今日精品素肉----年年有余（豆香鱼）邀请您一起来学习

年年有余（豆香鱼）

- 食材-

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主料：豆香鱼1条、青红椒1个、

 生姜、马铃薯淀粉适量

调味料：盐、花菇精、白糖、

老抽、生抽适量

- 推荐做法-

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1.豆香鱼解冻，然后用刀片开一分为二。生姜、青红椒切丝。

2. 热油锅中炸至表面定型，然后在素鱼背部切十字形花刀、装入盘中。

3. 油锅倒出留少许底油烧热倒入生姜丝、青红椒丝煸香，加入少许清水，下入调味料进行调味，然后勾少许芡汁、浇在鱼身上即可。

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