
1. 将银耳泡在水里，泡发后，去掉根部，并清洗。

2. 将银耳倒入锅中，加上清水和冰糖煮沸。煮沸后转小火。

3. 15分钟后，将雪梨切块，倒入锅中，并加入枸杞，继续小火煮10分钟左右。

4. 一碗银耳雪梨汤煮好啦， 除了冰糖雪梨化痰止咳，我们又get了一种银耳雪梨汤，同样有这种功效。
 / 冬 瓜 素 丸 汤 / 冬瓜素丸汤，汤味鲜美，这道汤能滋养脏腑、美容抗皱，好处虽多，但自己做素丸子，需要费点时间噢。

 食 材 
冬瓜、素丸、枸杞姜、胡椒粉、盐、香菜 做 法 1. 准备好素丸，香菜切末；2. 冬瓜切小片，将锅烧热，倒入姜片、枸杞和切好的冬瓜片，加水烧沸；3. 烧沸后，倒入素丸，盖上锅盖再煮10分钟左右；4. 煮好后调入盐、胡椒粉、香菜末搅匀即可。
 / 素 罗 宋 汤 / 这道素汤，它含有不同色的蔬菜，有不同的营养成份，平衡营养，可以补充身体的微量元素和维生素，提高人体的抵抗力。
此汤开胃，增进食欲，助消化，保护视力，是一道不错的营养保健汤羹。

 食 材 
西红柿 2个、土豆 1个橄榄油 10g、椰菜 150g盐 3g、鲜蔬粉 1茶匙番茄酱 2汤勺
 做 法 
1. 锅里加入橄榄油，再加入番茄，煮至水份蒸发；2. 出番茄皮，加入番茄酱翻炒；3. 加入切好的椰菜拌匀；4. 加入1升水；加入切丁的土豆，盖盖中火煲15分钟；5. 加入盐、鲜蔬粉，试味调整酸度即可熄火；6. 吃的时候可以洒上黑胡椒碎或滴些辣椒仔。

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