奥斯汀试吃报告(四)

前言

奥斯汀试吃报告第四期～这次评的我格外纠结...好几家都在两个等级的边界线上，实在很难评级...我强烈呼吁大家除了评级以外，也看下我的评论来自己拿捏分寸! 秉承Must Go要控制在某个百分比以内，所以有些餐厅就不得不被放到Go的评级里了，所以也请大家理解～哈哈～总之还能绿着的餐厅至少不管啥标准都不会到难吃的地步就对了～另外，这次感觉大多数餐厅都是绿的...真的不是因为我评价手松了，可能是因为我都是挑着风评好的或者看菜单觉得靠谱的去试的...

★★★★★

快捷索引: 中餐篇 

(Color Code: MUST Go, Go, So-so, No!)

1. Salty Sow

2. True Food Kitchen

3. Culinary Dropout

4. Roaring Fork

5. Black Star Co-op Pub & Brewery

6. Eddie V’s Prime Seafood

7. French Quarter Grille

8. Maggiano’s Little Italy

9. North Italia

10. Barlata Tapas Bar

11. Balkan Cafe & Grill

12. Yuyo

★★★★★

          详细推荐请见下文～        

▼

1

Salty Sow

地址: 1917 Manor Rd Austin, TX 78722

菜式：美式

推荐度: Go

推荐菜举例: cocktail flight (鸡尾酒试喝)，slow-cooked beef shoulder (炖牛肩肉)，chicken liver mousse (鸡肝慕斯)

介绍: 人气很高的一家美国餐厅，店面不大，但是搭了outdoor seating的亭子之后面积暴增。店里挂满了各种猪的摆设，和店名遥相呼应。被安排在了outdoor seating的地方(不是我选的，直接被带到户外坐了)，哎...全程都在打苍蝇...建议能坐里面还是坐里面吧...爱尝试鸡尾酒的第一次去可以点他家的cocktail flight (左下图)，每杯都小小的，但是会有四种口味的，个人最喜欢从左手数起的第二个和第四个～菜的风格整体还是偏美国南方，适合配酒，口味比较重比较油。triple fried duck fat fries 鸭油薯条炸的很脆很香，不过有点油，蘸薯条的酱配的很好，份量很大，人少的话慎选...truffled deviled eggs很好吃，和其他油腻食品比，清淡很多，蛋黄的调味很好～chicken liver mousse鸡肝慕斯 (右上图)，如果爱这口儿的，他家做的真的不错，鸡肝慕斯上面还有一层甜甜的鸡冻儿，很搭～个人还挺喜欢他家的slow-cooked beef shoulder (炖牛肩肉)的，类似中国的炖牛肉，只是酱汁太咸了...千万不要试图用食物蘸着碗底的酱汁...服务员小哥推荐的candied pork belly五花肉 (右下图)第一口吃还可以，但是实在太油腻了，完全不想吃第二口...怕油腻的妹子慎选...

因为人气比较高，店里happy hour的时候都很忙，所以服务态度很差...气的我几度想拍桌，就让我吐槽两句吧: 提前预约了餐厅的位置，按时去的，去了跟前台说了以后，对方说好的。然后我又问了一个相关的问题，前台2分钟愣是没理我...然后我以为已经彻底被忽略了，结果她居然又回答了我的问题，虽然跟没答一样...之后就又不理我了...预约时间过了10分钟，一直等着，前台完全没理我...忽然来了一个代位的，前台冲着我的方向说跟他走，我答应了一句，结果...告诉我不是跟我说的，跟我身后的人说的...然后就又不理我了...总之，预约了的时间过了20分钟才安排我入座...之后，服务员给我拿了水以后，又等了20分钟才来问我们点菜的事情...所以，我们happy hour结束前30分钟去的，happy hour结束10分钟才点到单! 还被告知happy hour已经过了，我们没办法点happy hour了! 虽然后来服务员小哥有帮我们打个几块钱的折扣算是补偿，但是还没点菜心情已经很差了...

2

True Food Kitchen

地址: 11410 Century Oaks Terrace Suite 100 Austin, TX 78758

菜式：美式/健康餐厅

推荐度: MUST Go!

推荐菜举例: Grass-fed burger (汉堡)，Banana & Date Smoothie (冰沙)

介绍: 主打健康饮食的小清新餐厅～请注意，推荐度的评级只在同一个餐厅分类里面比较和评级，所以如果你就爱垃圾食品、高油高盐高热量的餐厅，请跳过这家...他家的食材新鲜，烹饪技术上也合格，口味上也健康好吃～他家的各种bowl啊(右下图)都还不错，不要被菜单吓到，所有标记v(素食)的bowl都可以加肉～值得惊喜的是，他家的汉堡 (左上图)居然很好吃! 个人觉得和hopdoddy的汉堡水平有一拼，只不过调味上比hopdoddy清淡/单调许多，毕竟是健康饮食嘛～虽然风格不一样，但是汉堡的好吃度绝对不打折～另外觉得最神奇的是，我点了个Banana & Date Smoothie (香蕉和枣的冰沙，右上图)，居然喝出了芝麻糊沙冰的味道! 虽然知道原料没有芝麻糊，但是立刻觉得好养生啊～他家的沙冰里的冰块是打得很碎小的那种，大概米粒大小吧，觉得口感很好～强烈推荐爱美爱健身的妹子们去试试看～

3

Culinary Dropout

地址: 11601 Rock Rose Ave Ste 100 Austin, TX 78758

菜式：美式

推荐度: So-so

介绍: 地理位置很好的一家美式餐厅/酒吧。店里有live music, 有给小孩子大孩子玩的沙包啊、乒乓球啊等活动，如果不在乎价格其实挺适合周末来打发时间的～美国人开的餐厅有个大致的规律，如果是为了喝酒的，一般食物都比较重口味一点，毕竟酒喝多了味蕾也会比较麻木吧。这家就是一个典型例子～炸猪皮(左上图)其实味道还不错，但是上面撒的调料，简直了...超级刺激的味道酸咸辣混在一起，只有一个感觉: 想喝水! 我把调料蹭掉吃了几片还不错...deviled egg (右上图)就是正常，炸鸡 (左下图)味道还可以吧，但是跟田纳西的炸鸡完全没得比...汉堡 (右下图)也就是很一般的水平...配菜也都一般...炸鸡配的小面包(biscuit)味道还行，但是真的挺油的，但是不介意油腻的小伙伴说味道还不错，就都抢去吃了～

4

Roaring Fork

地址: 10850 Stonelake Blvd Austin, TX 78759

菜式：美式

推荐度: Go

介绍: 环境很好的一家餐厅～外面湖景很好，心情立刻很好～食物其实就是中规中矩，混搭一些tex-mex的食物，料理水平也还不错，食物也是好吃的，但是记忆点就是没有那么深刻...整体来讲grill类的食物都还不错～

5

Black Star Co-op Pub & Brewery

地址: 7020 Easy Wind Dr Ste 100 Austin, TX 78752

菜式：美式

推荐度: So-so

介绍: 其实我超级想给他家No的...但是吧...我忍住了...他家真的超级超级超级油腻，我吃了一顿午饭恶心到晚上都不想吃饭...美国人推荐，带着公司的外国客人去吃的店，我就跟着去了...顺便还和美国同事们讨论了下对于美式垃圾食品喜好上的差异。fish&chip (炸鱼薯条，左图)基本没什么鱼全是面的感觉，而且炸的油都能渗出来...薯条 (wedge) 也是炸得很脆，但是超级油...我一盘薯条基本都剩下了...汉堡 (右图)，配同样的薯条...美国人觉得他家的薯条超级好吃...我简直想哭...我说太油了...我瞥了下亚洲来的两个客人 (不是中国人)，也是默默的剩下了整盘的薯条...但是，他家的啤酒看起来真的不错～有很多很神奇的口味，其实还挺值得尝试一下的。

6

Eddie V’s Prime Seafood

地址: 301 E 5th St Austin, TX 78701

菜式：美式

推荐度: Go

介绍: 这是一家中规中矩的走高大上路线的餐厅，准备好米($)的话可以来～服务员西装革履彬彬有礼的，还是会让人有种莫名的优越感的。吃了一大桌，从牛排到海鲜，从前菜到甜点都吃了，不难吃，但并没有什么记忆点...唯一现在回想起来还能多说两句的就是这盘经理免费送的羊肉的风干肉(左上图)，虽是意式风干肉的口感，但羊肉味还很浓郁，比我以前在其他店吃过的都好吃。crab cake (右上图)没什么特色，用料倒是实在，味道还可以吧。甜点 (左下图)看着很fancy，但是还是躲不过美国人糖放的太多...点了个服务员推荐的sea bass，和我以前在其他餐厅吃的基本大同小异，烹调的火候和处理上也没有什么这个价位值得一提的地方...牛排做的也还不错，点了蔬菜的side实在有点过咸...总之，如果你不在乎价钱，或者你就喜欢稳稳的没有地雷中规中矩的餐厅，去了应该会觉得好吃，虽然没什么记忆点；如果你是省吃俭用攒了一个月的钱就为了生日吃个大餐的话，还是算了，这家性价比比较低...

7

French Quarter Grille

地址: 13000 N Ih 35 Ste 600 Austin, TX 78753

菜式：美式/cajun/creole

推荐度: Go

介绍: 美国cajun/creole风的餐厅，大概就是新奥尔良那边的风格 (请注意，新奥尔良真的没有烤鸡翅...新奥尔良主打是小龙虾...) 爱吃海鲜的小朋友来他家应该会很幸福；如果不吃海鲜可能在他家会找不到吃的，菜单上只有不超过三个东西不含海鲜。就连hush puppies里面都放了海鲜 (右下图)，虽然我个人还是比较喜欢原味儿的hush puppies。前菜免费的小面包 (左上图)还挺好吃的。他家的各种鱼啊什么的风格都还挺类似的 (右上图，左下图)，具体的调料稍有不同。鱼做的都挺嫩的，不同的调味也都挺好吃的～米饭(那团棕色的东西)放了些香料，个人觉得还可以，但是味道确实有点奇怪，应该很多人会不习惯这个味道吧...

8

Maggiano’s Little Italy

地址: 10910 Domain Dr Ste 100 Austin, TX 78758

菜式：意式

推荐度: So-so

介绍: 看起来很高大上，但是其实性价比超高的意式餐厅。海鲜汤面 (左图)超级一大盆，基本上可以打包再吃一顿了...另外他家的菜单还推出一种组合，如果你今天点一个晚餐，他们会帮你再打包一个特定菜单上的菜给你明天带饭吃。价钱相当实惠，基本也是一餐的价格吃两餐。甜点的提拉米苏 (右图)也还不错。至于味道，就是中规中矩的Italian-American的食物，这个价钱的话还是不错的。

9

North Italia

地址: 11506 Century Oaks Ter Ste 124 Austin, TX 78758

菜式：意式

推荐度: Go

推荐菜举例: grilled artichoke, bolognese (肉酱意面)

介绍: 气氛很好食物也都很精致的一家意大利餐厅。性价比算是比较低一点的，但是很好吃，所以还是值得的。个人很喜欢他家的grilled artichoke (左上图)，烤的很好吃! 但是要注意两点: (1) 盐撒的不均匀，有些地方比较咸; (2) 非常不容易吃，因为artichoke基本上只有心儿的部分可以吃，需要自己慢慢的把不能吃的部分挑出去，有种蔬菜中的螃蟹的感觉～他家看家的bolognese (肉酱意面，右上图)真的好吃，在我吃过的众多肉酱意面里，这家的也绝对算是很好吃的，只是量比较少...squid ink mafaldine (墨鱼汁的意面，左下图)，虽然有墨鱼汁护体，但是一般就是一般...辣味和薄荷味搭在一起，配上煮的微硬的意面，其实说实话挺适合夏天吃的，但是真的不觉得自己在吃主食，太奇怪了...披萨什么的都还不错，饼皮和馅料都还可以，但是性价比实在不高...总体来说爱吃意式的话，还是值得推荐的～

10

Barlata Tapas Bar

地址: 1500 S Lamar Blvd Ste 150 Austin, TX 78704

菜式：西班牙tapas

推荐度: Go

推荐菜举例: Paella Arros Negre (墨鱼汁海鲜饭)

介绍: 忽然想吃海鲜饭(paella)就去了这家。Paella Arros Negre (墨鱼汁海鲜饭，左上图)真的还挺好吃的，不枉我大老远开过去吃～唯一的小不足就是garlic aioli(图中央那团淡黄色的酱)有点过油了，且海鲜饭有点咸，但是还是不影响好吃度，多喝点水就好～简单的评论下其他的点过了的tapas和饮料。sangria还可以；虾有点油，但是汁儿用来蘸面包还不错，虾本身不是很新鲜 (但是没有到肉开始发面的地步)；牛尾居然做成丝状的牛尾肉，总觉得很可惜，但是味道还不错，类似炖牛肉吧，配的土豆泥还挺好吃的；鸭腿调味很独特，偏甜，肉本身很烂，个人觉得还不错，但是不喜欢吃甜的朋友可以考虑跳过；五花肉味道还不错，但是作为这种容易好吃的食材，真的浪费了，皮很脆但是肉有点偏柴，调味还不错；烤章鱼(左下图)味道还不错，烤的火候刚刚好，但是调味没什么特色，配的土豆泥还是好吃；brussel sprouts烤的技术不怎么样，和自己在家烤的技术差不多；他家同名的海鲜饭 (右下图) 看着很美，但是味道没有墨鱼汁的海鲜饭好吃，海鲜都挺新鲜的，这里用的虾也比上文的tapas里的虾新鲜；tip steak (小牛排，右上图) 调味很奇特，放了lemon vinaigrette和疑似mint的herb，这种调味烤出来的肉有柠檬和香草的清香，牛肉嫩嫩的且表皮烤的有点脆脆焦焦的，那种苦味和调料放在一起有种巧克力的味道...如果不能接受这种过度神奇的创新口味的人可能不会喜欢这个...但是我个人还挺欣赏厨师的这种创意的，觉得还不错，难得牛肉被做的这么小清新。说了这么多，如果我再去会点什么? 墨鱼汁海鲜饭! 其他的就看心情咯～

11

Balkan Cafe & Grill

地址: 13000 N Ih 35 Ste 600 Austin, TX 78753

菜式：Balkan (巴尔干半岛)/希腊

推荐度: Go

推荐菜举例: balkan meat platter (猪排鸡排和香肠的拼盘)

介绍: 他家吧...我在so-so和go之间纠结了一下...如果你属于比较保守的，不喜欢尝试新食物和担心惊喜变成惊吓的，请跳过这家...他家的装潢还是挺用心的。beef stew (gulas, 左图) 基本是炖牛肉汤，肉还挺烂的，味道还不错，但是调味里有一个什么东西的味道很奇特...如果不适应的小朋友可能会有过多联想...balkan meat platter猪排鸡排和香肠的拼盘(右图)看着很普通，味道挺好吃的，但是做法上和其他地区的还是挺不一样的，觉得很开眼界...炸猪排就不说了，这个和其他地区的炸猪排做法都类似，是好吃的。鸡排很嫩，很好吃，但真的不知道为什么就是觉得有种鸡排很有弹性很有口感的感觉，怎么都不像是在吃鸡肉，真的不知道怎么形容...想说脆脆的，但是又不是...香肠的味道也和德国香肠啊美国香肠啊中国香肠啊的味道都不一样，挺好吃的。拼盘里配的蔬菜都很油，但是还算好吃。这家总体来说就是一家很小众的餐厅，有很多神奇的食物，但是，可能需要承担些尝新的风险，请根据个人口味和接受度来选择要不要去打卡这家店～

12

Yuyo

地址: 1900 Manor Rd Austin, TX 78722

菜式：秘鲁菜

推荐度: MUST Go!

推荐菜举例: ceviche/cebiches (橘汁/柠檬汁cured的生鱼)，anticuchos (牛心串儿)，pescado luisa (煎鱼)

介绍: 这家店非常的小清新，完全无法和通常的秘鲁餐厅的颜色联想起来...个人觉得是比较西化/小清新化的秘鲁菜。正宗度的话，应该打不到must go这个程度；但是如果考虑他的好吃度，还是不错的，在go和must go之间纠结很久，觉得还是给must go吧...他家的ceviche/cebiches (橘汁/柠檬汁cured的生鱼，左上图)真的好吃! 我觉得点哪种都不重要，我们好像点的是el capitan，鱼啊虾啊都很新鲜，调味也很好吃，个人超级爱～在我吃过的众多ceviche里面真的算是很不错的。anticuchos (牛心串儿，右上图)惊喜的很不错，嫩嫩的，吃半天也没觉得吃的是内脏，而且配的酱料也很好吃。点了个炸calamari，有点太美国化了，味道还行吧，但是有点油腻。pescado luisa (煎鱼，左下图)，鱼肉做的很嫩，浸在黄色的浓汤料里，很喜欢汤汁的味道，上面撒了烤的脆脆的swiss chard，补铁补维生素E都刚刚好～pollo a la brasa煎chicken thigh (煎鸡大腿，右下图) 皮脆脆的，肉嫩嫩的很好吃～配的土豆啊什么的也都很好吃～感觉菜单上随便点都没什么地雷，加上ceviche真的好吃，就推荐了～

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