遇到恶意差评怎么办？【餐谋长】

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餐谋长，周四见

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在运营过程中，《餐饮家》经常收到来自各位中餐人的咨询。为此，我们决定每周四推出《餐谋长》这个栏目，邀请餐饮业资深人士为同道中人当参谋。欢迎广大读者留言给我们，我们将选择有代表性的问题进行解答。

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【往期回顾】

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 餐谋长

遇到恶意差评怎么办？

餐谋长 | 北美老吴

本周值班餐谋长在中美餐饮行业都有多年的成功经验，目前在餐饮投资、培训领域颇有建树。应《餐饮家》之邀，他化名“北美老吴”为我们回答今天的提问。

【问】

餐谋长您好：

作为餐馆老板，最近碰到一件头疼事：不知道是不是竞争对手或者前员工搞的鬼，有人在谷歌上对我的餐厅放假负面评论。你一眼就能看出来这些评论是假的，因为评论里提到的菜我们早就不卖了。这种情况下，我该怎么办呢？

【答】

就算是真的客户评论，有时候也挺让人头疼的。我们行业里的人经常抱怨，客人宁可上网吐槽，也不愿意吃饭的时候直接说，错过了当场改正的机会。

还有的评论就是事实不对或者不公平，比如抱怨停车难或者旁边桌客人吵闹之类的，这些和餐馆有什么关系？！

负面评论是餐饮生意的一部分，但那些假的、煽动性的或者诽谤性的评论就完全是另一回事了，需要你用不同的方式来应对。

首先，我建议你冷静地回复这些评论，告诉大家它们是假的。这么做虽然不能马上改变评分或解决问题，但至少能让其他人知道：

• 你很在乎自己的名声，对每条评论都认真对待。

• 即使你的星级评分不高，也是因为这些假评论。

回复的时候，记得保持客观和冷静，比如说：“我们最近遭到了一些假评论的攻击，很不幸，这又是一例。你提到的那些菜，我们已经不卖了。”

然后，用评论网站的举报功能，试着让这些假评论给删了。不同的网站处理方式不一样，有的网站对这种问题反应会更快。但要知道，如果评论网站觉得那评论是真的，他们通常不会轻易删掉。

我知道，监控和举报假评论既费时又不一定管用，特别是你已经提供了证据的情况下。

但是，什么都不做，让你的名声受损，这个代价可比积极应对要大得多。

所以，定期看看这些评论，不管是好的、坏的还是假的，都得采取行动，这应该成为你社交媒体和营销策略的一部分。

对于特别过分或者有害的假评论，你还可以找律师咨询，看看有没有其他的法律追索权。

咱们都知道开餐馆不容易，希望这些建议能帮你有效应对这些挑战，保护你的餐馆名声。

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【延伸阅读】

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祝各位餐饮家生意兴隆！

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2022 年1 月创刊

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Editor：Michael Chan/Yanran Chu/Shuhang Li

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