其他
滋养脾胃又润肤，这是什么神仙素甜品！
▲ 点我，我是视频~
秋意渐浓、天干物燥顺应着四时的微妙变化擅用应季的一些朴素食材给家人、为自己，煲一锅温热滋润的甜汤吧~
一碗下肚，微润而甘甜从舌尖到喉咙再到胃都被照顾得十分妥帖
最近我常做给家人喝的汤水就是山药银耳羹了。山药营养价值高，滋养脾胃，润肺止咳，银耳滋阴润燥，两样放在一起煮成甜品也是别有一番风味~
食材
——
山药、银耳、红枣
木薯淀粉、零卡糖、红糖
[ 做法 ]
- STEP 1 -
山药洗净去皮，切成小块；山药去皮的时候有黏液，可能会引起皮肤痒，可以戴手套处理哦~
- STEP 2 -
将切好的山药放入锅中，蒸熟
- STEP 3 -
山药蒸熟后，趁热用勺子压成泥
- STEP 4 -
加入木薯淀粉拌匀，再用手揉成光滑的面团；山药与木薯淀粉比例大概是2:1，如果太干的话可以加一点水
- STEP 5 -
撒些粉在案板上，将面团搓成长条，切成差不多大小的粒；水烧开，下芋圆
- STEP 6 -
煮制芋圆浮起1～2分钟后，捞出过凉水
- STEP 7 -
在芋圆中加入适量零卡糖拌匀调味，同时也能防止芋圆粘连在一块儿
- STEP 8 -
将银耳去除黄色根蒂，再撕成小块
- STEP 9 -
锅中加入适量清水，再把红枣和处理好的银耳放入，大火煮开转小火煮 15 分钟左右，让银耳变软
- STEP 10 -
加入红糖，等红糖融化后再关火焖 5 分钟
- STEP 10 -
将煮好的糖水捞出，盛入芋圆碗中，搅匀即可～
一碗美味又营养的山药银耳羹就做好啦！
我比较喜欢吃口感软糯一点的银耳，煮的时间就久了一些，最后再焖个5分钟，香甜软糯又浓稠～
深秋喝这山药银耳羹，滋补美肤，再合适不过了！
- END -
如果你认同本文的观点，欢迎在文章结尾给我们点一个“赞”+“在看”，谢谢！
更多精彩请关注我们
👇点击“阅读原文”
健康的 复合调味料 等你来