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用时三年吸粉7万,会员消费超3000万,这家酒店的秘诀竟然是绩效管理?

萧关 酒店高参 2020-08-21



【酒店高参】中国饭店行业自1978年步入现代化酒店进程,三十年行业成长培养出一批优秀的酒店职业经理人,踏踏实实地进行酒店管理建设,大张旗鼓地发展本土酒店品牌,在他们的管理下国产高端酒店品牌摆脱“质差价廉”的固有印象,涌现出一批酒店业的“国货之光”成为本土业主和中国消费者的选择。


首期总经理总裁班 | 黄埔18期:绩效管理+收益管理,我们挑选了这家通过自主研发绩效模式与系统,打造出超强执行力团队的——武汉光谷金盾大酒店



绩效管理作为企业管理与人力资源管理中非常重要的部分,长久以来在酒店行业中并未受到足够的重视,因此很多酒店中多少存在着如下问题:

绩效管理缺少与部门和组织目标的关联

员工或部门过分追求工作结果导致互相不配合

目标不明确,绩效考核流于形式,为了应付上级而做

只有考核,绩效评估与完整的绩效管理处于割裂状态

急需一套科学合理的绩效管理体系,其他行业成功案例难以直接照搬照套

……


武汉光谷金盾大酒店,仅花了三年时间吸引粉丝7万人,会员消费超3000万,网评达到4.9分,并曾在2016年完成全年GOP较去年超出56%的壮举。一系列成功的背后,金盾酒店集团17年磨一剑创立的“金盾酒店绩效管理模式”及自主研发的MSK—“金盾酒店绩效管理系统”,发挥了至关重要的作用。 


  • 2015年,携程授予“最佳亲子酒店”奖


  • 2016年,湖北省卫生厅授予“食品卫生A级单位”


  • 2016年,国家旅游局授予“2015全国旅游文明先进单位”


  • 2016年,携程授予“携程旅行口碑榜-最佳商务酒店”奖


  • 2017年,亚太单体酒店联盟授予“2017年度亚太(中国)最佳品质酒店”奖


  • 2018年,湖北省十三届人大一次会议荆州市代表团授予“真诚热情,服务周到”锦旗


  • 2018年,湖北省十三届人大一次会议襄阳市代表团授予“保障有力,品质上乘”锦旗


  • 2018年,湖北省十三届人大一次会议直辖市、林区代表团授予“宾至如归,宾至如归”锦旗

金盾酒店集团荣誉


金盾的绩效管理体系与系统的最大特色,在于将手工统计升级为自动化信息系统,将绩效管理贯穿整个酒店的管理流程。


对于组织绩效管理层面,每一个流程均能实现网上审批、每一项财务费用都可网络监控、每一项工程维修实时查询进度。不仅如此,强大的报表功能,更是可以系统、全面、直观地了解到酒店管理运营的各个环节。

 

对于内部人员绩效的管理层面,针对管理人员,重在考核创意与创造能力。针对对基层员工,重在评估企业融入度与服务主动性。而评估结果将和绩效工资百分制、培训基金和奖金三重奖励制度挂钩,同时设计组织系统内的效益分享机制,使员工对工作产生了快乐和成就感,从而打造了一支执行力超强、平均服务年限超过十年的忠诚管理团队。


金盾绩效管理体系8大步骤

 

对于客户服务层面,酒店制定出“九大个性化服务流程”,“个性化服务反馈信息通报及核准制度”,“优质服务激励制度”,“网络预订客人链条服务操作流程”等一系列制度和流程,组织酒店员工不断学习并按标准执行。同时在个性化、温情化的服务过程中,强调客人的参与感与互动性,注重收集客人的消费需求与满意度,并对此数据做进一步的分析与评估。各部门间逐步达成信息快速、有序、及时互通的默契,对客服务也变得更加精准温馨,令客人好评如潮。



近年来随着市场与经营环境的变化,酒店经营难度可谓是越来越大,酒店间的竞争几乎可以说从“拼体量”的时期,进入到“拼质量”的时期。打造完整高效的绩效管理体系,无疑是提升酒店内部人员工作态度与表现,从而进一步提升酒店服务品质的有效手段之一。高参学院总经理总裁班暨黄埔18期,特邀武汉金盾酒店集团总经理宋波女士及其核心管理团队,分享金盾绩效模式与体系的成功经验。同时,我们也邀请了知名收益管理专家张冉老师,讲授酒店收益管理体系建立与实战运用方法,让本期课程由内而外,开启您管理与营收新思路!


01
 

 2003年9月,宾客满意度由开业时的74%,直线上升到94%。2004年,武汉金盾大酒店成功获评“四星级旅游饭店”。在OTA还未盛行的年代,他们是如何把满意度快速上升的呢?

02
 金盾酒店集团托管了咸宁一家酒店,如何使金盾从“单店版”升级到“集团版”,从“自主品牌管理”升级到“管理输出”,迈向转型之路?

03
 金盾酒店推出十大个性化服务,为客户提供贴心关怀,也是绩效管理的重要内容。如何优化绩效管理、服务流程,让员工做的开心,顾客住的满意?
04
 随着酒店与OTA合作的普及,金盾酒店如何做到酒店在携程网好评如潮,与满分仅差0.1分?
05
 在收益管理被酒店广泛采用的今天,金盾酒店如何在酒店收益管理体系系统化建立轨迹?


特此高参学院“总经理总裁班 | 黄埔18期 绩效管理+收益管理”与武汉光谷金盾大酒店成功经验对标,实地考察培训,与管理团队一对一交流,解析绩效管理全攻略。知名收益管理专家张冉老师,也将在本期培训中,传授收益管理的秘籍。


课程大纲


模块五黄埔18期:绩效管理 收益管理日期:12月27-28日地点:武汉光谷金盾大酒店导师:光谷金盾酒店集团总经理宋波携管理团队


 宋  波

高参学院特聘导师

武汉金盾酒店集团总经理


宋波女士,国家级星评员,拥有26年酒店管理与运营经验,担任湖北省旅游协会饭店分会副会长,武汉市旅游协会饭店分会会长,金盾酒店集团总经理。宋波女士率领金盾酒店集团管理团队研究和制定的“金盾绩效管理模式”,作为金盾酒店独有的管理模式推行并顺利实施至今,是“金盾酒店品牌”集团化发展的核心竞争力,为本土酒店的连锁发展及管理方式开辟了一条新思路。


【课程大纲】


课程一:《金盾酒店集团绩效管理实例与操作》

主讲人:金盾酒店集团总经理 宋波女士

1、何为绩效管理?

2、金盾酒店绩效管理评估工具与应用实例;

3、如何通过绩效管理实现企业财务的预、管、控;

4、怎么做绩效管理- 一看就会的WWW.HPP;

5、绩效管理中的实施要点:制度高于一切;

6、智慧酒店,由内而外-智慧管理、智慧营销、智慧服务。


课程二:《金盾酒店绩效管理之“宾客关系管理”》

主讲人:武汉光谷金盾大酒店总经理 蔡文东先生

金盾酒店宾客关系管理方法及在绩效管理中的应用实例。


课程三:《金盾酒店绩效管理之“内部业务流程”》

主讲人:金盾酒店集团事业部总经理 沈婷女士

金盾酒店绩效管理内部流程及督导体系操作办法及实例。


课程四:《金盾酒店绩效管理之“学习与发展”》

主讲人:金盾酒店集团行政事务总监 沙莎女士

1、如何运用绩效管理之法将内涵丰富的金盾酒店企业文化落地;

2、金盾酒店打造“学习型”企业的绩效管理方法应用与实例。



张  冉

高参学院特聘导师

收益管理专家


张冉女士拥有18年酒店及酒店相关互联网行业工作经验,曾就职IHG集团酒店,Accor集团酒店、Starwood集团酒店,任职收益管理总监、市场营销总监。历任浙江开元酒店集团市场营销负责人、收益管理负责人;新浪微博酒店官方微博订房产品项目负责人;厦门建发旅游集团市场及电商负责人;众荟(慧评网)大数据收益管理系统产品顾问。


【课程大纲】


一、酒店收益管理体系系统化建立轨迹

1、收益管理的概念

2、收益管理体系的构建流程和方法

3、影响收益管理工作有效开展的要素

4、收益管理负责人的必备技能


二、酒店收益管理的应用方法

1、细分市场的划分和数据解读

2、动态定价的方法和应用

3、完整价格体系的建立和价格管理

4、收入预测的方法和衡量标准

5、收益管理关键数据的算法和解读


三、收益提升的策略和方法

1、直销/分销渠道的运营方法和技巧

2、大数据对酒店收益决策的驱动

3、移动互联时代的线上营销运营管理


四、收益管理的实施

1、收益管理会议的议程和会议内容

2、衡量收益管理有效性的关键数据


【培训方式】

实战课程 —— 分析金盾酒店集团绩效管理模式与应用实例

专家培训 —— ”收益妈妈“张冉老师亲授收益管理核心攻略

实地参观 —— 团队带领实地参观,落地方案深度交流。


报名及课程咨询

参训人员

为达到最佳培训研修效果,强烈建议董事长或总经理带队参加。

酒店董事长、董事、业主代表、酒店总经理、副总经理、驻店经理、总经理助理、营销总监、销售总监/经理、收益总监/经理、前厅部经理、房务总监/经理、餐饮总监/经理、康乐部经理、人力资源总监/经理、财务总监/经理、安保部经理、质检部经理、培训部经理、值班经理、客服经理、工程总监/经理等酒店各部门相关管理人员。


接待酒店

武汉光谷金盾大酒店


费用说明

费用说明

1 培训费:

特惠价4300元/人


费用优惠:

同时报名5人以上(含5人),即每人4000元人民币。


费用包含:

① 2天的培训费用

② 培训课程PPT

③ 2天丰盛午餐

④精美茶歇



2 住宿推荐:

为了更好的体验光谷金盾大酒店的品质与服务,推荐学员入住该酒店,可通过高参学院统一用学员特惠价代订入住


3 付款方式:

A 培训费:提前电汇或支付宝转账

B 食宿费:报到时交酒店前台


4 培训费电汇:


开户行:中国建设银行股份有限公司深圳英龙支行

账号:4420 1596 3000 5252 4411

公司:深圳御管家咨询服务有限公司



课程详情请咨询

何老师

181 2384 3630(手机微信同号)


李老师

181 2646 9882(手机微信同号)


高参学院8月-12月持续推出的黄埔14-18期系列课程,旨在以5大知识模块重塑管理者能力模型,实战考察优企全面提升酒店运营能力。5大能力模块、5家对标优企、10天课程、8位专家导师及特邀资深经理人及其管理团队,从行业对酒店管理者的需求入手,联袂打造重磅课程,专属酒店职业经理人的“总经理总裁班”,我们鼎力推荐。


总经理总裁班课程

总经理总裁班接待酒店

黄埔14期 8 月15-16日  广州白天鹅宾馆(已完成,点击可看详情)

黄埔15期 9 月19 -20日   昆明花之城豪生国际大酒店(已完成,点击可看详情)

黄埔16期 10月21-22日   杭州雷迪森铂丽大饭店(已完成,点击可看详情)

黄埔17期 11月14-15日   广州碧水湾温泉度假村(已完成)

黄埔18期 12月27-28日   武汉光谷金盾大酒店

上课时间

课题

城市

黄埔14期

8月15-16日

周四、五

模块一:品牌战略   餐饮工程

大数据分析与经营管理

从舌尖到心灵——酒店餐饮文化与经营创新

如何搭建精细化管理运营体系——酒店智能化体系与节能降耗

宾客反馈数据信息的收集、整理及线上点评数据利用

广州

白天鹅宾馆

黄埔15期

9月19-20日

周四、五

模块二:酒店营销   OTA战略

酒店创新互联网营销思维与实战落地

酒店OTA营销战略

昆明

花之城豪生国际大酒店

黄埔16期

10月21-22日

周一、二

模块三:品质服务   财务管控

酒店前后台4D现场管理和品牌打造

酒店财务管控及年度预算制定

杭州

雷迪森铂丽大饭店

黄埔17期

11月14-15日

周四、五

模块四:企业文化   人资绩效

酒店企业文化与优质服务打造

培育服务文化,打造亲情服务

酒店积分制及应用

提升客户体验与精细化管理

广州

碧水湾温泉度假村

黄埔18期

12月27-28日

周五、六

模块五:绩效管理   收益管理

酒店绩效管理实例操作与管理全流程

酒店收益管理实战

武汉

光谷金盾大酒店


高参学院往期课程


【高参学院·总经理总裁班·黄埔16期】

(点击图片查看详情链接)


【高参学院·总经理总裁班·黄埔15期】

(点击图片查看详情链接)


【高参学院·总经理总裁班·黄埔14期】

(点击图片查看详情链接)


【国际酒店业主资产管理总裁班一期·深圳结业站】

(点击图片查看详情链接)


【国际酒店业主资产管理总裁班一期·天津站】

(点击图片查看详情链接)


【国际酒店业主资产管理总裁班一期·深圳站】

(点击图片查看详情链接)


【国际酒店业主资产管理总裁班一期·广州站】

(点击图片查看详情链接)


【国际酒店业主资产管理总裁班一期·北京站】

(点击图片查看详情链接)


【国际酒店业主资产管理总裁班一期·上海站】

(点击图片查看详情链接)


【高参学院·黄埔12期巡回课-服务营销与数据化运营

(点击图片查看详情链接)


【高参学院·黄埔11期巡回课-酒店营销+收益管理

(点击图片查看详情链接)


酒店培训、申请加入中国酒店培训经理联盟、酒店内训文章发布请联系王老师:13509677634

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