外星食验室&TJ's也枚韩国料理| 没有好吃的泡菜当餐前小食的韩料，都是不完美！！！
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世界辣么大，玎玎带你玩！
外星食验室
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“也枚”独家视频来自 [二次曝光] 时长:2:21
民以食为天，从有人类的时候开始，就有美食！为了不把有趣的日子过得千篇一律，也为了致敬匠人匠心，玎玎“星”推荐强势组建“外星食验室”美食团，为你寻觅星城最正宗的外来美食，猎艳传奇菜色，品味美食文化！
——“外星食验室”美食团
有人说，韩国是女孩梦寐以求的目的地，满街的长腿欧巴，琳琅的免税商品，当然还有韩剧里一言不合就出现的大酱汤、石锅拌饭、部队火锅、烧酒炸鸡、烤肉泡菜种类丰富到一肚子根本装不下！！！
特别是现在略显尴尬的韩国旅游业，不能撒腿就坐上飞往首尔的飞机，想念正宗的韩餐怎么办？想吃遍所有正宗韩料的品类怎么办？
嘿，此次外星食验室携小黄人萌萌哒为大家探到一家厨师长及店长都是正统韩国人的韩料店哟！！！
速来集合！
大眼睛，要卖萌~~~
小黄人萌萌哒分队集结完毕
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第 八 站
也枚韩国料理
从地铁二号线5号出来，阳光仿佛一浪接一浪的灼烧着皮肤，在这个寸土寸金的地方，也枚俏皮而又安静的在那里。偌大的落地玻璃，全景透视，站在外面也能一目了然窥见店内粉嫩粉嫩，嘟的出水的装潢~若恰好靠窗坐下，你还能瞧见街景，浓浓的韩剧少女心快要砰砰砰出来了。
透过全景玻璃，走进屋内，宽阔深长的用餐区，粉灰相间的椅子，明黄黄的主色调，简单又美好~
你是不是和我一样好奇，为什么要叫“也枚”？
主理人翰翰告诉我们这份灵感来自一部韩国漫画：一只能用独特方法做料理的兔子。
对哒，店内有几只长酱紫的兔子~炒鸡可爱的兔子可以说也代表了也枚的一种匠心。
店内处处都能看见的slogan，异想天开的料理艺术家究竟有多异想天开？
往下看了便知！！！
我们缓缓的上楼，鞋底清脆的嘎吱声，汇成一首欢快的曲子。
此时眼前出现了韩式风格的厨房~ 黑色的遮挡布在明亮的氛围里，多了一份神秘感。
转头一回眸，便是二楼的另一番精致的格局，我们黄人萌萌哒团队正在进行准备工作~ 窗边Line friend系列气球迎着下午六点的阳光在跳跃。
看着这些可爱的小气球，内心早已经要飞起来啦~桌上精致的纸巾和筷子也都跟着分外俏皮起来~ 仿佛整个人都少女起来了呢。
说起也枚的出品，韩国老板TJ就像处女座一样追求极致perfect！不仅将正宗的韩国料理带来长沙，就连所有酱料的原材料都从韩国原装进口，再自行制作！！！
老板TJ酷酷的外表下藏着颗爱和食物较真的心,果然会做菜，会创新的男人总是能获得一票迷妹们的追捧！
值得一提的，店长TJ和主理人翰翰可曾经都是玩音乐的一把好手呢！！当音乐与美食相碰撞的也枚，你一定会期待！
少 女 心 炸 裂 的 MENU
翻开menu的第一页，悄悄然的一排暖心又暧昧的文字跃然纸上。
这不就是在说美食与爱不可辜负嘛！！！！这样的套路是不是觉得很熟悉？没错就像韩剧里小清新的恋爱分分钟甜腻你呀~~
一整本menu里囊括了所有你能想到的韩国料理！！！主厨和店长都是正经韩国人，做自己国家的家常菜可谓是手到擒来，精华全有！！！接下来就请继续随我们外星食验室小黄人萌萌哒分队探个究竟吧~
1
小 食
记得第一次去韩国，我印象最为深刻的便是每一家餐厅都有提供餐前小食，而最常见的就是泡菜，所以说起韩国，大家都时不时打趣的称它泡菜国。最常见的是腌制大白菜作为开胃菜，饭前吃几口，酸辣开胃；饭后再来几口，酸辣解腻。
韩国MM为什么皮肤这么好？有一部分原因也是得益于每天摄入的发酵食物呀！！因为益身菌会产生氨基酸和酵素，促进消化，有助身体排毒～
也枚作为正宗的韩餐厅当然泡菜是不可少的，并且！！！小黄人萌萌哒分队所有去过韩国的人都称辣白菜炒鸡正宗！！！甚至还说出“全长沙吃过最正宗的韩料泡菜”如此帅气逼人、威风凛凛的话！！！
2
烤 肉
随着夏季来临，店内从5月开始供应烤肉啦！！！想像韩剧里取一片生菜包裹着热乎乎香气逼人的肉，豪迈的一口塞入嘴，清爽香甜，简直人间极品！！！氮素，也枚可不仅仅只是生菜包肉这么普遍的烤肉吃法哟！还有一种你们绝对意想不到的惊艳吃法！！！
原味牛胸叉肉
这是牛身上最珍贵的部位之一，肥瘦适宜，切成0.1cm的薄片，快速烤熟以后既保留肉质的新鲜又保留了最原始的味道。关于也枚的烤肉,也可谓是品类丰富,选取最新鲜的原材料,制作只属于也枚的酱料,二者搭配，其乐无穷。
“肉汁鲜嫩，吃一口就完全停不下来，加上薄片萝卜去油，配搭得宜，忍不住又要多来一盘。”
——Jack
韩式调料牛雪花肉
这是一头牛身上最嫩的部位，用店长TJ亲自调制的酱料腌制入味以后，在锅盖烤盘上烤熟之后直接食用。
惊艳的Part来了！！！
看到右边一小叠萝卜片了吗，还有也枚自制的孜然粉，TJ特意将肉剪成一小块，加快肉熟的同时，方便大家食用(真是Hin贴心呢~)
以下是烤肉的惊艳吃法！！！
没错,成功诠释了用异想天开的方式做美食！！！
夹一片萝卜片,包裹着雪花肉,沾一丢丢孜然粉,入嘴冷热的极致享受,轻轻一咬外酥内嫩,口感实在Q弹!
▲ 认真烤肉的男人让我们的小姐姐少女心都跳粗来了~
“也枚自制的萝卜片，厚度刚好，薄薄一片包裹着烤肉再沾豆粉，入口回魂，绝对惊艳！！！”
——玎玎
3
火 锅
韩国料理还有一个最明显的特征：以传统韩国菜为基础，清淡、原味，尊重食物本来的味道。
少油、无味精等多余佐料表达了韩餐的健康理念。而且韩国料理选材天然，注重素荤搭配保证足够的营养，这从他们的火锅就能略知一二！
花花小八爪
如此可爱的名字里，可谓是卧虎藏龙一个锅满足所有需求呀！从青岛直接空运过来的小八爪鱼，洗净祛除内脏以后用也枚家特殊酱料腌制一个晚上，再在锅里铺上蔬菜和年糕一起炒熟，样样都非常入味。
“印象最深刻的就是八爪鱼火锅，八爪鱼的口感非常好，嫩嫩的超级对我的口味！！！”
——西米露子
小甜甜排骨锅
排骨炖的刚刚好与骨头分离，采用的是宁乡乡村黑猪的肋条，去除血水以后，和土豆等蔬菜一起腌制入味，再在锅里焖熟，直至汤汁粘稠。
议政府部队锅
此料理是由韩国部队锅的元祖发源地“议政府”而命名，集合各种火腿和蔬菜的搭配，再加上部队锅专用拉面，光是这慢慢一锅就能吃的很爽快啦！！！
“年前去了一次韩国，吃的是经典的老三样，这次来也枚，圆了没有吃到部队锅的愿望！锅里用料及其吩咐，并且入口很新鲜，和其他店的口感完全不一样。”
——Lizzy
4
创 意 出 品
蜜汁辣酱炸鸡
说炸鸡之前让我们先看一段视频 ↓
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也枚的鸡翅，和视频里的色泽简直一个模子！！！
不一样的是，也枚有自己独有的特色，比如底部的薯片，一定是现炸的薯片，口感可是和那些袋装零食完全不一样呀！薄薄脆脆的很好吃！！！
酥脆的炸鸡外皮裹上满满一层甜辣酱，最后上面再撒上花生酥，好吃到停不下来。
这一款蜜汁辣酱炸鸡，同样也受到了韩国欧巴的高度肯定！！！
“这款鸡翅的蜜汁很正，甚至比韩国本地很多店的还要棒！！！甜而不腻的蜜汁，入口即化，随着鸡肉香嫩的汁水，好感倍增！！！”
——김현진（金海瑨）
芝 士 焗 辣 年 糕
这道由“也枚”的韩国欧巴TJ亲自研发，颠覆传统年糕的做法！软糯的年糕加上来自韩国釜山的鱼饼，一筷子下去，浓郁的芝士拉出一条丝，香浓四溢。
手工排骨肉饼紫菜包饭
“也枚“的紫菜包饭都是用两张紫菜做的，外面一层里面一层，米饭也经过精心调制，粒粒分明又香又韧。手工排骨肉饼是将猪肉和牛肉剁碎成泥后，加上秘制酱料腌过以后煎熟，再切成条和其他蔬菜一起包裹而成。跟在韩国吃到的紫菜包饭口感完全一模一样!
5
酒
奶 油 马 格 利 米 酒
亲手打出的奶泡厚厚的堆积在正宗韩国米酒面上，浓郁的奶香混合着酒香，昏昏欲睡，醉人心弦。
果 味 烧 酒
用水果糅合烧酒制作而成，微微酸的口感，被冰块覆盖过去，只剩下米酒和甜甜的少女味~就像喝果汁一般，炒鸡适合不胜酒力的女孩纸饮用！
“韩餐里一定要有烧酒，但纯烧酒很多人难以入口，也枚很好的将水果和酒混合在一起，加上一两块冰摇一摇，沁人心脾的爽快！”
——怡 然
小黄人来囖~
想知道我们萌萌哒小分队在也枚做了什么？
下面请看我们最最Happy的派对时间！
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（ 我就笑笑不说话~）
（还有更多超搞笑图片快左右滑动查看！）
彩蛋来啦~
萌萌的小黄人抖音视频，快看！！！
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▲玩转抖音小黄人之歌
视频拍摄/二次曝光（微信号：doubleexposure）
摄影/海如（微信号：hairu211）
撰稿 / 大 睑 姑 娘 编辑：张文忠
玎玎推荐
当正宗的韩国口味进入长沙，也枚的存在就是告诉让长沙人知道韩国料理其实不仅仅只有韩剧中看到的那些，韩国美食实际更加丰富多元！在也枚你一定能够感受到来自韩国人用心制作的料理，相信你能获得最为温暖的反馈！
现在，玎玎星推荐粉丝来店，赠送韩国果肉饮料（每人一厅），并且凡点烤肉菜单2人份（含2人份）以上，赠送牛胸肉大酱豆腐汤一份哟~速来围观！！！
也枚韩国料理
：早上10:00~晚上10:00
：长沙市芙蓉区犁头街7号107房（五一广场平和堂旁巷子里）
：0731-85603377
：60元左右/人
▶这周六（5月20日）我们“外星食验室”即将去到泊富国际一楼的“南多世”葡式餐吧，它拥有Nando's的情怀和本土化的创意，让众多英国人以及英国留学生都戳中心里那份难忘的英国记忆，同时带给人最丰富的味蕾暴击！如果你是英国人或者英国留学生，曾经体验过Nando's及拥有一颗异域美食品鉴的心，就赶快留言报名加入我们的“外星食验室”探店美食团吧~
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