用“好农场”APP打造好农场——中国式农场的成长之路
在美国时，石嫣发现，“播种时，CSA农场一般不使用大型机械，而是劳动力密集型。每一种作物，都是他们用手来呵护的。种幼苗的时候，他们经常或跪或坐在地上，自己不会觉得很脏。他们热爱土地，因为土地养育了他们。
更令她震撼的是，在美国，农业专业的学生不参加农场实践是不能毕业的，他们对于农场还有农活都非常熟悉。可是，身为农业专业博士生的石嫣，在国内却从没参与过农耕劳作。
她在这里找到了自己的理想：“公平，公正，让那些农民所能得到的收入能够维持他们的家庭，而不是让环节中的利润都被资本所获取。”
回国后，身为中国人民大学博士生的她，终于决定用行动来了结一个长久以来的心愿——建一个中国的CSA农场。
2009年初，她毅然借用学校一块130多亩的试验田搞起了“小毛驴农场”——一块荒地、四个核心团队成员、两三个雇用农民。
想不到的是，女博士当农民的报道却随着各大媒体的报道不胫而走，短短一个月的时间，有54户家庭报名成为第一年的会员。
为了解决信任的问题，石嫣拒绝了一切会员的转账要求，坚持一家一家上门收款，通过面对面交流的方式，推广有机生态农业的理念，建构农民和消费者的信任关系。
随着第一年的成功，通过口耳相传的方式，到了2010年，石嫣的CSA农场会员一下子增加到320户。
当然，尝试新事物的路途并不会如此一帆风顺。随着试验的推进，理念和实践碰撞出越来越多的火花和争论，农场也在根据消费者的需求不断改良。
首先是，CSA的理念是不吃反季节蔬菜。但实践证明，即便最早认同CSA理念的几十个市民，也没法适应这种生活。
其次，随着农场的运转，猪肉与粮食1比2的比例还是为会员们的需求让了路，小毛驴农场扩大了生态养猪的规模。
更麻烦的是，因为有机耕作的成本高，为了降低成本维持运营，农场的管理人员每月只拿3000元的工资，没有“五险一金”。虽然外表热闹，内里全凭理想支撑，能走多远？
为了解决这个问题，小毛驴农场除了农业生产还要传播CSA的理念和生态农业技术。除了接待来自全国的参观和考察人员之外，小毛驴农场还会出租土地给市民耕种，按照清明、谷雨、立夏这些节气出版杂志《田间地头》。
靠着坚持与不断调整，小毛炉迎来了它的第三年。此时，石嫣已经能够列出长长的等候名单，排到这一年租地种菜和每周订菜的两种会员达到了500户。
为此，她还特意写邮件告诉在美国实习的农场，她已经拥有了500户会员，而地升农场经营了10年才发展到30户会员。
到2012年，石嫣已经有了1000多户会员。每年，还有不少慕名而来的新“候补会员”等着来年加入——小毛驴农场俨然已经成为了CSA在中国实践的标准范本。
然而，就在大家认为小毛驴农场大获成功时，石嫣却发现农户并没有真正从项目中获益，他们更像是“被雇用者”。
2012年4月下旬，石嫣选择再次出击，“分享收获”项目成为了她的新农业“第二春”。
“分享收获”还是一种CSA模式，这种模式采用的是和当地农户直接合作的方式，与农户协商制订生产计划和规范，在农户自己的土地上种植，在保证生态种植方式和基本运营成本的前提下，把更多利益留给农民和消费者。
与“小毛驴农场”相比，“分享收获”项目中的农户是打工者也是老板，他们不仅能获得劳作的工资，还有年底的分红，真正以主人身份参与到市场行为中。
在运营“分享收获”农场的过程中，团队付出了很多。成员们大部分都是80后，很多为当“新农夫”而辞去了工作，每月工资两千余元，包吃包住。他们每天晚上7点半停止给消费者配菜，第二天一大早5点出车配送。
石嫣说：“‘分享收获’希望能给想做农业的年轻人一个强大的社区，支持大家不随波逐流也不妄自菲薄。”
在这个“大家庭”里，石嫣被大家称为“掌柜的”，她和丈夫程存旺也是在农场相识、在农场结婚的，甚至当天的婚宴食材都是自家地里的菜。对于石嫣来说，幸福就是“吃到天下最新鲜的食物”。也有参观者曾说，“在这里不仅仅是分享收获，更是分享幸福。”
在小毛驴农场和“分享收获”的推动下，5年多来，全国范围内已经有了接近500个CSA农场，涉及消费者人数达到几十万。
而好消息的另一面往往会是一个坏消息——“分享收获”如今有600户会员，在提供20到30种蔬菜组合的情况下，每天会产生2万个订单数据，单纯凭借人工，效率低下，错误率高，消费体验一直在下滑。
因此，一个信息时代的解决方案——好农场App应运而生。
基于覆盖全国的生态农场资源，石嫣的丈夫程存旺决定用“互联网+”的方式，对全国除西藏和甘肃外的33个省（自治区、直辖市）的生态农场资源进行整合，同时招募消费者会员进行测试。
用程存旺自己的话来说，“好农场App并不是要跨过农场主，在农场主和消费者之间建立一个商场，而是要将农场主直接推荐给消费者，由消费者自己去进行选择”。
这款App分为消费者端和农场主端，对消费者而言，他们只需简单的几步即可定位居住地周边的农场并成为其会员，从而足不出户地收到有机健康的食品。对农场主而言，他们可以随时了解会员订购动态，与同行交流生产经验，咨询农业专家等。
更重要的是，平台提供了农场间的产品流通渠道，农场主不必再为产量过剩或不足而忧虑，有效地规避了远期市场的风险。更令人期待的是，平台还将开通金融服务，并为初创农场主提供众筹担保以获取资金和会员，解决农业领域融资难的问题，支持广大农场主以农产品作抵押进行贷款，扩大生产，为消费者提供更丰富的有机食品。
除了共性，好农场App还在尝试一条“个性之路”——“哪怕深夜12点，消费者打来电话或者在网上‘敲下’订单，我们也将及时进行配送，保证食材的新鲜程度，给客户友好的消费体验。”程存旺说。
此外，好农场平台还将创造性地建立众包式参与体系。
在这个体系中将有三步同时进行：第一步将组织成为会员的消费者不定期抽查这些农场；第二步，公司将与专业的第三方检测公司SGS进行合作，对所有农场进行质量检测；第三步，好农场会邀请权威专家组成专家委员会对农场的方方面面进行评判，给出年度检测报告，这个报告的结果将由专人‘翻译’成最简单易懂的语言和数据，让消费者一目了然。
从2015年6月内测至今，“好农场”平台上的农场已经遍布30多个省市，未来甚至可以代销非农场自产的有机单品。
然而人们更关心的是，这个模式能走多远，这个市场究竟有多大。面对这个问题，程存旺拿美国跟中国做了一个类比。目前美国经过30年的发展，有13000家CSA农场，满足了6%家庭的日常消费。而中国过去7年，各地独立发展出了500家农场，未来有了“好农场”的服务，这个速度会更快，5亿人口，约2000万的中产阶级家庭，都是潜在的消费者。
（本文部分内容来源于2015年11月19日-22日由分享收获（北京）农业发展有限公司承办的，第六届国际社区支持农业大会/第七届中国社会农业(CSA)大会。）
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