中国10家生态农场的每一天：第37天

这是中国10家生态农场影像记录的第 37 天

1 凤 凰 公 社 

北京 雾

2016年10月14日

▲  棚里的石磨和水道中的牛

餐厅下面中的草坪已经长出来了，还留了一块儿空地搭了个草棚。草棚下面打算做个小驴拉磨。

牛在干枯的河道里有限的吃草，好多人都说，公社要是有水就完美了。水是有的，不过要等到明年的雨季了。

2  龙 泉 慈 心 农 场 

北京 雾

2016年10月14日

▲  收高粱

今天收高粱，很多人可能没有吃过吧。在东北，有一道主食叫高粱米饭，就是用这种作物做的。现代人吃粮食吃得很精细，食物中会缺乏粗纤维(膳食纤维)，于是农场种了一批高粱，作为五谷杂粮的一种，给大家补充粗纤维。

TIPS：

粗纤维是不能被人体消化和吸收的．1970年以前的营养学中只有“粗纤维”之说，用以描述不能被消化的、吸收的食物残渣，且仅包括部分纤维素和木质素。通常认为粗纤维对人体不具有营养作用，甚至吃多了还会影响人体对食物中营养素，尤其是对微量元素的吸收，对身体不利，一直未被重视。此后，通过一系列的调查研究，并认识到那些不能被人体消化吸收的“非营养”物质，却与人体健康密切有关，而且在预防人体某些疾病如冠心病、糖尿病、结肠癌和便秘等方面起着重要作用，与此同时，也认识到“粗纤维”一词概念已不适用，因而将其废弃改为膳食纤维。

粗纤维食物是指每百克食物含粗纤维2g以上的食物。含膳食纤维的食物主要有粮食、蔬菜、水果、豆类等。其中，又分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。前者如果胶、树胶和黏胶，它们可溶于水，主要存在于水果、燕麦、大麦和部分豆类中。而大多数膳食纤维都属不溶性，如纤维素和半纤维素等。市场上大部分粗纤维食品中都添加了含有这类不溶性膳食纤维的粗粮和杂粮，如玉米、麦麸、米糠等。粗纤维中营养含量较少，而且不易消化，但它能够对肥胖、高血脂、糖尿病等病起到一定的预防和治疗作用。粗纤维食品的主要消费群应该是成年人和老年人，吃的时候也要根据营养学上对于粗纤维的推荐摄入量为准，每人每天20-35克，多吃反而会降低其他营养素的利用率。

3  虫 乐 农 庄 

北京 雾

2016年10月14日

▲  发现一个大倭瓜

▲  萝卜苗

报告大家，在草丛里发现一个大窝瓜。为了让您有个大小的概念，献上我43码的脚来做个参照物吧。

萝卜刚出小苗，工人师傅们在间苗，第一次上镜，师傅腼腆的笑了。

 4 四 季 分 享 有 机 农 场 

广东省惠州 晴

2016年10月14日

▲  起垄

▲  移栽

▲  野花

整好的地块先用机器起垄，人工再修整一下，接着就是移栽啦。这些油麦菜刚从苗圃移栽到田垄上，生机还在恢复中。农场处处是美景，瞧，这路边的野花，美吧!

5 敬 信 大 雁 米 

吉林省珲春 晴

2016年10月14日

▲  “地主”一家人

▲  大雁米项目负责人-纬和

大雁米稻田有又来了一家地主，割水稻，学打腰，捆捆。

来敬信另外一个项目就是可以去湖边钓鱼，很多地主都会有收获。这段时间，保护地友好体系项目负责人纬和一直很辛苦，帮助我们组织和接待各地来的朋友们，今天他也有收获。

6 沃 翠 源  

河北省保定 晴

2016年10月14日

▲  晒绿豆

▲ 蒲公英

打绿豆了，机械收的绿豆，不用车碾，在水泥地面的打谷场上再晒一下就好。今天天气不错，有半天的功夫就能晒好了。

这是农场路旁的蒲公英，小朋友都喜欢。轻轻的吹一下，一只只小降落伞就带着种子飞走了。待到明年春暖，就发芽长成新的植株了。

7  野 菜 夫 人 农 场 

河北省张家口 晴

2016年10月14日

▲ 收拾麻豌豆

今天开始收拾麻豌豆。麻豌豆，是张家口坝上老品种豌豆，因为产量不高，现在老乡种植的很少，但口感非常好，是发豆苗最理想的品种，农场为了保护老种子，2014年种植至今。

8 美 荔 田 缘 生 态 农 场  

海南省海口 雨

2016年10月14日

▲  蕾苞

▲ 果园里的大白鹅

阴雨天，蕾苞-看到了吗！平时我们吃的粉蕉就是从这蕾苞里来的。

这群大白鹅在园里养好久了，能看家，能除草，能帮助消灭一些残次果，自然有点小傲娇，没问题，等你们过完马路，我再走。

 9 祥 凤 林  

山东省潍坊 晴

2016年10月14日

▲  灵霄和竹子

祥凤林在发展进城中，专业技术是我们的优势，而销售是我们的弱项。非常高兴有机会来潍坊学习了三天，有关销售和管理的课程。董林在家可是多受累了，正好昨天备货、今天送货，每次我们两个人都觉得忙，他一人在家就更忙更累了。这两天他都没顾得照张祥凤林的照片。培训会场窗外墙上的灵霄多年了，爬得很高，竹子长得也不错。我们山上也有灵霄和竹子，只是还很小。慢慢长大就更好看了。

10 弘 毅 生 态 农 场  

山东省临沂 晴

2016年10月14日

▲  海棠

海棠熟了，小巧玲珑，红的黄的，挂在树枝上。随着气候变冷，叶子落了，隔着老远就能看到一簇簇的果实。

海棠以苗木观赏居多，一树的海棠果，人们看到都禁不住会垂涎三尺，但海棠味道可能并不好，有一丝苹果的香味和甜味，却也有一丝苹果没有的涩味。不过，海棠也是苹果嫁接的良好砧木。

10家生态农场影像记录日记

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