纯素烧麦这样做，软糯喷香，小孩大人都抢着吃！

食谱 | 李利苹

材料

饺子粉、胡萝卜、香菇

芹菜、玉米粒、生抽、盐、油

做法步骤
1	将香菇、芹菜、胡萝卜洗净剁碎，炒锅倒油，接着放入剁碎的香菇、香菜、胡萝卜翻炒。
2	下玉米粒、加少许生抽和少许盐翻炒均匀关火；搅拌均匀、调制好料馅。
3	饺子面和好，面团松弛20分钟、案板上揉匀，搓成长条切大小均匀的剂子，按扁擀成中间厚四周薄的圆片。
4	加适量料馅放在左手虎口处，右手协助捏出花边，依次包完所有料馅成烧麦生坯。
5	锅中放凉水，烧麦上锅，白菜叶垫笼上，大火烧开转中火蒸8分钟即可出锅装盘即可。

烧麦是一种以烫面为皮，裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口，民间常作为宴席佳肴。具有促进生长、补充营养物质等功效~

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