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炒饭竟然还能这么做，一秒征服你！
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炒饭是处理剩米饭的大杀器，用鸡蛋随便炒一炒都很好吃，但其实炒饭也可以换个口味！厨房君今天带来的这个菜谱，喜欢韩式风味还有吃辣的朋友们一定要试一试。
春川辣炒鸡排饭
by 下厨房
Photo by 下厨房
准备时间：10min
制作时间：15min
制作难度：★
参考份量：2-3人份
适用场合：午餐 晚餐 朋友聚餐
🥒 ·· 用 料 ··🥕
米饭 300g （约1碗） 圆白菜 1/4颗
大葱 1/4根 鸡胸肉 100g 油 15ml
韩式辣酱 70g 生抽 15ml 蚝油 15ml
蒜 4瓣 白糖 25g 水 20ml
马苏里拉奶酪 海苔
🍜 ·· 做 法 ·· 🍳
1 | 四瓣大蒜切成蒜蓉。
2 | 圆白菜切块或者撕碎，大葱切片。
3 | 鸡胸肉切片。
4 | 将韩国辣酱、蚝油、生抽、白糖、水、蒜蓉混合均匀待用。
5 | 锅内热少许油，倒入鸡胸肉中火炒至半熟。
6 | 把圆白菜和大葱倒入锅里，翻炒到圆白菜略微变软。
7 | 倒入步骤4的混合酱料，再倒入米饭，中火翻炒均匀。
8 | 转小火，在米饭表面撒上一层马苏里拉奶酪碎，盖锅盖加热到奶酪融化。
9 | 撒上芝麻海苔碎，吃之前搅拌均匀。
🔍 ··小 贴 士··💡
1 | 鸡胸肉可以换成其他肉类：比如五花肉、鸡腿、鱿鱼、虾仁。
2 | 不同品牌的辣酱咸度不一样，请根据自己口味适量加盐。
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