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悲伤的时候,我遇到了“了不起的太阳”

ZERO.YY 非药而愈 2022-03-17


徐嘉博士

营养学 严肃科普

谈生活 试着有趣

 


有一次和妈妈散步的时候她不经意地说:“太阳真是了不起”。这突然的感慨把我逗乐了,觉得奔六的人了怎么像小学生一样无聊的可爱呢?


直到自己不得不面对过多生命中的黑暗,并且一发不可收拾越陷越深无力自拔,负能量弥漫到整个世界都成了灰色的,才懂太阳的无可替代。


黑暗中,突然有一天,你遇见了那么一个犹如太阳般闪耀的人,重新照亮你的生命,还给你一个却又真实的世界。


不,不是一个,而是一群,他们明亮却不刺眼,无畏又执着,像太阳般有着源源不断的能量!


你可能懂得,我的悲伤和惊喜。


   01   

有些日子像黑洞


我的家,在内蒙古最东北部的一个小镇。我小的时候,那里天高云卷,空气清新,四季分明,生活惬意。

那里有酸甜多汁的野生蓝莓,口感各异的野山菌,冬天皑皑白雪装点起来像是进了童话世界。

沉浸在大自然赐予的美好中,我度过了无忧无虑的童年。


原本以为,美好可以就这么日复一日,年复一年。可生活,总是让人猝不及防。

2012年底,妈妈腹部时常有坠胀感,去医院检查确诊为宫颈癌晚期那会儿我在外面上学,家人瞒着我转院到北京治疗。

终于到寒假,我从学校直接到北京的医院,才知道事情的真相。

妈妈因为放化疗,曾经茂密柔软的头发已经都掉光了。一直以为妈妈是超人,可躺在病床上的妈妈,虚弱又无力,还要强打精神不忍我难过。

那个春节,我们全家是在医院里度过的,看着窗外的烟火,我默默许愿,希望妈妈好起来,希望全家健健康康平平安安。

虽然每年都许一样的愿望,却从来没有一次像那一刻,那么迫切,那么强烈。

2014年5月30日,我像往常一样早上起床准备去实验室,接到家里电话让我回家。

心里隐隐觉得不好,一边安慰自己一边打车到机场,到家已经是凌晨了。

爸爸走了,在每日例行爬山的时候,突发心梗

一起爬山的伙伴说,过程很快,没有几分钟就没有了生命迹象。

那会儿的我比想象中冷静,可能还没真正体会到这意味着怎样一种分别。无论怎么想念都没办法再见,所有的音容笑貌,所有的温度都只能在记忆里找寻......

就像恶魔敲开了我家的门,搜刮全家,把我们都当小兔子一样吃掉。


2015年舅舅和姑父相继做了心脏搭桥手术,叔叔和伯伯高血压长年吃降压药,姑姑也因为糖尿病持续打针控制血糖,哥哥今年被查处类风湿,五周岁的侄子被查出寻麻疹,我一直以为自己身体倍儿棒吃嘛嘛香,近一两年也备受皮肤过敏的困扰。

可以说一家老小,没有一个好人了。

这一切都好像命运在猛扇自己巴掌,我们原本以为荤素搭配,平衡饮食,合理运动是最健康的生活方式。而一张张医院诊断书,一页页血项化验,像无声的控诉,触目惊心。

我不停地问自己,不知道是哪里出了问题。那些日子,我就像掉进了黑洞,不见一丝光亮。


   02   

了不起的小太阳


直到有一天,我发现了素愫的菜谱,我就像发现了一个新世界,那里有故事,有爱,有温度。

原本就很喜欢五谷杂粮,喜欢蔬菜瓜果,喜欢田间地头,喜欢最纯粹的大自然的我,仿佛找到了同频共振的节奏。

记得那个下午,我躲在公司的卫生间里如饥似渴的看了好久好久的菜谱。素食于我的启蒙,大概就从发现素愫的菜谱开始。

那会儿才知道,原来蔬果的世界如此色彩斑斓,简单如此美好。无油无盐无过度烹饪的极简做法才能体现食物最本真的味道。


很快,我又发现了徐嘉博士的公众号。

这是一个更大的世界,我不仅知道了怎么吃健康美味,也慢慢知道了为什么要这么吃。

更加让我震惊的是,我在公众号里几乎找到了家人所有疾病的相关内容!

心梗:血脂正常怎么还心梗?

癌症:送你一招,大幅提升血液的抗癌能力!

高血压:这么吃七天,效果远超降压药

糖尿病:糖尿病治不好,病人负全责

过敏:什么?糖尿病,过敏性鼻炎和甲状腺结节居然是同一种病?

痛风:痛风可以吃大豆,但不能吃这类食物

荤素搭配:荤素搭配,科学还是伪科学?


心情激动到难以抑制,原来糖尿病是可以逆转的!原来高血压这么容易控制!原来,一直坚持的荤素搭配居然是问题的根源!

原来,一家人病怏怏的,都是因为家族沿袭下来的饮食方式和生活习惯出了问题!


困惑我很久的问题一一找到了答案。

反观造成惨烈现状的原因,我想可能有以下几个因素:

1、深居内陆,喜欢吃肉,多以猪牛羊肉为主。部分鱼虾,也都是长途运输过去的,可以想象它们被喂了多少激素,加了多少防腐。

2、气候寒冷和地处偏远,新鲜的蔬菜瓜果在当地饮食中占比太少。烹饪方式又多以炖菜为主,油盐摄入过多,而且炖煮的方式让身体原本就摄入不足的维生素更加缺乏。

3、严冬漫长,气温极低,导致人们运动量小,代谢降低,很多毒素不断积累无法排出。

4、很重要的一点,经常饮酒,大量饮酒。


对于自己,我终于知道了为什么我坚持运动,跑马拉松,自以为吃的健康,可是过敏反应却一直反反复复苦不堪言。一直以为肉蛋奶是好东西,越吃越多,我真的只是在努力的拖地板,而不是去关上水龙头,完全把力气使错了地方。

幸运的是,我遇到了这些了不起的小太阳,照亮了我的世界。

素愫:越简单,越幸福!和自己的身体对话,了解她,尊重她,爱护她,不要纵容她。

徐嘉博士:相信你的自愈能力!停止自我伤害,保持正念!

闪耀:愿每个灵魂都像太阳般闪耀!素食不是目的,爱才是


他们说的每一句话,温柔却有力。

让我从迷茫走向了觉醒,以后终究也会变成一个唤醒者去改变整个家族的饮食习惯,影响更多的人走向正轨。


   03   

明天会更好


虽然我吃素不久,开心的是,妈妈也在我的影响下了解到了饮食的重要性,我会一边给她做好吃的一边讲解原理。

告诉她为什么白米白面白糖是垃圾食品,开始她也会很质疑,后面慢慢她会有思考,会提问,那我应该吃什么?糙米啊,黑麦面粉啊,各种豆谷啊

她说不吃肉怎么会有力气啊?我会说全食物可以提供一切你想要的营养。我找来博士文章中的各种数据,蔬食和杂食人群的对比曲线来做教学

慢慢的,妈妈开始主动做素包,做无油的蒸菜凉拌菜,做有创意有营养的蔬菜饼


妈妈一点一滴的转变,我都看在眼里。


   04   

做一颗闪耀的小星球


慢慢在植物世界里了解越来越多以后,了解到肉类对环境的影响,了解到小动物受到的伤害和痛苦,更坚定了自己吃素的信念,而且开始越来越有环保意识了。

  • 去菜场买菜会自带饭盒,带棉布袋,拒绝使用塑料袋。

  • 尽量减少一次性物品的使用,出门自备水杯筷子勺子,再也不叫外卖了。

  • 每次买买买之前会考虑是不是真实需要,可不可以在已有物品中找到替代,这件物品是不是可循环利用的。

  • 为了减少包装上的消耗,尽量减少不必要的网购。

  • 蔬食以后,家里的垃圾越来越少了。因为果皮厨余都用来做环保酵素了


哇咔咔~写着写着都觉得自己超棒der~ 


步入素食大门以后,好像一切都在变得越来越温柔,纯净,自然。

我相信,我们生活中的每一次选择,都是在为我们想要看到的世界投票。每个人都是一个小星球,都有改变世界的力量!

 


本文缘起:ZERO.YY小朋友在看完徐嘉博士公众号所有的历史文章和视频后申请进星星群,给我们讲出了内蒙边远地区悲伤的故事。这故事真实又极具代表性,代表着很大比例北方国人的饮食习惯和健康状况,闪导果断约稿,YY同学走心成文。

就有了这篇,悲伤开头,阳光结尾的故事。

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