这片马上要拆的美食垰垰，再不去吃就真的找不到了
还记得一环路上的爆破咩？继体育馆那块要拆除之后，其实成都还有一块老地界也正面临新建。
这个片区的挖挖挖一直陆陆续续、悄悄咪咪…的进行着。
之前就听说这块有几家特别好吃的馆子，前天饭团听说这一块都快要给推没了，就赶紧跟到导航跑起切，结果一堵墙给我挡在了川音旁边：
有一家菜市场里的泡椒鸡爪，朋友说真的很巴适，她一直买。可是当我们跑到那儿的时候，却被告知以后都不卖了……
什么鬼？难道都关完了？
饭团不死心的跑到边上晃了半天，结果没有全部关掉！还留了最经典的几家藏在旁边的2条小街上！
虽然这次吃到了，不过边吃边深深的忧虑：这个地界儿都要拆的嘛，拆掉以后又去哪里找捏？并不是每个苍蝇馆子都能找到合适的铺面，各种难测的原因也很多啊。
所以，趁它们还在，赶紧去吃啊啊啊啊…这次饭团给你们总结了几家最值得吃的，往下看↓
首先必刷的就是这家面馆了。这家店有个很可爱的名字叫“雪桃面馆”，但是川音人都叫它“面王”。
听说牛肉面和杂酱面是进店必点的，老客人都会要求点牛杂（牛肉+杂酱）。二两面+烫一碗菜，进店标配。我们只点了一两杂酱带走，用纸盒装到的。
稍微拌一下吃到嘴巴里，面条爽滑有韧劲，哨子麻香入味！就是没想到汤汁有点多，其实算不太上是干拌面。不过whatever… 味道巴适就行~
人均：10
详细地址：在对话框里发送“川音”给后台获取，不是评论区不是评论区啊！
这家饺子在这一片也是相当~出名。就和面王挨着的，互相打包一样吃一点儿最安逸。区别于我们常吃到的家常水饺，有藕的、西红柿炒鸡蛋的、还有土豆这种奇怪的馅儿。
不过，基本上每一样都做得蛮不错。
端上来以后蘸水自己打，有红油，有醋，再加点点白糖提鲜。
饺子现包，要是点全肉的，馅料就很紧致，不会散。鲜肉+藕的就是肉香+藕脆，土豆里头有块块的土豆，有点糯香~皮子滑滑的，不像买来的那么薄。
这个西红柿甜汤我还真是只在这里吃到过。其实就是西红柿切的稀碎，加上白糖和水，吃起来酸酸甜甜的。
可能比不上家里夏天家冰箱里冻的白糖西红柿自己出的水（毕竟出不了这么一大碗），但还是好吃~
对了，他们家的蹄花也是入口即化，耙嚯得很！
很久没有吃到过醪糟粉子蛋里的蛋是恰到好处的嫩了，略微有一点点流黄，醪糟甜，粉子糯。
顺便说一嘴，和水饺店打通的隔壁炒菜也是人气很高，学生聚餐的好地方。人均20吃饱，但是水平不比很多川菜馆差，家常的味道，用料也扎实~
人均：10
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要找到这家卤菜摊摊，你必须得看好这张图，就在这个小门的门口。好像叫中门还是啥的？
自己选，自己捞，看中哪个就从两口锅儿头捞起来。选好了以后给你切好拌好，打包带走。
一整块猪蹄子要20+，但是全部都是肉！特别扎实的一大碗。
卤味香浓，入口即化。天哪我感觉我应该有几年没用过入口即化了吧？肉真的煮到很耙很糯，一抿就骨肉分离了，非常Q，有点黏嘴巴。
何大星边吃边感叹，要是住这附近，下班都要买点回去加菜，绝对的~
人均：10-15
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这家火锅现在名气应该也是也挺大的，毕竟都是吃货们口口相传出来的好吃馆子。一句话：吃过的资深吃货没有不给好评的！一般还要提前定位置，提前煮起，坐下就吃！
工作日的晚上去吃虽然没有排队，但是都把一个堂子坐满。
端上锅的牛排火锅再热一下就可以吃了，牛肉都是煮离骨了的，嚼起来也不费劲~
牛蹄筋真的煮得好Q好细滑，又莫得怪味。锅底是牛油的，打包回来都凝起了。午餐肉还是自制的，肉特别多。菜品吸饱了锅底的那个浓浓的香辣味，之巴适！
人均：70
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上次饭团去吃了川大南门的钵钵鸡，好多小伙伴回来跟我说好多高校附近的钵钵鸡都是冷热两吃的~比如这家号称川音食堂的乐山钵钵鸡。
图/美丽爱五花
这家红油钵钵鸡从五毛钱两串涨到现在八毛钱一串，真资格的老铺子，老味道~想要啥子就喊老板加，加到锅儿头稍微煮一哈入味。
图/美丽爱五花
上面那些都比较常拿，加上下面这个猪皮，糯糯的伙到饭一起吃，味道也是够够的~ 特别下饭！
图/美丽爱五花
人均：30
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等你们到了前门，也就是北门，这儿还有家川音人眼中的扛把子小吃---三娃小吃，这家小吃可不得了了~
凉面，甜水面，凉粉，莲子羹、凉糕、冰粉、豆花，包包头揣个20块钱，每一样来点保准让你吃胀！关键是还不一定吃得到！
图/番茄土豆米米
店面好挤，只有两张小桌子。老板话不多，去之前想好你要吃啥子，进店直接说，不然老板不得张事你的~最好下午4点过，开门了的话就能吃到了，如果没开门……
甜水面的水平真的很好，感觉不比洞子口张凉粉的差，一根一根的面条够有劲，上头的红油+花生酱+蒜泥+白糖，huo匀了以后闻到都要流口水~
他们家的莲子羹也特别好吃，甜甜的，稠稠的，里头有好几种料，芝麻和花生碎很香。热乎乎的一碗搭配凉皮凉面都很舒服~
人均：10
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这一块的馆子有点多，但是只想讲这家。它是做新疆菜的，开了很多年了，生意一直好。大盘鸡加面，羊肉串，凉皮子，丁丁炒面这些招牌菜都蛮不错~
图/美丽爱五花
最重要的是份量很足，要一个小份的大盘鸡，两个人都不一定吃得完。
图/美丽爱五花
特别要品尝的还有新疆酸奶，是店家自制的，甜度不是很高，入口就感觉很顺滑，不是外头那种香精多的味道，吃得酸的可以一试~
图/婕婕高爱碳水
看到这个招牌应该就晓得在哪里了吧：
人均：50
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虽然全成都的贵阳牛肉粉不少，但是传说这家是第一家贵阳牛肉米粉，据说节假日都不休息的~
图/空気貓
原汤牛肉粉不错，杂酱刀削面可以来二回的时候gao，泡菜主要是莲白，泡的很到位，有点点酸，非常的脆，伙到米粉里面简直味道巴适得板~
图/HelenZhou1006
人均：15
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往巷子里走大概100米有个小区，有个面摊就在小区门口~这家也是吃过几次，水平稳定味道好，就是老板脾气有点烂，摆摊看心情，卖了上午和中午就收摊。
酸豇豆和杂酱很好吃，煎蛋意外得很不错，一个煎蛋就特别厚实，油泡出来的那种满足感特别棒。
人均：10
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沿着致民路往九眼桥方向走，过了七医院的十字路口在往前走大概五十米的右手边，有条超级著名的十一街。街很短，但有名。
中间的这家开了30年的苍蝇馆子，名字就叫苍蝇馆子。
图/味至菌
味道好分量足，开了这么久生意一直好的不行。价格几乎没有超过20的。
图/味至菌
四个人吃，100块不到，就有点像那种老成都食堂一样，想体验过去的味道，吃几个菜很老成都的感觉。
建议中午早去，一般十二点去的话很多菜就卖完了。
图/姚猴子
人均：20
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这个摊摊是川音附近常驻的一个摊摊，老板自己说guo人都摆了10多年的摊摊了~
图/涂迹¥小白
他们家就两样买得人多---土豆和豆腐，佐料给你码得巴巴适适的，资格的路边摊味道，鲜香麻辣够味~
图/涂迹¥小白
调料放得一点都不抠，味道有点那种甜辣味的感觉，吃过的人都说是老板的秘制怪味酱料~
人均：7
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一句话说出对它的爱：从读书吃到毕业工作吃到现在，老板还是没走，就是那个味道没改过~
完全不能算入流的环境，但是顾客却络绎不绝。而且没有靠味精调味，火候把握得之绝！烤好的铁板烧可以直接打包带走，最好吃的牛肉，还可以直接叫外卖~
最后的最后，你们是不是想说，为毛没得名气那么大的曾哥烧烤？
实话说吧，一个是饭团实在吃不下了，另一个曾哥非议确实略多……你们觉得它家咋样嘛？
感谢川音毕业的吃货学姐美丽爱五花和住在川音后巷的香香的对本篇的贡献
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