【中药】药对---葱白 淡豆豉
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疏风解表清热退热类
葱白为百合科多年生草本植物葱Allium fistulosum L近根部的鳞茎。味辛，性温。入肺、胃经。本品生辛而散，熟甘而温，外实中空，升多降少，功专发散，既能疏散风寒、发汗解肌（发汗之力较弱），用于治疗感冒风寒轻症，又能明目利窍通便、通阳气而散阴寒，用于治疗气血凝聚、头昏头痛、寒凝气滞、腹胀腹痛，以及膀胱气化失司而小便不利等症。
淡豆豉为豆科植物大豆Glycine max（L.）Merr的成熟种子经加工发酵而成。制法有二：①通常于夏季将黑豆洗净、蒸熟，摊在席上，用桑叶、鲜青蒿盖在上面，使发酵成黄色后取出，去其桑叶、青蒿，拌以清水，放入瓮内，封口置于露天晒三星期，然后取出晒干备用。②每百斤黑大豆，用苏叶、麻黄各2000克，水浸汁，将黑豆煮透，药汁煮干，倒于竹匾内，晒至八成干后，装入大坛内，夏季三天、冬季五天，待其充分发酵，取出晒至将干，再行蒸透，然后晒干收存备用。本品前一制法，味辛、甘、微苦，性寒。后一制法，味辛，性微温。既能发散表邪、透邪外达，用于治疗四时感冒，发热、恶寒、恶风、头痛等症，又能散郁清热除烦，用于治疗热性病后期的余热未尽，以致胸中烦闷、虚烦不眠等症。
葱白辛而带润，温而不燥，升多降少，入肺宣散，发汗解肌，以通上下之阳；豆豉气味俱降，祛风散热，利水下气，活血解毒，散郁除烦。二药伍用，一升一降，直通上下左右，通阳发汗，解表散邪，祛风散寒。二药参合，通阳发汗而不伤阴，更无寒凉遏邪之虑。清代张璐云：“豆豉吐虚热懊，得葱则发汗。”可谓二药相合，相得益彰矣。
外感病初起，邪在卫分者，症见恶寒发热（或微恶风寒）、头痛、四肢酸痛、苔薄白、脉浮数，或鼻塞、咳嗽等。
葱白 3~10克；或2~5寸。
淡豆豉 6~12克。
葱白、淡豆豉伍用，出自《肘后方》葱豉汤。用于治疗感冒风寒初起，头痛鼻塞，邪轻病微者；亦治温病初起，而有恶寒者。笔者认为，二者参合，微信搜索妇幼健康与经络食疗，以解肌发汗，可代麻黄汤之用。清代张璐谓：“本方药味虽轻，功效最著，凡虚人风热，伏气发温，及产后感冒，靡不随手获效。”
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