烹饪做对这一步，这盘快手红烧带鱼美味又降压~
吃货们在美食大餐面前
从来都是经不住诱惑的
但在满足味蕾的同时
您重视过食物的营养吗？
今日《暖暖的味道》
邀请到北京军区总医院营养专家余文仁
带来六种油
教你在家如何食用养生油
一道降压花生油烧带鱼
营养兼美味，简单易学
需要降压的人类有口福了~
2017/6/23·暖暖推荐菜
降压花生油烧带鱼
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特邀营养专家
余文仁
北京军区总医院营养专家
到家大厨
郝振江
中国烹饪大师四川饭店行政总厨
中国全聚德集团菜品研发工作室总厨
今日招牌菜
降脂玉米油红烧肉
✔降压花生油烧带鱼
降糖亚麻籽油凉拌蓑衣黄瓜
降压花生油烧带鱼
食材：
带鱼 / 降压花生油 /鸡蛋
维C / 坚果 / 大葱 / 蒜 / 八角两颗
花椒10粒 / 黄酒 / 生抽
白糖 / 盐 / 醋 / 老抽 / 水
大厨小窍门
郝振江 中国烹饪大师四川饭店行政总厨
如何挑选新鲜的带鱼？
1.银脂光鲜亮丽；2.新鲜带鱼肉富有弹性。新鲜带鱼的银脂对人的身体有益处。
烹饪步骤：
1
食材的处理：给带鱼切段，鸡蛋打匀。
2
切大葱、蒜、八角两颗、花椒10粒、黄酒、生抽、白糖、盐、醋、老抽、水调碗汁。
3
锅中加入降压花生油，带鱼用鸡蛋包裹下锅开始煎制。
营养知识点
余文仁 营养专家
降压花生油不适宜用高温来炸制。红烧带鱼用煎制的方法，可以很好的保护带鱼当中的维生素D和一些多不饱和的脂肪酸。
4
翻面，煎制带鱼两面金黄即可。
5
烹调好的碗汁和大葱、姜片。盖上锅盖，大火烧制3-4分钟。
6
起锅之前加入青红辣椒，坚果：花生米、腰果吸收带鱼的酱汁
营养知识点
余文仁 营养专家
100g金奇异果=140毫克维C
每天食用一个金奇异果，可达人体一天所需的维C。
7
翻炒均匀，出锅。
最终成品
😋😋😋
营养知识点
余文仁 营养专家
1、生榨花生油富含丰富的维生素E，有利于软化血管，降低胆固醇、降压。
2、花生油如何食用才能达到降压的最佳功效？
加压花生油+维C+坚果=控制血压
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