骂完西贝骂老乡鸡，累不累？

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2月1日，西贝董事长贾国龙说“贷款都撑不过3个月”，被很多人骂，说他“哭穷”；

2月7日，西贝拿到了第一笔1.2亿元的贷款，又被很多人骂，说“果然会哭的孩子有奶吃”；

2月8日，老乡鸡董事长束从轩手撕员工联名信，也被很多人骂，说他“作秀”。

西贝和老乡鸡，因为以上几个热点事件，成了2月以来最受关注的两家餐饮企业，而且不光是餐饮圈内的在关注，餐饮圈外的也在关注，这两家可以说已经成功“出圈”了。

“人红是非多”，它们少不了被人品头论足，其中就不乏批评、质疑乃至谩骂的声音。我们在多个平台收到的留言中，这类留言比比皆是，看都看不过来。

其中，有一部分是比较理性的，批评或质疑都还算有的放矢。比如有人说老乡鸡的束从轩先生如此高调地手撕员工联名信，让其他餐饮老板怎么办？的确会有老板被这样道德绑架，我们也针对这个问题做过分析（点此阅读）。

而有一部分完全就是非理性的，不管三七二十一直接开喷。比如针对西贝“哭穷”，有人就说了：“这种企业早倒闭好，这时候不关心健康，关心企业撑不住。”

比如针对老乡鸡“作秀”，有人就说束从轩先生“不当演员可惜了”。当然还有更多的人是点赞的，但滑稽的是有人偏要借机踩一下西贝：

说实话，对这些喷子或键盘侠的言论，可能很多人跟我一样是不屑一顾的，因为实在没必要跟他们一般见识；就算偶尔看一下，也是当段子看。更何况现在很多人都宅在家里为国家做贡献，有的是时间和精力，不让他们发泄一下保持状态，等疫情结束了，岂不是少了很多段子？

另外，从这些理性和非理性的言论中，以及最近各种跟餐饮相关的和不相关的媒体的报道中，我发现在疫情期间，整个餐饮行业受到的关注度前所未有地高了。

这是好事还是坏事？可能有很多餐饮人还不习惯生活在聚光灯下，有的甚至还比较排斥；但是从整个行业的长远发展来看，能有媒体时刻关注着，有舆论时刻惦记着，说明这个行业的发展已经进入了有前途更有钱途的新阶段。

最近不就有人在分析现在是不是资本抄底餐饮的好时机吗？放在以前，这会让人觉得很遥远，但是现在，在海底捞、九毛九等上市之后，在西贝接到诸多资本方递来的橄榄枝之后，你会发现，对餐饮企业来说，资本现在已经是触手可及。

当然，与资本结合或资本化仅仅只是一方面，对于绝大多数餐饮企业来说也需要长足的准备；但有一方面是目前多数餐饮企业都可以做的，就是发出自己的声音，餐饮业需要更多的人出来发声。

这一次，西贝的贾国龙和老乡鸡的束从轩两位先生站了出来，引起强烈反响。虽然有赞有弹，但是这一点关系都没有；而且对于整个餐饮行业来说，这样的反响不是大了而是小了，这样的发声不是多了而是少了。这一次，两家头部品牌“打了个样”，其他的品牌尤其是大量的中小品牌，尽管大胆发出你们的声音。

万一一不小心你们引起了键盘侠的关注，千万别害怕，《九阳真经》有句口诀说得好：他强由他强，清风拂山冈。他横任他横，明月照大江。

不光不要害怕，而且还要记得问他一句：累不累？

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