HCR慧辰联合天猫TMIC发布《2022电解质饮料趋势报告》

后疫情时代，健康是“刚需”。近期，歌手刘畊宏成为新时代“现象级”网红博主，得到大批“刘畊宏女孩”追随，再掀全民健身热潮。然而，作为健身达人必备饮料，功能性饮料“同质化”严重，饮料品牌将产品创新作为重要发展热点和发力方向，使得富含营养成分的“电解质”成为饮料创新热词，增量品类功能饮料下以元气森林外星人为代表的电解质饮料也成为消费者新宠。

近日，HCR慧辰联合TMIC（天猫新品创新中心）聚焦功能性饮品领域，基于对行业的前瞻性洞察与数据分析优势，根据行业特性，定制化行业分析应用解决方案和数据挖掘方法，发布《2022电解质饮料趋势报告》，洞察该领域细分赛道、挖掘用户价值、了解行业趋势，助力饮品新锐品牌更好地实现数字营销，应对多元挑战和复杂竞争，正确布局。

天猫新品创新中心

Tmall Innovation Center(简称TMIC)，是立足于阿里巴巴全渠道的数字化新品研发平台。TMIC结合大数据分析和小样本调研，助力品牌定位目标人群，洞察市场机会，研发创新产品，以及优化营销策略。

盘一盘

电解质饮料怎么这么香？

近年来，国产品牌的功能性饮料发展势头强劲，逐步冲击“国际巨头”品牌地位，元气森林、东鹏特饮已分别跃升至GMV排行榜2、3位，仅位列红牛之后。值得一提的是，在电解质饮料赛道，国产品牌甚至已超过“国际巨头”，GMV榜单排名前八的品牌中，有6个为国产品牌，其中，元气森林外星人电解质水稳居榜首。

据数据显示，在天猫饮料各品类产品中，功能饮料饮品是饮料类目下的高增长品类，增速高达38%；而电解质饮料又是功能饮料饮品的高增长赛道，增速高达225%。据元气森林4月15日对外披露的业绩报告显示，2022年第一季度营收同比增长50%，旗下品牌外星人电解质产品表现亮眼，单月销量破亿。

电解质饮料出圈，核心魅力点在于其健康和具备多元功能的配料。以元气森林外星人产品为例，该款产品不但富含多种电解质及维生素元素，还使用赤藓糖醇，在不影响血糖的同时，达到零卡效果。此外，电解质饮料为满足消费者需求，在口味上，也呈现出多元化趋势。

解一解

谁是真正的“流量密码”？

电解质饮料迅猛发展态势之下，各品牌应如何发力？

1

人群破圈

新锐白领、资深中产和Z世代是电解质饮料的消费主力军，消费占比59%；女性和小镇市场已成为“新势力”。调查显示，外星人在年轻消费者中受喜爱度第一。“她经济”和消费升级趋势之下，女性、三线以下下沉市场高增速，销售额同比增速近300%。

2

成分为王

电解质饮料中的成分能够实现“运动补充”的功效，是消费者购买电解质饮料的核心需求。此外，电解质饮料的低/零糖零卡、配料健康、口感清爽等方面也是消费者购买该类型饮料的重要因素。

3

多元化场景适配

健身人群是电解质饮料的主要受众群体，除运动场景外，更多电解质饮料使用需求已被激发。目前，产品已广泛应用于多样化场景中，帮助消费者快速“充电”。

4

打造产品口味地图

不同电解质饮料口味受众分布也不尽相同，呈现出明显的地域化和人群化趋势。广东及江浙等东南地区成为“水电”补给大户；岭南佳果荔枝唤醒东北老铁的夏日记忆；北京地区“椰”味盛行；可甜可盐的海盐口味令华东地区欲罢不能；紧跟潮流的华南地区偏爱白桃口味；藏区人民通过蜜桃的“香甜”来抵御地域的“寒冷”。

找一找

电解质饮料的下一个风口在哪里？

目前，海外新势力已开始加速市场发展，不断针对新人群、新功能、新场景开拓多个细分赛道，逐步进军儿童市场、开拓饮料肌肉恢复等新功能、将目光锁定节食、饮酒等特殊场景。

疫情反复让可持续发展成为持续热议话题，激发了消费者对于更环保、更健康的产品追求，据Innova Market Insight 2021年的全球生活方式和消费态度调查报告中，43%的消费者正在积极尝试减少浪费，而健康同样是电解质机饮料的精神内核，由此，新一轮电解质饮料的“包装革命”或将随之而来。

从以佳得乐、健力宝品牌为代表的电解质饮料1.0时代，到以元气森林外星人为第一梯队的电解质饮料4.0时代，电解质饮料的消费需求正趋于多元。而如何针对消费者日益提升的消费需求认知，打破运动饮料传统印象，打造个性化电解质产品，同时满足消费者日常随时补水、 健康无负担、环保包装的新兴需求，或将成为各电解质品牌的发力方向。

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