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人均50块钱吃了15顿,资深吃货才找得到的小广场美食!

2017-04-11 花花 饭醉团伙

眼看着成都的夏天越来越近,是时候来约点“鬼饮食”整起了!


最近吃啥都觉得胃口大开啊,心欠欠的,为了解决这种吃了一样想二样的的口水劲儿~


在美食街耗一个晚上是再合适不过的了,这回花花和小伙伴专门花一个晚上吃遍了私藏N久的一条夜市......


一走进去,光是听到滋滋的烤肉声儿、看到油爆爆的油花儿就让人把持不住~


不过嘛,按照咱们之前的推荐喜好,这次分成三个推荐层次,你往下看就懂起了!


最佳推荐榜


1

每次去排队最多的土豆儿

12元/碗


这儿的天蚕土豆实在是太火了,办公室的小伙伴一致认同的必吃款。每回说到这个夜市第一想到的就是这家。


口感鉴于脆土豆和耙土豆之间,软硬适中,佐料是我最爱的糖醋麻辣,折耳根是我见过最耿直的了,整根!其他小贩都是切成颗颗。


坨坨土豆我们暂时没尝,人多的时候打包都搞不赢,价格多亲民的,这几年涨价没得我就不晓得了。


2

鸡丝+蛋花+臊子 再来瓢红油整安逸

12元/碗


蛋冲豆花的是绝对要整一碗的,里面加了很多种料!鸡丝,蛋花、撒子、黄豆~


伙匀净了吃,吸一口就吞,真的好过瘾哦!


入口就比较细嫩,很浓稠,没有豆腐脑本身的那股酸酸的味感。还是这家店的头牌豆花,也是卖得最贵的一碗。


3

堪比钟水饺的拽实纯肉饺子

9元/小份


何大星极力推荐的饺子,先解释一下为啥说是堪比呢,同去的小伙伴一吃就跟我说:跟钟水饺有点像耶!


不过这家的蘸料是单纯的红油咸辣味,不是甜辣味。皮儿的厚度刚好,虽然个头小,吃完一碗能算个半饱。


肉馅包的很满,肉质吃得出来很好,不是散的,没有粉粉的感觉。


4

招牌冷吃带鱼 咸腥麻辣够味

12元/份


这家的冷吃几乎每样都是12块钱,旁边就有试吃的,冷吃鸭肉比较一般,感觉偏咸偏干。兔子肉倒有嚼劲入味。


但是最好吃的还是带鱼,这家的招牌,老板也是强烈安利的。


带鱼的肉质很紧的,不是冷冻久了的原料,佐料码得入味又多,介意的人估计都要扒半天才吃。


打包带走,一盒有5-6块,老板一般都会跟你多nian一块到里面,再配点黄瓜,解腻~


5

咬一口掐汁的脆皮包浆豆腐

8元/份


街头各种包浆豆腐,耙的脆的臭的酸的花花都是见识过和吃过的。对豆腐也是有点八点研究的。


这家的豆腐,直接油炸完捞出来以后,没有多余的油水,豆腐把油都锁在表皮上了,咬开不流油,掐汁儿~


撒上干辣椒面和贡菜,好意外的口感。(多说一句贡菜是咸甜味的。)一口咬开,焦黄的酥皮包上泛白细腻的豆腐....哦买嘎,脆香脆香的~


6

逛好几个来回都要吃的拉丝玉子烧

8元/份


一开始看卖相觉得它多普通的,真担心被资深日料爱好者的音子会吐槽啊,饶了好几道。最后还是决定买来吃。


摊了一共三层,洋葱清甜略带点冲味儿,玉米不是空心的那种,也很甜,和鸡蛋饼绝配啊,再撒上肉松、沙拉酱、木鱼花.....啧啧~


玉子烧加了芝士在里面,拉丝嗷, 蛋液摊出来没有水垮垮的感觉,实在!


7

水果馅料超多的炒酸奶 品质不赖

8元/份


不得不说,莫斯利安的酸奶炒出来的吃着就是不一样,同去的小伙伴念叨了好几次~


上面的水果还挺多,橘子、西瓜、芒果,放在一起不会太酸,酸奶的口感绵长细腻,确实比很多其他地方的好吃太多了~


吃了那么多热辣辣的小吃,来个炒酸奶解辣解腻,简直就是为下一盘找吃的打开新的胃口!


她们家的甘梅薯条味道也好,甜酸开胃,又解了薯条本身的油腻。(有点像大鸡排家的那种甘梅味鸡肉排的感觉,但是香精味少了很多~)


8

软糯咸香的皮子 不烤干也超好吃

5元/3串


老板卖得还挺便宜的,3串5块钱,10块钱可以买7串,处理得很干净。


猪皮不是卤过的,味道照样不差,烤的时候,看着猪皮没有刷多少油和料,但是确实有盐味儿,软糯粘牙。


鸡皮的火候把握得也很好,我没让老板给我烤干,不过比猪皮多了点弹性,口感不错。


9

10块钱20串把把烧 完全不过瘾

10元/20串


把把烧没什么意外的,到了7、8点钟就是人围到最多的时候了,五花肉、羊肉、牛肉、鸡皮都有,还有一些种类,我记不太清楚了~


羊肉不膻,期待值比牛肉更高一点。玉米是最先卖完的。


最好吃的还是五花肉,烤得脆蹦脆蹦的,一定要多来几串才算满足。



除了上面那些,我吃过以后觉得很不错的,还有一些我觉得味道还行的,有点小bug但值得尝试哦~

尝试备选榜
10

没法一口就吞的炸虾

8元/份


买之前在摊摊面前犹豫了好久,讲真,之前我不太喜欢把水果和肉放在一起,总觉得怪怪的...


这道小吃就是把虾肉裹一圈在甘蔗上面,裹上佐料下锅油炸,虾炸过以后外酥内嫩的,入味,软软的稍微有点Q弹。


再吃到甘蔗,汁水很清甜,就是甘蔗咽不下去,放了两种酱(泰式甜辣酱和一个啥子蜂蜜酱)


虾肉裹满了还不好把甘蔗直接吐出来。嗯....感觉8块钱吃3个还是有点小贵~


11

锅巴味儿糊嘴的烧饵块

5元/份


先原谅我光顾着吃了,名字都忘了,不过这儿只有一家烧饵块,很好找的~


以前在攀枝花的时候,就时不时看到烧饵块买,真的是难得在成都看到饵块买呀~


一般都是把饵块用铁板煎一下,上面打一个鹌鹑蛋,最后再涂酱汁、加各种馅料,滋滋流油之安逸。


这家的做法就不一样了,就只烘烤了一下,里面加了油条、黄瓜丝、豆芽...


米饼的香味有点像锅巴,外面酥脆,里面软糯。好评!


不过我不喜欢它和油条放在一起的口感,太蓬松了,酱料最外面一层没涂,卷起来吃第一口会没味道。




当然啦,压轴出场的还有你千万不能点的,谁吃谁瓜起!我招呼打好了的~


千万不要买榜


12

咸到齁的“小笼包”

5元/份


第一不好吃的,我觉得就是这个生煎包!花花可是个生煎包爱好者,我想老板一定没有把生煎和小笼包分仔细吧~


第一,皮儿太厚,第二,馅儿太咸!我们买了两个肉的,两个素的。(看着还多好吃,其实都被外表骗了)


肉馅完全不流油,素馅儿更咸,里面包了海带粉丝这类的,吃起来感觉不太新鲜。


你千万不要买~(虽然人多!虽然老板亲切和蔼~)


13

一碗没油水的清淡麻辣烫

10元/份


刚来的时候就发现了这个麻辣烫,想到最后来吃!结果味道真的好一般啊,汤料一点都不辣,感觉没什么油水啊。


虽然菜品挺多的,处理得也比较干净新鲜,不过烫出来像清水煮的一样。佐料里面也没啥味道!


就这个冬瓜,完全没给我烫熟啊,吃了两口果断弃食!我的血汗钱呐~


14

发挥扯拐的烤冷面

8元/份


烤冷面一直都是江湖各路吃货一致认同的扛把子小吃,来之前,音子还强烈推荐了的。


严格的来说,吃第一口味道就很一般,没啥印象,面皮太软没韧劲~


酱料摸得不均匀,也不够重口。香肠、洋葱、鸡蛋的香味儿完全没煎出来。跟我去绵阳吃的一家烤冷面差距太大了。



好啦,以上所有值得吃的和千万不要点的都跟大家说完了,不过你要是觉得我们只吃了这几样就太小看我的胃口啦~


所以接下来是......


久违的彩蛋


烤扇贝简直就是夜市必吃的的美味啊~品种就两样,但是足够让我包清口水了,你们要是今晚上去,一定要帮我试试味道。


鸡蛋仔是夜市让我很惊喜的一道美食噶~


大多数鸡蛋仔都是在味道上下功夫,这家直接在里面放了红豆和蔓越莓干,蓬松的口感多了点嚼劲,吃着有嚼头~


还有一锅炖的丸子,当时看得我好想再买几个回去,不过实在吃不下了~


结尾来杯茶饮刹过,名字叫江湖茶!


点了杯百香果的,全名叫什么我记不到了,用料还是看起多安逸的~果粒没有太酸,卡蹦脆!不像我昨天去春熙路喝那个之酸,哎哟,遭不住!


奶盖整体口感比较一般,茶略涩,奶盖倒是细腻~


能看到这儿的小伙伴,估计清口水都包了20多分钟了吧~


老规矩,想知道地址,饭团对话框下方回复“夜市地图” 就能看到啦,真的不是在这里的留言区啦~


本文系大成美食原创稿件,未经授权不得转载,否则将追究法律责任。

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