盒马的“羊毛”要薅不到了？近日，据多家官方媒体称，进入4月以来，盒马门店已取消线下专享价，目前基本是线上线下同价。取消线下专享价，变相涨价？日前，有网友清明假期逛盒马的时候发现，推出约半年的“线下专享价”取消了！对此现在全部恢复到原价，原来的线下优惠没有了，对此，有媒体在在盒马上滨生活广场求证发现，“线下专享价”的广告牌已经全部撤下。在现场也随机查看蓝莓、牛奶、西瓜、鲜活鲍鱼等商品，店内价格和手机APP价格都一样。现场工作人员透露道，他们差不多4月1日的时候，就已经没有线下专享价了。对于取消线下专享价是不是变相涨价，该工作人员称“说不好”。其举例称，有些产品就算是同价了，也比去年便宜，比如，佳沛阳光金果6粒大果，去年4月售价56.9元/盒，当天只卖39.9元/盒。4月5日，从上海多家盒马门店获悉，进入4月以来，盒马门店已取消线下专享价，目前基本是线上线下同价。图片来源/盒马官网截图事实上，盒马推出“线下专享价”满打满算还不到六个月。2023年10月13日，盒马宣布全面启动供应链调优，盒马鲜生线下门店的5000多款商品价格下调，包含乳制品、洗护产品、冷冻水产等多个品类商品，门店售价普遍降低两成。盒马同时表示，这不是短期促销，而是长期有效，此外，整个事业部业态将全面启动折扣化变革，门店绝大多数商品价格将下降20%。时任盒马CEO的侯毅在朋友圈表示，盒马线上线下不同价的策略，主要是由于线上具有很高的配送成本，线下成本低故价格应低于线上。图片来源：公众号@盒马会员制有望回归?盒马鲜生亮相之初，会员制曾是其会员模式一直是盒马对标外资商超巨头实行的重要策略。2019年，盒马付费会员业务正式上线，年费为218元，相较山姆269元/年和680元/年，开市客299元/年的会员费来说，盒马的会员费实际上并不算有优势。不过在3年时间内，盒马还是收获近300万付费用户。去年7月，为了和山姆硬刚，盒马通过一步步压降榴莲千层蛋糕价格为推手，最终将价格降低至79元，不得不倒逼着山姆也跟着降至85元，仅仅6块钱的差价，直接让盒马的榴莲千层蛋糕销量环比增长11倍，移山战期间的盒马APP周DAU增长13.3%。不仅如此，盒马还将鲜生门店的8000个SKU砍到5000个，并将乳制品、方便速食、洗护产品和冷冻肉禽水产等主要品类商品的价格下调20%。但效果不尽人意，据媒体报道，由于线下专享价和会员折扣不叠加，用户吐槽称年费会员成了“冤大头”，甚至部分商品会员折扣价算下来没有线下专享价便宜。移山价让盒马鲜生获得了更多新鲜客户流量，但却伤害了充值年费会员的老用户。大量盒马用户在社交平台上对这一举措表示了不满，认为其导致盒马货架上的商品丰富度下降，商品选择变得有限。盒马的折扣化改革也引起了品牌商的反弹，一些品牌因盒马要求供货价基础上打5折，导致利润大幅降低，选择退出盒马。对此，盒马方面回应称，之所以线上线下不同价，主要是为了引导顾客到盒马门店消费，现在只是在试运行，若顾客类似投诉过多，后面能会有变化。如今随着“线下专享价”的取消，会员制或再次回归，据商业观察家称，有盒马人士透露，“现在的情况是只听楼梯响，暂时不见人下来。具体动作当下还没出来，但概念有了，去年的折扣化改革时，出台的政策是：会员年费到期后就不续了，盒马整体改做‘平价’。而现在老大的意思是，可能我们还是要针对有一定消费能力的人，要把这个（付费会员）做出来。”整体来看，从目前流出情况，以及盒马一些人士所感知到的情况来看，盒马换帅完后，大概率会有一波调整。之前折扣化改革可能代表了商超业未来的发展方向，但在执行过程中，短期内的巨变也对盒马业务体系造成了比较大的冲击。其中的一个问题可能在于，所想服务用户群的泛化，导致业务体系不够聚焦。从一些盒马人士的反馈来看，换帅后的调整方向，盒马未来还是要聚焦于核心中产用户群，基于核心用户群来打造、完善商业模式。图片来源：盒马公众号2024年，盒马话题不断3月初，盒马曾传出各地“撤柜关门”的消息，官方表示由于物业合同到期，和个别商场不景气等原因，今年上半年，盒马鲜生正常进行尾部门店汰换，在全国范围内关闭6到7家门店。今年盒马计划新开70家门店，同时超过360家门店仍在正常运行中。与此同时，盒马鲜生在多个城市门店实施员工结构调整，将正式员工转为三方员工，以降低成本。从2月初起，盒马在合肥等城市的门店已不再招聘正式员工，改为招聘小时工或兼职。此外，盒马还提高了免配送费的订单门槛，春节前夕，盒马在25个城市将免配送费的门槛调整至99元，但由于用户反馈，最终在北京、南京、长沙等城市实施了这一政策，上海则定为49元，其他城市维持原标准。3月18日，侯毅正式卸任盒马CEO一职，盒马首席财务官严筱磊将成为新任CEO。严筱磊如今，“换帅”半个多月就取消“线下专享价”，有接近盒马的人士称，关键看接下来有怎样的配套政策。比如，业内纷纷猜测，这或许是为盒马会员制的回归预热。不过，对于消费者而言，最关心的是，或许不一定是可享8.8折的会员制是否回归，而是不管线上线下，价格是否真的便宜合算。未来，在新CEO的带领下，盒马能不能持续进化，让我们拭目以待！

近日消息称，美国商业折扣连锁店99

导语零售通的关闭让数十万厂商、百万终端门店“群龙无首”，业内不得不将目光聚集到其他头部快消品B2B平台。01阿里隐退，零售江湖波澜再起2024年3月30日0点，国内知名快消品B2B平台、承载阿里新零售重大战略使命的“零售通”平台正式关闭。事实上，京东、苏宁的下沉项目代表“京东便利店”“苏宁小店”也早已进入调整期。新时代消费需求、零售业态的转型变化及社区团购、直播电商的兴起，推动快消品B2B供应链行业再次重塑，传统快消品B2B时代正在悄然落幕，而“实体+产业互联网”的共享平台经济正在兴起。在快消品领域，阿里巴巴旗下的“零售通”是大名鼎鼎的存在。从2016年创业至今，零售通已经覆盖100万家小店，是国内快消品B2B领域当之无愧的第一。2024年3月15日，阿里内部宣布零售通平台业务分区域逐步暂停运营，3月30日0点平台全面关闭。由于很多经销商、终端商已习惯于通过B2B平台获取信息、流量与商品，零售通的关闭让数十万厂商、百万终端门店顿时群龙无首，大家不得不将目光聚集到其他头部快消品B2B平台，而此时在下沉市场低调深耕多年，渠道网络遍布全国，已经建立起大共享体系的同福走到了台前。02扶持经销商，同福在干什么？同福集团成立于1993年，是一家集同福共享平台、大健康食品产业、一二三产融合乡村振兴产业三大业务板块于一体的现代化企业集团。同福业务及产品覆盖全国27个省市自治区，在下沉市场积累了上千家一级经销商。30余年的实体行业发展经历，让同福深刻理解经销商的发展痛点及转型升级的紧迫性。与传统互联网企业在B2B模式中的“替代逻辑”不同，同福共享平台以“发现价值、整合价值、共享价值”为底层逻辑，充分发挥经销商作为渠道重要参与者的价值，整合经销商在本地市场的终端资源，并与经销商、终端商充分共享平台价值，也因此受到众多经销商的关注与踊跃参与。几年来同福逐步搭建起线上线下融合发展、实体与产业互联网相结合的大共享体系，即“同福共享平台”。同福共享平台以互联网思维发展实体经济，以科技和金融为引擎，全方位助力实体经济，创建聚合经销商、终端商、消费商、厂商（农商）等多方参与的数智产业平台，通过拴商、粘店、锁客、联厂等业务策略，畅通整个平台的生态循环，实现产业链上各环节的信息共享和全方位赋能。03线上线下联动，同福做了什么同福共享平台以服务经销商、终端商、消费商、厂商四商为核心，线上线下融合发展，致力于打造一个“让经销商大发展、让终端商多赚钱、让消费者更满意、让厂商增渠道”的多方共赢平台。为了更好地畅通同福共享平台生态循环，同福通过线上“同福云商”与线下“同福爆品仓”“同福爆品店”等实现了线上线下高效联动。线上：同福云商同福云商是有组织、有粘性、有热度的平台，预计年底拥有2000家运营商、1000个爆品仓、200万家终端网点，连接5亿消费者，其中包括10万家同福爆品店(会员店)，1亿会员，实现数千厂商联合。经销商及终端门店入驻同福云商后，除了可直接采购全品类产品，还能享受平台给予的红包、积分、爆品、优惠券、视频推广等优惠政策。如此，同福共享平台实现了对经销商和终端门店的“双重叠加赋能”，即平台赋能提升效率，产品赋能提升销量。线下：爆品仓+爆品店同福要建立全国最大的爆品折扣仓连锁体系，通过同福爆品仓、同福爆品店将厂商（农商）、经销商、终端商关联起来，实现平台共建共享。同时，通过统仓统配即仓配共享实现智慧物流、集约运营、降本提效。同福爆品仓、统仓统配物流中心、爆品店，让每个经销商拥有1个爆品仓、1个统仓统配物流中心、100家连锁会员店以及5万会员消费者，真正让经销商成为巨无霸，助力经销商全面快速发展，同时为终端门店强力赋能。赋能：科技+金融同福共享平台依靠科技驱动与金融赋能，分别在北京、石家庄、唐山、长沙建立了四个研发中心，拥有300余人的强大科技研发团队。通过同福自营供应链平台、福商通、福配通、同福云商、同福爆品店、共享付6大科技系统/平台为整个共享平台的信息互通互联提供科技共享支撑；平台金融中心与各业务模块高度融合，打通各环节金融供应链，确保现金流畅通，满足上游买货、下游卖货各类场景的金融需求。04排队合作，同福凭什么平台到底行不行？经销商的选择最具说服力。截至目前，同福共享平台已实现开城1000个以上，持续的热度不断吸引着慕名前来合作的经销商，“排队等名额”成为很多市场区域的普遍现象。与此同时，目前已有河北、河南、安徽、山东、湖北等地的近百家原零售通经销商、20万家终端店入驻同福共享平台，其原有B2B业务也得以顺利过渡。来自河北唐山原零售通商家于总表示，零售通关闭后已将公司所有的B2B业务及终端门店迁移至同福共享平台，借力平台顺利转型，辐射网点增加了300余家，促销活动触达效率更高了，2024年春节期间，公司的产品销量、利润及资金利用率、产品周转率都得到大幅提升。同时于总还加入了同福爆品仓项目，目前项目正在筹建中，预计在4月份开业。山东淄博原零售通粮油商家张总，2023年入驻同福共享平台，在今年3月份借助平台活动，实现了一周线上销量800多单、销售额300余万元的业绩，同时公司加盟的同福爆品仓单日销售额也突破了300万元。张总表示，同福共享平台为他们打开了新的业务增长线，为后期持续发展打下了坚实基础。05势头强劲，同福要做什么在互联网和数字经济时代，传统厂商、经销商、终端商都承受着前所未有的经营、转型压力，甚至面临着巨大的生存挑战。而成熟的产业互联网平台，始终与时代发展同频共振，并能够充分整合各方优势资源，带动产业链上下游协同发展。同福集团深知实体经济各环节在当下大环境中所面临的困难和痛点，以及产业链上下游协同合作、良性循环对实体产业发展的重要性。同福共享平台将以商品为支柱，重点打造同福云商、同福共享仓两大核心业务板块，推动同福共享平台做大做强，打造实体经济嫁接互联网成功的典范，进一步推动行业高质量发展。通过前期市场走访，同时根据各地区经销商及广大门店的反馈，结合同福集团已发布的相关信息，据悉目前同福共享平台已实现开城1000个以上，拥有2万余家供货商，100多万家终端网点，营业收入及平台GMV突破400亿元，预计2024年将突破千亿。同福共享平台展现出强劲的发展势头，必将走出一条实体企业嫁接互联网成功的新模式、新路子。

一个是中国零售的一面旗帜，正如日中天；一个是区域零售巨头，正风雨飘摇。胖东来的帮扶会帮助步步高走出困境吗？近日，据联商网消息，于东来率胖东来高管团队与步步高董事长王填一行就步步高调改一事进行深入交流后，做出重大决定：启动帮扶步步高。据了解，本次帮扶行动由胖东来超市总经理申红丽和一家亲董事长贾建全担任正副总指挥，胖东来超市生鲜总经理徐锐担当执行负责人。此外，胖东来还将派出20人的高管团队全程参与，种子班学员企业将联合组队参与。帮扶行动计划用2-3个月时间，改造2-3家步步高超市门店。其余步步高门店也将参照调改样本门店，后续由步步高团队主导下进行全面改造，此次帮扶不涉及任何回报。于东来之所以做出这个决定，一方面是完全是出于大爱，另一方面也看到了步步高作为湖南零售巨头，如今确实深陷困境。草猛英雄

2024年“顶流”娃哈哈的第一个黑料出现了。近日，有网友反映称，未开封的娃哈哈营养快线饮料中出现“像蟑螂”的异物，消息引发广泛关注。针对该事件，4月2日，娃哈哈方面回应称，公司已经对产品进行检查核实，该消费者反映的情况实际由运输装卸环节撞击产生瓶口松动，漏气后致使内容物变质结块造成，非产品本身质量问题。公司在第一时间与消费者取得了联系，与其当面沟通消除误会后消费者当场删除了原发视频。有关“蟑螂”的表述与实际情况不符。对此，网友们又“吵翻了天”：从中我们不难看出网友的维护和信任，事情具体如何我们暂且不论。我们只讨论在被网友捧热后，流量效应在娃哈哈身上发生了一些微妙变化。但当市场的喧嚣退去，娃哈哈如何找到自己的方向？娃哈哈爆火一场情绪驱动的报复性消费近两年，在网友情绪的驱动下，不少国货品牌正在迎来“高光时刻”：2022年3.15晚会，随着插旗菜业的“土坑酸菜”被曝光，白象则凭借真诚不做作的回应“一句话：没合作，放心吃，身正不怕影子斜”，收获了无数好评。如今相似的场景正在娃哈哈身上再现。2月25日，娃哈哈创始人宗庆后逝世。其脚踏实地，一心做好实业的奋斗故事感动了不少网友，而娃哈哈也因此再度受到全网关注，引起了一大波暴风下单。不少公司的用水品牌直接更换成娃哈哈：还有的超市在收银黄金位摆上了AD钙奶：......在舆论的推动之下，娃哈哈站上流量巅峰，销量也因此大涨。据了解，2月28日至29日这两天，娃哈哈官方店铺销量涨超500%，可以说是惊人增长之势。而在开播半个多月后，营养快线、爽歪歪、冰红茶、苏打水、锌多多，以及部分口味的ad钙奶显示已经卖光了，导致娃哈哈官方店铺不得不再次停播。在4月3日纳食特地到娃哈哈官方旗舰店看了一下，发现娃哈哈AD钙奶已经销售超过30万件，八宝粥、无汽苏打水、乳酸菌等也分别销售7.5万、5.8万、5.5万件，且AD钙奶和八宝粥产品都是预售，足以证明时至今日大家对娃哈哈的热情依然是丝毫不减。除了以实际行动来支持良心企业，过往关于娃哈哈的“冷知名”也被扒了出来，比如：为什么娃哈哈纯净水的净含量是596ml；娃哈哈纯净水是实验室用水；娃哈哈纯净水有城市特色瓶，让消费者深入感受到地域文化的魅力等等，让大众看到了国货品牌的实在与用心。细数近两年在市场爆火的国货品牌不在少数，但有的依然在市场焕发新机，有的则是在短暂的热度后又重新回归平寂，这也说明情绪消费不是长久之计，它不可能支撑企业一年甚至十年的增长，要想真正成为一个长红的品牌，面临的挑战依然很多。接住泼天的富贵需要用实力说话值得高兴的是，在娃哈哈获得空前支持的热度下，宗馥莉已经打响了“第一枪”。众所周知，饮料行业的购买需求都是随机发生的，具有即时性，所以线下渠道也成为饮料行业制胜的关键。据弗若斯特沙利文数据，2019年饮料行业来自电商渠道的销售仅占6%，94%来自超市、便利店以及餐饮等线下渠道。此前多年，依托宗庆后创立的联销体模式，娃哈哈在下沉市场站稳了脚跟。而与年轻人更贴近的一二线市场，则主要被可口可乐、农夫山泉、康师傅等企业占据。正因如此，娃哈哈原有的渠道体系也和娃哈哈近年来针对年轻人研发的新产品之间，产生了错位。更懂年轻人，也更想抓住年轻人的宗馥莉，其实早就意识到了娃哈哈渠道网络面临的这个问题。因此，在宗馥莉上任的第一件事就是在全国范围内上线娃哈哈冰柜，据相关媒体报道，北京线下门店的娃哈哈纯净水在变多。许多终端超市为了销量，也纷纷开始加大对娃哈哈产品的铺货力度。而在此前，北京的线下商超渠道，很少看见娃哈哈纯净水。娃哈哈在货架上的产品，通常是AD钙奶、营养快线和八宝粥等娃哈哈经典畅销产品。除了渠道问题之外，娃哈哈绕不开的还有两个问题：一是品牌与年轻人之间的年轻化沟通，二是产品线的重新梳理。从2018年起，娃哈哈先后推出AD钙奶味的中秋月饼，打造营养快线的联名限量彩妆盘，上线脑洞大开的“娃哈哈哈哈粽”，携手钟薛高推出AD钙奶味的“未成年雪糕”等等，都在年轻人中引起了热议。但是，其中的问题也不难发现，正如我们最近看到的一样，娃哈哈讨论度颇高的依然是AD钙奶、纯净水、营养快线等传统品类，至于娃哈哈近几年推出的气泡水、功能饮料、果汁等品类新品，知名度依然不高。但从2024年也不难发现，娃哈哈正在寻找自己新的增长曲线，比如3月初，娃哈哈官宣上架无糖纯茶系列新品，包括茉莉花茶、正山小种、大红袍和青柑普洱四种口味，迅速引发业内的广泛关注；在控糖趋势下，宗馥莉此前在公开演讲中表示，已开发推出了低糖版营养快线、无糖版非常可乐、无糖苏打水、无糖纯茶等数十款低糖、无糖版新老品，搭建起适应时代和市场需求的产品矩阵。总之，今时不同往日，在流量的加码下，娃哈哈也正在迎来一个新的发展阶段，在新的掌门人掌舵下，期待2024年的娃哈哈可以迎来属于它的时代，业绩也能够再攀高峰。

千亿蒙牛，人事巨震。3月26日晚，蒙牛乳业发布公告称，按照集团战略安排，卢敏放升任公司副董事长、卸任总裁并继续担任执行董事。原高级副总裁、常温事业部负责人高飞接任总裁，并担任执行董事。卢敏放卸任，高飞接棒。自此，蒙牛迎来了继牛根生、杨文俊、孙伊萍和卢敏放之后的第五任总裁。图源：微博@蒙牛乳业高飞是谁？其实，在蒙牛正式官宣之前就有内部声音称卢敏放将卸任总裁，而且在最终确定人选前，包括中粮可口可乐饮料方面的高管，甚至也还有国际知名品牌中国市场当家人都曾进入候选人范围内。最终拿到接力棒成为蒙牛的新任总裁——高飞，究竟是何来头？77号，这是高飞在蒙牛的员工编号。在按入职时间进行编号排序的蒙牛，77号无疑是排在最靠前的。也就是说，77号员工高飞之于蒙牛，绝对称得上是集团的元老级人物。根据蒙牛发布的公告，高飞先后毕业于山东大学和清华大学，获得清华大学工商管理硕士学位。1999年，蒙牛集团创立，同年，高飞加入蒙牛。此后，在蒙牛，高飞先后任职销售及营销部区域经理、中心经理、销售总经理、营销总经理等。高飞在蒙牛工作多年，成绩如履历一样丰富。蒙牛旗下品牌“特仑苏”就是高飞一手拓大的，目前特仑苏已成为年销售额300多亿元的世界乳业第一大单品。图源：微博@特仑苏此外，高飞还指挥了蒙牛俄罗斯世界杯和卡塔尔世界杯营销“战役”，提升了蒙牛的品牌价值。在蒙牛推进数智化转型过程中，他主导建成的宁夏全数智化超级工厂实现了“百人产值百亿”的全球最高人效比，打造了智能制造示范标杆。作为在牛根生时代就加入蒙牛的集团元老，如今在蒙牛内部，和高飞资历在一个水平线上的屈指可数。如今在蒙牛官网上，元老级别的蒙牛高管只剩三位，除了高飞，另外两位分别是研发创新负责人温永平、冰品事业部负责人韩建军。图源：蒙牛官网其他曾在蒙牛叱咤风云的大佬们，如今早已离开这片土地，遍布各行各业。而高飞，终于在进入蒙牛二十多个年头之后，坐上了头把交椅。业务破局交给“第五任”3月26日晚，高层人事变动的公告一经发布便引发业内外连夜“吃瓜”。次日一早的蒙牛业绩说明会上，卢敏放一开口就切入主题，他强调，这是蒙牛董事会基于战略考虑的一个重要决定，并表态称这次管理层的调整将会有利于蒙牛的整体发展，以及保持战略和运营的稳定，实现高质量发展。而后，卢敏放像往常一样对蒙牛过去一年的业绩做了介绍，随后将话语权交给了接任者高飞。意料之外的是，高飞并没有如大众期待中对换帅一事的细则、缘由等做太多言述，只是简单几句话表示虽然坐在管理岗位上的人变了，但是公司的战略不会变。高飞表示，“这是过去卢总带领管理团队一起做出来的战略”。其口中的战略，指的是“3-2-1”方法论，其中“3”指的是三个聚焦——聚焦研发创新、品牌建设和数智化转型；“2”指的是两个“加速”——加速渠道优化和新业务发展；“1”即一个中心，所有的工作要为消费者、为广大合作伙伴奉献价值。如今的蒙牛改革已进入了深水区。自卢敏放上任以来，他在内部开展了一系列大刀阔斧的改革——进行组织架构调整，亲自牵头推动了整个集团的数字化战略转型等。这一系列措施，为蒙牛的发展打下了坚实的基础。不过，关于蒙牛下一步的走势，由于常温奶或是蒙牛新总裁高飞的擅长领域。对此，有投资者猜测，在未来战略中蒙牛会否偏重常温奶发展？这与当下推行更具营养的低温奶趋势是否会产生背离？当然，这些都暂未可知，中国农垦乳业联盟专家组组长宋亮认为，卢敏放执掌蒙牛的8年间，让蒙牛保持了稳健的增长，并为其未来发展打下了坚实基础。“当前，乳业的发展进入瓶颈期，对于蒙牛来说，未来需要一个破局的举措和精神。”宋亮评价高飞为，“目前蒙牛体系中最有影响力的‘老蒙牛人’，也是懂市场、产品、品牌的人”，因此宋亮认为，高飞出任总裁对于蒙牛未来破局有很大的帮助。图源：微博@蒙牛乳业高飞能“再造一个蒙牛”吗？2016年9月15日中秋之夜，蒙牛突然对外宣布：孙伊萍提出辞职，当时的雅士利总裁卢敏放接任。卢敏放也成为蒙牛历史上的第四任总裁。2017年，彼时任职蒙牛CEO才不久的卢敏放对外提出“双千亿”的发展目标，就是要在2020年实现市值和营收突破千亿元。2020年，他又提出到2025年实现“再创一个新蒙牛”的目标。在他的规划中，奶酪、鲜奶、奶粉三大业务都会上到百亿以上规模。但如今来看，卢敏放都卸任了，千亿目标还未实现，“再创一个新蒙牛”的目标也还在悬着。根据最新的2023年财报，去年，蒙牛的营收为986.24亿元，距离千亿营收仅差13.76亿元，但营收增长为6.51%。此外，公司净利润为48.09亿元，同比下降9.31%。结合蒙牛过去6年的财报来看，2017年-2023年它的营收增长率分别为：11.86%、14.66%、14.57%、-3.79%、15.92%、5.05%、6.51%。从连续两年的营收增长情况来看，蒙牛似乎已经进入了增长的个位数时代。不过，这并不能否认卢敏放对于蒙牛的贡献。从2016年卢敏放任期至今，蒙牛业绩接连突破多个百亿大关，8年规模翻倍，全球排名稳居前十。在他任期内，蒙牛完成对现代牧业、中国圣牧等大型牧业集团的投资，创新推出“每日鲜语”品牌，主导收购奶酪龙头“妙可蓝多”，加速推进蒙牛国际化进程。不过，蒙牛在体量快速增长的同时，部分被收购品牌的业绩表现并不乐观，这也在一定程度上制约着卢敏放曾经提出的三大业务百亿规模的目标。图源：微博@蒙牛乳业值得一提的事，按照蒙牛过往惯例，蒙牛总裁任期一般3年一届，连任至多两届。也就是说2022年9月15日，卢敏放干满两届。然而，彼时的蒙牛却对卢敏放再度发出了邀约，并表示“下一个6年，期待与您一起奋揖扬帆勇立潮头，乘风破浪共犇未来!”与其说是“期待”，倒不如说，这代表着集团对卢敏放的高度认可与信任——即便是业务目标至今仍悬空未能落地的情况下。而且，按照时间线来算的话，前面说到，蒙牛总裁任期一般3年一届，如果这样算，卢敏放应该是明年才到期。再退一步讲，即便2022年9月以后卢敏放与蒙牛是一年一签，那么其也应该是今年8月底9月初合同才到期。这也正是此次换帅公告一出便引发业内轰动的一大因素。曾经的6年之约提前划上了句号，卢敏放带着未能完成的目标遗憾交班，蒙牛在第五任总裁的带领下究竟会走向如何？当下，信心比黄金更重要，蒙牛接下来能否给予市场与投资者希望，又能否完成卢敏放“再造一个蒙牛”的目标，考验着新总裁高飞的能力。

曾经有多风光，现在就有多落寞。2017年进入中国市场，并要花3亿美元打造市场，豪言平提红牛的泰国功能饮料卡拉宝，如今现状令人唏嘘。近日，有媒体报道卡拉宝广州总部大门紧锁，员工过年放假迟迟未接到上班通知，视频号、微博、

挺过了2023，却倒在了2024开端。近日，短视频平台疯传20多家母婴门店一夜之间突然关门，老板卷走了数千万经销商货款和宝妈们的奶粉钱，由消费者竟为了宝宝喝奶粉在门店预存70万元，目前警方已介入，涉事门店已贴上封条。一夜间关门，卷款数千万20多家门店系同一个老板据短视频显示，这段时间在河南柘城、玄武、慈圣、伯岗、朱口、马头、张集等地一家名为华婴臣婴童被全网曝光，原因是这家母婴店老板卷走了很多宝妈预存奶粉的血汗钱，且20家门店都是他一人所开，涉事金额超几千万（包含经销商货款、消费者储值）。据当地一网友透露，这20多家门店是一夜之间关门的。很多宝妈、消费者都浑然不知，有些宝妈前一天还在门店购物，丝毫没有察觉关店迹象。而在受害的消费者中，有一位消费者称在出事门店预存了70万的奶粉钱，可以免费吃一年奶粉，没想到一年奶粉还没吃完，钱打水漂，宝宝的奶粉也没了。据了解，华婴臣以预存奶粉钱为由套路消费者免费吃奶粉，说是预存钱在门店有利息，吃奶粉只扣利息的钱，不想在这里存了，本金可以还给你。为什么这么多宝妈“心甘情愿”预存几万甚至是十几万？正是利用宝妈省钱、宝宝需要奶粉这两点，该政策吸引了很多宝妈前来预存钱，少则几千，多则几十万。截至目前，该事件正进一步发酵，许多宝妈都在评论区留言，诉说遭遇，有的宝妈直呼：“被套路”，有的宝妈表示：“存了好几万，都要不回来了”，还有的宝妈对该母婴店的做法表示愤怒：“这种黑心商家太可恶了”……除了宝妈在互联网上进行控诉，还有不少网友对该事件进行了评价：“这就是民间借贷，高利息，奶粉只是一个幌子。”“妥妥的非法集资套路。”有的网友表示，这样的套路并非只存在于母婴行业：“儿童摄影也是这样的套路，预存给利息，照相游泳免费，最后看差不多了就卷包跑路。”还有的网友聚焦“预存”这一营销模式评价：“这个方案本身是好的，前提是门店能够将客户预存的钱通过各种方式运作，要有稳定的收益，且能覆盖消费者1年的奶粉钱……”母婴店预存，一场有预谋的“诈骗”？其实，华婴臣婴童携款跑路的事件并非个例。2023年3月份，陕西省宝鸡市的一家京东母婴生活馆（天同国际店）推出不同档次预付套餐298元～600元，在毫无预兆的情况下，这家母婴店突然人去楼空，消费者100余人深受其害。有加盟商也表示，真实一地鸡毛！京东母婴就是一个大骗子！2023年5月，焦作市某母婴店宣称办卡充值活动力度大，冲多少，送多少，吸引了不少宝妈们充值。刚开始这家店还在正常运营，可没多久后老板就消失匿迹，涉及充值资金和熟人借款达20多万元；2022年，重庆渝童趣母婴以“低价母婴用品团购”吸引宝妈线上购买，宝妈付钱后却发现商家不知所踪；2019年扬州仪征当地一家母婴连锁店借势营销，宣称充值越多，优惠幅度越大，结果没多久后，连锁的8家母婴店一夜之间全部倒闭，消费者的存储的钱追寻无果……回看以上案例不难发现，这些母婴店正在踩中了宝妈贪图便宜的心理，以多种方式套取钱财，从网友中得知，华婴臣婴童去年底还以预存高息来为关门前再吸取一波奶粉钱，由此可见，这是一场有预谋的诈骗。最近几年，新生口人数下降、市场内卷严重、渠道面临增长之难，供应链管理难、获客成本高、进店率下降……几座大山下，母婴市场这块蛋糕越来越难咬，众多母婴店面临“生死存亡”问题，导致很多母婴店一夜之间崩塌。“眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了。”不过，纵有千般的难处，一个连锁母婴店老板都不应该选择卷走资金跑路，一个跑路，意味着无数的家庭都要被牵连，受到影响。与行业而言，是阻挡行业发展的“毒瘤”，这样只会不断消磨消费者的信任，扰乱市场秩序，败坏行业声誉。永远不要丢掉别人对你的信任，因为别人信任你，是你在别人心目中存在的价值。于违法者自身而言，最终只会自食恶果，受到法律的制裁。本文综合于抖音、奶粉圈等

​随着消费者对于健康问题的关注日益增加，对饮品的选择更加谨慎。无添加、纯天然……果汁已不能满足消费者需求，他们还期待果汁能带来更多附加的功能价值，从肠道健康型果汁，到能量型果汁，再到助眠果汁、美容果汁，各种新功能的打造，让果汁行业呈现出勃勃生机。很显然，从细分创新到产品价值创新，让果汁市场正在进入新一轮增量周期。眼看春糖盛会到来，经销商能否找到一款增量且自带流量的果汁爆品？纳食注意到，有一家成立30余年的饮料企业惠尔康，2023年仅苹果汁一个产品年销售额近5亿元，在河南、安徽、湖南、江西、新疆等多个市场增速超过70%且持续多年保持增长，凭这大单品30年来扛起果汁行业细分品类的一片天。这款亿级大单品就是——惠尔康红苹果汁！惠尔康红苹果汁是如何让经销商做到持续性高增速、高增长的呢？30余年深耕细作终端、渠道、品牌惠尔康高增速背后是长期主义的坚持惠尔康能够在市场动荡之下保持快速发展在于能够务实求进，在打牢根基的状况下，带动市场的稳定增长，实现厂商的双赢局面。特别是在2022年、2023年，惠尔康不盲目追求市场的扩张，而是选择稳扎稳打夯实基础，帮助经销商在不稳定的市场中能够获得稳定且持续性的收益。秉承着这样的想法，惠尔康制定了详细的规划，从品牌投入到渠道终端布建、消费者互动等多个方面进行更大的投入。以长期发展为目标，在创新的同时持续为终端输出优质产品以及更多元化的市场营销。在品牌投入方面，针对核心区域，加大公交车广告、墙体广告、楼宇广告、小红书、快手、抖音等方面的投入,更在2024年春节期间推出喜跃龙门红运来抽奖活动，电视、现金红包等奖品支持，为经销商终端增涨再添一把火。从线上、线下多个方面同步扩大品牌的影响力以及扩展速度，加强在市场上的露出，让更多消费者能够对品牌有更清晰的认知。在渠道终端布建上，针对拓展区域加大灯箱、橱窗、菜单、冰陈等投入，通过更细微、精准的布建，让产品在区域内能够有更多的露出，深入各个终端市场的每一个角落。在消费者互动上，惠尔康结合不同节日的特点打造不同的沟通话题，与消费者互动，进一步拉近品牌与消费者之间的距离，并同步扩大品牌独有喜庆文化影响力，强势赋能终端动销。一直以来中秋、春节等传统节日市场，惠尔康是消费者送礼、自饮的优先选择，甚至不少顾客一次性购买十几箱、几十箱。不同于其他品牌爆发式的投入，惠尔康坚持“长期主义”。在各个区域的活动贯穿了2023年一整年，从各个渠道到不同的群体，将工作细节落实到每一个环节中。值得注意是每一次的活动，不仅让惠尔康的产品在市场上逐渐获得更多认知，也为经销商终端市场带来新的增长力，在一点一滴的积累之中，销量也在不断提升，最终才有了让行业都为之惊喜的成绩。纵观惠尔康在这两年的动作，创新与稳定相结合，将企业的长期主义价值贯彻到终端市场，以活动带动口碑，以口碑带动销量，将每一个细小的增长汇聚成为了跨越式的成长。在自身成长的同时，也带动经销商的成长，让他们获得更多的利润，在动荡的市场之中有一个稳定且持续增长的收益。好产品是怎么打造的？三大优势造就惠尔康红苹果汁强大底蕴！30余年屹立饮料行业，练就了惠尔康在果汁行业的独特优势，让它在市场竞争中能够占尽优势，即便是当下消费者对果汁功能细分需求之下，惠尔康红苹果汁依然具有强劲的优势，更何况惠尔康红苹果汁已经坚持做30多年了。从90年代开始一心扑在苹果汁上面，深知苹果作为“水果之王”，无论是营养、口感还是国民认知度都极佳；从这一品类切入，依托苹果汁固有的健康认知，甄选优质苹果，传承独有30年苹果汁配方，在近百亿级现代化生产基地精制而成，打造终端长虹至今的大单品——惠尔康红苹果。产品品质能够获得如此众多消费者的认可，源自于惠尔康在行业内独特的优势。01

2月25日，娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后逝世，之后的几天时间里，全国网友都在用自己的方式悼念、送别宗老。有发布宗老生前的视频的，有写文字悼念的，还有买花送到娃哈哈公司门口的......与此同时，网友们展开了一波对娃哈哈产品的抢购潮。相关数据显示，2月28日和29日，娃哈哈的官方旗舰店没有进行直播，但店铺的销售额却增长了超过500%。3月1日下午，娃哈哈官方旗舰店发布通知称，近期收到大家无数的关心与支持，店铺订单量也明显增加，为了保证大家能及时收到产品，娃哈哈安排了更多的同事打包发货，请大家耐心等待，等不及的可以申请退款退货。此外娃哈哈还表示，感激每一位支持娃哈哈的人，建议大家理性消费，按需拍单。并且，该账号还下架了橱窗里的所有商品。引发抢购热潮：线上销量猛增500%，线下卖断货据第三方数据平台显示，在2月25日之前的四天时间里，该账号的商品销量均为1000-2500，销售额为2.5万-5万。但从2月25日停播后开始，该账号的商品销量开始明显上升。25日当天，该账号销量涨到2500-5000，销售额相应涨到7.5万-10万；26日，销量涨到5000-7500，销售额涨到10万-25万；27日，销量降至2500-5000，但销售额仍为10万-25万；28日，销量又涨到1万-2.5万，销售额50万-75万；29日，销量7500-1万，销售额25万-50万。尤其是28日，与27日相比，在销量和销售额上，涨幅均高达500%。其中，销量最好的产品是AD钙奶。此外，也有不少网友也在社交平台分享娃哈哈在线下卖断货的情况。有的超市在娃哈哈的货架上贴上了有“致敬传奇，民族品牌，国货之光”字样的A4纸。甚至有的公司把公司内部的水都换成了娃哈哈，并表示：“以后喝水只喝娃哈哈”。无论是否买到了娃哈哈的产品，这些网友的行动都是出于对宗老的缅怀。童年记忆里的娃哈哈，都是曾经的明星单品作为一个历史悠久的国货品牌，娃哈哈在90年代先后推出了多款饮料和食品，AD钙奶、纯净水、蜂蜜绿茶、非常可乐、八宝粥……这些记忆中的产品，曾在大批80、90后年轻人的童年时光中占有一席之地，甚至可以说，开启了他们人生中“第一次”的饮料体验，非常具有时代意义。AD钙奶提到娃哈哈，大家肯定直接想到的就是AD钙奶，在很多人心中，“娃哈哈”三个字几乎就等同于AD钙奶。1996年，娃哈哈推出了这款乳饮料，牛奶做载体，辅以维生素A和维生素D，奔着着“营养”和“健康”，“酸酸甜甜有营养”，成功收割了80后、90后娃娃们的心。可以说，在液体牛奶还没有走进千家万户的90年代，AD钙奶的出现为当时的小朋友们带来了乳饮料的初体验。在面世仅一年的时间里，娃哈哈就生产了10.7亿瓶AD钙奶，创造产值高达6.85亿元。2009年，娃哈哈AD钙奶的销售额达到鼎峰,超过30亿元。刚刚过去的龙年春晚，它还出现在魔术表演的观众手中，比刘谦手中的扑克牌还吸睛，又小小掀起一波回忆杀。营养快线2005年，娃哈哈推出牛奶果昔饮品营养快线，该产品可补充人体所需的维生素A、D、E、B3、B6、钾、钙等15种营养素。营养快线作为娃哈哈旗下畅销单品，自2004年上市到2014年5月，十年累计销售394亿瓶。其中，2011年销售总量突破了150亿元，2013年突破200亿大关，数度创造国内饮料行业单品销售的奇迹。但有传言称，把娃哈哈营养快线倒出来盛在碗里，等第二天营养快线干了之后，就会变成一层扯都扯不断的胶状物体，如果喝到人的胃里可想而知下场如何……据说该谣言在网络传播、转发了1.7亿次，让曾经的爆款大单品销量急速锐减。宗老曾经在采访中直言：出现这样的结果，换个品牌可能就倒闭掉了。据说这么多年过去了，营养快线直到现在也没有恢复到谣言传播前的销量。娃哈哈矿泉水“爱的就是你，娃哈哈纯净水”。听到这句熟悉的广告词，世纪之交的微风仿佛重新吹到了脸上。王力宏在娃哈哈纯净水广告里笑得一脸灿烂，阳光大方的偶像面孔，清新纯爱的画风，定制的广告曲，给刚刚步入千禧年的人们，带了完全新鲜的视觉震撼。不过在宗馥莉接手娃哈哈后，选择不再和王力宏合作，目前娃哈哈纯净水的代言人是新生代演员许光汉。值得一提的是，娃哈哈还是实验室御用水，知乎上有网友就提过，娃哈哈的超纯水和实验室超纯水的水质基本一致，能够正常进行常规的生物实验。而另一个“奇怪”的知识是：娃哈哈纯净水为什么是596ml？宗庆后曾回应：原本瓶子设计是600ml，但实际灌装出来只有596ml，多少就是多少，我们不能欺骗消费者。非常可乐1998年推出的非常可乐，打出的口号是“中国人自己的可乐”，颇有一些豪情壮志。包装也以红金两色为主，很有热闹团聚的气氛。非常可乐当时的战略是主打二、三线城市和农村市场，是不少80、90后小时候跟着父母下乡吃席桌上的标配。但它的后续发展并不如人意，最终只能淹没在时代的洪流中。不过娃哈哈的官网上依然有非常可乐的身影，这款产品如今还配合轻食趋势，推出了无糖版本。蜂蜜绿茶除了研发乳饮料，在茶饮领域，娃哈哈也曾经短暂拥有过姓名。相信很多人应该对蜂蜜绿茶有印象，茶饮本身容易和上年龄的消费者挂钩，而加入果汁和蜂蜜的茶饮成功拥抱了更多的年轻受众，味道清爽酸甜，让娃哈哈在刮起茶饮料风潮之时，就迅速占据了一些市场。从AD钙奶，到纯净水再营养快线，可以说娃哈哈的产品，陪伴了一代又一代人，如今大家提起娃哈哈，多是带着回忆的色彩，这足以彰显娃哈哈在人们心中的重要地位，但却也是娃哈哈非常明显的问题。如今市场发生翻天覆地变化，正式进入“宗馥莉时代”的娃哈哈如何摆脱产品老旧问题、如何与年轻人同频对话.....？都将是新掌门人宗馥莉接下来面对的问题，未来宗馥莉能否“再造娃哈哈”，我们拭目以待。你记忆中的娃哈哈产品都有什么？欢迎下方交流

真是一波未平，一波又起。前不久与姚振华打得不可开交，厨邦酱油股价从83元跌到20元，本来就够惨了，现在更是雪上加霜。近日，知名打假人王海突然发文，称厨邦前生产总监高听明实名爆料：姚振华控股的上市公司“中炬高新技术实业股份有限公司”旗下核心调味品企业“广东美味鲜调味食品有限公司”生产的蚝油，蚝油汁仅占1.6%。仅厨邦蚝油一项，涉嫌非法所得将超10亿元。一时间厨邦酱油冲上热搜，陷入酱油造假风波中，事实真的是这样吗？厨邦前生产总监实名举报耗油汁仅占1.6%，非法所得超10亿据王海微博显示，这位称是厨邦企业原高管的高听明实名举报，调味品企业“广东美味鲜调味食品有限公司”生产的蚝油，蚝油汁仅占1.6%。高听明在网络上反映，其是原广东美味鲜调味食品有限公司派驻阳西生产基地（广东厨邦食品有限公司及阳西美味鲜食品有限公司）的生产总监，在广东美味鲜公司从事研发技术、品控、生产管理工作22年。高听明称，广东美味鲜调味食品有限公司委托阳西美味鲜食品有限公司所有生产的厨邦系列蚝油、美味鲜系列蚝油蚝汁仅有1.6%，在蚝油最核心的指标氨基酸态氮含量的提供中，添加剂味精是原材料蚝汁的61.5倍，不符合蚝油国标的要求，同时在产品标签配料表上将蚝汁用量扩大10倍进行虚假标注。10年来，一直用的广告语都是“晒足180天，厨房酱油美味鲜”，但据前美味鲜公司市场总监高听明爆料广告语也是假的。用120天的头油+50天的二油，再加上10天的三油凑够180天，实际该酱油晒的天数为84天（有生产工序记录表）另外在2月29日23:05，知名打假人王海在微博发文，称该厨邦蚝油一项，涉嫌非法所得将超10亿元。这其中，高听明还自首称，我参与诈骗国家财政补贴约2亿元！2017-2022年间，由该公司时任总经理杨明泉、李翠旭及总部原广东美味鲜公司分管财务副总张弼弘、分管人资副总李建等人，先后主导、组织在两次申报国家高新技术企业过程中全流程造假：项目开展造假、人员造假、领用材料造假、技术成果造假……由此诈骗国家补贴资金约2亿。”由于长期食用加有大量味精的伪劣酱油、蚝油产品致我本人身患渐冻症绝症！（中山一院专家依据我的工作性质分析是由于食用过多味精及二次加工品导致运动神经元疾病的产生、并使病情加快加重，有医院证明）广东美味鲜调味食品有限公司是中炬高新技术实业（集团）股份有限公司的全资控股企业，是专业生产调味品的现代化大型企业，是我国调味品的品牌企业之一。公司注册资本2亿元，占地面积数百亩，拥有5万平方米的沿江大晒场，年生产能力50万吨，拥有厨邦、美味鲜两大品牌。近年来，公司通过了ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证，相继获得“广东省高新技术企业”、“中国驰名商标”、“中华老字号”等称号。欺骗消费者违规采购日式半成品，调配冒充厨邦酱油遭遇造假事件曝光后，当地市监局、中炬高新均作出回应。

“移山价”后，盒马又有新动作。三城市宣布降价免运费门槛提升至99元春节刚过，北京，南京，长沙三地的盒马鲜生就发生了新变化:包括蔬果、海鲜、米面在内的多类目商品出现不同幅度降价。对此，盒马方面表示，自2月18日起，盒马将在上述三个城市进行新试点：盒马商品价格普遍下调，降价动作覆盖海鲜水产、肉类禽蛋、蔬菜水果、烘焙、休闲食品、酒类等几乎所有品类，线上线下同价，降幅最高达到20%。在盒马APP上看到，不少商品都标注了价格变化幅度。例如，草莓盒子蛋糕从88元降至59元，挪威三文鱼从每斤126元降至99元，800克的进口原切西冷牛排从89元降至59.9元。降价首日，不少品类销量大幅增加，长沙一门店工作人员透露，“有的货都卖完了，后面会加大供应量。”值得注意的是，商品降价的同时，线上平台免运费门槛有所提升，此前，盒马在北京区域的免运费门槛为49元，在南京和长沙为39元，此次均调整至99元。会员店的会员可继续享受每天一次免运费的待遇。去年11月，盒马CEO侯毅表达了中国零售业变革的必要性以及盒马推动折扣化变革的决心。通过建设垂直供应链、精简SKU（最小存货单位）超过一半，盒马实现了商品价格的降低。自启动折扣化变革后，盒马与KA（关键客户）品牌商的关系再次获得关注。侯毅曾表示，去KA化指的是告别KA模式，但不是抛弃KA品牌商。不过，去年10月，上海商学院教授顾国建表示，由于盒马的低价策略破坏了市场价格体系，大品牌已开始对盒马停供、断供，进行围剿式的“绞杀”。后续情况得到了侯毅的证实，他表示“去KA模式对我来说是生死问题，没有退路。当然行业震动很大，很多人封杀我们，封就封吧”。在侯毅看来，“折扣化变革不是简单的价格战，盒马不仅要降低商品价格，还要优化供应链，减少浪费，提高效率，同时保持商品的独特性和高品质”。“自杀式”商战，给对手整不会了一直以来，大家都理所当然地将盒马划分到山姆学徒的行列，搞会员制模式、精简SKU、开发自有品牌、目标用户都是中产……诚然，这是它们的相似之处，但8岁的盒马终究还是个小孩，要追赶上在零售业摸爬滚打40年的山姆大叔，仍有很长的一段路要走。然而盒马的转折点，或许就是从取消会员制模式开始。这得从盒马全面进行折扣化变革说起，就是“移山价”的全面进阶版。盒马直接将盒马鲜生门店的8000个SKU砍到5000个，并将乳制品、方便速食、洗护产品和冷冻肉禽水产等主要品类商品的价格下调20%。全面降价百分百利好大众消费者，但是盒马会员们就很无语了，感觉花了最低258元购买会员的自己像个冤大头。以前会员在固定日期享有的88折扣已经丧失了其存在的价值，因为现在全民都可以无门槛享受盒马鲜生门店给出的“线下专享价”，甚至比会员价还要便宜，而且还不限日子。据公开报道，盒马已经积累了300万付费会员，占注册会员总数的5%，每年会员费可为盒马贡献5.88亿元的营收。在这种情况下叫停会员制业务，既损失了每年数亿元的净利润，又彻底得罪了自己的付费会员，还有一帮因谈不拢价格被“拉黑”了的供应商。盒马这一招破釜沉舟，让所有消费者都是会员，山姆也看懵了。有一点是可以肯定的，不论出什么怪招，背后目的都是一致的——争夺更多的用户，并尽可能地留住他们，也就是说扩大用户基数+提高复购率。怎么做？靠什么？盒马鲜生创始人兼CEO侯毅曾说道：“让好商品不贵，把最好的商品、高端商品的价格打下来才是本事。”对此，“753”价格体系成了盒马未来的主力发展方向。即KA（大品牌商）商品做到市场价的7折，自有品牌是市场价的5折，临期商品是市场价的3折。“把价格打下来”是一句多么响亮的口号，可落到实处，表示供应商的利益将受到巨大损失，此举必定会引起供应商的反抗与抵制。而那部分愿意与盒马跑这场马拉松的供应商，在阵痛期间也逼发出了它们对产品生产、创新环节的更大潜力。倒逼供应商加强对原料、生产等各个环节进行更严苛的管理，提高效率以节省成本，提供更具竞争力的产品。如今，国民消费越来越趋于理性，性价比也成了所有消费者的共同追求。在这个市场环境下，折扣化已经成为零售业的主旋律。要么加入战场开卷，要么被自动优化。从零食量贩店兴起，从山姆、盒马、开市客逼退家乐福、永辉超市等传统商超，折扣的威力不言而喻。市场永远在变化，一家优秀企业的核心能力，其实就是面对变化的快速反应和应对能力。具体到零售行业，近半年来，诸多零售企业纷纷开启折扣化变革。永辉超市在全国多家门店内开设“正品折扣店”的店中店，步步高也宣布商品价格下降15%，以顺应零售行业的低价策略。起源于德国的超市奥乐齐去年10月推出了价格更低的“超值”系列，一向以高端示人的山姆也开始用降价吸引顾客。业内分析，在新的消费环境下，追求性价比的时代已经到来，“好货不贵”或将成为商家竞争的新赛点。不论是盒马还是其它同行，面对正在发生深刻变化的市场环境，及时出手，敢于出手，都是非常有价值的探索。

对于商超的处境越来越差虽然有着很清楚的认知，但也一直好奇为什么那么大的商超，每年几百亿的营收，最后还是亏损，甚至不断的倒闭、经营不下去了。在年后，去了一趟超市之后，终于感受到这些商超为什么生意会越来越差了。东西大差不差，竞争力越来越差！在这一家超市逛了最少有十几年了，几乎每个月都会逛几回，买不买东西，都会看一看超市有没有什么变化，有没有新的东西。也会经常在这一家大商超（头部连锁大商超，不提名字了），购买的体验不好不坏，也一直比较习惯。十几年里变化也不少，但是近几年已经越来越提不起逛的兴趣了。首先，产品上几乎没有太大的变化，价格、陈列、堆头、促销等都已经没有什么能够吸引人的了。现在连原本的王牌生鲜也感觉越来越一般了，没有与其他终端有太大的区别。在年后的采购中，蔬菜种类和品质已经越来越趋于一般化，肉类的品质看起来就不是很新鲜（不知道是不是刚过年，没有新鲜的了）。其次，没有吸引点了。原来的商超的吸引点在于丰富的SKU以及优惠的价格，不断的促销活动。但是，现在，这些商超的吸引点在逐渐的被弱化，一个相对特色化的吸引点也已经失去了对消费者的吸引力。以生鲜为王牌的永辉等大佬，在生鲜上的竞争力也在不断变弱。现在的大商超在各个方面只能说大差不差，谈不上优秀，也谈不上优质。但是，在价格上却依然保持着一定的高姿态。在优点逐渐消失的状况下，这些商超的竞争力也就变得越来越差，吸引不了消费者，流量下滑、销量下滑、利润下滑也就成为了必然。而除了产品上的问题之外，服务态度也是现在很多商超都存在的问题。服务越来越差，对比越来越大！年后逛超市之后，之所以生出再也不想去的原因，就在于服务态度上。不想所有的商超都跟胖东来一样把各种服务都做的十分的仔细，但是最起码的服务以及对客户的尊重是必须的。但是，在这一次的购物体验中，真实的感受到商超内员工的漫不经心以及极其不在意的态度。本来只是简单的蔬菜称重过程中需要套个袋子的问题，以往都是称重的员工直接随手身边拿个袋子，完成称重。但是，现在面对的是语气十分的生硬，甚至其中明显的不耐烦的因素在里面。大多数时候并不会十分矫情这个问题，但是在春节这个时间点，造成的影响是十分直接的，也直接反应商超员工在服务上的态度问题。并且，这样的问题也不是个例，碰到相似的问题也已经不是一两次。有的时候，买个东西，找员工称重找半天找不到，其他称重的位置又没有办法称重。面对这样的状况，对现在对购物体验要求越来越高的消费者来说，放弃购买是相当一部分人的选择。一个商圈内，商超往往不是一个，再加上周围各种生鲜店、日化店等细分化的竞争对手，一个商超出现一点问题，就是在把消费者推到竞争对手的怀抱之中。从现在的市场来看，每一个商超的处境都不好。据数据显示，只有44.3%的商超销售额在增长，平均增速在15.2%，1.4%的商超持平，剩下的都在下降，并且降幅高达22.8%。在激烈的竞争之中，想要脱颖而出，每一个细节都是致胜的关键。商超竞争力下降！传统商超竞争力下降是整体衰落的主要原因之一，但更大的原因在于大多数传统商超即使衰落依然保持着高高在上的态度。在大多数传统商超的认知中，自己虽然经历起伏，但是依然有着极强的竞争力，在行业的地位无人可以替代。这也就造成了商超在与合作伙伴的合作中依然保持着强势，特别是与经销商的合作中，各种费用持续走高，账期长还不断拖延。在针对消费者时，依然保持着这样的态度，直接造成了传统商超的竞争力持续下降。传统商超虽然有所变化，但是很难会有太大的变化，只是在内部进行少量的微调。然而面对，不断迅速变化的竞争对手，这样的变化十分的捉襟见肘。要知道现在连盒马鲜生这些新形势的商超，都在不断通变化来迎合消费者。不断的根据消费者需求变化，来调整自己。并且，即使如此，在竞争中依然没有把握占据优势。在过去的几个月内，就不断传出阿里巴巴要“甩掉”盒马鲜生的消息。商超的竞争在不断的加剧，消费者的选择在不断变得更加多样化。在你的位置不是独一无二无可取代的状况下，在不进行深耕，提升自己，那么唯一的结局就是被淘汰。

封面来源：《谁是被害者》剧照被害惨的中国品牌，何时醒悟？球王梅西中国香港行因缺阵表演赛，3天后却在日本友谊赛上场，引发中国及中国香港球迷的极大不满，舆论风波更是愈演愈烈，一时间伤透了亿万球迷的心。没想到2月19日晚间，梅西突然出镜录视频解释称，香港表演赛当天“我感到不适，有加剧伤情的风险”。没有任何道歉的意思，瞬间梅西的出境回应引爆微博热搜。梅西出镜回应无歉意表示希望再来中国在梅西个人微博上，梅西发布了一则对于中国及中国香港球迷的澄清视频。梅西在视频中表示，是他本人主动提出录制这个视频，还原真实的情况，希望大家不会再继续看到不实的消息了。对于未能在香港上场比赛的传言，梅西坦言，那都不是真的。他透露自己的确是因伤痛而未能上场，自己很喜欢中国，从职业生涯开始就和中国有紧密的缘分，希望能尽快见到中国球迷。这次是梅西本人出镜解释，亦是第三次解释，但丝毫没有任何道歉的话语。此前在2月6日晚，梅西参加了迈阿密国际对阵神户胜利船的发布会，他表示，自己想要参加中国香港行的比赛，但经过检测内收肌水肿，身体不适，最终遗憾缺席，希望未来有机会去香港；来到日本很开心，但不确定能否出场。7日晚，迈阿密国际对阵神户胜利船开始前，梅西的中文官方微博发文道：“所有中国大陆和香港地区的球迷朋友们，大家好。正如稍早前在新闻发布会上所说，很遗憾因为腹股沟有伤没能在香港站的友谊赛中出场，我的伤处发肿并有痛感。了解我的朋友会知道我想在每场比赛中都全力以赴，特别是在这样和队友们远道而来的情况下，球迷们都很期待看到我们健康登场。希望有天我们有机会回来，为香港地区的球迷朋友倾力献上比赛。我也盼着能尽早回来大陆地区和大家分享足球的快乐。给所有人一个拥抱，提前祝大家龙年大吉。”从2月6日的日本行发布会，到2月7日的微博发文，再到2月19日的视频出镜，梅西三次对此事做出回应，确实一次比一次有诚意，但遗憾地是，他依然没有公开地正式地道歉。“梅西事件”殃及诸多中国品牌梅西未登场事件引发的巨大争议，已严重影响梅西在中国市场的商业价值，且短时间内很难恢复。毕竟品牌找梅西代言，不是找网红带货，看中的是他的影响力与正能量，而不是“黑红也是红”那一套。蒙牛说起梅西与蒙牛的合作，咱们还要将时间倒退回2018年的夏天，当时恰逢俄罗斯世界杯开幕，作为国内乳业领军企业，蒙牛向梅西抛出橄榄枝，直接出资4000万人民币邀请他代言。这一合作，不仅让蒙牛在市场上获得了更多的曝光，也提升了品牌的知名度和美誉度，甚至一度被国内多家媒体评作天作之合。然而随着梅西“出场门”事件的愈演愈烈，蒙牛现今在国内乳业的地位也受到了不小的波及。据蒙牛客服人员回应，梅西现目前依旧是蒙牛的代言人。此言一出，立即引起全国网友的强烈反应，一些人开始呼吁停止购买蒙牛的产品。更甚至有网友留言表示：蒙牛选择那个明星代言是蒙牛的选择，我选择不喝蒙牛也是我自己的的选择，大家都是可以有自己的选择，谁也不要说谁对谁错。赤水河，直接血亏与梅西合作的商家中，要说最无语的还要属赤水河白酒。在2023年的9月，赤水河酒厂豪掷2000万，邀请了梅西作为其品牌代言人，并在央视等各大媒体投放了精美的广告。那个时候，梅西的人气如日中天，他的形象与精湛球技赢得了无数中国球迷的喜爱。赤水河酒也寄希望于通过梅西的影响力，将自己打造成高端白酒的代表。春节期间，梅西代言的赤水河酒签字祝福款才刚刚在京东上线销售，赤水河酒也推出了买酒送梅西签名球衣的营销活动，并在部分省份的高速公路、央视等投放了梅西代言广告，利用梅西IP拉动了一波流量。然而，世事难料。未登场事件后，赤水河酒已经从京东平台悄然下架。在新浪微博上，赤水河酒官微除了和梅西共创的微博外仍保留外，其他发布的关于梅西的微博都已隐藏。据赤水河酒客服介绍，商品是在春节长假期间下架的，也多少受到了梅西事件的影响，但也表示在对产品以及相关方面做调整后很快还会再上架，但对于是否还会使用梅西作为代言人，客服方面则回应暂不清楚。极兔，被骂爆2022年11月，极兔速递官宣，梅西正式成为其全球品牌代言人，据了解，这是国内快递企业首次签约足球巨星代言。据悉，梅西与极兔速递的合同仅2022年就高达5000万人民币。也因梅西未登场事件，极兔速递瞬间遭到全国网友声讨。不少网友表示：你不换梅西，我就换你，无条件拒收。然而令人意想不到的是，作为国内知名快递企业，极兔速递竟然是第一时间站出来力挺梅西，表示：极兔不缺资源。目前，极兔的股价是一度下挫。有网友列了中国企业给梅西的代言及广告费，共大约三个亿，具体如下（网传，未经证实）：1、奇瑞——2010年，代言费：5000万元2、WeChat——2013年，代言费：3000万2、华为——2016年，代言费：4686万3、蒙牛——2018年，代言费：4000万4、王者荣耀皮肤——2018年，代言费：2000万5、极兔速递——2022年，代言费：5000万6、赤水河酒——2024年，代言费：2000万中国品牌该如何抉择梅西？从月初到现在已过去半月时间，危机公关早已过去黄金时代，但这次梅西出镜解释视频无疑是给中国品牌与梅西划清界限，做公关的最佳时机。其一，梅西在国内的商业价值近乎归零，继续合作，不仅很难为品牌带来收益，还可能埋雷，留下隐患，解约是及时止损。其二，花出去的代言费，现阶段造成的损失或许远大于过去带来的增益，索赔或能挽回部分损失，将损失降至最低。其三，继续合作，不仅得罪对梅西不满的国人，梅西的死忠粉很大可能也不会念你的好，容易两面不是人。其四，其他品牌观望时，如果赤水河率先跳出来解约、索赔，向不满梅西的国人靠拢，绝对是刷屏级的大事件——现象级的流量、热度唾手可得，品牌口碑也能逆转，甚至会引发一波冲动消费（参考鸿星尔克）。但最终结果，还是要看中国品牌有没有断腕的决心和勇气。

汇源开始谋划追回曾经的市场份额。据企查查消息，北京汇源饮料食品集团有限公司、鲁中汇源食品饮料有限公司近日新增一则被执行人信息，执行标的为40578044元，执行法院为北京市顺义区人民法院。企查查显示，目前北京汇源饮料食品集团有限公司存在30多条被执行人信息，被执行总金额超58亿元。古人有云三十而立，而过完三十岁的汇源果汁，可能依然会想起，可口可乐收购汇源失败的那个下午，竟成了汇源一路下坡的开始。汇源的诞生与崛起历程可以用“非常顺利”来形容：从1992年6月朱新礼创立山东淄博汇源食品饮料有限公司，到2000年汇源果汁实现12亿元销售额，汇源仅仅用了八年时间就成为全国最大的果汁生产商。另一面是顺利登陆港交所上市，且创下了当年港交所最大规模IPO。可以说在当年，汇源是绝对的国民饮料，人们只要提起果汁，绝大多数想到的肯定就是汇源。可就是在如此风光的时候，作为汇源集团董事长、创始人的朱新礼，却是一心想着如何卖掉它。在朱新礼看来，这更多可能是一种无奈之举。按照前管理层的说法，朱新礼一直认为自己“真的不擅长做市场销售，我懂的是农业、是如何布局好这些资源、把这些资源作为上市公司的基础、最强力的保障”。出售汇源，其实在朱新礼眼里是一步“妙手”。把不擅长的下游销售、生产分销卖给可口可乐操心，而自己专注做上游供应。无论可口可乐做成什么样，最终还是要从自己这采购原材料，这样一来就成了让可口可乐给自己打工，何乐而不为？打着这个如意算盘的朱新礼，开始为汇源谋一个下家。2008年，在达能集团与华平投资集团推动下，汇源与可口可乐开始进行沟通，最终敲定可口可乐拟以153亿元收购汇源的方案。要知道当年汇源在港股的市也不过54亿港元，合约48亿人民币，这个价格开得可以说是相当丰厚。

2024年，传统百货继续没落。近些年，传统百货式微的声音已经不绝于耳，各地老牌百货商场停业关门的消息也不时传来。就在近日，又一知名百货商场宣布闭店。上海六百宣布闭店将于2月19日起停止营业日前，位于徐家汇商圈的上海六百百货发布公告称，将正式闭店。图来源：公司公告公告表示，该商场将于2月19日起停止营业，并启动建筑整体拆除及重建工程。资料显示，上海第六百货成立于1952年，前身为中国百货上海市分公司第六门市部，是上海最早的“号码”百货店之一，也是徐家汇商圈诞生的起点。1990年代，伴随着上海地铁一号线的建设机遇，上海六百进行了整体改造，徐家汇商圈也以此为起点，崛起了港汇、汇金、美罗城等一系列商业地标。随着沪上又一老牌商场即将停业，至此，徐家汇商圈汇金、太平洋、东方、汇联、六百等所有老牌商场“全军覆没”，仅剩更加年轻现代化的港汇恒隆和美罗城依然顾客如织。上海第六百货的即将停业，也让众多网友表示：一代人的回忆落幕了六百的一名商户说：“六百的东西便宜，而且这里地段好老上海人对六百很有情怀的，不少中老年人喜欢来逛六百……”她认为上海六百虽然发展较慢，但胜在贴近于大众消费，“我们生意还可以的”。如今，上海六百也将正式闭店，网友不禁感叹：一代人的回忆落幕了。传统商场关店频频据联商网零售研究中心统计，在刚刚过去的2023年全国范围内有21家百货商场停业闭店，其中，包含太平洋百货、永旺、百盛、解百、大洋百货、新世界百货等曾经火爆一时的知名百货，有些甚至已经经营十几年、二十多年，曾经陪伴了一代人成长。对于传统百货频繁关店的现象，很大一部分原因是自身存在硬件设施老化、经营模式落后、运营策略保守、入驻品牌缺乏吸引力等各种自身问题，面对层出不穷的新业态、新渠道的毁灭性冲击，确实难有招架之力。在业绩亏损、积重难返之际，又恰逢合约到期，终止经营也不失为及时止损的明智之举。其实不止中国市场，从世界范围来看，百货行业也是在走下坡路。在日本，东急百货关店全面退出涩谷商圈；出售传闻引发池袋西武百货店员工工会罢工；高岛屋决定关闭岐阜县高岛屋店；岛根县唯一的百货店一畑百货店也即将关闭……日本百货业整体继续萎缩。而在美国，有着全球最大零售百货公司之称的梅西百货也于近期再传被收购，这个165岁的百货巨头，正在逐步走向衰退，成了众多疲惫不堪的老百货中的一员。传统百货商业如何自救？激烈的市场竞争下，老百货商场是否注定只有停运闭店的命运？其实不然，老百货想要通过转型“自救”，需要抓住四个要点：商品力依旧是核心。零售业是百货的“标签”特质，因此不管如何调改升级都需要将品牌合作、品牌更新、品牌拓展作为重点；场景力不容忽视。线下实体体验是与线上零售的差异化“武器”，空间改造往往是效果最明显的“更新”，可运用的手段也是灵活的，创新消费场景，带给年轻消费者更丰富的、沉浸式体验，是改造升级的关键；数字化是必要手段。重视线上商城、数据分析、营销引流等数字化建设，实现线上线下一体化和智能化；会员消费的经营思路。从之前的渠道思维转向用户思维，私域流量已成为存量市场争夺关注度的共识。在一定条件下，传统百货商业并非只有退出市场这一条路。正所谓不去顺应时代变化，终将被时代抛弃。时光弹指一挥间，老牌百货的闭店或许会带来短暂的阵痛，但也将是磐涅新生的开始。

近日，一封元气森林唐彬森关于对合作伙伴、产品打造、管理体系等方面解读的内部信在业内火出圈了。信中，唐彬森表示，元气森林2023年业绩上呈现了高于垂直行业大盘的增长态势，在几个新品创新上亦取得突破，基本化解了过去几年渠道上累积的隐患。回溯去年全员信里的工作目标，已相对高效地逐一达成。元气森林创始人——唐彬森从七年前元气森林的诞生到现在，客观来讲，元气森林一直都是一家自带“争议”的企业，互联网基因带来的快速创新和快速迭代，让市场对于元气森林充满了很高的期待，然而期待越高，质疑就越多，不管是此前的断供危机还是贪腐危机，踩着互联网东风起飞的元气森林看似顺风顺水，实则挑战也从未减少。不过，让人为之欣喜的是，这家年轻的企业生命力却格外顽强，不仅没有轻易倒下，反而越挫越勇。从6000人的内部伙伴升级到联合内外部60000人的伙伴唐彬森的这封信，名为《相信伙伴

越是年底，糟心的事情越是层出不穷，不是倒闭、就是欠薪，如果两件事都碰上，那这个龙年该怎么过呢？近日，凤凰网风暴眼曝出“上海贵酒有部门裁员超90%，拖欠供应商货款”的新闻，直把酒圈人士惊掉了下巴，大呼：这不可能，绝对不可能。而事实上，上海贵酒已经深陷爆雷风波一个月了。裁员超90%，没拿到工资还垫付3万差旅费据凤凰网风暴眼报道，员工冯某在去年12月底，正在会所里和经销商谈合作，却突然接到公司裁员电话，且所在事业部要解散，当天他必须离职。而此时是他入职上海贵酒两个月以来谈的最大一笔订单，销售任务200万，首单打款50万，已经到了签约阶段。等到下午，员工冯某问离职证明，总部的员工也联系不上了，他交接业务的同事，3天后也被辞退。而冯某在此工作两个月时间没有拿到过一次工资，还垫付了3万多差旅费。在高薪吸引下，为了尽快做出成绩，他还拉着身边的亲戚朋友，下单买了酒，“已经打款的有3个，首单加起来打了一共约20万”，但直到现在，已经打款的朋友还没有拿到货。多名员工向凤凰网《风暴眼》透露，韩啸实控的上海贵酒，从2023年10月以来，大规模拖欠员工薪资，拖欠供应商货款。公司同步变相裁员，到2024年1月，有部门人员缩减的比例超过了90%。据一名老员工透露，在2023年上半年，“集团”（包括中国贵酒和上海贵酒）加起来员工还有近2万人，“现在，各业务线算下来，估计只剩1000人左右”。他介绍，上海贵酒旗下至少有6大业务线，虽是以子公司形式存在，内部都称呼为“事业部”。一个事业部原本都大约有上千人，现在留下来的最多不超过100人。例如，上海贵酒旗下的高酱业务线全国原本有700人，已经缩减到约30人，贵酒科技业务线在全国原本有约3000人，到2024年1月，只剩下几十人，裁员比例均超过90%。另外，中国贵酒的“直营线”一般维持在七八千人，最多时有近1万人，现在缩减到只剩下几百人。上海贵酒和中国贵酒背后养了一支庞大的队伍，但大部分员工，并没有直接和上海贵酒或者中国贵酒签劳动合同，上有员工透露，“只有部分员工，划分到上海贵酒这家上市公司里，很多员工通过子公司或者各种各样的主体签约，签的是第三方公司。”而根据两位2023年10月入职的员工提供的劳动合同，他们的签约公司，都叫“上海马光人力资源有限公司”，在天眼查上显示，2023年6月才成立。这或许也是上海贵酒年报里员工人数并不多的原因。根据2022年年报，母公司加子公司的在职员工数量为865人，销售人员仅364人。员工个个沦为“团购商”、“经销商”正如上面冯某所说为了完成业绩向亲戚朋友买酒，这在贵酒已成司空见惯的事情，这得益于贵酒另类营销模式。有员工透露，中国贵酒有一条人员庞大的“直营线”，巅峰时有近1万人，以人海战术卖酒，通过制度，把员工变成“团购商”、“经销商”，上海贵酒也会动用这条“直营线”冲销量。这条直营线要求员工“带单入职”，平时拉不来订单的员工，也会自己掏钱。也就是说，在公司制度压力及高薪高提成的吸引下，员工会先买酒，再自己出售，也因此变成了公司的“团购商”、“经销商”。在这个过程里，“员工的打款，就算作经销商打款”，不过为了避免风险，“员工不能用自己的名字打款，而是另用别人的公司，或者其他身份”。这种把员工内化成团购商的模式，并非所有销售都愿意。而且员工当团购商的模式也有风险，会有一部分酒砸在手里。有员工下单买来的酒，有的转手卖了，卖不掉的就自己喝了，或者最后只能送人。为了甩货，市场上上海贵酒的价格混乱，有员工称，比如一瓶酒价格700多元，市场上有人转手，一箱价格才700多元。“金融式卖酒”玩火自焚天眼查数据，贵酒（上海）实业有限公司、贵酿酒业有限公司都是中国贵酒旗下的公司。上海贵酒实控人为韩啸，中国贵酒实控人为韩宏伟，二者是父子关系。无论是中国贵酒，还是上海贵酒，虽然对外股权关系分明，但是在内部，员工统称为“集团”。中国贵酒和上海贵酒其实就是一家。据了解，退伍转业至国企的韩宏伟下海后，拿着借来的1万元创办了一家钢材经营部。此后，又筹资成立了永城县汽车修理厂，后又在商丘成立了中国一汽商丘服务站。1997年他走出河南永城、迈向省会郑州，做的还是汽车、医疗健康相关的商贸生意，在汽车领域已经有了一定积累。转折出现在2004年，韩宏伟突然改变方向，转身在上海发起成立了上海市河南商会并出任会长。2008年以此为基础成立豫商集团，成为其名下重要企业，其一项重要业务是“应急融资咨询”。实质就是以类似于“老乡会”的属性，形成信用平台，以民间借贷的形式拆借互助。体验到金融业务的甜头后，韩宏伟逐步建立起集实体投资、金融服务和商贸为一体的海银集团，最终形成知名金融资本“海银系”。巅峰时期，韩宏伟、韩啸父子通过“海银系”控制近千家公司，涉足领域则包括私募、基金销售、小贷、期货、担保、保理等非核心金融牌照类的业务。2015年，韩啸携五牛基金入主岩石股份。此后几经风波、多笔收购、四更其名，才终于诞生上海贵酒。上海贵酒虽然以“A股更名王”知名，却并不妨碍其成为“海银系”于A股的重要落子。不过，由于和洋河股份旗下贵州贵酒的商标权争端，证券简称还保留为“岩石股份”。除了岩石股份外，海银系还曾与知名酒类流通企业名品世家传出过绯闻。双方的谈判从2019年10月8日开始，一直延续到2020年6月2日。当时与其竞争的，就是已经暴雷了的“中植系”。虽然最终海银系宣告出局，不过也显示了其进军白酒行业的决心。从合作浙江卫视《中国好声音》，到登上芒果TV《乘风2023》牵手综艺《披荆斩棘3》，再到独家冠名浦江游轮“上海贵酒号”，广告覆盖徐家汇大屏、白玉兰广场、观光巴士等核心地标及户外媒体，还尝试数字化营销，在“618”期间推出AI主理人“贵小美”……熟悉A股白酒板块的人都知道，上海贵酒这一路走来频刷存在感。上海贵酒在2020年-2022年就实现业绩的三连跳，年复合增长率高达269％。业绩一飞冲天，股价也快速飞涨，2021年从11.7元每股一度涨到45.75元每股，飙升291%。这对外界一直是个谜。在上海贵酒发布的2023年业绩预告显示，预计2023年度实现净利润9000万元至1.35亿元，扣非净利润7000万元至1.15亿元，同比增加106.01%至238.45%。收到上海证券交易所下发的业绩预告相关事项的问询函，要求补充说明2023年净利润大幅增长是否真实，是否存在拖欠员工工资、供应商货款及客户返利等情形。而韩氏父子醉翁之意只在酒吗？此刻那句“上海贵酒不是卖酒的，而是一家品牌管理公司”听起来像是裹挟着浓浓的金融资本外衣。这些问题能否得到解决？纳食将持续关注中……本文综合于凤凰网风暴眼、

图源：电影《消失的她》“消失的奶茶”或将再次上演近日，茶饮品牌“伏小桃”被曝全国大规模关店。根据不完全统计，伏小桃曾经在全国的门店数约为328家，如今营业中的门店不到30家，杭州、北京、佛山、茂名等地门店全关。一年闭店181家最高峰时有300家店，如今仅剩不到30家日前，有很多网友发帖称，伏小桃，很多地方都关店了。通过多方渠道求证，“伏小桃”全国大规模关店确有此事，据极海品牌检测数据显示，2021年至2023年，伏小桃三年年末的全国门店数量分别为277家、215家和34家。据此推算，在过去的一年里，伏小桃总共关闭了181家门店，相当于平均每两天就有一家门店从大众视野中消失。伏小桃官方微信公众号显示，截至1月18日，伏小桃在全国拥有门店29家，分布在南通、成都、武汉、盐城、遵义、广州、深圳、上海等地，多个城市仅有1家门店。在这29家门店中，还有3家门店处于“休息”状态，门店电话也一直关机。据媒体报道，在广东市场上，伏小桃在广州、深圳、佛山、肇庆、茂名、汕头、揭阳、惠州、潮州等地均有开店，其中深圳门店最多，约有18家，广州门店约有12家，不过目前伏小桃在广东仅剩3家门店，深圳、广州、珠海各有1家门店，其他城市门店已经全部关闭。据伏小桃负责招商工作的人员透露，伏小桃目前已经暂停对外加盟，所有加盟申请都会被驳回，至于原因不便透露。据悉，伏小桃最早在2019年就已经开放加盟。营销方面，伏小桃也似乎停摆。其公众号与微博最后的更新日期停留在2023年12月，小红书账号的发布也定格在2023年9月。曾两度改名，生意越来越差伏小桃首家门店于2017年在南京新街口明瓦廊开业，原名为汴京茶寮。“茶如其名”，伏小桃走的是轻日式的风格，产品除了主打日式风味的奶茶还有“茶+酒”的融合。开业不久，就因高颜值在小红书等平台热度上升，也曾因门店有大量排队引发关注。那时候，顶着轻日式光环、在奶茶界声名鹊起的伏小桃，也许根本不会想到，“改名”会成为决定日后命运走向的一次次重要转折点。2019年8月，因“汴京茶寮”的品牌商标被山寨抢注，企业宣布更名为“伏見桃山”，同样在2019年，该品牌获得来自杭州快风投资的数千万元的PreA轮融资，估值一度达2亿元。更名之初，伏见桃山共有68家门店，主要分布在江浙沪地区，短短3年后，门店数量接近300家。图源：伏小桃茶饮公众号2021年8月，有网友在社交媒体上发文称，伏见桃山陵是日本明治天皇陵墓，而茶饮品牌“伏見桃山”的名称与其相似，引起了不少的争议。迫于舆论压力，伏見桃山再次更名。2021年9月，“伏见桃山”正式更名成“伏小桃”，同步“去日式化”：原本的LOGO是以桃子造型为主要元素，并搭配“红+黄”渐变色，新LOGO则是以“伏小桃”文字为主，采用了相对较深色的红色和粉色调；同时，门店一改之前的日式风格，换成了偏向商务风的黑金格调。图源：伏小桃茶饮公众号然而，伏小桃的这次更名并未为自己挽回口碑，且日式风格是其最大的特色，“去日式化”后的伏小桃也没有了品牌辨识度，品牌势能开始下滑，门店业绩远不及以前。茶饮赛道洗牌加速下一个倒下的会是谁？前不久，蜜雪冰城、古茗接连向港交所递交招股书，一度让行业振奋。但同时值得注意的是，除了伏小桃之外，有几家曾经的网红品牌也逐渐走向没落。1月18日，奈雪的茶公布2023年四季度运营情况，其中，公司“确认正逐步关停子品牌台盖门店”引发了不小的关注。“截至2023年12月31日，集团合计运营7家台盖门店。预计在2024年，这些台盖门店将陆续关停。”奈雪的茶在2023年第四季度运营情况表示，2023年上半年，台盖所有门店经营亏损约达470万。此前，喜茶面向平价市场的子品牌“喜小茶”，运营不到3年时间，就在2022年11月被关闭了。日前，成立于2016年的“厝内小眷村”，

2024年了，海天味业的市值表现依然没有起色，甚至曾经的“酱茅”海天味业还被评为2023年十大“熊股”。据统计，海天味业全年下跌42%，市值蒸发超1500亿。如果以2021年高点约7000亿总市值计算，截止2023年底，最高市值蒸发超5000亿，回撤幅度超70%。除此之外，随着2023年结束，海天味业在去年初立下的经营目标能否实现，也是外界格外关注的一点。超280亿元的营收目标，恐难完成海天味业在2022年年报中定下的经营目标是：“2023

年，肉类及中国特色食品类独占香港市场鳌头。据公开资料显示，2022年华润五丰营收129.54亿元，期末总资产104.6亿元。二、综合能源5、华润电力华润电力成立于2001年，总资产达

由midjourney生成经销商都被“绑架”了！本来都说春节不准备压货的经销商，在近期又开始压货了。问其原因，语气之中充满了无奈。本来2023年的生意不怎么好，仓库里不少货都准备处理，完全足够春节市场的消耗了，也都不准备再备货了。但是，越是临到年底面临的压力越大，最终还是没有抗住，又被迫备了一批货。“绑架”经销商！“绑架”经销商已经不是第一次了，每一个厂家都已经驾轻就熟，并且也都十分的自然。即使经销商想要反抗，厂家也有的是招数让经销商接受。经销商已经被厂家套上绳索，被厂家掌握着生死。并且，还是经销商一步步自愿进去的。厂家“绑架”经销商最开始一般都是利诱，各种政策、奖励、优惠、返点等都是常用手段。制定的任务也都带着各种奖励，让经销商自愿的选择压货，扩展销量和市场，垫付各种促销费用，来完成任务，拿到奖励。但是，这些很快就成为厂家“绑架”经销商的筹码。货已经到了仓库，再想要退货问题就多起来了，钱已经给了厂家，想要要回来只能是痴心妄想而已。并且，除了这些之外，垫付的费用也已经收不回来了。这都是经销商自己的钱，一旦在市场不配合，就都打水漂了。就这样，“绑架”经销商的锁套被牢牢的套在了身上，并且越收越紧。在经过前期的合作蜜月期之后，经销商获得的收益越来越多，身上的枷锁也越来越重。等感受到厂家带来的压力之后，想要再逃脱已经变得十分艰难。自己的生死已经被厂家掌握在手中，一旦闹崩，那么经销商受的损失是无法在短时间内弥补的。这也就造成了即使知道自己已经被“绑架”，也没有能力挣脱，但是更多的经销商选择接受现状。进退两难的经销商！深度的利益纠葛，让经销商逐渐进入两难的境地。一方面，现有的合作可以保证一定的现金流、销量，并且有利于经销商的渠道开拓。大品牌开路，自带流量和认可度，让不少经销商得以快速发展。现在的大经销商每一个的崛起都离不开品牌的推动。但是，在这一场合作之中，经销商能够赚到的钱越来越少，甚至于压力越来越大。再加上各种费用的垫付，费用核销时的拖延，让经销商能够拿到手里的钱变得更少。甚至于厂家不断的变换各个区域的负责人，费用核销变得更加艰难。并且，这样的状况在愈演愈烈。厂家的压货力度逐渐超出了经销商的能力范围、任务也逐渐向着不可能完成的方向制定……原本能够让经销商赚钱的，现在都已经成为经销的负担。各种奖励说的天花乱坠，但是已经经销商越来越远。有销量但是赚不到钱，已经逐渐成为大牌安排的代名词。在这样的状况下，经销商逐渐开始重新思考如何面对大品牌。但是，即使如此，经销商想要完全从被“绑架”的状态中脱离，难度仍然很大。难以逃脱的牢笼！对经销商来说，最开始绑架他们的是厂家许诺的好处。但是，现在绑架经销商的绳索已经形成稳固的牢笼。首先，利润。核心品牌带来的利润虽然在不断的降低，但是在很大程度上覆盖了经销商的经营成本，是经销商维持经营的关键。一旦决定更换核心品牌，那么经销商的利润在短时间内将面临极大的挑战，能否恢复过来都是问题。其次，渠道。虽然品牌带来的压力越来越大，但是主要渠道的维持都是基于核心品牌建立的。一旦更换，没有能够带来销量的产品，那么终端合作伙伴的态度也将发生变化，甚至一些渠道都会因此断送。此外，经销商本身也都是和品牌深度绑定的，短时间之内很难摆脱品牌的符号。品牌的影响力已经逐渐让经销商身处牢笼之中，想要摆脱，需要经销商做足充分的准备。而这些准备不是短时间内能够完成的，就以产品来说，摆脱牢笼就要有新的产品或产品组合来替换现在的产品，为企业提供足够的销量、利润，让经销商的转变能够更加稳固。同时，经销商还需要从仓储管理、人员管理、成本等各个方面做好完全准备，应对随时可能出现的突变。对经销商来说，现在的牢笼是由企业打造的，也是由经销商自己打造的。真正需要改变的还是经销商自身，只有对渠道足够的掌控力、对产品铺货促销等服务的深度打造、对内部管理的全体提升，让自己变得更强，才能在市场中逐渐掌握主动权。

对于烘焙行业来说，曾经有多风光如今就会有多狼狈。最近，据红餐网报道，截至2023年10月，面包烘焙赛道新增门店12.2万家，关店12.01万家，净增长门店数1874家。整体来看，2023年全国面包烘焙总门店数的增长率只有1%，注册吊销比呈波动下滑趋势。而2019年美团TOP100的烘焙商家中，到了2023年已有39家不再营业，32家缩减了门店数量。今天我们就来回顾一下，那些倒在2023年的烘焙品牌......昂司蛋糕：耗资亿元打造，堪称“最壕蛋糕店”2023年2月16日晚间，昂司蛋糕在官方微博上发布公告，称受三年因素影响企业经营不善，品牌门店无法如期开业。“公司自2023年2月10日起全面停产停业，努力自救，一是寻找新的投资商，二是开展重组或清算。”

去8月，梅西曾官宣代言一款中国白酒并引发公众巨大关注，现在，这一事件又有了最新进展。6600元6瓶！梅西代言白酒正式开售1月11日，梅西在微博上发布了一条消息，官宣由他代言并带有签名的赤水河酒正式开始发售，全球限量1万件（成功版）。据赤水河京东自营旗舰店信息显示，该产品为53度酱香型白酒，每瓶500ml，6瓶整箱装售价为6600元，限量1万瓶。据了解，字是梅西签字后授权拓印上瓶身的。活动期间，下单这款产品满10箱及以上，即赠送梅西亲笔签名球衣1件，仅限前5名，获奖名单计划于1月25日公布。产品相关公司工作人员表示，签名系印刷版。据赤水河京东自营旗舰店客服人员称“这个前五的名额已经满了，11日就已经满了。”也就是说，11日开卖首日，该旗舰店至少卖出了50箱梅西签字祝福款赤水河酒，按照一箱6600元的价格，销售收入逾33万元。据赤水河京东自营旗舰店，箱装梅西签字祝福款赤水河酒在11日开启抢购前，已有677人预约，此轮抢购将持续到17日。据企查查信息显示，赤水河酒品牌运营方系贵州中赤酒业股份有限公司（下称“中赤酒业”）。企查查显示，中赤酒业成立于2021年9月23日，注册资本为3亿元，实缴资本1.1亿元，经营范围包括生产、销售酒类等。去年的时候梅西官宣将成为赤水河酒品牌代言人，消息一出立马就引起了多方关注，国际球王与从没听过的白酒炸裂的组合直是让不少人都以为是虚假消息。在得到最终的确认之后原本名不见经传成立时间不到两年的中赤酒业，在球王的加持下短时间内获得了海量的关注。连带着品牌背后的实际控制人是史丹利复合肥董事长也在网友的深扒之下被曝光。尽管此前史丹利曾对媒体公开表示，中赤酒业不是史丹利子公司，其邀请梅西代言等均与史丹利无关，是董事长高进华的个人行为。但也挡不住有网友怀疑这一切纯属是人家老板有钱任性为了追星而催生了白酒品牌的出现。因为在官宣梅西成为代言人之后赤水河酒的品宣就跟梅西进行了深度的绑定官方社交平台除了品牌自我介绍之外其余几乎全是与梅西相关的消息。就连品牌召开发布会的时候全体员工都穿着梅西的球衣。品牌文化、发展历史、经营理念、酿造工艺几乎是一概不提可以说整个品牌全都靠梅西在撑着。如此看来，梅西与中赤酒业的合作历程或许可以理解为其他的都只是附加只有流量才是最真实的。拿下梅西首个白酒代言，中赤酒业什么来头？通过企查查显示，贵州中赤酒业股份有限公司董事长高进华持股99%，而高进华正是山东上市公司化肥龙头史丹利的实际控制人、董事长兼总经理。1992年，史丹利由高文班及其家族创办，企业由最初的五间草房发展成为年产200余万吨复合肥的化工行业巨头。在高文班的带领下，史丹利创造了中国化肥行业的多个第一：中国第一条尿基高塔复合肥生产线、中国第一代最高含量54%复合肥、中国化肥行业第一家拥有农化飞机……2011年，史丹利在深交所上市，现任董事长高进华系高文班之子。近年来，在化肥行业叱咤风云三十年，史丹利又迈上了跨界做白酒的道路。据史丹利官网披露，2022年2月贵州中赤酒业一万吨酱香酒项目落户习水县，该项目被贵州省政府列为贵州省重大工程和重点项目，进行重点支持建设。2023年1月，贵州中赤酒业万吨酱香酒技改扩能一期项目正式开工建设。背靠实力雄厚的生产线，企业对代言人的要求也水涨船高。据搜狐财经报道，知情人士透露，梅西授权给赤水河酒的代言权限为肖像使用权，代言费为2000万余元/年。酒业寒冬，只有梅西可不够目前，白酒行业向头部企业集中，前几年兴起的酱酒热也逐步降温，根据《2023中国白酒市场中期研究报告》显示，超50%的受访酒行业从业者认为上半年市场遇冷，整体渠道库存仍处高位。由于市场动销缓慢，酒水市场复苏速度低于预期。2023年是白酒行业分化的一年，高库存、价格倒挂、消费预期降低，成为了白酒行业的主旋律。白酒产能、规上白酒企业数量不断下降，意味着白酒行业已进入存量市场竞争，马太效应凸显，集中趋势加剧，随着名优白酒渠道的不断下沉，中小酒企的发展空间进一步被挤压。有行业专家认为，史丹利复合肥营收90亿利润才4.4亿，在习水圈了600亩地，建产能1.2万吨，又大手笔签下梅西代言，目的还是想赚钱，可是行业内卷升级太快了，酒企营收50亿元以下者，已经跟不上节奏，没有能力做成品类领袖，千万不要往里冲。由此可以看到，代言人只是白酒品牌宣传的一部分，白酒市场的成功更取决于产品的质量、定位，以及能否满足消费者的需求。尽管赤水河酒耗费巨资请世界级球星代言，打出了一定的声量，但在白酒行业向头部企业集中，库存高企价格倒挂的大背景下，赤水河酱酒能否博得一席之地，还有待进一步观察。

日前，刚花7亿资金投资湖南零食很忙商业连锁有限公司，意图通过注资火热零食渠道赋能红枣产业。没想到不足半月时间，红枣第一股”好想你又出资加码新赛道。“理财大师”好想你，间接投资蜜雪冰城近日，好想你在投资者互动平台透露表示，公司通过持有深圳龙珠股权投资基金合伙企业（有限合伙）基金份额间接参与投资了蜜雪冰城股份有限公司。对于该投资，好想你副总经理、董事会秘书豆妍妍以“产融结合”向媒体作出回应。

近年来，关于经销商的各种声音有许多。其中有一种声音听起来似乎“底气十足”的声音，那就是“去经销商化”。尤其是随着像直播带货等电商形式的兴起，打着“薄利多销”、“不赚差价”的口号，越来越多的品牌正在尝试绕过经销商。但真的可行吗？我们先来看几个例子！娃哈哈，拿出1亿重奖经销商2023年12月中旬，娃哈哈集团2024年全国销售工作会议在杭州举行。此次万人大会，最大亮点，就是娃哈哈对经销商的重视。据悉，此次大会上表彰了了百余名渠道先进工作者，并奖励了超300万元。与此同时，娃哈哈公开了2024年经销商年度奖励方案，透露将进一步加大对优秀经销商的激励，扩大奖励范围并提升奖励力度，计划拿出1个亿奖励优秀经销商。对于娃哈哈来说，正是依托联销体下沉至每一个夫妻老婆店才会有36岁的娃哈哈。如果没有成千上万的经销商做支撑，那么自然就不会有现在的娃哈哈。五粮液：不让经销商吃亏去年12月18日，五粮液1000多位经销商共聚宜宾，五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在大会上明确表示，今年五粮液加大了营销过程激励和12·18奖励力度，真真切切地践行好、落实好‘厂商共享’，不让经销商吃亏。而这次大会也让经销商感觉到了五粮液对他们的重视，据参会的经销商表示，这次大会处处显温情。在通往主会场的路上，“欢迎回家”的标语随处可见，五粮液公司高管、中层干部和员工代表夹道欢迎。显然，曾从钦真情实意的流露和“五粮液人”的热情，向经销商们传递了真诚和温暖，也给他们吃了一颗“定心丸”。元气森林主动认错，把经销商工作放在头等位置同样在去年12月份，元气森林年会上，面对台下经销商，唐彬森反复提及“伙伴情谊”、他公开向经销商道歉并直言“要跪下去，然后再站起来”。说到兴起处，唐彬森用“激烈且血性的辞藻”对元气森林自我批评，“过去两年我们飘了，为了增长而增长，忘了初心。我们把经销商当成了工具人，没有看到对方真正的价值。这一点我反思了快一年”。在2022年的经销商大会上，“渠道及经销商”被元气森林视为2022年最需反思与复盘的环节，也是2023年最重要的工作方向之一。会上，唐彬森甚至面对元气森林的经销商们”委婉认错”：“长期来说，依托经销商发展我们的销售网络才是正道。所谓的去中心化其实是毒药，是对渠道与销售理解不够。”强势如唐彬森，能够说出这番话并不容易；更让人感到“不可思议”的事情，则是唐彬森开始主动拜访各路经销商。在一些经销商眼中，曾经的唐彬森不像是自己人，认为“互联网人高大上，干净体面”，并没有融入到经销商这个圈子。2023年唐彬森亲自登门拜访，让这些经销商诧异的同时，也感觉“受到了尊重”。当然，以上三个重视经销商的案例只是个例，像伊利、蒙牛、农夫山泉等诸多一线品牌，都依旧重视经销商的关系，相反那些刚刚成长的品牌或者刚刚兴起的新兴行业，反而更注重砍掉经销商环节，去追求他们所谓的低价。绕开经销商，能成事吗？其实有一点我们也很容易理解，经销商之所以存在，一定有其不可替代的价值，那这种价值到底如何去评估——其提供的准确信息、客情关系、配套服务等，又应该如何定价呢？事实上，我们有一个清晰的答案：在服务属性极重的B2B领域，经销是综合成本最低、多方收益最高的模式。简单说，在快消行业，根本离不开经销商！图源：农夫山泉首先，企业需要经销商。企业要做好区域市场是很难离开经销商的。第一，企业很难招大量的销售员。考虑到前期投入、管理难度、人员的来源等各种因素，直接利用经销商来做终端，这是许多企业最好的选择；第二，经销商的人脉、资金、服务能力无法取代。一些有实力的经销商在当地的人脉资源、资金能力、甚至服务能力，这正是企业急需的“三大能力”，这“三大能力”恰恰是开发终端最重要的三种手段。其次，终端离不开经销商。尽管许多终端都想绕开经销商和企业直接交易。但实际情况是，终端很难离开经销商。许多终端是近几年刚刚起步的，他们并没有多少实力，基本上都“缺钱”，而经销商则是为他们“垫货款”的最主要群体。同时，终端需要的一些必要的服务，如快速送货，及时提供促销支持，只有经销商才能做到。终端受资金管理水平等限制，在产品库存方面一般做的较差，一些急需的产品一旦需要就必须马上到货，而这只有最近的经销商才能做到。最后是经销商具有的独特价值。经销商的独特价值不仅仅是资金和快捷的服务能力。对当地风土人情的熟悉，利用乡情、亲情建立起来的人脉关系；对当地市场的熟悉程度；和当地主管部门之间的关系.....而这些“独特的价值”在实际经营中是非常重要的，比如，一旦发生产品纠纷，经销商利用人脉关系去解决更有优势。由此可见，对于目前很多企业想想绕开经销商直销的形式，综合成本未必就低，不过是成本转移了而已。在上面也提到了很多经销商本身，就是通过提供必要的服务，以及承担其中的风险，体现自身价值。如果由企业直接对接客户，所谓直销，一样无法回避中间的服务和风险承担。从短期来说，似乎减少了给到经销商的利润回报，就能让成本变低；但实际上，其成本都涵盖在了其他环节上，加上企业培养和维系一个直销团队的难度不断增加，长期来看，并没有节省成本。总之，

说起2024年电影界开年最强之作，毋庸置疑，非《年会不能停》莫属，评分从8分一路上涨至8.2分。好口碑带来超强后劲，票房一路逆袭，并连续多日问鼎单日票房，平台预测票房更是突破10亿。电影的故事背景设定在一个大型工厂，面临裁员危机，领导层决定一次性裁掉6000多名员工。这个数字在银幕上虽然是虚构的，但却刺痛了无数人的心。面对这一决定，谁会成为裁员的牺牲品？这成为了电影的核心问题。一系列情节的演绎让人捧腹大笑的同时，也引发了大众深层次的思考。这样的共情，让每一位正处于“裁员潮”的快消人都格外感同身受。图源：电影《年会不能停》百威打响2024行业裁员“第一枪”？2024年伊始，就有传言称有知名快消企业率先打响了裁员“第一枪”。百威，这个全球啤酒业的巨头，近日被曝中国公司裁员20%消息。百威在中国市场的品牌号召力以及行业影响力，叠加裁员这样的热议词汇，一时间让该消息在快消圈内迅速传播。不过，对于这一传言，百威中国在接受相关媒体采访时回应称“此消息不属实”，但即便有了明确的官方否认，不少业内人士似乎对这一回应并不买账。因为百威在回应中说“百威中国人员组织稳定，并始终致力于业务运营的不断优化”与大家看到的情况有些许出入，百威在市场展现出的现状似乎让其裁员的传闻更加顺理成章。早在2023年7月，百威公司就公开宣布要在美国公司裁员数百人，裁员规模占公司总人数的2%。关于裁员的原因，该企业相关负责人表示：“裁员是一个非常艰难但必要的决定，我们希望通过此举来确保我们的组织为未来的长期成功做好准备。”此外，由于近年来百威一直没有停下收购的步伐，使得其负债金额也在不断增加。据公开资料显示，百威在2015年设立了ZX

国内传统商超未走出困境，会员制商超龙头山姆却在中国市场“风生水起”。近日，山姆上海嘉定店正式开业，这是继上海普陀真如店开业后，时隔7个月在上海新开的第六家山姆会员店。开业当天尽管是工作日，但依旧挡不住大批市民前往。早上8点刚营业，就有不少市民排队进入。上午10点，店内的生鲜区、烘焙区、零食区已经被前来购物的市民挤得水泄不通，用人山人海形容一点都不夸张。图源：上海嘉定公众号据公开资料显示，山姆会员店是世界500强企业沃尔玛旗下的高端会员制商店，1983年4月首家门店在美国俄克拉荷马州的米德韦斯特城开业，中国第一家山姆会员店于1996年8月12日落户深圳。目前，山姆已在中国开设了47家，分别坐落在国内25个城市。目前来看，山姆会员店在中国开一家火一家，会员用户超400万，但与山姆火爆形成鲜明对比的是国内传统商超的没落。传统商超“关店潮”已成定局1996年，沃尔玛和旗下会员超市山姆同时进入中国，但在大卖场纵横市场的近二十年中，会员超市始终处于边缘。联商网数据显示，截至2010年，在中国开设的沃尔玛超市达214家，山姆仅6家。同年，也是大卖场模式的家乐福在中国的门店数量达到176家。在1998－2006年，以大卖场形态为主的外资超市在中国经历了近十年的红利期，各地政府纷纷提供优惠政策吸引其入驻，以带动周边小商超的发展。但到2010年前后，大卖场开始萧条。2006年，家乐福关闭了第一家中国店，随后数年，大卖场关店潮蔓延。据最新数据显示，截至2023年6月30日，家乐福中国在内地市场仅剩41家门店，较去年年底减少106家，且依然未有停止的迹象。2022年，家乐福关闭30家门店，2023年1-6月，共关闭106家门店。除了家乐福之外，近年来，不少商超都因亏损或租金到期在“退场”。据公开数据显示，2020年至2022年，沃尔玛在国内共关闭60余家门店，2023年以来，沃尔玛便关闭了位于长春、陕西、江西、山东、北京等地的门店；华润万家今年关闭长沙、江苏、广州、厦门等地至少5家店。2022年，曾是“民营超市连锁第一股”的步步高大规模关闭门店。步步高2022年关闭扭亏无望门店共139家，并在2022年下半年做出战略收缩调整：超市业务全面退出四川和江西市场。持续的关店之后甚至有人曾预测，传统超市的寿命将剩下不到五年时间。根据国家统计局相关数据，自2017年开始，国内超市门店数量便持续下降，从最高的38554家下降到了24082家，降幅高达37.5%。其中大型连锁商超门店减少速度更快，从2012年的11947家，下降到了2020年的5340家，降幅超过55%。而在2023年上半年，据联商网零售研究中心统计，13家超市上市企业中共有322家超市闭店，如果算上家乐福超市，去年上半年至少有428家超市关店。在这样的行业背景下，尽管许多企业也在积极调整布局，进行一些新业态的尝试，但是从这一业态的整体发展而言，衰落或已经成为了传统商超无法阻挡的趋势。有行业人士认为，大卖场的衰败一方面是由于政策红利期的结束，各地开始兴建集餐饮、购物、娱乐为一体的商业综合体，不再以某个超市为招揽对象，提供给大卖场的租金优惠等不复存在。更大的冲击来自线上，淘宝、京东等电商平台的普及让人们开始习惯网购。2010年左右，淘宝开始在手机上使用了，这对商超的冲击是非常可怕的。大卖场的优势在于品种齐全、价格优惠，但这些特点被电商取代了。其实目前，线下市场在零售行业的占比仍高达75%以上，食品领域超过80%。变化在于，大卖场逐步被电商取代后，线下零售开始发力会员超市等其他业态。同样是商超，为什么差别那么大？早在2021年11月，沃尔玛便宣布山姆会员商店中国付费会员数超400万，另据联商网分析，山姆全球销售额TOP10门店有接近半数位于北京、上海、深圳，深圳福田店年销售额突破30亿元，连续15年稳坐单店冠军。12月8日，沃尔玛中国官微公布，预计未来每年都有6至7家新店开业，意味着山姆将加速在中国“掘金”。回顾过去，山姆会员店扩张步伐走得十分慢。据《职业零售网》统计，从1996年进入中国并在深圳开设第一家门店至2016年底这20年间，山姆会员店增长仅为16家。但从2017年开始，山姆会员店在中国走上快车道。在2017年至2021年5年内，山姆在中国新开业门店分别为4家、4家、3家、5家、5家，总计21家，占彼时门店总数的一半以上。2022年，山姆会员店新开门店达到6家，分布在上海、重庆、南宁、长沙、无锡、北京等地，成为沃尔玛山姆进入中国25年以来，新开门店最多的一年。进入2023年以来，山姆会员店继续保持开店速度。据统计，目前山姆已经开业4家左右门店，加上12月底开业的上海嘉定店，今年山姆新开5家门店，与6-7家数量相比仍有提速空间。目前，尽管山姆身边不缺乏竞争对手，但是山姆依旧有强劲的竞争力，据了解，

娃哈哈股份被拍卖，全网“赘婿”慌了前段时间，娃哈哈实业股份有限公司（以下简称“娃哈哈实业”）10万股权在阿里拍卖平台上以高出60%起拍价落槌。2023年12月，娃哈哈实业被股东4次在拍卖平台转让股份，每次均是高溢价成交，让人看到了不上市的娃哈哈浑身散发的“香饽饽”体质，也再次将“娃哈哈帝国”的钦定接班人宗馥莉推上话题焦点。毫无疑问，宗馥莉又火了。宗馥莉

图源：哈尔滨冰雪大世界园区

都说新年有新气象，营销界的“泥石流”椰树，新年也“擦了新边儿”。这不，最近椰树又开始整活了，推出了2024新年挂历，仍是熟悉的味道、熟悉的画风，让网友大呼不敢挂！画风依旧很大胆！封面模特依旧是我们熟悉的大嫂徐冬冬，其穿着一身喜庆的红衣内衣套装，手举椰树椰汁，摆着经典的举过头顶姿势。而在右侧，则是日历的活动翻页，每一个月份都有不同的模特造型对应，且宣传了集团旗下不同产品，例矿泉水、柠檬茶、菊花茶、椰子水、豆奶等。值得一提的是，日历12月份所对应的模特除了徐冬冬，还有今年在椰树以男主播身份成功出道并以高颜值和好身材吸粉不断的欢欢。再看旁边配的文案——男人有男人味，女人有女人味。嗯，是熟悉的椰树味没错了！除了画风依旧大胆之外，椰树日历的文案也是依旧炸裂。对于椰树的新年挂历，网友也表现出了极大的热情：从网友的反应中可以看出，椰树新年挂历的人气还是很高的，且基本很少有人觉得有所不雅，特别抵触的。究其原因，我想早已经被椰树老板摸透了——大俗即大雅，堂堂正正做自己还不够光明磊落吗？椰树，活成了顶流的样子从嘲讽、批判到追捧、爱上，从“辣眼睛”到“我爱看”......可以说，十几年来，椰树反而把自己“擦”成了顶流。从2006年开始，椰树椰汁开始投放以“白白嫩嫩、曲线动人、喝椰树牌椰汁”为主题的广告，广告中的美女，曲线一版比一版凹凸，椰汁包装的配色也一版比一版“辣眼睛”。在思想还没那么开放的年代，椰树的广告风格可以说是极为胆大的了。2009年前后，因在海口市公交车上印有不雅广告，椰树集团被当地工商部门认定违规，广告被责令立即停止，交了1000元罚款。而此后的椰树，如脱缰的野马，一“擦”不可收拾。2016年，椰树对大胸美女的热爱登峰造极，推出“世界独创”、模仿女性曲线的矿泉水“胸模瓶”……面对指责，集团非常硬气地表示，“是产品与艺术相结合的创新”。也正因此，市场对于椰树的争议就没断过。但这并不影响椰树的热度，每次都能登上热搜的头条。尤其是在刚刚过去的2023年，椰树又以另一种方式出圈。比如，有人骂它擦边，椰树就把女模特请去直播间，跳舞的跳舞，做操的做操，模特穿着符合直播规范，也依旧可见动人曲线。美女直播多次被举报后，椰树又把猛男直播也搞了起来。有人想看体育生，下一次开播就直接转场体育馆搞篮球赛；有人要看猛男喝椰汁，人家就晕倒在地上让美女姐姐喂。不止如此，网上喷子多没关系，椰树还把直播间搬到线下了！椰树直播间几位当家主播还登上天猫双11晚会，台上男模女模们一段劲歌热舞，再一次刷屏全网。作为一个知名度极高的老国货，椰树可谓是我行我素，将“土欲风”进行到底，椰树一开始招致的骂声很大，但现在的椰树已经赢麻了，活成了自带热搜体质的顶流。

很多经销商都在等着春节市场来救命，但是，真的能成功吗？经历了一年市场的冷淡、销量的下滑，春节这个最重要的节日成为了很多厂家、经销商的关注点。特别对经销商来说，一整年都没挣到什么钱，仓库也被各种产品堆满了，春节就是最好的时机，是能救命的机会。但是，从今年经销商的备货状况、市场的状况来说，想靠春节市场翻身，没有那么容易？艰难的春节市场！春节越来越近，但是一点都没有感受到春季营销的紧迫感。对消费者来说，一点儿年味都没有；对厂家来说，春节市场进展十分有限；对经销商来说，面对春节市场充满了犹豫与徘徊。到底是什么原因造成这样的局面呢？首先，经销商、厂家对春节市场到底如何都没有信心。厂家虽然在不断的行动，甚至推出各种春节市场的礼盒装，但是真正下场大量投入的并不多。大多数出于口头积极的状态，很难看到他们的信心。对经销商来说，这样的局面是十分不利的。厂家没有真金白银的投入，完全依靠经销商去承担风险闯春节市场，必定是一场艰苦的战役。在这样的状况下，大多数经销商也选择保守的状态。从备货的状况上就能看出经销商的状态，不求有功但求无过，保全自己才是关键。图源：腾讯公共图片库其次，从近几年春节市场的表现来看，春节市场能够带来的加持在逐渐减弱。在2023年的前几年，几乎每年都受到了影响，春节市场几乎接近于无的状态。2023年之后，春节市场的状况距离经销商的预期也相差很远。并且，这样的状况其实在2018年前就已经有一些迹象。虽然春节市场比较热闹，销量有所上升，但是状态却在逐渐下降，经销商能够获得的利润也在逐渐降低。此外，从今年的市场表现来看，节日市场带来的加持在不断减弱。无论是端午、五一，还是中秋、国庆等节日，整体市场都是遇冷的状态。即使是被经销商抱有极大希望的中秋，最后也遭遇滑铁卢，让经销商的库存压力进一步加大。在眼前的春节市场，虽然十分的诱人，但是到底是救命的神药还是毒药，充满了太多的未知。相对于经销商对市场的小心翼翼，不少厂家却在不断发力春节市场。积极应战的厂家们！从近期厂家的动作中，可以看出不少厂家在纷纷加注春节市场。王老吉此前官宣了春节龙年罐，推出“六吉龙年罐”“龙年姓氏罐”“吉运一条龙礼盒”和“姓运一条龙礼盒”；可口可乐也推出了龙年限定罐，将“吉祥草纹”“喜相逢纹”“联珠纹”“缠枝纹”“团鱼纹”五种不同的团纹元素进行组合呈现；加多宝推出了宝运龙罐、康师傅的开运瓶等等切合春节市场的产品在不断的进入市场。除此之外，礼盒市场也成为各大品牌竞争的焦点，银鹭八宝粥、花生牛奶；娃哈哈八宝粥、AD钙奶、营养快线；东鹏特饮、北冰洋等品牌都再不断发力礼盒装，开始春节市场的进一步争夺。饮料之外，三只松鼠、良品铺子、洽洽等零食品牌新年装礼盒的竞争也没有停止，从产品、包装、价格、营销等方面的竞争在逐渐加剧。厂家的动作不断，但是真正能够给到经销商的利好到底有多少仍未可知。并且，每一次的大动作，对经销商来说，相应的任务也会进一步的提升。据了解，有品牌针对春节市场制定的要求十分严苛，一季度的回款任务甚至要求超过40%以上。那么，经销商到底该如何应对春节市场呢？让自己在2024年轻装上阵！春节市场的未知，让经销商的选择变得艰难。但是，无论如何选择，一定的目标是必须的。赚钱是目标，但是更重要的目标是处理自己现有的库存，让自己能够在2024年轻装上阵。在过去的2023年，很多经销商过得艰难的原因就在于自己背负着重担前进。去年春节市场之后，不少经销商就已经被库存的问题困扰，这个问题持续了一整年。在2024年无论市场如何，经销商想要更好的经营市场，减少自己的负担，让自己轻装上阵就是必须的。这也就意味着在即将到来的春节市场中，经销商就要做出选择，是为了销量、利润，赌上一赌，还是更加脚踏实地的趁着春节完成自己库存处理的工作。这个春节对经销商来说，是一个需要不断选择的过程。而该如何做出选择，不是厂家或者是线上的各种言语、别人的推测决定的。而是需要经销商能够真实的了解市场的状况，每个区域市场的不同，决定了经销商做出的选择不同。今年春节，你准备怎么做呢？

如今逛超市，我们对饮料总是有很多选择：酸甜美味的、有糖无糖的、不同容量类型，总能找到一款适合自己的。但在选饮料的时候我们似乎都有过这样的体验：口渴了走进便利店，站在冰柜前左顾右盼半天，还是选了瓶最便宜的矿泉水，就这也得两三块起步。而这几年火起来的气泡水、椰子水、无糖茶等，更是一个比一个贵，动辄5元以上已经是常态；要是想喝便宜点的冰红茶，还得费点时间去琳琅满目的冰柜里找找。这也不禁让人感叹一句，自己的薪水跟不上产品涨价的速度。3元以下的饮料产品怎么就成为了历史？三块钱，快买不到饮料了近两年，饮料市场就像打了鸡血似的，不停地涨价。前段时间，二十年没给冰红茶涨价的康师傅，发布公告说从11月1日开始，要把中包装茶和果汁的建议零售价，从3块钱调整为3块5，一升装的从4元涨到5元。这消息一出，许多网友纷纷炸锅，有网友评论：“一夜之间，突然没了性价比。”要知道，在这个饮品动不动就5块钱往上的年代，3块钱的康师傅冰红茶，可以说是大家心中的“白月光”。在此之前，康师傅还因为“量大便宜”的优势而被一众网友戏称为“屌丝饮料”，受到年轻消费者追捧，但令人万万没想到的是，它的涨价动作却来得如此之快。事实上，在饮料行业这波持续的涨价潮里，康师傅已经属于后来者。今年5月，有报道称，多个终端的可口可乐都进行了不同程度的涨价，被网友直呼“肥宅快乐水不快乐了”。此前，百事、元气森林、李子园、均瑶健康等旗下产品也被传价格上调。除了常见饮品涨价外，近年来饮料企业推出的新品也大多定价在5元以上。尤其是一些新产品在上市时都主打“健康”等概念借机卖出高价，有网友称：“饮料越来越贵，只能多喝白开水了。”因此，无论是超市还是便利店等线下渠道，我们可以看到，除了矿泉水之外，价格低于3元的饮料基本上已经寥寥无几，5元以上的产品正在占据饮品区更多位置。随着价位区间的变化，饮料的各个品类已经逐渐进入5元价格带。有业内人士表示，通常是在原材料成本上涨的1-2个季度后出现涨价，由龙头公司率先提价，其余竞品在3-6个月左右跟进。这也意味着，在未来几个月里，其余品牌也会随着康师傅涨价而调整自身品牌的价格，到那时，所剩无几的低价饮料，将会变得更加稀少。集体涨价背后，谁的锅？那么，到底为什么饮料越来越贵了呢？按照各家品牌公告的意思是，道理很简单，因为成本涨了。近几年各方面成本的上涨也在不断倒逼着涨价，物流成本、原材料、包装等各方面都在上涨，企业想要依赖廉价产品赚钱远没有过去轻松。相关业内人士称，这次饮料行业的涨价潮主要在于糖价上涨了。千万别小看糖的价格。海通证券研究报告显示，软饮料行业的成本中，原材料端的制造与人工占比20%，白砂糖占比15%，果汁占比10%。以康师傅冰红茶为例，其配料表里排名第二位的就是白砂糖，一瓶

今年10月13日开始，盒马的折扣化改革正式启动。实行低价策略之后盒马与供应商之间的关系就广受外界关注，而就在近日，王小卤宣布停止与盒马系统合作。图源：盒马官网盒马“坏”行规，王小卤断供12月27日，王小卤官方公众号发布一则《关于公司停止与盒马系统合作的通知函》。据通知函可以看到，王小卤因因盒马渠道内部战略方向调整，王小卤鸡爪系列产品无法按照公司标准价盘销售，且多次沟通无果，为全力维护公司各区域合作伙伴各环节利益，王小卤将停止与盒马系统合作。同时称即日起，王小卤停止与盒马系统合作，王小卤所有现合作经销商/分销商一律不准向盒马系统供货，一经查处将严格按照留窜货制度处理。在外界看来，此次王小卤的此项举措正是因为盒马低价策略的回应。从2023年10月13日开始，盒马的折扣化改革正式启动。盒马鲜生门店内5000余款优选商品开始降价，包括乳制品、饼干、方便速食、水饮、洗护产品、冷冻肉禽、冷冻水产等多个品类在内的商品设置“线下专享价”，价格普遍直降两成。未来降价措施也会扩展到线上，最终实现让盒马所有商品更具价格竞争力。但折扣化是否就是做低价、打价格战？盒马CEO侯毅认为只有让好商品不贵，把最好的商品、高端商品的价格打下来才是本事。不过，想把价格“打下来”，触动的是整个产业链条的利益。想要打破惯例，重塑规则，这注定是一条不容易走的路，面对争议和挑战，盒马需要承担的压力还有很多。图源：盒马“封杀”盒马，不止王小卤众所周知，盒马的折扣化策略，是要打破传统的零供关系，零售商不再只是渠道商，品牌也不只是供货方，而是两者以消费者需求为导向，共创打造更精简、更具差异化、也更具价格竞争力的商品体系。盒马的目标是将盒马鲜生的SKU数量从现有的8000个左右，精简到5000个左右，这符合业内共识——山姆会员店的SKU常年控制在4000个左右，Costco则更少，约3700个。同时侯毅表示，未来盒马要做到“753”价格体系，即KA商品是市场价的七折、自有品牌是市场价的五折、临期商品是市场价的三折，出手之狠，让同行胆战心惊。这个精简过程自然会有供应商“淘汰”出局，引发不满。中高端茶饮消费品牌Chabiubiu就是其一，其创始人曾在10月23日长文声讨盒马，称10月21日起，产品被盒马下架，几万盒的货物被要求限期清走；随后其又控诉盒马对库存产品单方面从79元/盒降价到39.98元/盒，导致不少其他渠道高价下单的客户跑来要求其退款。除此之外，也有不少“大品牌”对盒马感到不满。10月20日，上海商学院教授顾国建在公众号发文透露，由于盒马的低价策略破坏了市场价格体系，大品牌已开始对盒马停供、断供，进行围剿式的“绞杀”。而侯毅也很快转发了这篇文章，同时透露，由于以折扣低价售卖某款牛奶产品，盒马已遭到该乳企的“全网封杀”。不过，这并不影响盒马的折扣化的推进决心。对于食品企业的停供“封杀”，侯毅很淡定的回复称，“有人封杀我们，封就封吧。”但是有停止合作，当然也有牵手的，在上个月的盒马新零售大会上包括新希望、今麦郎、卡士乳业等均与盒马达成新的订单签约，部分KA品牌商与盒马的更多定制化合作正在进行中。他们愿意配合，一方面是认同折扣化是大势所趋，另一方面更多的是看到盒马的市场洞察力。“折扣潮”能否延续下去？中研普华产业研究院发布的《2023—2028年中国折扣商店行业竞争分析及发展前景预测报告》预测，折扣店将是未来10年发展最快的业态，其复合增长率为5.6%，高于大卖场的2.5%及便利店的5.5%。不仅如此，开折扣店成为国内连锁超市的新动作，折扣店的身影逐渐出现在各个商圈。但是此番“折扣潮”能否成风，关键不在于消费者，而在于企业的求变。对于消费者来说，“低价买好货”的潜在需求一直都在，只不过当前愈发凸显，企业需要做的是转变以往的经营理念，持续地向消费者提供有折扣的好货，供应链和经营能力的考验还很大。正如盒马降价只是第一步，要想给消费者带来长期的实惠，并打穿消费心智，还需要进一步和潜在供应商统一战线。侯毅认为，零售企业的核心竞争力在于服务能力、差异化能力和价格竞争力。此次盒马的折扣化改革，或许革了一小部分商家的命、也或许也让一部分供应商在变的过程难受一阵。但对于变成一个“更好的”盒马来说，显然没有吃亏。

Coffee迅速走红——这家挂着红色霓虹招牌的连锁小型咖啡店，在纽约格拉梅西公园率先开业，很快，又在曼哈顿市中心的繁华地段开了四家连锁店。然而，繁华很快落幕。据了解，About

随着近日比宜德一夜之间关停中国区所有门店，国内折扣零售市场再度生变。近日，连锁超市比宜德在其微信公众号发布公告，宣布于2023年12月22日起暂停营业。据公开资料显示，比宜德是由德国人Philipp

椰树，一直在“擦边”，从未被超越。到如今，“质疑椰树、理解椰树、成为椰树”的段子口口相传，就连椰树直播团队也会在公开场合大方承认“擦边”美学，调侃自己是“擦完左边擦右边”。只是直播负责人尹丹丹偶尔会有点“委屈”，因为很多人以为椰树直播幕后策划是个油腻的中年男人，这样的直播风格也只是负责人为了满足自己的私欲。而她实际是个90后湖南妹子：“老是被人误会我是个老色胚。”椰树直播负责人回应：我是女的，不是老色鬼“第一次被人骂擦边，我心里很难受。网上流传说我是一个五六十岁的糟老头，找了一群美女在这里跳舞。一直想站出来说，我是个女的。”而之所以被网友误解，大概是因为椰树直播间风格仍是熟悉的低俗熟悉的擦边：穿着短裤、紧身衣，身材凹凸有致的美女，以及身材健硕、身穿紧身衣的男主播跳舞、走秀等，被外界认为画风辣眼睛，椰树又搞擦边营销。但单纯的“擦边”只能带来一时的关注，椰树直播间之所以爆款创意不断，只有两个字——听劝。据了解，直播间那些听起来洗脑上头的神曲，比如《爱如火》、《阳光开朗大男孩》、《粉红色的回忆》等，大多都来自网友的建议。服装方面也是如此，刚开始直播时，网友说不喜欢服装风格，主播们就换成了白衬衣、西装出镜；过了一段时间网友们又说想看运动型体育生，主播们就换成了运动装。“我们是一家很听劝的媒体公司，网友评论建议我们做什么，我们就会做什么，听人劝、吃饱饭。”“14次热搜、200场直播、1000万场均曝光。”这是截至今年11月，椰树直播间战绩。“坚持做自己”现在，椰树直播间的口碑已经发生两极逆转。最开始，关于椰树直播风格的擦边营销等言论甚嚣尘上，椰树直播间几度被平台掐断。但它并未放弃直播，甚至在争议中坚持风格。在女主播跳舞被点名罚款后，椰树于3月8日以庆祝妇女节为由找来了阳光肌肉男主播，他们穿着背心短裤，手中拿着椰树的椰汁饮料和矿泉水跳操、深蹲。从那时起，椰树在抖音以两个账号同时运营，一个主打女主播，另一个主打男主播，在“擦边”的路上一骑绝尘。随着主播们“一脸正气、眼神坚定地做一些油腻搞笑动作的直播片段”传遍全网，每个人脸上都洋溢着快乐的笑容，感染到不少网友，他们的看法也逐渐发生逆转。编剧汪海林对于椰树直播间的评价“坚持做自己”，就是椰树独树一帜的审美。椰树集团创始人王光兴曾表示：“广告词要直白、通俗易懂，广告画面要直观明了、靓丽清晰，让消费者第一眼就知道那是我们的产品。”所以，椰树直播间也有一套直观又风格明确的选主播标准——男人有男人味，女人有女人味，椰汁有椰汁味，主打的是原汁原味。具体来说，女主播需要“丰满窈窕、曲线动人、气质大气、笑容甜美、身高170以上”，男主播要“男子气概、阳光开朗、体型健壮、笑容有感染力、身高180以上”，而且椰树直播间要求无论男女主播都必须不染发、无纹身、未整容，“就像椰树产品一样不加任何防腐剂和香精，都是纯天然”。在“骂声”中越卖越火2019年-2022年，椰树集团每年均会因为广告营销，被“骂”上热搜。2019年，椰树椰汁因“违背社会良好风尚”而被罚款20万元，2021年又因招聘广告问题被海南省市监局罚款40万。也正是这两年，椰树集团营业收入实现逆势增长。甚至椰树集团在公告中也曾提到，在2019年和2021年广告风波时公司应对决策成功，共引起5亿多网民关注，再次提升了“椰树”的品牌知名度。2019年，椰树营业收入为39.16亿元，在海南省民营企业中排名第五。2021年，椰树实现营业收入46.16亿元；2022年，椰树椰汁再创新高，实现营收47.19亿元。近15年，椰树集团营业收入呈现出波动上涨的趋势。而在一片“质疑”声中，消费者也很难想出另一个能与之抗衡的椰汁品牌。凭借着优秀的产品力，椰树牌椰汁真正成为了饮料市场上的“常青树”。时至今日，椰树对擦边这件事是乐在其中，它不理会互联网每隔一段时间就会出现的“雅俗之争”，也不在意那些审美区隔、用户圈层化所带来的审美鄙视链条。那是因为这个30多年的老牌国货知道：当一个品牌处在争议旋涡时，它在市场上同样无法让消费者忽视。不管外界有多少批评的声音，拥有着核心技术、庞大受众和独一档品牌知名度的椰树椰汁，在很长一段时间内都会是中国椰汁第一品牌。

​永辉超市近日发布公告称，拟向大连御锦贸易有限公司出售大连万达商业管理集团股份有限公司1.43%股份，转让价格为45.3亿元。永辉超市发布的公告显示，大连御锦贸易有限公司拟向永辉超市现金购买公司持有的大连万达商业管理集团股份有限公司股份3.89亿股，占大连万达商管总股本的1.43%，转让价格为45.3亿元。此次转让之后，永辉超市不再持有万达商管的股份。据永辉称，本次资产交易的目的是为了盘活公司资产，符合公司缩小投资规模战略。截至公告日，该股权投资账面价值为39.18亿元。公司称，本次股权交易价格较股权账面价值溢价6.12亿元，其中第一期股权交易完成后，将影响公司2023年税前利润2859.58万元。2018年，或许因为某种无奈，一方集团把万达商管的股份卖给永辉：转让价约35.1亿元。而到了今天，也是因为某种无奈，永辉再度把股份卖回给一方集团：转让价45.3亿，净赚10.2亿元，平均收益率约5.8%。尽管从绝对值看，这笔交易回报还不错，但5.8%的年化收益率，也称不上是优秀水平。因此，永辉必然也有着某种难言之隐。它的难言之隐是什么？千家门店大调整。三年前迈入“千店时代”的永辉超市，三年后将自己的线下门店数量干到了——“997家”。这是永辉官网显示的数字，统计截至日期为：2023年12月11日。图片来源：公司官网不同于“生鲜第一股”昔日的风光无限，如今的永辉正在经历门店调整和业务转型的双重“阵痛”。从CEO李松峰为公司定下的2023年目标——“力争扭亏为盈”，就能有所感受。今年上半年，永辉超市新开20家门店，仅有3家门店存活下来，上半年关闭门店达到29家。值得注意的是，此前由于扩张新店，永辉的资产负债率持续上升，仅2020年-2022年其资产负债率就分别达到了63.69%、84.47%、87.68%。永辉超市披露的2022年财报显示，其营业收入900.91亿元，同比下降1.07%；净利润亏损27.63亿元，2021年同期亏损39.44亿元。经计算，两年亏损已经累计达67亿元。这相当于永辉超市2017年至2020年累计四年66.55亿元的利润总和。永辉超市在财报中称，2022年是艰难的一年，大环境以及消费者习惯的转向让零售行业普遍亏损的窘境尚不能扭转。（图源：微博@永辉超市）近年来，线上电商平台的发展本就抢走了线下商超不少的消费者，而折扣店的出现对于线下商超来说更是雪上加霜。对于永辉而言，旗下门店优等生变成上等生，上等生变成了普通生，普通生则变成了差等生——差等生面临着亏损大挑战。因此，永辉不得不动一场手术：把一些差等生门店淘汰，同时降低新店拓展速度，这就给业绩、现金等带来压力。这种压力，就像病人动手术一样：一方面要交昂贵的住院费，消耗了原有积蓄；另一方面又耽误了工作，导致收入减少。比如2023年前三季度，永辉累计收入约620.88亿元，同比下滑12.44%。而另一方面，2021-2022年，永辉净利润分别为-39.4亿元、27.6亿元，巨额亏损的原因，也与关店的资产减值有关。“门店调优计划”已经施行多年。从绝对值看，最近3年的新开门店很少。2020年底，永辉的门店总数约1017家。而截至2023年上半年，门店总数为1008家，2023第三季度总数为930家。由此可见，永辉总体上在缩减门店数量，尤其今年以来，速度在加快。面对困境，永辉也在积极自救，重找出路。为了追上折扣零售经济的风口，永辉在前不久提出，要在全国范围的门店中增设“正品折扣店”，并同步在线上app/小程序增设折扣专区，提供食品、用品惊喜折扣价。永辉的“正品折扣店”中的商品每日从新品、网红商品及常规商品中选择，根据具体情况按照其原价的七折、五折及三折进行销售，商品SKU在500-1000支左右。有券商分析称，永辉超市的正品折扣店有两大特点：第一，或采用“店中专区”形式，有望在存量门店中大范围复制，有效引流；第二，区别于常见的临期商品折扣，永辉超市以提高商品效率为核心，通过数字化手段运营商品。目前，家家悦已经推出两种折扣业态，盒马也全面启动了折扣化变革，降低价格同时精简SKU。超市企业布局折扣业态成为了当下迎合理性消费和提升运营效率的趋势之举。回顾永辉超市的发展史，从“农改超”起家，凭借生鲜打下一片江山，从福建福州走向全国。如今，在生鲜电商平台、社区团购、折扣零售等业态的冲击下，求“新”的永辉又能否走出困境、重新出发，做出正确抉择，迈出向前的关键一步？

饮料跨界时常有，但卖手机的做能量饮料并不多见。近日，在黑鲨新品发布会中，黑鲨发布了一款“黑鲨竞技能量水”饮料，号称成分来源于磺酸和咖啡因，为“冰爽柠檬茶”口味。“卖手机的怎么跑去卖饮料了”引起了广大网友的热烈讨论，有网友调侃道：“黑鲨从对标红魔，到对标红牛”。号称“东半球更好喝的能量饮料”相较于其他能量饮料将目标人群锁定为体育运动人群，这款黑鲨竞技能量水从名字上来看主要瞄准的是电竞玩家。这其实也并不难理解，作为一家游戏手机公司，黑鲨的主要的目标人群就是电竞玩家，并且这类人群对能量饮料同样有着极大的需求。根据官方信息显示，这款饮料添加了不低于

12月12日，燕之屋正式登陆港交所主板，辗转13年，四战IPO未果，第五次“坚持”终于迎来高光时刻。图源：燕子屋官网根据弗若斯特沙利文报告，于2022年，按零售额计算，燕之屋是中国溯源燕窝市场最大的燕窝产品公司，市场份额为14.0%。根据同一资料来源，于2022年，在中国的燕窝产品市场上，按燕窝专营门店数量和中国检科院认证的进口数量计，燕之屋也排名第一。燕之屋的上市之路，可以说是波折坎坷，颇有一股励志的味道。从2011年至2023年，它五次冲击资本市场，在A股与港股之间反复横跳，失败了四次。在这12年间，燕之屋究竟经历了什么？福建中学老师干出“燕窝第一股”燕之屋的历史最早可以追溯至1997年，其创始人、董事长黄健在厦门创办SUNTAMA，随后在全国各省市商场和药店开设燕窝专柜，经营“燕鲍翅馆”。燕之屋创始人、董事长黄健

曾经的生鲜电商第一股终究还是走到了退市这一步。近日，每日优鲜被纳斯达克通知，启动退市。真的不敢相信，回想当年赴美上市，每日优鲜的IPO市值一度达到32亿美元。这家几年前还无比风光，吸引了无数资本，大佬投资的生鲜电商巨头，巅峰时期更是融资超过100亿人民币的生鲜电商巨头，竟然走到了这一步。曾经风头无两的每日优鲜怎会发展至此？从身价百亿，到濒临倒闭每日生鲜只用了2年时间每日优鲜成立于2014年，先后获得过腾讯、老虎、高盛、中金、联想、元璟资本等一众明星投资机构的加持。其中，2018年9月，每日优鲜完成4.5亿美元融资，由高盛Goldman

近日，由国药励展主办的中国国际健康营养博览会（以下简称“NHNE”）正在广州如火如荼举办中，现场汇聚了全球专业人士、行业专家以“构筑营养新价值”展开多维度行业讨论和创新成果展示。作为亚洲颇具影响力的行业大会，其成功召开受到国内外市场的高度关注。纳食注意到，作为行业首个控糖牛奶，舒化安糖健首次在NHNE亮相，并参与NHNE论坛环节中，受到现场其他品牌、嘉宾对于舒化安糖健在控糖领域的一致肯定和认可，并一举斩获“AgeShow产品创新金奖”和“中老年营养品类TOP10”两项行业大奖，在引发行业的广泛关注与热议的同时，让业内外人士看到舒化安糖健对于国民健康需求的洞察，不仅体现出舒化安糖健在控糖领域的专业创新能力和技术研发能力，更呈现了舒化安糖健的产品研发初心、品牌实力和竞争优势，始终走在守护国民健康的最前沿。一举斩获两项行业大奖舒化安糖健绽放行业盛会众所周知，NHNE论坛以规格高、规模大而著称，是亚洲健康营养与保健食品行业的旗舰盛会，吸引了1200家来自全球30多个国家和地区的企业带着最前沿创新产品参展，其影响力自然非同一般。此次，舒化安糖健参与到NHNE论坛中，是伊利持续布局健康赛道中的一环，但值得注意的是，舒化安糖健是此次盛会首个控糖类牛奶参会品牌，这不仅是对品牌的认可，也是对其专业的肯定，更重要的是为舒化安糖健在控糖领域创新发展奠定了坚固基石。而在圆桌讨论环节，伊利集团乳业研究院成人营养研究中心负责人冯昊天现场分享了舒化安糖健研发的初衷、过程、消费者体验成果以及产品对消费者生活的影响，受到在场专家和其他品牌的一致认可和赞许，NHNE论坛现场向舒化安糖健授予“AgeShow产品创新金奖”和“中老年营养品类TOP10”两项含金量极高的行业大奖，一方面是对舒化安糖健产品创新、技术突破的肯定，在满足消费者健康营养前提下，提供更精准的功能性营养摄入，无形中推动牛奶功能化多元发展进程；另一方面也是对控糖成果的肯定，通过产品解决消费者血糖问题，摆脱日常血糖困扰，助力糖友及注重控糖人士畅享美好生活。首次参与NHNE盛会便收获两项行业大奖，源于背后舒化安糖健积极倡导全民科学控糖的不懈努力。不久前，舒化安糖健为证实产品控糖效果，面向大众招募百位“控糖体验官”，开启“7天控糖训练营”活动，通过不同病情、年龄、性别体验官们在早餐前后饮用舒化安糖健产品后血糖数值的记录，结果证实：连续打卡7天的体验官，空腹血糖平均值下降了0.6；餐后血糖下降了0.82，58.82%用户在饮用舒化安糖健下血糖呈下降趋势。舒化安糖健因其有效的控糖效果，备受控糖及注重控糖、减糖人士的喜爱，并将其分享给身边所需人群，而连获两项行业大奖和消费者的双重认可无形中再次肯定了舒化安糖健首个控糖牛奶的行业地位。在纳食看来，舒化安糖健能够从激烈的竞争中脱颖而出，成为首个控糖类牛奶参会品牌，本身就是品质实力和科研专业能力的一种体现。连获两项行业大奖，表彰了舒化安糖健通过科技创新从概念落到实处，助力全民科学控糖、安全控糖，更让全民看到伊利专注健康赛道为全民提供健康营养保障，同时关注国民健康功能化需求，加速创新步伐，拓宽专业领域，用实力塑造控糖功能性牛奶，一步步为全民健康保驾护航。中老年控糖需求飙升以专业守护全民健康随着国人健康意识的提升，越来越多消费者对产品提出了健康、功能甚至更高的要求，对品牌理念也愈发看重。据中国第六次针对糖值问题的大型流行病学调查结果显示：我国有近半数人受糖值问题困扰，其中中老年人群占60%以上，NHNE论坛也挖掘到中老年对控糖食品及相关服务有巨大的市场需求。作为参会的首个控糖牛奶舒化安糖健，就是通过对消费者控糖需求的洞察，推出了专为控糖人群打造的控糖牛奶，让广大糖友、注重控糖人士享受到更科学、更有针对性的控糖指导，更轻松的管理糖值健康。三年攻关，药食同源，诺贝专家指导研发作为全球首款控血糖牛奶，舒化安糖健前后历经三年的匠心研发，由舒化联合全球的权威专家一起进行技术攻关。其中，不得不提的关键人物当属诺贝尔医学奖得主、舒化全球首席科学家爱德华•莫索尔教授，结合其在大脑功能和糖尿病相关科学指导研发，由舒化研发团队联合南京中医药大学建立功能产品原料数据库。经筛选排前原料并多轮消费者调研锁定“药食同源”的桑叶、天然草本的玉米须为核心功效成分，桑叶含有DNJ天然生物碱，而玉米须含有特殊多糖和黄酮等物质，这些成分都可以通过抑制α-葡萄糖苷酶等途径，减缓碳水化合物的消化和吸收。同时，舒化安糖健也继承了舒化的LHT乳糖水解技术，完美兼容了草本成分和牛奶本身的营养，口感细腻清香。权威机构低GI食品认证纳食还了解到，舒化安糖健属于低GI食品，GI值为20。且经多次斑马鱼试验研究及权威人体功效试验验证，两种功能原料经科学配比、完美融合后具有协同增效作用，产品可显著降低餐后血糖和血糖曲线下面积，具有平稳人体餐后血糖的作用，长期饮用有助于血糖健康。与北京糖协等走进糖友生活，共建控糖生态圈而在今年11月14日国际糖尿病日，舒化安糖健凭借有效控制血糖数据，受到北京糖协的肯定，为舒化安糖健颁发“首个牛奶类健康合作伙伴”证书，对舒化安糖健控糖成果和行动表示肯定并给予支持。同时还联合北京糖协、一心堂、达慧堂等多个头部健康品牌成立控糖生态圈，深入社区、医院以及糖友家庭，提供义诊、筛查、护理等为糖友提供一站式更高质量的控糖产品及服务。在纳食看来，舒化安糖健的诞生，一方面顺应了中老年控糖需求大趋势，另一方面填补了中国功能奶细分领域的空白，各项产品专业证书的认可，是对舒化安糖健团队在专业领域极高赞誉。不可否认，舒化安糖健的出现是中国乳品产业界，促进控糖科学化、精准化发展有效探索的成果体现，同时也推动行业在功能性品类赛道上不断创新、突破，用更细化的功能性产品解决消费者最关心的健康问题，而控糖类牛奶舒化安糖健，只是中国功能奶版图上一个缩影，一个起点，未来会有更多。无创新、不未来持续书写中国高端功能奶新篇章现代营销理论认为，消费者的需求是产品创新的源头。针对尚未被满足的需求，最有可能开发出成功的新产品。从此次NHNE论坛发掘中老年控糖趋势可窥见，作为首个控糖牛奶舒化安糖健率先垂范，为中国功能奶发展树立了新典范。事实上，舒化安糖健是舒化旗下产品矩阵之一，作为中国高端功能性牛奶的一面旗帜，在过去17年里舒化一直坚持以专利科技赋能产品不断创新突破：从独创专利“LHT乳糖水解技术”，再到获得中国首个“低GI牛奶”权威认证；从专注乳糖不耐人群，解决他们的饮奶不适问题，到让亿万国人共享好吸收的牛奶营养，再到倡导全民科学控糖的生活方式：2007年推出舒化低乳糖牛奶，2017年升级为舒化无乳糖牛奶，2023年推出全球首款控血糖牛奶舒化安糖健，一步步地用实力不断填补国内无乳糖和控糖类牛奶市场空白，还用实际行动融合中医“药食同源”理念，引领中国功能白奶品类创新，而舒化安糖健产品研发和创新的初衷源于对中老年群体肠胃弱更易发生乳糖不耐受，无法有效吸收牛奶营养和对高血糖以及注重控糖人群意识不断增涨的关注，满足了消费者对不同功能营养所需，同时也用实际行动推进健康中国战略发展进程。创新不止于此，舒化也在积极推进“智慧乳业”战略构想，以消费者多元化健康需求，用互联网思维贯穿于养殖、研发、生产、流通、消费以及服务等全产业链，并且利用互联网工具对核心数据进行抓取、挖掘、分析、洞察等，使未来的舒化安糖健为人类健康提供切实可行的个性化解决方案和更精准的功能化健康乳品，并充分发挥首个控糖牛奶的领头羊作用，引领中国高端功能性牛奶勇攀新高峰，进而夯实舒化无乳糖功能牛奶第一品牌定位。在纳食看来，此次舒化安糖健在NHNE论坛亚洲国际性舞台初露锋芒，充分彰显了其科技创新与打造营养新标杆的硬实力。正是凭借这种永不止步的创新精神和向高标准看齐的高要求下，实现与技术共创，研发而成的具有中国特色、全球共享的健康功能性牛奶，而在与全民共享共创科学控糖成果中，无行中进一步肯定、稳固舒化行业领军地位，并持续为中国高端功能奶领域续写新篇章。结语此次NHNE论坛上，舒化安糖健以“控糖”切入健康赛道，作为首个控血糖牛奶参会，并获得两项行业大奖，足以见得其专业功底的深厚，而凭借精准的市场洞察与强大的产品创新，为中国高端功能奶未来发展提供了新方向。在健康中国的大背景之下，控糖市场还有着高速增长的潜力，舒化作为专注无乳糖功能牛奶第一品牌，未来蕴含着更多可能性，也将会以更高的品质为标准，推动中国功能性牛奶产品线共同发展。

良品铺子的一则降价公告，将大众的消费目光再次聚焦到零食赛道上。近日，良品铺子宣布实施17年来首次最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%，公司称降价主要“集中在成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上”。良品铺子挥刀向内，与当下很多处于“高处不胜寒”高位的品牌所遇到的问题一样：大众消费习惯正发生着肉眼可见的变化——既要、又要，既要品质好，又要价格好。当大家都在讨论良品铺子能否通过大刀阔斧的改革解决“活不活得下去”这一问题时，另一边，三只松鼠“连开17家门店”的消息以及创始人章燎原回应良品铺子降价的一条朋友圈也让人豁然意识到，原来三只松鼠早已先觉提出并践行了“高端性价比”战略。良品铺子降价三只松鼠你怎么看？虽说良品铺子此次降价消息被讨论的沸沸扬扬，但零食行业的性价比改革，不止良品铺子。12月2日，三只松鼠传出消息，旗下自有品牌社区零食店在浙江、江苏同步连开17家，全国门店总数突破150家。这是三只松鼠今年6月启动线下社区店布局以来取得的成绩，也被视为“高端性价比”战略实施下的显性成果。12月3日下午，三只松鼠创始人章燎原在个人微信朋友圈回应良品铺子降价的发文中，也提及了公司“高端性价比”这一战略。和良品铺子官宣降价不同，章燎原提到，三只松鼠早在去年年底就提出了“高端性价比”战略。什么是零食的高端性价比？章燎原认为：于商业模式而言，是总成本领先的前提下实现高品质和差异化商品，而这一切实现的最佳路径则是自有品牌，因为只有自有品牌才能解决商品的定制与全链路的优化。于消费需求而言，是低价前提下的“与众不同、丰富可选”的零食，低价是消费者的普遍基础需求，但人们对零食品类需求的第一特性则是好吃，人们并不需要一种零食来解决好吃，而是需要各种不同载体、不同味觉、不断替代的零食解决方案。于战略角度而言，可以想象有些类似“山姆和好市多”，他们的本质就是高端性价比。三只松鼠自去年年底明确提出“高端性价比”战略后，今年3月至今逐步落地实施并已取得明显成效。该战略本质其实是通过供应链优化在保证较高产品品质的同时提升性价比，顺应消费需求变化。众所周知，相比于过往追逐潮流的冲动消费，捂紧钱包的这届年轻人更加精打细算、关注自身真实需求和商品真实价值，更倾向于追求极致性价比。根据《2023麦肯锡中国消费者报告》，尽管中国消费者整体支出趋于保守，他们仍会通过严格的取舍来维持生活品质。具体而言，当前中国消费者并没有在选择品牌和产品时做出妥协，而是寻找价格更具竞争力的渠道来购买想要的品牌，更加谨慎地进行权衡。这也是三只松鼠“高端性价比”战略提出背后的因素驱使，在理性消费、消费降级、消费需求提升的当下，品牌想要获取消费者追随与更多的市场份额，前提必须要与消费趋势同流共进，围绕消费需求去创造价值给消费者一个“买单”的理由。就像章燎原此次在朋友圈中说的那样：“一切以消费者为导向，才是以不变应万变！”上下游齐发力“高端性价比”战略初见成效此前，章燎原曾公开表示，“高端性价比”战略其实是为消费者提供更加质高价优和丰富的坚果零食。产品性价比的提升并非单一让利，而是通过供应链全链路的优化确保产品品质的同时实现利润的溢出，并将这部分利润让渡给消费者，从而实现高质的同时兼具性价比。关于供应链的“全链路优化”，三只松鼠也在从多维度着手持续加码。据了解，目前，在制造端，三只松鼠已经自主投资建设每日坚果、夏威夷果、碧根果等示范工厂，在规模优势的带动下产量逐步提升，生产成本逐步优化，成品良率逐步改善；在采购端，公司与行业全球知名企业或农场直接合作，积极发挥规模集采效应；在交付端，公司结合渠道策略调整全面升级物流交付模式，在自有仓储业务基础上，积极探索产地仓和云仓模式，联合上游多家供应商推动工厂直发，进一步降本增效。除了上游端之外，在下游，公司也在该战略的指引下，通过传统电商及新电商的精细化打法提升产品在消费端的竞争力，持续为消费者提供质高价优的坚果零食。眼下临近年底，三只松鼠也已经蓄势待发，通过渠道与产品部门的协同，以及串联货品、物流、供应链等部门的“泛品销合一”组织，

从连锁商超的势头减弱到互联网红利的褪却，再到量贩零食店、会员折扣店等形态的纷纷出现，食品行业的渠道变化波谲云诡。虽说近年来关于“线下渠道已死”的声音不绝于耳，但近几年，零食很忙、赵一鸣零食、巡物社等零食店的跑马圈地却在用实际证明这一言论的片面性。准确来说，不是线下渠道的时代已经结束，而是线下零售商们的传统运作方式已经失灵。“新零售”不是一种具体的渠道模式，而是渠道品类创新的大趋势。随着市场的发展与趋势的驱动，必定会出现更多创新的渠道模式，而这种模式不一定是、或者说不一定只是线上渠道。食品行业零售渠道之变革拉长渠道发展的时间线来看不难发现，线上渠道和线下渠道并非只是一个你强我就弱的过程，以2020年以后的走向为例，线上和线下的变革同时发生，量贩零食店仅仅是此次大变革中的一个分支。在线上方面，拼多多、抖音等新型电商崛起，虽然也受到了争议，但却为消费者带来了更多选择和便利。在线下方面，量贩零食店、会员折扣店、社区折扣店、品牌折扣店等多种形式纷纷蓬勃发展，尤其是量贩零食店，占据了中国休闲零食市场中约4%的份额，有数据预计显示，量贩零食店的市场规模在2023年将达到800亿。（图源：微博@赵一鸣零食）其实，在电商出现之前，食品行业的零售渠道还是商超和经销商的天下，直到电商平台的崛起，线下渠道的生存空间不断被吞噬。然而，传统电商的风光也并没有一直持续。近年来，在短视频和直播等社交方式的强势席卷之下，各行业均受到了不同程度的影响，食品行业也不例外，加之消费降级、理性消费等观念的影响，线上渠道也由单一的纯电商，分化出了以社交为中心的直播电商、内容电商等新兴渠道。与此同时，线下渠道也没有坐视不理任其挤压，“零食很忙们”的出现就是渠道变革的成果。一方面，对于消费者来说，近几年不确定因素的影响催化了消费分歧，超高端的市场受到影响不大，一些中高端品牌会受到挤压。尤其在食品行业，或者细分至零食领域，消费者的忠诚度没有那么高，如果高端品牌不能形成品牌区隔，或品牌还没有足够的能力去形成差异化，会使得部分消费者转向更具性价比的品牌与产品。另一方面，对于品牌来说，它们也在呼唤新的渠道触点，当线上大盘增长有所放缓，营销费用剧增，品牌开始从线上回到线下去寻找突破口，在呈现疲软的大卖场之外，又有新的线下渠道的形式供它们所选择。但在这一过程中有一点不得不提的就是，量贩零食店的一个突出特征就在于它是直接与品牌商对接，绕开了经销商的加价环节，而随着终端门店的扩张，这种将经销商从经营链条中打掉的模式，势必会影响到经销商们的生存利益。在上下游的夹击下，传统的经销商似乎成了末日黄花。渠道越来越多、获客成本越来越高，经销商也越来越难，变革之下，经销商如何过冬？如何在洗礼中摸索出生存之道？近日，在2023

国内休闲零食行业在2023年注定是一个不平凡的一年。先是国内量贩零食店加速合并，被业内视为量贩零食店加速规模化的信号；后又有以高端为代表的良品铺子开始大幅降价。近几天，良品铺子的降价消息引发了业内的高度关注，良品铺子宣布，实施17年来最大规模降价，最高价格降幅为45%。最高降45%直言“为了活下去”据纳食了解，此次良品铺子围绕“降价不降质”原则，实施17年来最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%，主要“集中在成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上”。具体来看，夏威夷果、松子、开心果、腰果等坚果，猪肉脯、鸭脖、烤香肠等肉类零食，辣条、豆干、面包蛋糕、瓜子等复购率高的产品，是良品铺子此次的降价主力。以坚果品类为例，在售的大开口夏威夷果（400g）降至29.9元/罐，香烤紫衣腰果（500g）会员价降至49.9元/罐，调价后的夏威夷果、松子、巴旦木等坚果产品降价幅度最高达40%。杨银芬表示：“当前，消费人群、消费习惯都在发生变化。消费者认为我们‘贵’的现实问题，也表明我们的产品价格要更亲民。我们要和供应链伙伴们一起，通过技术革新以及数字化工具，提升效率，把成本降下去，最终实现价格的亲民。”作为高端零食第一股，良品铺子是休闲零食行业里率先启动高端战略的品牌，此前，良品铺子也因为“贵”而被消费者称为“零食刺客”。今年8月，一网友在社交平台发文称，在良品铺子购买了数款零食，原本预计花费几十块钱，没想到付款时却要数百元，其中，包括鸭舌在内的多款零食标价每公斤上百元，鸭舌最贵，高达528.8元/公斤！发帖后已有多位网友跟帖吐槽良品铺子为“零食刺客”，此事引起了关注。业绩低迷一直以来，零食行业都存在着生产门槛低，产业集中度不高以及坚果、果脯、肉脯等主要产品趋同等问题。因此，为了破局竞争的泥沼，2019年良品铺子选择高端化战略，但遗憾的是4年时间过去了，良品铺子的业绩一直不太理想。2020年，良品铺子营收仅增长2.3%，净利润增长0.95%，相比上市之前已不可同日而语。2021年-2022年，公司营收虽然保持小幅增长，但是净利润仍然没有起色。进入2023年，公司的业绩表现就更加难看。今年前三季度，良品铺子营收59.99亿，同比下降了14.3%，净利润1.91亿，同比下降了33.4%，这是良品铺子上市以来最差的一份季报。在10家休闲零食上市公司中，出现营收和净利润双降的，也只有良品铺子和来伊份。此外，公司毛利率从第一季度的29.16%降至第三季度的27.74%，净利润从第一季度的1.49亿暴降到199万，盈利能力出现了大幅下降。业绩持续低迷，良品铺子在资本市场也遭遇重要股东的持续抛售。今年6月，高瓴旗下公司计划减持不超过401万股，这是自2021年3月以来，高瓴系资本第五次计划减持良品铺子股份，目前高瓴一共套现约9.87亿人民币，持股比例下降到4%，而在良品铺子刚上市时，高瓴的股权比例高达11.67%。在此之前，陪伴良品铺子13年的今日资本开始首次套现减持。今年5月，良品铺子的第二大股东达永有限，计划减持股份不超过2406万股，即不超过公司总股本的6%，套现超过5亿元。达永有限的背后，站着的正是著名的今日资本。不仅是外部投资机构在撤退，包括公司创始人在内的内部员工也在减持。5月18日，良品铺子员工持股平台宁波汉亮、宁波汉林、宁波汉宁、宁波汉良，计划减持良品铺子不超过1.5%的股份。而股权穿透可以发现，良品铺子创始人、董事长杨红春，正是这次减持的最大受益者，通过四个员工持股平台，杨红春合计间接持股良品铺子约2.09%。正如杨银芬在内部信中所说，当下摆在良品铺子面前的已经不仅是活得困难的问题，而是活不活得下去的问题。新一轮“价格战”将来临？在业内人士看来，此次良品铺子降价，与量贩零食企业的倒逼有一定关系。近几年，休闲零食行业风起云涌，量贩零食行业势头迅猛，近期更有两大量贩零食头部企业——零食很忙和赵一鸣零食，宣布合并。这无疑将更加一步对良品铺子等造成压力。而在两大量贩零食合并之际，有业内人士称，此前量贩零食行业曾有价格战趋势，头部品牌加速整合有利于塑造良性的行业竞争格局，头部品牌之间很难凭借价格战将对方打垮，价格战或将趋缓。量贩零食产品素来以高性价比见长，如今，良品铺子降价，量贩零食的价格优势是否将弱化，行业格局是否也将发生新的改变？不单单是量贩零食企业，其他休闲零食龙头企业的反应也受到关注。根据媒体报道，百草味表示，目前暂无类似的降价动作。而在更早之前，三只松鼠就已实施“高端性价比”战略。在纳食看来，虽然休闲食品赛道仍有增长空间，但许多企业仍面压力。在加上休闲食品行业一直为形成真正的壁垒，一旦在企业增速变缓、市场增长乏力，价格战或仍是各家的一贯手段。而到那时，国内的休闲食品行业又将发生什么样的变化，还是未知数。

曾经被誉为民族第一品牌，海外媒体称之为“东方魔水”的健力宝，再次被收购，而这次距离上次收购已经过去7年了，这次的收购能让健力宝重回昔日辉煌吗？3亿元认购9.18%健力宝亚洲股分据证券时报网讯，天韵国际控股有限公司宣布，与健力宝亚洲有限公司已订立认购协议，以总代价人民币3亿元认购健力宝亚洲股份。完成认购后，天韵国际将持有健力宝亚洲扩大后已发行股本约8.40%，以及广东健力宝股份有限公司（「健力宝」)

过去几年，快消行业的起起落落成为所有品牌与消费者印象极为深刻的一段共同回忆。如果说，前几年消费赛道的关键词是“动荡”，那么，站在2023年的最后一个季度回顾今年，贯穿于整个市场的关键词则是“复苏”。从政策导向来看，全面促进消费释放的号角吹响，快消品牌你追我赶势不可挡；从行业格局来看，行业竞争日益加剧，寻求增量成品牌共识；从消费趋势来看，冲动消费不再大行其道，人们开始趋向理性思考，在对的地方用对的价格获取对的产品......消极时刻已经过去，但市场日新月异，整个快消行业与玩家们仍将面临无穷的变数，品牌们在充满希望的环境中对于四处而来的变局也应接不暇，当既往的增长公式在新市场上已经无法复用，拥抱变局就成了必选道路。在经历了一年的复苏回暖后，2024年，品牌们的脚步又该去往何方？机遇与挑战并存快消行业变局已至2023年，“增长”是所有品牌关注的重点话题。在“消费提振年”基调下，我国明确了加快内需恢复、维持外贸外资稳定的目标。内外两条主线的拉动为市场注入了新的信心，2023年消费有所反弹，食品行业在过去三个季度当中，都是正增长并且领跑快消行业。今年上半年的618也是初露曙光，在天猫618预售中，饮料冲调品类增长57.6%，粮油速食增长27%，生鲜增长300%，消费展现出了回暖的势头。图源：摄图网然而，消费者信心稳步增长的同时，比2021年的同期水平仍然有所下降。乐观信号之下，快消企业们面临的挑战依然严峻。很多快消企业与经销商都抱怨今年的生意还没有前几年的好做。“本来计划疫后大干一场，把损失的时间和业绩补回来，结果发现，以前的市场打法已经失效，新摸索的方法又不成熟；高端产品大家不买账，低端产品更没市场；线上在内卷，线下竞争更激烈；3年时间市场已经发生了很大变化，只不过这几年内，大家对那些不确定性因素的关注已经超过了对市场变化的关注。”我们看到，人口红利、流量红利和资本红利纷纷退潮，粗放式爆发性增长的窗口已然不再，此外，从消费者角度来看，理性消费、降级消费、即时消费以及需求升级等不一而足的变化，正在为各大快消企业带来连串考验。比如，渠道方面，过去3年涌现、裂变出很多新兴渠道，且渠道越来越细分和分流，单一渠道已经不能满足企业的经营业绩发展需求，但对每一家快消品企业来说，特别是中小企业，在资源配置有限的情况下，还必须聚焦击穿空白市场、扩张渠道覆盖面与品牌在线下的渗透度。还有动销方面，疫后人们越发趋于降级消费，但又在理性中更渴望精神与体验上的舒适度，食品饮料品牌除了满足消费者吃喝的基本需求外，也需要注重产品的体验感和消费愉悦感，在动销推广过程中，提升产品和消费者之间的互动感、体验感，在产品极大丰富和陈列资源有限的冲突下提升动销执行率极为重要。除了这些变化之外，消费市场新周期似乎也涌现出了分化的结构性机会，以今年前三季度饮料行业为例，茶饮、咖啡和能量饮料等细分品类增长强劲，但碳酸饮料、乳饮品等增速却有所放缓。长期处于存量竞争状态的食品饮料行业，品牌想要实现增量越发艰难。面对消费者、市场、行业的变化，企业该如何调整商业模式，突破当前局势撕开裂口，利用好最后旺季，抓住今年的最后时刻冲刺发力成为当前的聚焦所在。变局中求破局却为何频陷僵局不确定性的外部环境与瞬息万变的消费态度相互碰撞，理性又追新的消费心态与此起彼伏的消费风口交叠共生，构建起快消市场热度不均的新常态。变局中求破局已然成为大小企业公认不讳的心声与不约而同的行动，但在破局的道路上，越来越多的企业开始意识到，破局不易，破僵局更难。首先是渠道端快消渠道通路日益复杂，

8轮超120亿美元的巨额融资，靠着社区团购红利走向人生巅峰的兴盛优选，如今，“撤退！回防高地！”正是这位社区团购老大哥当下的真实情况。最近有媒体曝出，社区团购元老级玩家兴盛优选被传全面撤出广东，目前仅剩湖南、湖北和江西三省运营。全面撤出广东据广东媒体报道，通过“兴盛优选”微信小程序发现，早先兴盛优选在广东保持运营的五座城市（广州、韶关、深圳、佛山、东莞），目前均已无法搜索到自提店。同时，上述五座城市内的自提店定位，均显示为“暂停营业”。“11月中旬，广东的兴盛网格仓站长、供应商们就收到了退出通知。”一位社区团购网格仓观察人士透露。广东省一度是社区团购各平台激烈竞争的省份，兴盛优选自2020年入驻广东后，通过增加补贴力度、启动“磐石计划”等方式，直接与美团优选、多多买菜等争夺订单量和市场份额。但收效甚微。据《晚点LatePost》，2022年一季度，美团优选在广东的日单量稳定在400万单左右，而兴盛优选的单量仅是其八分之一。全面退出广东后，兴盛优选仅剩湖南、湖北和江西三省还在运营，这亦是兴盛优选及芙蓉兴盛便利店最早深耕的区域市场。与此同时，该负责人透露，今年兴盛优选在湖南市场能够实现微盈利。对于业务撤退的原因，负责人表示，当前行业同质化竞争愈演愈烈，行业内卷之下，公司不得不主动进行收缩撤城。“与其放着亏损，不如主动放手，更加聚焦资源”。事实上，兴盛优选败退的前奏早在去年就已奏响。去年9月，兴盛优选陆续从山西、江苏、浙江、河北和安徽五个大省撤出；11月，兴盛优选又宣布关停河南、山东、四川、重庆四个省市的业务；今年4月，兴盛优选又宣布撤出福建。不断撤退之下，跟兴盛优选巅峰时期在全国18个省份布局的版图相比，其布局城市数量锐减超8成。撤退早有征兆兴盛优选的收缩趋势早有征兆，无论是资本市场还是经营市场，兴盛优选都经历了从“过热”到“遇冷”的冰火两重天。自互联网大厂入场后，撤城变成诸多社区团购玩家自救的统一动作，但兴盛优选一系列关停动作产生的影响，并未像此前其他公司一样“蝴蝶效应”般引起行业恐慌，而是像一块石子扔进湖泊中央，没有声响。在2021年7月拿到最后一笔融资，迄今已有两年半时间，兴盛优选便再未获得资本青睐。此外，兴盛优选的业务版图也在迅速收缩，从巅峰时期的18省份覆盖范围缩减至最新的6省，整整缩水三分之二。而对于兴盛优选来说一直存在着资金、组织和人员等问题。美团在总结自己为何能在千团大战中胜出的经验时反复提到这几个问题，资金、资金利用效率、资金量对业务取舍的影响”等问题，说明这是美团能取胜的关键因素。还有随着2020年底国家市监局发布社区团购

每隔一段时间，关于“品类创新、品类红利”的字眼都会被拿出来成为食品人讨论的热点话题。当品类在食品创新中的角色越来越重要时，这样的讨论也变得越来越频繁。人们永远期待，在食品的江湖里，出现新故事。随着诸多讨论开始成行动，另一个话题又被衍生，该如何抓住品类红利进行创新？消费领域的红利多种多样，横跨从政策到渠道等多个维度，其中最不能忽视的红利，或许并非是当下人们经常谈到的流量红利，而是品类红利。和品类红利息息相关的增量市场什么样的赛道或者行业会诞生出品类红利？先抛出一个观点：趋势发生拐点且保持或者出现明显增量的市场。为什么这么说？因为增量市场往往意味着行业在由小变大，且在从发现需求到满足需求的过程中，供需之间的缺口越大，入局者赢战机会就越大。比如，方便速食市场。在节奏加快的现代社会，年轻人下厨率越来越低，“宅经济”“懒人经济”以及消费升级等时代因素的推动下，人们对于方便速食的追求不再局限在传统的“方便面”这一单一食品上，酸辣粉、螺蛳粉等各类速食以及云南米线、武汉热干面等地域性美食正在由堂食走向预包装化，经过工业化改良后，更是受到了不少消费者的追捧。消费变革下，市场趋势明显发生拐点，行业规模随之走高，艾媒咨询发布的《2023年中国方便速食行业创新及消费需求专题研究报告》数据显示，中国方便速食市场规模不断扩大，2022年市场规模已达2001亿元，预计2026年有望达到2949亿元，增长态势显著。这就是增量市场的表现。前面说到，品类红利是消费领域最大的红利。既然说到方便速食这一增量市场，那就举两个方便速食行业品类红利的例子。比如传统食品巨头今麦郎推出的一款“免煮拉面”拉面范，作为今麦郎在方便速食领域的新消费品牌尝试，拉面范的定位是“高端吃面拉面范”，是一款“免煮拉面”，满足了消费者美味和便捷的双重需求，正符合了大众市场对方便速食产品的需求从走向精致化、正餐化、高端化的趋势。再比如，方便速食界黑马品牌表杨掌柜推出的“粉面菜蛋”，杨掌柜可以说是当之无愧的品类红利下的佼佼者甚至领先品牌。2016年，杨掌柜成功开创粉面菜蛋新品类，推出的杨掌柜粉面菜蛋将粉、面、菜、蛋融为一体，食量较传统泡面多，食材搭配更丰富，上市即爆火，月销量突破100万件，成为天猫粉面菜蛋类目中妥妥的人气王，也在校园渠道一骑绝尘。

据日本广播协会（NHK）11日报道，日本著名乳业品牌明治牛奶因产品中检出兽药残留，宣布召回4.4万瓶已上市的瓶装牛奶。明治中国客服回应：涉事产品不包括中国产品据报道，日本明治公司当天表示，由于在配送专用牛奶中检测出用于预防奶牛传染病的动物医药成分磺胺间甲氧嘧啶，公司决定对约4.5万瓶牛奶进行回收并退款。检出残留的牛奶由明治乳业位于大阪府贝塚市的关西工厂生产，主要为送货上门的180毫升瓶装款。磺胺甲恶唑常用于牛或猪等的感染症预防或治疗。据了解，由于磺胺甲恶唑会残留在乳液中并对人体有不利影响。按照安全生产规定，这一药物在挤奶前72小时内不得用于动物身上。大阪府10日作出指示，虽然未接到健康受损等情况的报告，但基于相关食品卫生法规要求明治对这些牛奶进行回收。日本明治公司当天还表示，目前暂未有证据表明残留的磺胺甲恶唑对人体存在明显危害。明治1989年进入中国市场，在中国的产品主要以低温酸奶、低温牛奶、调制乳以及冷饮、糖果和巧克力为主。在几乎所有一线城市的便利店、大型超市渠道，明治牛奶、酸奶、明治巧克力与雪糕是常见的单品形态。明治牛乳也是中国消费者备受追捧的产品，事件一经曝光，有媒体联系到明治中国电商客服，询问产品的牛奶乳源，担心是否是涉事产品。其两家电商明治网店客服均回应，乳源在国内。另外纳食也在电商平台发现，国内售卖的明治牛乳均为屋顶包装，而非玻璃瓶装，加之客服对于在售奶源的透露，再次证实国内市场在售产品不在此次召回范围内。（图源：京东）明治曝出问题事件并非个例此次召回事件引发了消费者的担忧，特别是那些喜欢明治牛奶的人。明治牛奶的召回事件并不是第一次发生。据报道，明治奶粉在过去也曾被检测出放射物质。在2011年12月，明治奶粉公司宣布，他们生产销售的一种奶粉中检测出放射性铯，含量达到30.8贝克勒尔/千克。为了确保消费者的安全，公司召回了40万罐婴儿配方奶粉，并进行了无偿更换。然而，这一免费更换计划并不包括中国市场。明治乳业中国公司表示，他们在中国销售的明治奶粉全部来自澳大利亚生产，与日本奶源无关。当时，在中国仍有许多家庭的孩子喝着来自日本的全日文奶粉，这些奶粉是消费者通过代购或网络购买的。明治乳业中国公司表示，他们不会召回消费者手中的全日文奶粉。消费者对明治牛奶的喜爱并不仅仅是因为它的口感和品质，还因为它作为日本品牌所代表的信任和信心。然而，连续发生的产品问题无疑给消费者带来了困惑和担忧。明治公司表示，他们目前还没有证据表明磺胺甲恶唑对人体有明显危害，但这是否足以安抚消费者的疑虑呢？对于明治牛奶这样的知名品牌来说，保证产品质量和消费者安全至关重要。他们应该进一步加强对原材料和生产过程的管理，确保产品符合安全标准。中国市场，明治眼中的香饽饽今年5月，明治控股最近公布了截至2023年3月的财年业绩。其中，中国业务收入214亿日元（约合人民币11亿元），以人民币计算同比增长2%。自2021年开始，明治已经加大对中国市场的投入，基于这些投入和一季度中国消费市场的表现，明治乳业为下一财年制定了一个更大的目标——预计新财年在华销售收入将增长36%至298亿日元（约合人民币15.38亿元）。另外，据明治中国公司披露，为进一步扩大在华北、华南地区的事业规模，明治还在天津、广州投建牛奶及酸奶新工厂，其中天津工厂已于今年1月投产，广州工厂预计明年启动。治（中国）投资有限公司市乳市场部部长鹈野恭平介绍，天津工厂除了生产明治现有在华销售的牛奶和酸奶产品外，还会贴合市场需求开发新品，部分新品甚至先于日本市场首发。“中国是明治最重要的海外市场，因此会把优质资源重点放在中国，上述动向是明治针对中国市场更长远的规划。”然而，中国乳品市场新锐乳业层出不穷如简爱、认养一头牛等通过不一样的市场渠道去抢夺高线城市的市场份额。而蒙牛、君乐宝、新乳业等企业在华东的价格战打得非常猛烈，并且也都纷纷推出了可以对标明治的每日鲜语和悦鲜货等中高端低温奶，并且在直播平台上进行促销。明治在中国则是重点布局一二线城市，市场竞争激烈且难以超越本土乳企，值得注意的是，中国乳制品近两年很大一部分增长量来自三四线城市，这恰恰是明治乳业较少涉足的市场区域，如果不调整渠道布局，其增长可谓面临挑战。如今，明治又爆出乳品问题事件，虽客服澄清奶源在中国，而非日本，但对于品牌来说在中国消费者心中已产生芥蒂，购买力或将受影响。企业应在第一时间发布声明做出，对中国消费者进行事实说明，并公布中国工厂从源头到生产各环节操作规范，从而消除在中国市场的影响。