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煎馒头片小诀窍,少油又味道好!
煎馒头做早餐,简单又好吃,不过大家都会觉得煎馒头油太多,油腻腻不健康,厨友@九色鹿 的这个菜谱能让煎馒头片少油又味道好!
煎馒头片
by 九色鹿
Photo by 九色鹿
🥒 ·· 用 料 ··🥕
馒头 1个 鸡蛋 2个
盐 纯净水 食用油
🍜 ·· 做 法 ·· 🍳
1 | 首先馒头不能太软,太软的馒头特别吸油,隔夜的馒头最好。
2 | 准备一盘水加盐化开,这是好吃的关键,即能提升馒头的味道,也是又酥又软的要决,切好的馒头迅速在盐水的两面都沾一下。
3 | 再放入打散的液的两面沾满蛋液。
4 | 不粘平底锅里放油,量不用太大,油热后放馒头片,两面煎至焦黄就可以出锅啦。
🌮 ··厨 友 的 作 品·· 🍛
用馒头片做了馒头版本的芝士牛排汉堡,裹了蛋液省油的很。
Photo by 一只有猫病的Sunsun
不错,油不多,比较健康的煎荞麦馒头。
Photo by 娇宝Annie
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