复命“锁鲜”产品简介上海复命新材料科技有限公司，专注物理保鲜领域前沿科技，致力于保鲜技术的研究、服务和保鲜新材料的开发、生产、销售，是上海高新技术企业和上海市重点培育创业企业。复命科技创新研发的保鲜新材料，拥有远超传统材料的长效物理保鲜能力，可极大延长生鲜品保鲜时间、降低损耗、保障生鲜品质。目前公司的“锁鲜”品牌物理保鲜新材料共有生鲜蔬菜、水果、菌菇、鲜花系列和生鲜肉类、水产、熟食系列两大品类数十种产品，均通过了严格的第三方检测，达到国家和欧盟标准。“锁鲜”蔬果袋“锁鲜”蔬果袋是仿细胞膜、智能气体调节、物理保鲜的创新纳米膜材料。创新设计的分子筛结构，能够选择性通过相关的气体，像细胞膜一样自主调节袋子内部气体成分，通过降低或抑制蔬果的呼吸作用，使其进入休眠状态，进而减少营养成分的消耗，达到蔬果长效保鲜目的。产品包括“锁鲜”蔬果大袋、蔬果小袋、石榴袋、玉米袋、甘蔗骨袋等。“锁鲜”蔬果防雾材料“锁鲜”蔬果防雾膜是独有发明专利技术，具有长效保鲜和防雾的双重功效。该产品是仿细胞膜设计、智能气体调节、物理保鲜的创新纳米膜材料，通过自主调节袋内气体成分，来降低或抑制蔬果的呼吸作用，使其进入休眠状态，实现蔬果的长效保鲜。同时“锁鲜”蔬果防雾膜还具有良好的防雾功能，在销售终端售卖时，无需再为防雾而打孔，保障蔬果的卫生安全。其产品包括“锁鲜”防雾覆盒膜、“锁鲜”防雾枕式包装膜、“锁鲜”防雾缠绕膜。“锁鲜”高阻隔袋“锁鲜”高阻隔袋是技术领先的物理保鲜材料，拥有超高的阻隔能力，和独有的物理抑菌技术，超高阻隔功能和独有的物理抑菌技术，可实现长效物理保鲜，大幅延长冷鲜肉类、水产类、熟食类产品的保鲜时间，并可保障生鲜品质不下降。产品经国际认可的第三方检测，均符合欧盟食品包装标准及中国国家标准。产品包括“锁鲜”肉类袋、“锁鲜”水产袋、“锁鲜”熟食袋、“锁鲜”高阻隔气调包装膜。龙眼保鲜常用解决方案龙眼目前常用保鲜解决方案龙眼果实的常温保鲜技术热烫处理是简易贮藏保鲜的一种方式，将８～９月成熟的龙眼整穗果实浸于沸腾的开水中30～40ｓ，以不烫伤果肉为度，热烫后取出挂在阴凉通风处吹干。处理后的果实放置15～25ｄ，果肉基本保持新鲜状态，味道更甜。常温贮藏保鲜一般要结合气调包装来增强保鲜效果，气调包装可增强保鲜效果。龙眼果实的低温保鲜技术低温贮藏是目前国内外实际应用最为广泛的龙眼果实保鲜方法，主要是利用低温加药剂处理或气调的方式，降低龙眼果实的代谢活动和病原菌的滋生与侵染，防止果皮失水，从而达到较长时间保鲜的目的。此外采前处理、适时采收、采后认真选果也对延长保鲜期具有重要意义。其技术流程为：采前处理→适时采收→选果→药物处理→预冷→包装→冷藏→运输→销售。复命科技龙眼保鲜方案复命科技保鲜技术复命科技对于蓝莓保鲜相应的产品：复命“锁鲜”蔬果保鲜袋龙眼保鲜的具体操作步骤1、清理冷库。特别是腐败变质的物品一定清理干净，如果必要，做灭菌消毒处理；设定合理的冷藏温度。注意事项：清理冷库，除去冷库的杂物，特别是化学物质类物品。2、冷库杀菌。每50立方米可以用30瓦紫外线灯，照射6小时，或臭氧杀菌：臭氧浓度在6~10ppm，打开排气循环系统，灭菌2小时，停机后封库24小时以上细菌杀灭率90%左右，霉菌杀灭率80%左右。在蔬果贮藏期间，0.5~1.0ppm即可杀灭空气中的细菌。设置冷库适宜温度，建议4~6℃。3、采前处理。采前30ｄ，喷90％敌百虫800倍液；采前20ｄ，喷放线菌素3000倍液和80％灭百可1000倍液；采前10ｄ，喷放线菌素3000倍液，可防止在贮藏过程中，病虫果成为病害的传染源，导致其他健康的果实迅速腐烂。此外还要防止裂果的发生，采前15～20ｄ可用0.1％比久对龙眼进行喷施，可以降低龙眼的呼吸强度，延长贮藏期。4、采摘。采收时果实的成熟度对贮藏效果有很大影响。龙眼果实成熟度为８～９成熟时人工整穗采。当果壳由青色转黄褐色、果肉由坚硬变为柔软而富有弹性时采收。龙眼在可溶性固形物含量大于14％时即可采收。采摘部位从葫芦节处采果，采收的果穗应小心轻放，避免掉果，并置阴凉处。采摘时间以清晨和傍晚为好，雨天和大风天忌采果。采后立即进行严格的选果，剔除病虫果、伤果和裂果。5、预冷。有条件的，采摘后3小时内预冷；即使条件不足，也要在6小时内进入预冷阶段，并预冷12小时以上。6、装袋。将预冷处理好的龙眼称重后装入锁鲜蔬果袋内并扎口，入袋前避免龙眼表面过多水分。注意事项：此过程有条件在冷库内操作，全程避免高温操作；包装后检查是否有破损，如有破损情况，重新进行包装。7、入库保存注意事项每件产品包装上贴好标签，标注清楚批次、日期、数量、品类、规格；存放按照时间先后，先入先出，避免部分产品存放时间过长；入库前注意检查包装完整性，如有破损及时拣出；每3天检查一次，临近保鲜临界期，每1天检查一次。复命科技龙眼保鲜成果2018年，广西农科院农产品加工研究所应用复命科技研发的“锁鲜”蔬果袋，开展了龙眼采后保鲜、商品化处理与加工关键技术研发与应用的课题研究，获得了极好的成果，龙眼实现了50天以上的保鲜时间。该项目由此获得了广西自治区科技进步一等奖。点击二维码关注复命科技热线电话：400-021-0315

33天后的结果如下图所示，用锁鲜防雾缠绕膜（C膜）覆盒保存的车厘子外观颜色正常，较少部分发生变质，且品尝后口感无异；PE膜覆盒保存的车厘子外观变色，且有部分变质发白。两者对比明显。冷库保鲜

复命“锁鲜”产品简介上海复命新材料科技有限公司，专注物理保鲜领域前沿科技，致力于保鲜技术的研究、服务和保鲜新材料的开发、生产、销售，是上海高新技术企业和上海市重点培育创业企业。复命科技创新研发的保鲜新材料，拥有远超传统材料的长效物理保鲜能力，可极大延长生鲜品保鲜时间、降低损耗、保障生鲜品质。目前公司的“锁鲜”品牌物理保鲜新材料共有生鲜蔬菜、水果、菌菇、鲜花系列和生鲜肉类、水产、熟食系列两大品类数十种产品，均通过了严格的第三方检测，达到国家和欧盟标准。“锁鲜”蔬果袋“锁鲜”蔬果袋是仿细胞膜、智能气体调节、物理保鲜的创新纳米膜材料。创新设计的分子筛结构，能够选择性通过相关的气体，像细胞膜一样自主调节袋子内部气体成分，通过降低或抑制蔬果的呼吸作用，使其进入休眠状态，进而减少营养成分的消耗，达到蔬果长效保鲜目的。产品包括“锁鲜”蔬果大袋、蔬果小袋、石榴袋、玉米袋、甘蔗骨袋等。“锁鲜”蔬果防雾材料“锁鲜”蔬果防雾膜是独有发明专利技术，具有长效保鲜和防雾的双重功效。该产品是仿细胞膜设计、智能气体调节、物理保鲜的创新纳米膜材料，通过自主调节袋内气体成分，来降低或抑制蔬果的呼吸作用，使其进入休眠状态，实现蔬果的长效保鲜。同时“锁鲜”蔬果防雾膜还具有良好的防雾功能，在销售终端售卖时，无需再为防雾而打孔，保障蔬果的卫生安全。其产品包括“锁鲜”防雾覆盒膜、“锁鲜”防雾枕式包装膜、“锁鲜”防雾缠绕膜。“锁鲜”高阻隔袋“锁鲜”高阻隔袋是技术领先的物理保鲜材料，拥有超高的阻隔能力，和独有的物理抑菌技术，超高阻隔功能和独有的物理抑菌技术，可实现长效物理保鲜，大幅延长冷鲜肉类、水产类、熟食类产品的保鲜时间，并可保障生鲜品质不下降。产品经国际认可的第三方检测，均符合欧盟食品包装标准及中国国家标准。产品包括“锁鲜”肉类袋、“锁鲜”水产袋、“锁鲜”熟食袋、“锁鲜”高阻隔气调包装膜。荔枝保鲜难点及保鲜常用解决方案荔枝保鲜难点荔枝不易贮藏与它的结构和生长环境有一定关系。荔枝的外果皮看似可以提供额外的防护，但实际上它的组织疏松、空隙很多，水分很容易逃逸。而且，荔枝外果皮与中果皮之间的细胞含有多酚类物质，如果碰到多酚氧化酶和过氧化物酶，也很容易发生褐变。另外，荔枝也很容易被各种微生物致病菌污染。如黑曲霉、黄曲霉、两型壳曲霉、四脊曲霉、无冠构巢曲霉、柱孢属、可可球二孢属、青霉属、盘长孢状刺盘孢和盘多毛孢属等14

复命“锁鲜”产品简介上海复命新材料科技有限公司，专注物理保鲜领域前沿科技，致力于保鲜技术的研究、服务和保鲜新材料的开发、生产、销售，是上海高新技术企业和上海市重点培育创业企业。复命科技创新研发的保鲜新材料，拥有远超传统材料的长效物理保鲜能力，可极大延长生鲜品保鲜时间、降低损耗、保障生鲜品质。目前公司的“锁鲜”品牌物理保鲜新材料共有生鲜蔬菜、水果、菌菇、鲜花系列和生鲜肉类、水产、熟食系列两大品类数十种产品，均通过了严格的第三方检测，达到国家和欧盟标准。“锁鲜”蔬果袋“锁鲜”蔬果袋是仿细胞膜、智能气体调节、物理保鲜的创新纳米膜材料。创新设计的分子筛结构，能够选择性通过相关的气体，像细胞膜一样自主调节袋子内部气体成分，通过降低或抑制蔬果的呼吸作用，使其进入休眠状态，进而减少营养成分的消耗，达到蔬果长效保鲜目的。产品包括“锁鲜”蔬果大袋、蔬果小袋、石榴袋、玉米袋、甘蔗骨袋等。“锁鲜”蔬果防雾材料“锁鲜”蔬果防雾膜是独有发明专利技术，具有长效保鲜和防雾的双重功效。该产品是仿细胞膜设计、智能气体调节、物理保鲜的创新纳米膜材料，通过自主调节袋内气体成分，来降低或抑制蔬果的呼吸作用，使其进入休眠状态，实现蔬果的长效保鲜。同时“锁鲜”蔬果防雾膜还具有良好的防雾功能，在销售终端售卖时，无需再为防雾而打孔，保障蔬果的卫生安全。其产品包括“锁鲜”防雾覆盒膜、“锁鲜”防雾枕式包装膜、“锁鲜”防雾缠绕膜。“锁鲜”高阻隔袋“锁鲜”高阻隔袋是技术领先的物理保鲜材料，拥有超高的阻隔能力，和独有的物理抑菌技术，超高阻隔功能和独有的物理抑菌技术，可实现长效物理保鲜，大幅延长冷鲜肉类、水产类、熟食类产品的保鲜时间，并可保障生鲜品质不下降。产品经国际认可的第三方检测，均符合欧盟食品包装标准及中国国家标准。产品包括“锁鲜”肉类袋、“锁鲜”水产袋、“锁鲜”熟食袋、“锁鲜”高阻隔气调包装膜。目前现有保鲜方法青牛油果保存方法牛油果在采摘时都是青色的，虽然长大了，但没有达到完全成熟，这种牛油果适合长途运输，保存方法也很简单，只要常温存放就好，注意做好避光、避潮、防损伤机能保存很长时间，密封环境下还可注射一些CO2气体，可延缓后熟。熟牛油果保存方法牛油果在买回来之后都需要进行后熟，青色的可以食用，但口味不好，一般买回家之后后熟几天即可开始食用，成熟的变软的牛油果可直接放进冰箱中保存，避免变质。减压贮藏减压贮藏可使果实色泽保持鲜艳，果梗保持青绿，与常压贮藏相比果实腐烂率低，贮藏期长，果实的硬度和风味，及营养损失均很小，试验表明0℃、压力控制400毫米汞柱，每4小时换气一次，可贮50-70天。切开后牛油果保存方法牛油果在切开之后，果肉接触到了空气，很快就会氧化变色，因此，需要将这种牛油果喷洒一些柠檬酸、维生素C水等再用保鲜膜封好，再放进冰箱。注：这种切开后的牛油果最好在2小时内吃完，就算用柠檬汁处理过也仅仅能延缓1~3小时，仍需要尽快食用。复命“锁鲜”产品保鲜方法1.