众筹（回顾）｜来自九连山的土特产年货大礼包——众筹一间乡村自然课堂

“乡村是最接地气的百科全书，大自然是最好的课堂,孩子们可以在自然中获得充分的知识和养分，筹建一间乡村自然课堂，让孩子们不仅仅在教室里学到知识。”

——谢增县

关于自己

我叫谢增县，我的家乡在中国鹰嘴水蜜桃之乡的广东省连平县上坪镇，之前，我是个家具设计师，因为爱好摄影，对自然的美景好生向往，从而走上了独自旅行的路，一走就是两年，因为选择的是穷游的方式，一路下来受到太多好心人的帮助，也心想哪天一定要做些自己力所能及的事回馈社会，雅安地震发生时，我和几个驴友第一时间也来到了震中心--芦山参加抗震救灾自愿者。【001】是我当背包客用的一个外号，就是想图一个简单。

世界那么大 我只想回家

我的脚在这里粘过多少泥土，心中就沉淀着多少真情，对故土的眷恋是人类共同而永恒的情感。长期漂泊在外的游子对乡愁的理解比一般人更深，驴行固然精彩，但生活才是常态，回归后在深圳继续做着设计的工作。

家乡是东江水源头的九连山下，我们村也是全镇的饮用水的水源地，然而已是山无树，河缺水，水无鱼的场景，儿时记忆中美好的风景早已不复存。年轻人都工作在外，耕地荒废，只是几位不愿离开住了一辈子的老人在守护着，和全国绝大多数农村一样，早已是空心村。

2015年初我选择回到家乡，我和几个叔叔一起联合牵头带领20余户（其中贫困户8户）乡亲们一起成立上为种养合作社，村农通过流转土地参股，将各家分散的种植的果树转包给合作社、日常劳动折算工资入股等多种形式成为合作社的股东，经过大家一年的努力，初步形成了占地400百余亩的立体生态农场，上百间客家老房子的规模。同时也有效的减少了乱砍乱伐的现象。

一个人的成功不是你能征服多少人，走过多少路，爬过多少山，而你能帮助多少人。所以我们的愿望是带领大家一起劳动致富，让乡亲们过得更好，留住一片青山绿水，让城里人吃得更健康。

古村落需要保护与活化，9月我加入古村之友并成为河源地区的牵头人，我们的宗旨是为家乡的古村落尽我们的绵薄之边，开展本地区古村的保护与活化工作，培养乡村创客持续为古村造血，让乡村走出去，把优质的农产品推广出去，让产业扶贫消费扶贫。经过大家共同的努力，12月26日顺利召开第一次筹备会议，并得到市委宣传部的大力支持。我们希望理多的乡村创客一起抱团发展，更多的年轻人回来为家乡的建设出力。

上坪不只有鹰嘴水蜜桃

这些年，一向朋友们介绍自己，大家的第一反映就是上坪鹰嘴桃，连平作为一个传统的客家居住区，九连山下可谓是好山好水好人家，同样也传承客家人特有的热情、勤俭、刻苦和坚韧的性格，也有着大量的勤劳的智慧结晶，各种物质与非物质文化遗产的传承，如：连平客家老八盘、上坪全猪汤、客家娘酒、五指毛桃鸡等等。

好的土特产值得被分享

1 、客家娘酒 

客家娘酒是汉族客家人用糯米酿造的一种酒，属于黄酒。客家米酒主要原料是糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。有活气养血、活络通经、补血生血以及润肺之功。

2、客家手打猪肉丸

连平客家传统老八盘菜系之一，做法：将猪肉加葱头加鸡蛋剁成馅，加红薯粉、香菇、豆腐和火乍鱼碎，捏成丸子下锅“科”成金黄，每逢年过节都会有科丸吃，平时也是非常受欢迎的一道菜。

3、农家土猪腊肠

客家五香腊肠是非常传统的民间腊肠，每年冬至前后是晒腊肠最好气候，这个时间几乎可以看每家每户的阳台或天阳都挂着腊肠或腊肉。

4、五指毛桃鸡

一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤工艺制备而成

食材从何处来

本次众筹的年货礼包的所有物品食材均由我们合作社产出，我们采用养殖业、种植业和水产业的立体生态循环，所有的品种都遵循24节气的应季产品。“三月观赏，七月品尝”是我们鹰嘴水蜜桃之乡的名片，欢迎大家前来做客观光体验 。

乡村自然课堂

课堂一定要有形吗？我的回答是：不一定。我的课堂是自然，在这里我学会了好多。

在这个课堂里，蝴蝶是我的老师，它教给我“尽管成功的过程是痛苦的，但依然要选择成功，因为痛苦的尽头是彩虹。”所以，每当我因成功而痛苦时，我都一遍又一遍地告诉自己：“痛苦过后是彩虹，痛苦过后是彩虹……”

在这个课堂里，落叶是我的老师，它教给我“尽管结果是要化为泥土，但这也是好的，因为我们又哺育了下一代，我们以行动向世界宣告了我们的价值，尽管我们不突出，但这就够了。”因此，每当我去参加什么活动时，我都会选择无私奉献。

乡村是是最接地气的百科全书，大自然是最好的课堂,孩子们可以在自然中获得充分的知识和养分，通过自然体验唤醒孩子的感性，这是一种感性教育。同时，大自然也大大激发孩子的好奇心，培养自发学习的态度和习惯。

雷切尔•卡森说：“如果说与自然有关的体验，那就用种子表达吧！种子长大后变成知识和智慧的果实。在自然中感受到的各种感情和印象是种子找到使其成长的肥沃土地。幼年时期是需要肥沃的土地的时期。关于美丽的感受性，关于新事物和未知事物的兴奋、期待、共感、同情、尊敬、爱……有这些感情才能形成肥沃的土地，最后才能正确地追求对事物的知识。一次形成的肥沃土地会跟随孩子一生，使孩子变成善良的精灵。”

众筹资金用途

1、建设农耕教育基地，我们承诺：免费为在校中、小学生开放体验，让孩子们不仅只是在教室里学习知识。

2、保护和活化古村落，支持村民产出更好的农产品分享给大家，为国家食品安全问题带点正能量。

3、我们将尽最大努力保护好广东的香格里拉、东江水源头的九连山生态平衡。

我们的愿望

古村落承载着我们中华民族几千年的文化，是我们的骄傲，我们希望所有的古村落都得到保护与活化，让中国古村落走向世界：

构筑起人与土地的陪伴，

让乡愁有处安放，

让初心得以回归乡野。

古村推荐｜这是“古村之友”推荐的第5个众筹项目

编辑／刘加琪

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