分享｜此中有真味 此中有真情

此中有

真味

云林志工团

小饼如嚼月 中有酥和饴

                               ——《咏月饼》苏东坡

白露润人，秋虫吟唱，凉风涤烦，等待着空气中第一缕幽袅的桂香，中秋一日比一日更近了。每年这个时节，云林志工团都早早地安排完成健康体检的志工参与灵隐寺做净素月饼。

寺院做净素月饼时期，需要比平时更多的志工，今年我的第一次体检也是由寺院统一安排，因为只有体检领了健康证后才能安全上岗。

参加志工做月饼，每当在制作间的入口处，未进门就能闻到烘焙的淡淡香味，完全不是那种香料的味道，而是上好食材的那种淳厚、质朴香味。大家刚进门都是忍不住咽了一下口水哦！

先领取干净雪白的工作衣、口罩和一次性帽子，穿戴整齐，然后去水池洗干净双手并用消毒液完全消毒之后，才被准许进入工作间。

灵隐寺的月饼制作对原材料的要求非常严格，首先采购的原料都是上好的食材。比如：坚果、果仁、金桔干、芝麻、红绿丝等等。核心制作间都是由专业、经验老道的师傅来完成。

选料、拌馅、制酥、包馅、成型、焙烤、包装，每一个环节都体现着匠心的细腻与不苟。喜悦的源泉在于分享与奉献，能够参与制作这么纯净、素雅的月饼，本身便是非常有意义的事情。

我们的任务是负责包装，有经验的师兄帮助大家分工合作，先把每个月饼装进小盒子，然后把一只只精致的小盒子折叠起来，真是很有趣的手作劳动。看着面前包装好的月饼渐渐堆成了一座座小山，然后装箱放到指定的位置，心里真是很有成就感！

品尝一口“素月流辉”净素月饼，家人、知己言笑晏晏。月饼皮酥松、馅料足、口感香，“一口酥皮脆、渣渣落满桌”的酥松感，带着一天劳动后的轻松喜悦，给所有人带来满满的幸福感。

灵隐寺的净素月饼，不仅仅是一枚节日的传统糕点、对传统习俗的继承与敬重，更是一种佛弟子的情怀，由慈悲而带来的平和与美好。

或许是自己参与了其中志工服务的缘故，每年品尝灵隐寺的净素月饼总是别有一番味道。这里面蕴含了我们对中秋佳节的期待，对这座道场的护持之心，也寄托着对千家万户的美好祝福。

此中有真味，此中有真情。

加入云林志工团
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撰文｜朱华

摄影｜一叶
美编｜慧容
责编｜妙莲

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