早餐店涨价被约谈

据说早餐店集体涨价，以前8块钱一碗的牛肉粉直接涨到了10块，对此贵州习水县、绥阳县市场监管部门先后以发通知、约谈等方式，对个别早餐经营户试图集体涨价的行为进行警告，并责令已涨价的早餐店“降回去”。

因为被约谈，不少商家选择了把价钱降回了当初的价格，也有不少商家维持了原价。

不少降价的商家表示：价钱降了回来，但是会和顾客说东西的分量会减少。

一部分商家表示：上次涨价还是三四年前，之所以今年涨价，是因为猪肉价格上涨，继而影响牛羊肉的价格也上涨。

也有部分商家认为，猪肉涨价不是主要原因。主要是因为现在的房租，原材料人工都涨了，不涨价的话一碗差不多算白做。

10月21日，习水县市场监管部门回应，约谈仅仅是针对“串通涨价”行为，“不是责令降价，我们不能干预市场经济，我们没有这个权力”

互联杂谈后记：

市场经济这么多年了，贵州的有关部门也的确说了不能干预市场经济。

对于串通涨价还是要管的，但是如何界定“串通”？

在一个充分开放自由的市场，其实很难串通，一方面同一个产品有很多商家，另一方面，也还会有类似的很多其他替代品。

比如早餐不会只有牛肉粉，即便牛肉粉店全部串通涨价了，还可以吃羊肉粉，猪肉粉，或者豆浆油条，煎饼果子...

如果牛肉粉真的很有吸引力，大家涨价了也忍不住要吃，那么高利润必然会吸引新的牛肉粉店开张....

这一过程，必然伴随着震荡，但是最终会形成平衡。

作为监管部门，关注的应该是，是否有人欺行霸市，不允许其他商户经营，而不是简单的旁敲侧击，约谈，告诫...

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