忍不住想吃的时候，到底要不要吃？

做中医的时间长了，经常劝诫别人要忌口。或者经常有人问“吃什么才补？”，都会有很多成套的说辞出来。尤其是劝诫别人忌口，比如有的人特别想吃甜，就劝他少吃甜，而有的人特别想吃咸，就劝他少吃甜……久而久之，自己也会有点疑惑：这样真的好吗？这样严格按照“五脏苦欲”就一定对嘛？

好在书生爱读书，读着读着就发现，还真有人跟咱想到同一个问题了。这不，国医大师周仲瑛先生在一本小书《养生从养心开始》中专门写了一篇叫《物以喜为补》。什么是“喜”？就是个人喜好，身体需要，往往表明这是身体有必要补充这种物质了。而对食物的喜欢或者不喜欢，首先反映在“胃口”上。我们都知道，脾胃是运化的基础，所吸收的营养物质能不能起到对身体的滋补作用，是由脾胃决定的。脾胃对某食物吸收的特别好，对机体就应该是有好处的。反之，如果脾胃对某物质吸收的特别差，那么势必造成不良影响。比如患有肝胆疾病的人，对油腻的东西就很厌恶。而因为阳虚体寒造成的痛经，往往真的需要“多喝热水”就能缓解。

周老在文章里面有这么一段话：“对个人来说，最补的食物，应该是人体最需要的东西，而人体内最需要的东西，必然在喜好上反映出来，人们则根据喜好摄入相应的必须食物元素，就能起到补益的作用，也可以说这是人自我保护的一种本能，依靠这种本能，人们才能适应复杂多变的生态环境。”

简直是为铺天盖地的吃货朋友们开启了一扇美滋滋的大门。

对食物的喜好是不能强求的，一个人的饮食习惯是长期形成的，包括遗传、种族、气候、环境、生活条件等各种因素影响下，综合形成的。所以，对于忌口的要求，时常不能过分片面强调，否则反而会造成生理与心理失衡失调，从而加重病情。比如现在大家提到高胆固醇食品，都如临大敌，都不敢吃。这就是一种过分片面的养生思维。把自己固封在一个单调乏味的食谱世界里，肯定健康不了。比如周老就说自己喜欢吃五花肉，并不禁忌，只是适度罢了。

其实，爱吃什么的时候就吃点什么，好多大咖都讲过，比方说清朝的有“天医星”下凡之称号的叶天士大大，《临证指南医案·虚劳》。原文为：“食物自适者，即胃喜为补”。意思是说人体乐于接纳的食物，就是脾胃所喜爱的食物,可起到调补作用。这也叫作胃喜为补理论，这个理论很朴实，尤其是对于患慢性病的人来说，似乎并没有说明什么道理，但又包含非常实用的内涵，细想之下，耐人寻味。 

血气者人之神，养胃即养神。“胃喜为补”指出对人之形神的补养首先在益胃。胃为水谷之海，气血生化之源。精气神三位一体，以气为枢，精能生神，神能化精，一失位三者皆伤。荣养脾胃，胃气旺盛，精足则气满，气旺而神生。补法重点在胃功能的恢复。从胃所喜而补胃，胃得所补，化生水谷精气功能恢复，则运化输布有常，余脏才能有所禀受。

养生防治过程中，所喜固然重要，还要注意把握度，所谓“生病起于过用”。过喜、过恶皆为病本，所以滋补看似有益也需节制，勿使过之为患。

所以，忍不住想吃的时候，就索性吃一点。这一点，既警醒了一门心思想找补药的人，也警醒了一门心思想忌口的人。

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