只吃过必胜客的朋友，你可能真的说不出啥子叫好吃的披萨
饭团之前竟然听见有人说：披萨不就是饼子上头盖了肉，和锅盔一样随便买来吃吃的东西吗？
啧啧啧啧你们这些年轻人啊…
慈爱的眼神
只吃过必胜客、棒约翰和外卖披萨的人，恕我直言，你们根本没有资格说披萨不好吃…
你见过一桌歪果仁围坐一桌，桌上只放着披萨么？如果披萨=锅盔，那它得有多好吃，才会一群人聚餐只吃锅盔？
其实我和你们一样，也曾经是一个披萨观被必胜客建立起来的孩子。直到有一天，在意大利餐厅里等了半个小时之后，吃到了大厨现做、现调味、现烤的披萨……
来来来，请先跟我复述一个真理：一切不是现烤的披萨都不值得一吃！一切外卖披萨都没得在店里吃好吃！
嗯。好的。
那么你觉得，只要去店里吃、是现烤的就够了？？no no no…远远不止…
自从吃到了好吃的披萨之后，想吃披萨的频率大大提高……完了完了要月半啊啊啊啊，但是架不住是真好吃啊啊啊啊！！
在简单粗暴推荐餐厅之前，先做一个小小的科普：
1.Pizza起源于意大利，但却是美国人发扬光大到全世界的。
2.在发扬光大的过程中，美国人其实是改了不少的。
3.所以现在披萨，一般分成意式和美式两种。
一张图看清两者区别：
其实最明显的应该就是厚度了，现在也是大多数人分辨它俩的依据。意式是薄底，美式是厚底。
另外一个区别就是，意式更贴近食材本味，美式更爱用非常多的番茄酱和芝士。
美国人真的太不怕长胖了…还丧心病狂的发明了“芝心披萨”这种极其罪恶的东西…
↑Joey吃的当然是典型的美式披萨啦
必胜客、棒约翰，这些全是美式，因为美国人图方便嘛，搞个标准出品，往上面狂撒芝士和肉就很满足了…
但是意呆利人民就不一样了，他们的饼底很薄，要手擀，上面撒的食材也很讲究，光芝士都有十多种！甚至有些没有肉，但一样好吃！
最厉害的意式披萨是不会用现代电烤箱的，他们要凭大师傅多年的手感，用烤炉里面的炭火和木头来烤熟。不过我还没在成都吃到过…
好的，下面就是店铺推荐啦！
如果你喜欢意式，那么第一家和第二家都可以是首选。区别在于第一家在市中心，价格贵些但环境服务非常好。
披萨选择不多好像就5、6种，每一种都挺有特色的。下面这个是用Gorgonzola（意大利最有名的一种纹类芝士）配梨，很经典的搭配。
这款披萨和你对披萨的认识可能不太一样，它叫折叠披萨。把芝士和番茄酱汁包在四个角里面，中间撒的是小番茄+芝麻菜+芝士碎。
在吃披萨本身之前我很想感叹一下，一个好餐厅的选材就是连配料的品质都这么过硬…小番茄甜的呀！芝麻菜新鲜的呀！
就上面三种东西拌个沙拉我都能吃一大碗。
看着像个水煎包…吃起来也有那么一丢丢像，但是仅限于外皮，非常香，且非常有韧劲。
里面主要就是马苏里拉芝士+番茄酱汁，有一点点松露和橄榄油那种浓郁又清新的香味。看下面这张应该也能明显的看到汁水！汁水！好吃的意式披萨就应该长这样~
你还可以把小番茄和芝麻菜夹到里头吃，口感会更加清爽。
他们家的其他菜也非常棒，基本上也可以随便点的程度。尤其推荐甜品里面的提拉米苏和开心果冰淇淋，吃过才晓得意式菜单里的甜品真的不是蛋糕店里面的那样…
by the way他们家的餐前面包也很赞，之前配的是油醋汁，最近换成了黄色这款甜椒酱，不夸张的说是吃了这个我才领略到了甜椒到底好吃在哪儿…
最大的缺点可能就是四家里头最贵吧，毕竟是酒店里头的餐厅，还要收15%服务费的~
pizza价格：98-138/张
地址：在对话框里面发送“披萨”到后台，不是评论区不是评论区嗷
如果你喜欢小店，那这家可能会更对胃口，它在东一环的牛市口。光种类就在黑板上写满了15种。而且根本不是那种榴莲、水果类充数的好吗，都是非常经典的意式搭配。
看，右上角就是最经典的没肉的意式披萨：玛格丽特。
烤出来的时候，带着原料的汁水在上面，比如炒鸡新鲜的欧芹搭配节瓜，还有活虾… 口感真心和冻货陈品差别太大了。
趁热咬一口，清新的汁水就流到嘴巴头，迫不及待再嚼两哈，薄薄的饼底香味和口感都特别棒~
喜欢吃烤肉的一定吃过烤口蘑吧？反过来烤过之后的口蘑中间那口鲜汁，简直妙不可言啊…这个蘑菇+培根的感觉就是鲜汁满满+培根的肉香的感觉。
口蘑这种东西品质不好就有股霉味儿… 选得好烤出来就tie别鲜美~
这一款就是完全没肉的，新鲜罗勒+清甜的ricotta cheese+茄子+节瓜+番茄，一样很棒~
他们家其他东西也很好吃，基本上可以随便点… 不想只吃披萨的话可以搭配些其他的。特别推荐松露意面、冷拼。
bug就是店面太小了。。里头坐个7、8个人就很满了，再进来人站都站不下，天气好还可以在外头吃，不过还是太挤了~
pizza价格：60-100/张
地址：在对话框里面发送“披萨”到后台，不是评论区不是评论区嗷
写了两家意式还是也写一家美式嘛，不要因为人家是大老粗就嫌弃人家……用料和饼底讲究的话，还是相当安逸的！
这家位置在桐梓林，环境有点点不伦不类…
一看到里面那么多歪果仁就晓得做的还是可以+正宗嘛。再看下菜单，有这~~么多选择。一般好的披萨店，上头的原料都是可以自己选的，请谨记这个原则。
看菜单其实也能看出来他们家是美式，因为大和小的规格右边儿，就有我说的那种丧心病狂的夹心款…
夹心款上来以后。嗯，就是这么厚实。当然价格也要“厚实”很多，普通款都是100以内的，看了下最贵的一款夹心要卖到228，是夹了多少馅儿啊…
上面就是一层标志性的番茄酱，里面厚厚厚厚厚厚的一层肉肠、牛肉、蘑菇、洋葱、青椒和黑橄榄。
据我所知不喜欢吃黑橄榄的人还是蛮多，你们可以喊不放这个。这一款三文鱼+菠菜的虽然看上去很黑暗… 但是味道多不错~
三文鱼虽然全熟但还有一点点嫩，下面垫了一层是罗勒酱（俗称青酱）炒的菠菜，完全没有菠菜那股子土腥气，上面点缀了点松子，很香~
服务员说他们家每周五晚上8点-10点要做意式披萨，还是木头烤的哦~ 不晓得到底咋样，有点想去试试诶。
旁边是传说中的鲜榨新奇士，没加水的，但是……感觉选材不咋地呢，喝不出幸福感。
这家的bug在于雷区稍微多一些，没有前两家点菜那么放心，环境比较一般，感觉略有点不伦不类，让我想起了一些烤鱼或者鱼火锅店的装修…咳咳。
pizza价格：60-228/张
地址：在对话框里面发送“披萨”到后台，不是评论区不是评论区嗷
其实本来去吃这家我是拒绝的。因为他们家开在商场里头，还有团购，团购的套餐和必胜客那些咋个那么像喃？
不过作为天府新区非常稀少的选择之一，随便吃吃还是可以的。
后来去了发现我的直觉果然没有错，先上来的沙拉和洋葱圈都……难吃到男默女泪。套餐里的饮品也是难喝到天崩地裂。请大家不要为了省钱去点。
下一层楼就有coco大通冰室和大苑子，随便买点都比他们家自带的好喝…当然老板真的也蛮好的，竟然可以让自带饮品，嘘… 不要被他发现我说出去了…
不过披萨倒是很神奇的有点好吃诶~ 现烤这个不用再说了，个头比较小，饼底相当薄，各种料给得还挺足的。
牛肉+辣椒的这种搭配我很喜欢，尤其是青椒是厚实的那种，类似泡酱瓜的那种辣味，搭配芝士有种谜之好吃~
水果+培根的搭配就是最最常见的速食店感觉嘛，但是料给的蛮不错，菠萝可能给的是罐头，很多汁的感觉~
饼底的存在感比较弱，尤其是边缘的部分，有点像饼干。这种size平时想解馋还是多适合的，小小一个不会那么有负罪感~（一个人吃2张没问题）
这家的bug就是……除了pizza以外全是bug~天府新区的朋友先将就只吃披萨吧~
pizza价格：38-68/张
地址：在对话框里面发送“披萨”到后台，不是评论区不是评论区嗷
其实除了以上这些，我们还吃了不少其他的披萨，还是有一些不错，却在细节上表现得不够让人满意。
比如这家土豆披萨和榴莲披萨，其实味道多不错的呢，可是不知道为嘛，芝士嚼了半天没嚼烂…（就不说是哪家了…）
这家也不错，饼底和菜品质量都是过关的，但就是有一股浓浓的奶粉奶味儿… 让人不得不怀疑它的芝士有啥子问题…（也不说是哪家了…）
除了这些，还有很多网友给我推荐了一些听起来蛮不错的披萨，不过美食大千~啊~ 吃不完呐~
如果你也有特别棒的，欢迎“写评论”来推荐！
本文系大成美食原创稿件，未经授权不得转载，否则将追究法律责任。
戳图片直达往期推荐
更多内容，戳关键词直达
▼