派尚设计 | 食川非川，筑梦非梦，打造一座献给味蕾的暗夜剧场 #Trends924
川菜的国际化既路途遥远又充满希望，为川菜国际化的先锋品牌「食川非川」设计位于深圳万象天地的华南首店，需要打破寻常餐饮空间的设计思路。
深圳万象天地「食川非川」华南首店-实景拍摄视频
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「食川非川」是甬府集团旗下的新品牌，首店落在深圳，主打新式川菜。“食川”意为来自天府之都的川菜，采用当地食材还原川菜的本味，在此基础上，融入了米其林星厨的烹饪手法，将传统的川味变得更有创意，在这能体会到别开生面的新派川菜料理，“是川？非川！”。
如同品牌LOGO所呈现出的理念，
成为一扇通往新川味的窗，
派尚设计也将本案的呈现，
作为一个挑战全新用餐体验的空间作品。
锦衣夜行
放大感官， 锦衣夜行，
举箸细品， 不止于川。
通过光影游戏和空间魔术，
将一个原本瘦窄狭长的空间，
打造成为一座献给味蕾的暗夜剧场。
餐厅位于深圳万象天地的商业空间内，周边业态丰富，人流匆忙，注意力分散。设计师似乎很难在”引人入胜“和”保持高级餐厅的私密性“之间取得平衡。但最终方案呈现出来的结果，却让二者兼得。
入口外的巨型柔性LED幕墙，以动态的影像为灵感，结合此地的场域空间，预告了一场“动态”与“静态”结合的筑梦非梦般的空间沉浸体验。
巧妙弧形入口，有优美的展示意味，保持空间私密性的同时，也吸引来来往往的人停下来，走进来，转而迈入“戏剧”的甬道。
从这里开始，光影开始暗下来，秘而不宣的引领客人踏上一场食川非川的 味蕾颠覆之旅 。
黑暗中人的感官会更加敏感，光从不同的地方进入，影子的长短、形状、浓淡也是不同的。在设计师为这团影子赋予细节时，也传递着料理者用新的概念去演经现代川菜的独特魅力。
在这味蕾打开的暗夜剧场，
演员依次登场：
如春之笋，萌发新芽，
如夏之竹，叶动摇曳，
如秋之椒，辛辣浓烈，
如冬之鱼，肥硕鲜美。
四季风味，山海之鲜，
一起营造一场美食的盛宴。
餐厅原本是一个瘦窄狭长的空间，设计师通过光影游戏和镜面魔术，剥离了空间的逼仄感，让空间向上生长。
餐厅临街的柔性LED墙面中，设计师保留了一段极简的玻璃长窗，让内外空间保持交流与互动，也将食客们在唯美灯光下的觥筹交错和欢声笑语，定格为一帧一帧的动态影像作品，吸引着外面的人流探寻过来。
镜面、渐变玻璃、黑色镜钢、质感高级的银灰色的金属墙面，所有这些擅长演绎光影魔术的“舞美道具”，用物与物的魔法将这样一个“神秘的空间”填满。
正如光可以穿透场景照向任何地方，食客们除了精致餐具内的一席川味，还可以感受到更多漂浮在美食之外的天府之国的意趣。
- 平面图纸 -
项目名称｜深圳万象天地「食川非川」华南首店
项目业主｜甬府集团
项目地址 | 深圳市南山区深南大道9668号万象天地L6层SL618
设计面积｜300㎡
设计机构｜深圳市派尚环境艺术设计有限公司
设计指导｜周静、周伟栋
室内设计｜林立容、何瑶石
陈设设计｜胡金胜、谢小艳、周玲琳
项目摄影｜A计画-黄睿
完工时间｜2022年12月
派尚设计
PANSHINE DESIGN
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深圳市派尚环境艺术设计有限公司创立于1998年，由70多名室内设计师、陈设设计师和管理精英组成。派尚设计以理性的设计策略为引导，注重环境、建筑、历史源流与美学积淀，研究空间与人的交融与互动，以“现代手法，东方精神”，实现空间的优雅、质感和温度。
公司专注于精品空间设计，22年来共完成近1200个空间设计作品，多次赢得国际国内室内设计专业奖项最高荣誉。曾为万科、华润、中粮、华侨城、中建、中海、苏宁、卓越、金科、阳光100、星河集团、海岸城集团、万达等一流品牌企业提供专业空间设计服务。通过客户的口碑传颂，从地产样板房、营销中心、会所等传统优势项目拓展到精品酒店、办公空间、艺术展厅等高端体验空间。
周静
深圳市派尚环境艺术设计有限公司
执行董事 | 首席创意总监
毕业于大连理工大学建筑系，米兰理工大学设计管理硕士。建筑师出身，后专注于会所、售楼处、商业空间、别墅、样板房等专业室内设计和陈设设计领域。在她的带领下，其团队执行的室内设计项目多次荣膺国际国内室内设计最高荣誉，如意大利A' Design Award & Competition铂金大奖，英国SBID国际设计大奖、IIDA(国际室内设计协会)大奖、亚太地区年度最佳设计大奖，APSDA 亚太室内设计大奖赛，2016 AIDIA亚洲室内设计竞赛、IID-ASC学会奖、CIDA中国室内设计大奖等各类专业奖项。
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# 策划
总编 / Melody
产品总监 / Jeff
华南主编 / Nina Fang
实习编辑 / Yifei Wang
作品授权：派尚设计