食品时报

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行业要闻丨警方千里追击 三名乳业造谣者落网!那些年,在谣言中“躺枪”的食品企业

据内蒙古警方通报,此次落网的三人团队中,编辑杨某某负责寻找热门帖子重新编辑后发到后台,部门主管杨某负责提供热搜词下达指令给杨某某并负责发布到网站前台;公司运营负责人彭某负责发帖标题及内容的审核通过。
2018年2月3日
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市场观察丨星巴克“怪象”:本土市场低迷 中国市场一股独大

为了吸引更多不喝咖啡的中国消费者走进星巴克,从2016年开始,星巴克中国已经开始推出了一项叫做“焕新食”项目。在12个地区市场推出从早午餐到甜品的38款餐品,增加了门店中的食品种类。Scott
2018年2月3日
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今日关注丨新辣道被评为北京餐饮业首家高新技术企业

在打造中餐标准化爆品的同时,新辣道以掌握行业先进技术的“亚美研”为强大支撑,继续在原料锁鲜技术、风味图谱研究、超低温技术应用研究方面,推动中国食品工业化快速发展。
2018年2月3日
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今日关注丨荣膺第七届中国公益节年度责任品牌奖,为卫岗乳业点赞

2008年为汶川地震灾区捐款捐物,帮助更多的人从悲伤中走出来,重建家园;2015年,5000箱学生奶,第一时间为雅安送爱心;2016年为留守儿童提供营养补给,让他们感受到社会的关怀……
2018年2月2日
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食事要闻丨造谣传谣?零容忍!抓你没商量!

1月31日,国家发改委价监局在北京召开了白酒行业价格法规政策提醒告诫会,茅台、五粮液被点名作重点发言。业内分析人士指出,告诫会对行业内影响很大,很有可能终止此轮中国白酒涨价潮。(第一财经)
2018年2月2日
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市场要闻丨鸿茅药酒是药还是酒? 还有多少人蒙在鼓里

百度百科中对鸿茅药酒的介绍是:67味中药配制而成的OTC甲类内科药。三大类人群禁用:儿童、孕妇;阴虚阳亢者;肝肾功能不全及酒精过敏者。注意事项有12项,其中包括:服药7天症状无缓解,应去医院就诊。
2018年2月2日
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财经观察丨獐子岛扇贝"说跑就跑" 旅行青蛙不值一提

大盘昨天小幅收跌0.21%,收报3480.83点,盘中回踩20日均线;创业板指重挫2.66%,收报1735.06点。行业板块几乎全线下挫,仅银行、保险与酿酒板块逆市翻红,两市跌停股达到140股。
2018年2月1日
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食事要闻丨麦当劳被指挖雪制餐?官微否认称凿冰用于保洁……

为引导和推动白酒生产流通企业守法经营,维护市场价格秩序,营造公平竞争环境,促进白酒行业持续健康发展,国家发展改革委价格监督检查与反垄断局定于近期召开白酒行业价格法规政策提醒告诫会。(酒业家)
2018年2月1日
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热点关注丨被指“暴利”?茅台否认压制粮农 万元补助粮农 已涨高粱收购价至8.2元/公斤

茅台被指“暴利”?茅台否认压制粮农,称已涨高粱收购价至8.2元/公斤。对此,贵州茅台反驳"压制农民"不实传闻,2018年高粱收购价提至8.2元/公斤,年均2000多万元补助粮农。
2018年2月1日
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财经观察丨麦趣尔大幅下调2017年业绩预告 曾因未披露关联交易被警示

1月31日,麦趣尔集团股份有限公司对外发布公告,将此前2017年三季报中的预计全年净利2530.12万元-3092.36万元,向下修正为1500万元-2000万元,比上年同期下降29%至47%。
2018年1月31日
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食事要闻丨皇台酒业6700万元库存酒怎么就没了?公告语焉不详

贵州茅台晚间披露的2017年度业绩预增公告显示,经公司财务部门初步测算,预计2017年度实现归属于上市公司股东的净利润与上年同期(法定披露数据)相比,将增加97亿元左右,同比增加58%左右。
2018年1月31日
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热点关注丨水井坊的2017:诉讼未决净利难测 中低端"存酒"贬值超9千万

从上市酒企三季报来看,五粮液与泸州老窖业绩远超水井坊与沱牌舍得。五粮液始终占据着白酒行业龙头地位;泸州老窖亦虎视眈眈,计划重回“茅五泸”时代。而暂居于后的沱牌舍得业已完成更名,舍得酒业未来野心勃勃。
2018年1月31日
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公司观察丨冠生园违规改制致国有资产流失16年未追回 调查再启

刘莘教授则介绍,《行政诉讼法》2015年修改之后新增了公益诉讼,其中就包括对国有资产保护。针对国有资产监管部门滥作为或不作为,检察机关都有权提起公益公诉,保护国有资产。
2018年1月30日
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食事要闻丨 专家:探讨解禁福岛食品要立足“核污染程度”

对此,王洪波昨日告诉南都记者,此举主要还是为了保物流,是公司正常的企业内部安排。(南方都市报)
2018年1月30日
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热点关注丨买一斤高粱3.6元一斤酒卖1499元!贵州茅台暴利风波本质是什么?

依照公告推算,一瓶53度500ml飞天茅台,出厂价将由819元/瓶涨至969元/瓶。而飞天茅台酒出厂价上调后,终端指导价,即所谓的零售价红线也必然水涨船高。此前茅台制定的零售价红线是1299元/瓶。
2018年1月30日
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行业资讯丨成本增加,果汁茶饮料纷纷涨价,每瓶上涨5角,快看看有没有你爱喝的……

康师傅的老对手统一也宣布,自1月23日起,对旗下乳饮部产品的零售价进行“优化”。调价产品同样是茶饮和果汁,具体包括冰红茶、冰绿茶、冰糖雪梨和鲜橙多,每箱提价1元到3元,单瓶价格上涨0.5元。
2018年1月29日
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食事要闻丨费列罗“接盘”雀巢美国糖果买卖

说起可乐,大家可能首先想到的便是可口可乐和百事可乐,“两乐”在可乐市场处于垄断地位。就好比凉茶,大家可能首先想到的便是王老吉和加多宝,两者已然成为“凉茶”的代名词。
2018年1月29日
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公司观察丨徐福记春节依赖症:春节销售额占全年的四成到五成

如何应对竞争呢?徐福记更加强调进军高端礼品市场,提升市场空间。徐福记相关负责人说:“今年春节期间公司将新年糖SKU(库存量单位)从去年的57个减至40个,并推出7个新品,主要以礼盒装及分享装为主。”
2018年1月29日
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热点关注丨数十海鲜店吁抵制拉客宰客 三亚相关部门暗访严查宰客

三亚工商局相关负责人表示,下一步,该局将持续对海鲜加工店开展行业规范整顿,推广使用“诚信框”、“放心秤”,建立常态化暗访机制等,旨在规范海鲜市场经营秩序,维护公平竞争的市场环境和市民游客的合法权益。
2018年1月29日
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市场调查丨2017年方便面品牌口碑出炉,康统、农心居前三,三养成黑马!

企业美誉度方面,统一、农心、今麦郎,此3个品牌在企业美誉度中位居前三。农心、阿宽、五谷道场、白象、白家晋升至前十,出前一丁、养养、幸运、华丰、日清则在本期企业美誉度中掉出前十。
2018年1月28日
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案例分析丨“微股东”众筹餐饮资金被挪用

2017年11月7日,陈女士将甲餐饮公司,洪某、陈某起诉到鹿城区人民法院。当天,还有另外23名“微股东”也分别到法院起诉,要求解除《众筹意向》协议,并返还众筹款、赔偿利息。
2018年1月28日
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品牌关注丨伊利、海天、双汇、达利、蒙牛之后,下一个市值超千亿食企会是谁?

2018年1月25日,达利股价持续上涨,总市值成功突破千亿港元,突破千亿港元速度之快在行业数一数二。自上市以来,达利因发展神速被业内称为“中国雀巢”,耀眼光芒一时无两。
2018年1月28日
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热点资讯丨年夜饭“一桌难求”:需1.5小时吃完 超时另付费

酒业要闻丨水井坊2017营收破记录、首超20亿,净利润暴增近50%
2018年1月27日
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行业要闻丨你买的“年猪肉”有这两个章吗?贪小便宜有隐患

春节将至,在此提醒广大市民,准备年货时,还请到正规的超市门店或大型农贸市场选购,切忌贪小便宜或一味寻找土货而因小失大,造成饮食安全问题,那就得不偿失了。(邵翠
2018年1月27日
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今日关注丨老字号狗不理扩张迷途:北京金源店关张 拖欠会员费

据记者了解,狗不理在北京的店面近十年来呈现下降趋势,且现有的门店除了前门一家外,全部为加盟店。北京地区仅剩下的3家门店也都是各自经营,并无任何关联。狗不理集团方面有意收回在北京为数不多的加盟店。
2018年1月27日
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热点资讯丨消费升级、替代式增长的双趋时代,酒企如何挖掘“超级大单品”?

酒业要闻丨水井坊2017营收破记录、首超20亿,净利润暴增近50%
2018年1月26日
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食事要闻丨2017食品行业十大谣言,你卖的产品中招了吗?

同时,击碎“舌尖上的谣言”,更离不开民众自身科学素养的提升。只有充分发挥各个方面的作用,包括媒体、企业、消费者在食品安全监管方面的作用,提升全社会对食品监管体系的参与度和信任度,谣言才会无处可散。
2018年1月26日
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今日关注丨赵双连的“十八路军”,中粮的4825亿!

在2018年启动的2.0版改革中,将进一步把“十八路军”打造成精锐之师,通过混改、员工持股、上市和设立基金等方式,“十八路军”将全部实现股权多元化,大宗粮油资产整体上市,将中粮建成世界一流企业。
2018年1月26日
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热点关注丨从海底捞到网红店 解决中国餐饮行业食品安全问题有多难?

“扩张速度快、排队时间特别长”的店铺是重点监管的对象。“排队时间长,意味着这家店很可能超负荷经营;开店快,就可能因超负荷扩张带来监管不严,存在食品风险。”上海食药监局食品餐饮监管处处长沈伟涛解释称。
2018年1月25日
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食事要闻丨日学生威尼斯用餐遇天价账单 简餐要价9000元

1月22日,西麦食品财务部一位张姓负责人向《每日经济新闻》记者表示,桂格被百事兼并之后,可能在各方面的推广投入比较多,先把市场做大,但是在投入产出方面肯定没有西麦那么稳。(每日经济新闻)
2018年1月25日
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市场资讯丨家乐福宣布“2022”计划 将裁员和拓展便利店业务

Bompard公布了“家乐福2022”计划,宣布了包括裁员、组织架构改革、拓展便利店业务、将经营重心转向电子商务和有机产品等一系列变革措施。
2018年1月25日
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酒业要闻丨水井坊2017营收破记录、首超20亿,净利润暴增近50%

年营业收入与上年同期相比将增加约87201万元,同比增加约74%;归属于上市公司股东的净利润与上年同期相比增加约11082万元,同比增长约49%;扣除非经常性损益后的净利润与上年同期相比,将增加约
2018年1月25日
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2017年12月18日
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食事要闻丨精彩回顾

这早已不是中国首次降低消费品进口关税。大幅降税印证了中国消费者消费升级的趋势。(参考消息网)
2017年12月18日
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市场资讯丨上海各大餐饮企业年夜饭预定入尾声 尚有15%余量

菜品的变化其实也反映了市场需求的变化。在一些饭店里,龙虾里加入了乌冬面、牛排淋上了浓郁的黑椒汁,这些细微的差异,都是敏锐捕捉到了年轻消费者的需求做出的改变。
2017年12月18日
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今日关注丨燕塘乳业起诉同城竞争对手涉嫌包装侵权

燕塘乳业表示,今年年初开始,风行涉嫌在新产品上抄袭公司上述两款产品包装。同时,风行乳业在广东省内多个大型商超低价销售涉诉的两款产品,即风行250ml产品售价远低于自身200ml的产品。
2017年12月18日
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今日关注丨北京食品 “航母”起航!首农、京粮、二商实施联合重组

昨日,北京市委、市政府召开北京首农集团、京粮集团和二商集团重组大会,正式宣布市属三家农业食品企业实施联合重组,成立北京首农食品集团有限公司。
2017年12月16日
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公司观察丨三只松鼠IPO取消审核风波:背着一份对赌协议

“三只松鼠作为坚果行业的领头羊,它的上市对于整个行业有着标志性的意义,不排除其发现一些漏洞和问题,主动中止审核”,12月13日,中国食品产业评论员朱丹蓬就认为,三只松鼠如何保证食品质量是上市的关键。
2017年12月16日
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酒业资讯丨年末白酒掀涨价潮 一线阵营售价已破千

今日关注丨三元携手北京校足协启动奶酪校园推广行动
2017年12月14日
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今日关注丨三元携手北京校足协启动奶酪校园推广行动
2017年12月14日
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食事要闻丨精彩回顾

今日关注丨三元携手北京校足协启动奶酪校园推广行动
2017年12月14日
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今日关注丨“十三五”远洋渔业规划发布 提高企业准入门槛控制远洋渔船规模

于康震说:“提高从业门槛,压减企业数量,鼓励企业做大做强,培育壮大一批现代化远洋渔业龙头企业,提高企业综合实力、管理能力和国际竞争力,对新设立远洋企业也要严格控制,原则上不再新批设立远洋渔业企业。”
2017年12月14日
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行业资讯丨饿了么推消息和录音电话功能 解决听障配送员沟通难题

记者获悉,在用户端的“饿了么”APP,用户下单后,如接单骑手为失聪或听障人士,当用户点击致电骑手按钮,APP将弹窗提示配送骑手为失聪或听障人士,并建议用户使用内置即时通讯工具进行文字沟通。
2017年12月13日
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食事要闻丨精彩回顾

大米是我国最主要的口粮,《经济参考报》记者近期深入江西、黑龙江一南一北两大水稻主产区调研发现,当前在稻米生产、市场销售、国储收购等环节存在一系列“产业病”,一些优质稻品种退化,市场上大米
2017年12月13日
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今日关注丨三元携手北京校足协启动奶酪校园推广行动 农业部副部长于康震出席

重磅消息丨三元再出手:联合复星斥资49.36亿收购法国百年食品品牌St
2017年12月13日
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餐饮调查丨统计局:前8月全国餐饮收入25110亿,同比增长11.1%
2017年12月12日
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市场调查丨麦肯锡访谈1万中国消费者,发现了本土品牌的大机会!

这些消费者的自主意识明显增强,年轻结构更加年轻化、重视健康、对品牌的认知更成熟,对购买的产品和服务要求也更高。跨国公司和本土公司必须理解和把握消费者的细微差别,才能打造有吸引力的品牌和产品特性。
2017年12月9日
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行业观察丨方便食品业转型升级正当时

近段时间,关于外卖严重冲击方便面市场的新闻再次引起广泛讨论。但数据却显示,方便面市场销量正呈现回暖趋势,而且销售额增速更快,多家方便面巨头的最新财报也验证了这一趋势。
2017年12月4日
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今日关注丨一代酒王拉菲谢幕!这么多年你喝到的拉菲可能是一瓶醋!

在1982年之前,整个波多尔地区还没有走出“假酒案”的阴霾:当时的大经销商Cruse酒业以次充好卖出了300多万瓶假酒。事情曝光后,波尔多酒庄名声扫地,一级波尔多红酒都沦落到杂货店的促销货架上。
2017年11月11日
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食品观察丨轻脂饮料有红利但难持久?

绿瘦日前旗下奶昔新增四种新口味。记者留意到,其主打“有饱腹感的营养代餐食品”概念,强调奶昔一杯就可代替正餐。“奶昔可以紧密贴合该企业本身的减重产品,后续反响则有待市场反馈。”观察人士认为。
2017年10月24日