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惊了!1.6亿会员付费买鸡的秘密!

EricTang 具象研习社 2024-01-21

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KFC的留客

本文3412字,阅读时间约为4-5分钟

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(来源:网络)


2020年后的企业留客


2017年下半年某天,我百无聊赖走进KFC,准备喝个饮料吃个鸡。


经常出没肯德基的人会不会有这样一个感悟,店里的背景音乐千篇一律,反复循环,每天听耳朵也会磨出老茧。如果能够按照自己的喜好,在吃鸡的时候,换上爱听的背景音乐就好了。

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我就曾有这种冲动,去跟柜台服务员说,我有个歌单你要不要试试放一下;但理智阻止了我……


不过此刻,店里的活动吸引了我,肯德基推出K-Music平台,店铺背景音乐让顾客做主。在2017年,肯德基与华为推出定制款手机,手机不仅预装了KFC会员服务应用软件,还在软件上开了一个K-Music平台,具备在线下KFC餐厅点歌的功能。如果你不想购买定制手机,可以轻松扫描店内海报或每个餐盘上一次性垫纸海报中的K-Music二维码,实现点播店里背景音乐功能。K-Music活动让顾客在全国超过4000家肯德基门店中根据自己的喜好,用餐时选择门店背景音乐。

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就这么一个简单直接的地推活动,彰显肯德基实力宠粉有没有!

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本号曾写过肯德基是如何通过跨界产品创新,推出各类脑洞大开的跨界产品(详见《论做鸡的她,是如何步步走上业绩巅峰的》),以吸引了大批用户的。

这次我们来聊聊肯德基的客户留存策略。

作为传统连锁餐饮企业,肯德基对“互联网+”的理解可谓深刻。通过全方位的跨界合作,肯德基将自身存量优势与跨界带来的创新元素,注入到企业互联网转型中,用户直接能感受到的是肯德基增加了诸多特色服务,并利用互联网应用这个平台更好的多个特色服务传递给肯德基餐厅会员。

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本文开头谈到的店铺背景音乐定制化点播的K-Music活动,就是肯德基为了提升顾客体验而全国推广的一个特色服务,这些服务展示了传统餐饮企业O2O商业模式转型中“互联网+”的更多可能性。

2016年7月18日,肯德基新推出“超级APP”上线。在这版应用中,肯德基在界面视觉画风、多个功能集合上做了迭代创新改变。新APP界面还是以肯德基鸡冠鲜红色和上校白色西服色调为主色调,兼具肯德基宅急送点餐及堂食手机自助点餐功能,顾客不用排队,在APP上下单后,可以在餐厅专用通道快速取餐,很高效。通过附近餐厅查询、当地特色活动推送等板块,实现服务环节优化与升级,改善顾客用餐“便利性”的需求,给顾客带来自在的用餐感受。

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2015年9月,肯德基推出“WOW积分会员”的会员计划。如今,借助更便捷的肯德基新手机应用,顾客能够一键轻松注册肯德基应用WOW会员,每次肯德基线上线下消费都能得到积分。肯德基深知积分对顾客的意义,比起其他各种店铺或信用卡的会员积分兑换礼品的门槛越老越高的趋势,肯德基在会员积分发放和兑换上一直都非常慷慨。一餐普通的个人套餐消费可以得到800以上积分,积累到25000积分上能够免费兑换到一杯土豆泥,甚至一块原味允指鸡等食物。让用户感受到积分兑换的门槛不高,更增加了顾客对消费赚取积分的兴趣,也提升了对会员制与肯德基应用的粘性。

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肯德基从零开始搭建会员制应用平台,经过一年发展后,2017年,肯德基会员数量已经超过5000万人,轻松打败了其他全球零售品牌的会员积累速度。2019年年底,肯德基会员数量已经超过1.6亿人,当肯德基的对手们精益求精地纷纷推出高端上档次地线上会员平台与外卖服务的时候,肯德基的应用里俨然已成为线上会员充满有趣内容与服务的热闹游乐场。

早在WOW会员体系上线的2015年,肯德基负责人就表达过之所以上线会员制度,是因为洞察到了这个时代发生的变化。以前肯德基把门店和取餐点作为服务消费者的主要方式与渠道,但随着顾客需求的改变,好吃已经不够了,好吃之外还要有趣好玩,给消费者提供个性化服务越来越重要。而互联网及数字化技术的发展,使得肯德基有能力实现创造一个既提供好吃的食物,又提供好玩的会员活动与各项细分服务的会员运营平台。

总结下,肯德基客户留存成功诀窍一:深刻理解会员制对企业顾客留存的意义,互联网转型并非上线一个简单的O2O下单外卖APP,而是以WOW会员制运维平台作为目标推出手机应用。

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在积累了大量会员之后,作为餐饮企业,肯德基深知众口难调的道理,推出了各类会员优惠特权卡。到2020年,肯德基已经形成七大会员卡为主的特色会员服务制度。肯德基WOW会员卡目前有七种分别是:大神卡、宅神卡、咖啡包月卡、午餐包月卡、666神卡、亲子卡、醒神卡,貌似还有一种隐形的卡叫做礼品卡。

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(来源:什么值得买)


这七种会员卡各有特色,但都符合了会费不高、服务贴心,真正给肯德基会员带来消费实惠的特点。我推测肯德基是对庞大的会员进行消费行为分析后,做了一个消费喜好雷达图,然后对不同特色消费喜好特征突出的会员定制了不同的会员优惠卡。这种精准营销的态度不得不服气。

在七种卡中,肯德基大神卡算是明星会员制产品,肯德基全国门店都在推大神卡。大神卡38元会费能够有效90天,会员服务包括每天一款主食+饮品早餐两件套六折;每天一杯十元大杯咖啡;及两次外卖满18元减9元外卖配送费服务。该卡的会员客户画像是学生或上班族,没有太多时间做早餐,一次六折早餐最多能够减少7.2元左右;中午或下午来一杯咖啡,如果是店里消费,21元大杯咖啡最多能够省11元;至于外卖,国外连锁餐饮的9元配送费确实是不太经济,但是大神卡能够减少9元配送费,无疑促进了会员点外卖消费。此外,大神卡还利用肯德基的会员基数优势,推出爱奇艺视频VIP、QQ音乐VIP、京东PLUS会员等联名卡,服务加量不加价。大神卡的实惠让我一直使用到现在。

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肯德基其他的会员卡的服务虽然有差异,但都精准投其所好。比如宅神卡,主要针对喜欢在家宅着点外卖的会员,他们省外卖费的需求会比较高,宅神卡能够让会员每天省2次外卖配送费。咖啡包月卡主要是针对咖啡爱好者,肯德基推出K咖啡之后,同样是高品质现磨咖啡产品的K咖啡抢了不少其他连锁咖啡店的生意。咖啡包月卡的服务包括每天给会员1杯1元中杯拿铁。肯德基还推出了666神卡,针对的是喜欢鸡翅、鸡米花等小食的用户。

会员掐指一算,用这些形形色色的会员卡每月虽然支出十几二十元的会费,但是一年下来省了一两千元,实在太划算了!

但是诸不知肯德基用会员卡训练了会员的消费习惯,拴住了消费者的胃口和钱包,把你的早餐、午餐、下午茶、咖啡都给一条龙包了。当形成习惯之后,会员对肯德基的感情更深了,持续付费不在话下。

肯德基客户留存成功诀窍二:对不同会员的消费行为用不同会员卡实现精准营销,同时引导会员持续消费习惯。

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2018年,社交电商软件火了,肯德基也适时在2018年开始尝试社交电商。肯德基先是借鉴了连咖啡等互联网品牌的玩法,试水低价拼团。随后肯德基上线小程序“肯德基口袋炸鸡店”,用户可以在小程序中自由开店,将店里的肯德基特价餐品售卖出去之后,店主就可以有条件获得相应奖励。

会员除了可以自己开店,通过购买炸鸡来获得权益外,肯德基更邀请了明星来搭建明星店铺,吸引该明星会员注册加入,并邀请明星在店里与粉丝互动。

借助品牌自身在全国扎实的用户基数和流量级明星的加持,口袋炸鸡店的裂变效应成倍的扩张。在口袋炸鸡店上,如人气值头部流量朱一龙、鹿晗、王源三位明星,他们三家店共产生了超过30万单的交易量,明星带货能力强悍。

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2019年,肯德基更将会员积分转化为虚拟货币V金,基于庞大的线上付费会员流量,在肯德基超级APP上开放了V金商城的电商平台。目前,肯德基APP“V金商城”已经开辟了包括居家餐厨、鲜果美食、美妆个护、潮玩周边、婴童天地等在内的多个类目。在“潮玩周边”类目下,漫威、迪士尼、精灵宝可梦等热门IP的周边产品均有贩售。同时,该板块也是肯德基发售自家周边的阵地。

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大多数商品都可用肯德基会员积分“V金”作部分抵扣,还有部分商品可用V金全额抵扣。下单后,产品基本由品牌方直接发货。V金商场平台类似淘宝,肯德基只是搭建电商平台,并非进货与库存方。虽然V金商城也会偶尔出现买卖双方在商品、物流和买卖中的各种矛盾,买家一般都会投诉肯德基V金商城,给品牌带来一定影响,但V金商城是肯德基在超过1.6亿注册会员价值转化上的进一步转型突破。

肯德基客户留存成功诀窍三:肯德基进一步优化自有客户生态,不仅用餐点作为会员积分的奖励,更将积分转化为虚拟货币,搭建肯德基产品体系外的各类商品交易商城,开设新社交电商业务,打造会员价值转化与肯德基新营收增长点。

(来源:网络)


肯德基销售的各类餐点依然是老味道,但是肯德基的客户留存却在不断顺应这个时代,快速迭代升级。短短5年,肯德基会员从0增长到1.6亿,从简单的会员积分奖励兑换制度,到精准营销定制化会员服务卡,再到用虚拟积分货币与会员线上电商增强会员社交与寻求新增长业务,未来还会有更活跃更创新的客户留存策略落地。

这样的势头发展下去,肯德基会不会成为最懂客户留存与运维的国际连锁餐饮企业?

让我们拭目以待。

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最后,2020年的当下,祝福每一位朋友都平平安安,健健康康。

健康从正确洗手开始:


中国疾控中心发布的公众预防指南:


祝大家平安健康!





(感谢读到这里,么么哒)


延伸阅读


《从创意到创业:

大众创业全流程思维、方法与案例》

(中国经济出版社,2017)


《体验至上:

未来十年打造科技爆品的思维及方法》

(中国经济出版社,2019)


《精益获客:

引爆用户增长的战略与方法》

(机械工业出版社,2019)



本文为作者采访及查阅相关资料原创编写完成,仅供学习参考,尊重作者汤历漫知识主权,请勿做别的用途。如果有其他需要请联系liman_tang@126.com,微信greenclaw,聊聊你的故事。

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