成都虾粉心中的鱼香一绝,穿城来吃到了才算过瘾
每年子小龙虾节,好多小伙伴都在说,蒜蓉、油焖、香辣口味的小龙虾每家都在做,有没得其他巴适口味嘛?
嘿,还有鱼香味也是必吃的嘛!
其实我都不想多说了,作为成都鱼香小龙虾的扛把子,相信你们肯定绝大多数人都晓得是哪家、也绝对吃过了。
反正我每次喊大家一起去的时候,都不得有谁会拒绝我的。
但是!今年还是有新菜哦!最新情况,来,我给你们播报!
吃过没吃过的,我保证这篇值得一看~
这两种虾,只在他家才有这么巴适的味道,你来了硬是要照到我说的来点啊~
他们家弄的鱼香,老实说,是花花吃了那么多家鱼香小龙虾之后最喜欢的了。
嘿,你不要觉得对比那种清蒸的大kun虾,看起要小一点点样,肉质好就行啊!我一连剥了10个都没有散的。
虾头去了一半,留了钳子前面的部分。沾满了鱼香味儿的调料,酸甜适中。
最安逸的吃法,先抿一下壳壳上的佐料,再剥开吃嘎嘎,之入味啊。
虾脑这个部分,看起来像是裹了面粉炸了一下,居然有种蟹黄的味道。贼香!
盆盆虾一份真的太实在了,虾虾都打整得很干净,全是饱满的虾尾。
每一颗都是泡在红亮亮的油里面,看到马上就包口水了。都是开了背的哈,吸饱了了油气和麻辣的滋味。
音子说,喜欢这种老成都的味道,又怕那些小店油不好,来这儿吃就很爽,闻起油都是好油,味道又绝对很够。
哎哟吃一口给我辣得哟,眼泪水差点都给我飚出来了。但是忍不住就是想多整几口。
反正你们想吃辣的就一定要点这份,辣不到你算我输。
一整盘有18个大虾,个头都是精心挑选了的,你看颜色好漂亮,红彤彤的虾尾巴儿。
拿到手上比一下你就晓得多了,看嘛看嘛,巴适噻?
肉质很紧实,单吃一口能感受到虾肉的清甜。佐料是偏酸辣的家常味哈,就是这种味道最能抓人了。
钳子看起又大又饱满,嘿! 钳子里面的肉就浪费了噻。你看,我们吃的好干净,全都整完了~
当然啦,他们家的小龙虾肯定不止这些味道噻,嗯,最喜欢的头三样说完了。现在说道别的。
去了个半头,可是呢,看起来和清蒸虾的个头也差不多。
老实说,蒜蓉有点少,所以蒜香味儿有点淡了。下回师傅要多熬一会儿蒜蓉汁,不然喜欢重口味的小伙伴可就不答应了哈,嘿嘿~
配菜花样太多,最值得点的我全都在下面列出来了。
肥肠里面的猪油都弄得很干净哈,整整一盆看起来就像和佐料混为一体了。
爆得干干的,椒盐渗透了肥肠皮子每一处,咬一口酥香弹牙。又软又糯的口感简直太圈粉了。
就差一碗蛋炒饭来下起走了,里面配的土豆黄瓜也爆得干,香!
爆炒的黄喉一直都是花花的最爱,配上鲜椒,大葱、姜丝,我敢说比外面很多自贡馆子的都好吃。
黄喉鲜脆,姜和辣椒的复合辣味超级爽。
光点一盘真的完全不过瘾啊,属于必点的下酒菜。
肉丁切得大小不一,泡在汤汤里面,油气满满。肉质非常嫩气,就是芡粉稍微给得有点多。
里面还有爽滑的土豆粉粉,这个在别家都是吃不到的哦~
现在说一下下酒下饭的卤菜,吃不完一定要打包带回去。
吃小龙虾之前鸭脑壳就端上桌了,耙得骨头都酥了,我拿都拿不起来。
最香最香的就是里面的鸭脑花,特别的细腻,但是呢,吃起来一点都不腻。
和它又异曲同工之妙的还有卤鸡爪爪哦,正儿八经的一抿就化,拿来下酒真的太合适了。
还有猪尾巴,一点都不肥,中间带一丢丢脆骨,卤到皮子上面带了点卤味儿,请把这一盘都拿给我吃吧~
我还点了凉拌鲫鱼.....嗯......还是偏淡,难道是因为前面那几道椒盐味的配菜把我的嘴吃叼了?
不是直接用佐料凉拌的,上面浇了炒过的酸甜汁,鱼肉里头的味道没好入味的。
感觉吃的是一道蒸菜。
嘿嘿,光看图片怎么过瘾呢?
我们颜美声甜赛貂蝉的@冒芽(最近沉迷卖房)和清新俊逸的(伪)少年@彬彬,上班都跑起去吃鱼香小龙虾了。
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点开视频!深夜放毒!来互相伤害啊!
说了这么久,这家就是花花和音子都超爱的lee叔叔(不是李叔叔哈,我很严谨的)啦~
他家去年子在贝森路开的新店,位子宽敞不打挤,比金仙桥总店那边排队排到喂蚊子好太多啦~
包间里面有空调哈,位子也多,墙面上的彩绘还是多好看的。
但是我更喜欢露天坝坝头吹起风扇吃虾,超级有夏天的感觉,还能看个球赛,简直不要太安逸。
哦,差点忘了,来lee叔叔家面基小哥哥,啊哈哈哈,美色征服世界。花花只能帮你到这里了~
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对啦,贴心的饭团还给大家准备了lee叔叔家的超给力折扣哦!
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ps:两个活动不可同享,参与活动不提供发票,不再打折和使用各种团购优惠。
【活动地址】
贝森店: 贝森路151号(瓦房院坝里)
金仙桥店: 金仙桥路和马家花园路十字路口(农业银行旁小河处)
彭州店:彭州天府西路西江月酒店对面
双流店:长顺路四段72号(双流县邮政局对面)
【就餐时间】
中午12:00-晚上12:00
(彭州店中午不营业)
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小伙伴们,赶快切抢欺头咯,一起去吃虾虾吃到爽!
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