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播客·疫情餐盘|食物是我们和他人的最大公约数(明日之路Vol.36)

明日之人 明日之路 明日之食 2023-03-13

从烂香蕉变身香蕉蛋糕。图 令承


在过去三个多月里,很多人对食物有了新的体验,有人爱上了垃圾食品,也有人学会了很多烹饪技能,还有人通过食物获得了安定。

今年3月底,我们发起了“疫情下怎么填饱肚子”的声音征集。最近,我们又发起了一次新的声音征集:疫情改变了我们对吃的追求吗?

这一期的嘉宾是令承,她参加过上一次声音征集,当时分享了怎么自制葱油,也说到解封后,她很想和阳光、风、自然接触。所以解封后,我们约在人民公园见面,其实也是因为当时还没有开放堂食,大家只能约在公园见面。我们在公园里野餐,在鸟叫声中进行了一次愉快的聊天。

下面,就来听听她的故事吧。本期录制时间为6月22日。本期播客也是明日之路即将推出的“餐盘计划”的内容之一,下周即将揭晓哦~~

疫情餐盘|食物是我们和他人的最大公约数 #vol.36 @ “明日之路”播客

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【本期制作者】

主播:Jing(明日之路发起人)
嘉宾:令承(媒体人,可持续生活方式探索者)
音频制作:健怡小可
Logo制作:王储
感谢:“明日之路”行动小组

【时间轴】
02:00 现在受不了预制菜的味道
03:50 有人无法面对物资包的一整只鸡
05:50 食物礼尚往来,保持平等邻里关系
07:50 不想再吃的抗疫包蔬菜:全部
09:20 如何保持对做饭的热情?
13:30 自己做饭带来的掌控感
14:30 烂香蕉变身香蕉蛋糕,香蕉做冰棒和奶昔
17:10 橙子皮变身糖渍橙皮、橙皮咖啡
18:30 葱油鸡用姜黄粉做也不错
19:18 继续囤货,不止20斤意大利面
20:20 不浪费食物,也不要委屈自己
23:20 生活里只有吃,会不会很无聊?
24:40 食物是我们和他人的最大公约数
25:40 明天不总比今天好
27:30 特别想吃垃圾食品:一包薯片吃了5天
29:40 进食障碍是一种个人困境

【本期出现的音乐】
Windy Old Weather by Kevin MacLeod

从橙皮变身糖渍橙皮。图 令承


从物资包里的一只鸡,变身一盘葱油鸡。图 令承

把不喜欢的白菜做成辣白菜,最后还是没能吃完。令承认为,不要因为不浪费而勉强自己。图 令承

本期播客发布时间为2022年7月
点击“阅读原文”可收听完整播客内容

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