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食品的配合｜健康生活
对于食物作良好适宜的配合，这种知识是大有价值的，并当视之为由上帝而来的智慧。
每餐食物不可有太多的菜色，有三或四道就很多了。到了下一餐，你可有些变化。煮饭的人，应当运用其发明能力，在每餐预备不同的饭菜，不应迫使肠胃每餐进食同样的食物。
每一餐的食物，固然不可样数太多，但也不可每餐常是同样的食物而无变化。食物应当预备得简单，但也应美好而增进食欲。
每天只吃二或三餐，每餐的食物不同，这是比把许多不同的饭菜都装进胃中好多了。
许多人因放纵口腹之欲而生病。……把许多不同的饭菜装进胃中，结果便会发生酵化作用。此种情形会引致急病，重者会导致死亡。
一餐之间吃许多不同的食物，这会引起很大的辛苦，并破坏了每道食物在单独食用时所能给身体的益处。此种习惯常会招致病苦，也有丧命的可能性。
如果你是长日静坐的劳心工作者，就当每天从事运动，并在每餐只吃二、三种简单的食物，以满足肚饿为止，不可吃比这些更多的食物。
食物配合的不宜，容易造成身心的不安，起了发酵作用，血液受了感染而头脑也随之混乱。
饮食过量或一餐所用食物的品类过多，这种习惯往往造成消化不良的疾患。这对于精微的消化器官，实在是一种严重的伤害。胃部向头脑提出抗议，请求头脑对这事的因果加以研究，但结果终归徒然。
食物过量或配合不当，实在是有害的。先是由不爽快的预感给人警告。警告无效，则痛苦随之而来。于是疾病便乘势而取代了健康。
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