阅江南·居丨古人多游乐，江南乐趣盛
春山谷雨前，并手摘芳烟。春夏季节，回看古人，多有游乐之心，而江南往往是他们的目的地。
江南地区的踏青游玩风气由来已久，这与城市经济的繁荣不无关系。古人早就指出：“江外优佚，暇日多纵饮博。”这里说的是江南人经济富裕，生活安逸，玩性重。
到了隋唐时期，江南人不但流行饮酒作乐，更以游山玩水为风雅，旅游成了中唐以后的社会风气。一到春、秋两季和节假日，城市及城市周围的风景区就成了人们的游玩之地。
游玩之乐也催生了建筑文化的发展，人们开始建造大量的园林，亭榭楼阁的疏密相间，树木、河流、石头、土山的布置，模拟自然山水的写意园林的出现，形成了早期江南造园的基本特色。
白居易、刘禹锡、牛僧孺等人对太湖石的狂热追捧，从外在形状的欣赏，至其内在的孤峭、坚守等精神内核的赞美，深深体现了文人对江南的认同。
耸翠层峦接碧空，
清凉襟袖拂天风。
石头城一西临望，
千古兴亡慨叹中。
——清·乾隆
《清凉山》
王翚、杨晋 《康熙帝南巡图》
繁华的江宁、天险燕子矶，江南景色一览无余……
燕子矶
闻听江南是酒乡，
路上行人欲断肠。
谁知江南无醉意，
笑看春风十里香。
——汉乐府
李白的诗词和张旭的书法堪称盛唐之绝，而他们的相遇，就是在溧阳山水与美酒之中，因一时兴起，李白酒后口吟了传世名篇《猛虎行》，张旭随即挥毫泼墨。
“溧阳酒楼三月春，杨花茫茫愁杀人。”让溧阳自此诗书盛行。
溧阳太白楼
古时酒名中，很多都带有“春”字，可能是在告诉大家春天酿的才是好酒。
莫道江南无戏骨，
茶园飞歌谁不夸。
——邓集跃
七律《江南茶园》
除了饮酒，喝茶也是一种社会时尚。民间招待客人，多是用香茗。湖上清茶一壶，一两知己休息聊天，是城市居民的日常，还常有人到城外采茶自制。
唐代才子皇甫冉在《送陆鸿渐栖霞寺采茶》中这样描述∶“采茶非采菉，远远上层崖，布叶春风暖，盈筐白日斜。旧知山寺路，时宿野人家，借问王孙草，何时泛碗花。”
栖霞山
为什么要惠山泉水？地泉（地下涌出的泉水）以惠山泉为胜。天泉（天上落下的雨水）中，“秋水为上，雪为五谷之精，取以煎茶，最为幽况。”
无锡惠山泉历来被历代著名茶人推崇，名重天下，四方茶客不远千里前来汲取泉水以烹茶，以显风雅，惠山泉也随之变得珍贵。
无锡惠山古镇
天下第二泉“惠山泉”
雨来莼菜流船滑，
春后鲈鱼坠钓肥。
——皮日休
《西塞山泊渔家》
唐代诗人张志和就对肥美的鳜鱼念念不忘，有《渔父歌》诗云∶“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。”
无锡·环太湖
银鱼还可用来制作多种上等佳肴。银鱼炒蛋，肥香鲜嫩，颇似黄金上的条条玉簪；香炸银鱼球，外脆里嫩，色泽金黄，香酥可口。以银鱼作馅，制成银鱼春卷，香松脆酥。最佳做法是银鱼作羹，滋味鲜美无比，使人闻之生津，食而不厌。
“银鱼丸子”“芙蓉银鱼”“碧螺银鱼”等都是别有风味的太湖名菜。
“吴江水兮鲈正肥”中的吴江指“吴淞江”，图为吴淞江。
到宋代，诗人兴趣更浓。苏东坡有妙句：“季鹰真得水中仙，直为鲈鱼也自贤”。
不少诗人因迷恋张翰莼鲈之思的典故，来江南感受莼菜鲈鱼的美味。米芾：“玉破鲈鱼霜破柑，垂虹秋色满东南”，陆游：“今年菰菜尝新晚，正与鲈鱼一并来”。去江南品尝一下莼菜鲈鱼，成为一种文人时尚。
苏州·环太湖
曲径通幽处，
禅房花木深。
——唐 常建
《题破山寺后禅院》
《续仙传》记载，润州（今镇江）“鹤林寺杜鹃高丈余，每春末花烂漫……人或窥见女子，红裳艳丽，游于树下。有辄采花折枝者必为所祟。俗传女子花神也。是以人共保惜，故繁盛异于常花”。
史书记载∶“大历中，词人多在江外。皇甫冉、严维、张继、刘长卿、李嘉佑、朱放，窃占青山白云、春风芳草以为己有……迄今余波尚寝，后生相效。”
江南的人、江南的景、江南的生活，只要进入文人的眼里和心里，就永远无法忘怀。
校对丨徐红云 富伟
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