【调料家周报】海天味业:投资设立全资子公司；饭扫光完成亿元B轮融资……
1、ST加加拟终止收购金枪鱼钓，投资者“拍手叫好”（点击标题阅读全文）
12月10日，加加食品集团股份有限公司(以下简称“ST加加”)发布公告称，拟终止收购大连远洋渔业金枪鱼钓有限公司(下称“金枪鱼钓”)100%股权。至此，公司自2018年3月开始筹划的重大重组就此告吹。
不过，与其他上市企业重大并购重组不同，ST加加此次拟终止收购却获得投资者叫好：“庆祝加加正式回归主业！重塑调味品牌龙头！”“重大利好”……
2、布局中式复合调味料，海天味业加快品类拓展进程（点击标题阅读全文）
在近几年的发展中，除了布局酱油、蚝油、黄豆酱主营业务，海天味业一直在不断尝试拓宽自己的赛道。
近日，海天味业推出“快捷方式”系列，正式加码中式复合调味料领域。
图片来源于海天味业天猫旗舰店
《调料家》在海天味业官方旗舰店发现，“快捷方式”系列已经上线。包括香辣小炒酱、清香焖锅酱、清爽沙拉汁、高汤卤水汁、浓香红烧汁、酸甜糖醋汁、酸辣鱼香酱7款产品，主打“一周不重样”。同时，《调料家》注意到，海天味业旗舰店还悄然上新了一款名为糖盐秘语的白砂糖。
3、拼多多火锅节前十榜单出炉，火锅底料口味多元化加速（点击标题阅读全文）
12月22日，拼多多发布火锅主题产品排行榜，榜单对参与活动的近20万款产品进行了系统性分类，共分火锅底料、火锅涮品、火锅水果和火锅电器四个品类，并按活动首日销量排出了各品类的前十名。
其中火锅底料前十分别为海底捞牛油火锅底料、德庄麻辣底料、海底捞番茄火锅底料、小肥羊清汤火锅底料、大红袍牛油火锅底料、好人家菌汤火锅底料、桥头麻辣牛油火锅底料、海底捞清油火锅底料、德庄清一色火锅底料、呷哺呷哺番茄火锅底料。
由榜单可以看到，排名前十中有一半依然是川派火锅底料。番茄、滋补类火锅底料正快速崛起。
4、2021首届中国川调产业发展大会即将盛大启动，《调料家》邀您共襄盛事！（点击标题阅读全文）
即将告别难忘的2020年，步入崭新的2021年，万物初始，气象更新。可喜的是，调味品行业同样也即将在2021年迎来盛事——《调料家》邀请行业专家共同成立了“川调产业大会组委会”，定于2021年3月21日在成都召开“首届中国川调产业发展大会”！
大会的主题定义为“顺势而上，引领格局”，目标是“汇聚行业力量 助推产业发展”。届时会通过“会+媒+展”的形式，为川调企业提供集产业研讨、商务交流、新品展示、品牌传播于一体的优质平台。
5、你的增长规划还是在玩数字游戏吗？（点击标题阅读全文）
增长是企业永恒的话题，如果业绩增长大，企业必定为此而兴奋不已，但如果业绩增长不大甚至倒退，那问题可就大了，轻则大家拿不到奖金，重则高管下课，为业绩的下滑承担责任。
既然增长如此重要，那么如何有效挖掘增量对于企业来说就非常关键了。目前很多企业在这个方面基本上都是采取指标直接分解的方法，但是由于缺乏清晰的路径设计，这些分解更多只是一种“数字游戏”，并不能够真正解决问题。
如何确定业绩增长路径？总的说来就是十二个字：挖机会、明优势、定路径、配资源。
· 本周看点 ·
行业动态：
1、海天味业:投资设立全资子公司
2、日辰股份拟于浙江海盐县投建数字化食品制造中心
3、饭扫光完成亿元B轮融资
4、好人家品牌全新战略发布
5、中国重庆•涪陵榨菜产业博览会将于29日启动
6、3万股东获年末福利，仲景食品派送香菇酱
7、李锦记酱料集团获颁“2020亚洲最佳企业雇主奖”及“WeCare认证”
8、厨邦联手动漫游戏文化节，尝试品牌年轻化
9、调味品企业百花齐放， 多只股票屡创新高
大数据
1、四季度味精价格实现15连涨
2、中炬高新控股股东中山润田质押900万股
精彩观点
行业动态
海天味业:投资设立全资子公司
12月22日，海天味业发布公告称：佛山市海天调味食品股份有限公司(以下称“公司”）根据业务发展需要，拟在湖北武汉投资设立全资子公司——佛山市海天（武汉）投资发展有限公司。注册资本为10,000万元人民币，拟从事的主要业务范围是投资与资产管理；投资管理、投资咨询；企业管理；企业管理咨询；企业策划设计；市场调查；物业管理；非居住房地产租赁。
海天味业表示：公司本次投资设立子公司，将有利于优化公司战略布局，符合公司经营发展的需要。
日辰股份拟于浙江海盐县投建数字化食品制造中心
12月25日，青岛日辰食品股份有限公司(以下简称“日辰股份”)发布公告称，日辰股份与浙江省海盐县人民政府望海街道办事处签订协议，拟在当地投资设立“日辰股份嘉兴数字化食品制造中心”。
据了解，日辰股份主营复合调味料研发、生产与销售。据2020三季报，今年前三季度日辰股份实现营业收入1.84亿元，同比下降8.68%；归属于上市公司股东的净利润5949.81万元，同比增长7.01%。
日辰股份称，公司此次与海盐县人民政府望海街道办事处签订《投资框架协议》，旨在充分利用当地区位优势布局制造中心，加快主营业务发展，扩大公司产业规模，符合公司的长远发展规划及全体股东的利益，对公司未来的发展具有长远战略意义。
饭扫光完成亿元B轮融资
川味方便佐餐品牌饭扫光已完成亿元B轮融资，本轮由深创投领投，地方产业基金跟投，方创资本担任本轮独家财务顾问。饭扫光创始人兼总经理高银江表示，本轮资金将主要用于新品研发、渠道建设、品牌运营等方面。此前在2014年，饭扫光曾获得天图资本1亿人民币战略投资。
目前，饭扫光产品已入驻全国5000多家大型商场超市，商超覆盖率达96%，并销往美国、日本、英国、加拿大等多个国家；同时线上开设天猫旗舰店、线下打通餐饮渠道，并通过“经销+分销”方式下沉低线市场。据了解，饭扫光2020年预计营业收入预计同比增长30%。
好人家品牌全新战略发布
10月25日，好人家打造的“火锅学院”，在成都举行了毕业典礼。四川天味食品集团股份有限公司副总裁吴学军化身火锅学院院长，携明星学长邓伦惊喜亮相。
这一次好人家通过“火锅学院”的创新营销，从地域选择上好人家此次“火锅学院”营销活动的城市选择突破了成都、郑州销售根据地市场，向北上广一线城市进发，显示了其布局全国市场的雄心和决心。另一方面，好人家再次深化品牌代言人邓伦的形象，通过“明星学长”的全新身份，拉近了与年轻消费者和粉丝沟通的距离，传递品牌价值。
吴学军表示，这次好人家“火锅学院”从线上到现下，从销售终端到快闪店，全面触达消费者，占领消费者心智。在年底消费旺季来临之际，这波全面联动的营销战役，必将为品牌声量与产品销量的提升提供双向保障。
中国重庆•涪陵榨菜产业博览会将于29日启动
以“云赏涪州乡韵 共品中国榨菜”为主题的第三届中国重庆•涪陵榨菜产业博览会将于12月29日至31日举办。
榨菜产业博览会将以榨菜为媒，广邀“城市合伙人”“城市体验馆”品味涪陵、感知涪陵、传播涪陵，打响城市名片。同时加强产销对接，促进产销合作，共推农商联动发展、助力乡村振兴。注重“线上线下”双线互动，让博览会形式更创新、受众更广博。
3万股东获年末福利 仲景食品派送香菇酱
刚上市不久的调味酱生产企业“老干爹”仲景食品脑洞大开，决定以免费向全体股东赠送仲景香菇酱和辣辣队辣酱各2瓶，并征集试用意见。赠送对象是截止12月14日持有公司股份的股东。送出的调味酱单价均在15元左右，据此估算，此次送礼价值为60元。目前公司股东人数3万户，因此仲景食品年末送出的礼品价值近200万元。
不知道是不是嫌4瓶调味酱太少，仲景食品此举并没有获得投资者的好感，23日高开低走，大跌5.89%。自上市以来，仲景食品的股价表现不尽如人意，一个月时间从高点跌去近30%。不少股民吐槽：“亏的钱够买多少瓶香菇酱了。”
李锦记酱料集团获颁“2020亚洲最佳企业雇主奖”及“WeCare认证”
12月22日，李锦记酱料集团旗下四间公司，包括李锦记有限公司（中国香港总部）、李锦记（中国）销售有限公司、李锦记（新会）食品有限公司（新会生产基地）及李锦记（马来西亚）食品有限公司获《HR Asia》颁发“2020亚洲最佳企业雇主奖”，香港总部及新会生产基地更获颁首届“WeCare认证”，印证集团于人才资源管理、企业文化及雇主品牌各方面的卓越成就。
厨邦联手动漫游戏文化节，尝试品牌年轻化
12月20日，第八届中国动漫游戏文化节正式落下帷幕。本次动漫节由厨邦独家冠名，随处可见的厨邦物料大方醒目。现场厨邦特约摊位福利满满，转盘抽奖，特色小吃，游客纷纷驻足试玩和品尝。
为了弥补线上粉丝没来到动漫节的遗憾，厨邦专门开辟线上直播，由主播带领粉丝直击现场精彩瞬间，并在直播间狂撒福利。
厨邦独家冠名本次赛事，是一次美食与动漫的超强跨界，不仅将美食与动漫文化完美结合，更加深了游客对厨邦品牌的认识，增加了用户黏性。通过本次跨界，厨邦逐渐走入更多年轻消费者视野中，并以此为契机在"品牌年轻化"的道路上持续探索，深入打造多元化、年轻化的调味品牌。
调味品企业百花齐放， 多只股票屡创新高
若论A股今年的明星板块，调味品行业大概是不遑多让。
所谓民以食为天，食以味为先。记者梳理后发现，今年以来A股多只调味品行业股票走出“大牛股”的走势。
不管是市值上6000亿元的“巨无霸”海天味业，还是市值不足30亿的安记食品，今年以来股票涨幅都颇为可观。海天味业更是在2017年-2019年连续三年年K线收红的情况下，今年百尺竿头更进一步，截至12月25日年内累计涨幅（前复权）达到了126.63%。
其余如中炬高新、ST加加、千禾味业、恒顺醋业等企业，也均于年内不断刷新股价历史新高。而在今年11月份上市的仲景食品，发行价格为39.74元/股，截至12月25日收盘，报 80.10元/股，期间涨幅亦相对可观。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“今年调味品市场的规模持续走高，未来餐饮行业持续恢复运转，新生代人口基数越来越大，年轻人或更爱下馆子和点外卖，对调味品市场需求将更大。”
大数据
四季度味精价格实现15连涨
据卓创资讯数据，四季度以来国内味精价格迎来涨价潮，截至12月22日，四季度味精企业调价次数高达15次，其中梅花调价15次，阜丰调价12次，伊品生物调价8次。机构分析认为，玉米的成本支撑作用不减，国内外食饮消费有望持续复苏，带动味精价格持续上行。另外，味精在下游产品中成本占比较低，随着疫情边际影响减弱，内外需稳步复苏，味精价格上涨存在超预期的可能。味精行业景气逐渐上行，企业盈利将逐渐修复。
12月24日消息，中炬高新技术实业（集团）股份有限公司控股股东中山润田投资有限公司向山东通达金融租赁有限公司质押股份900万股，用于补充流动资金。
公告显示，控股股东中山润田本次质押股份900万股，占其所持公司股份的4.53%，占公司总股本比例的1.13%。质押期限为2020年12月23日至质押解除之日止。
公司2020年半年度报告显示，2020年上半年公司归属于上市公司股东的净利润为455,056,362.48元，比上年同期增长24.31%。
中炬高新致力于从事高新技术产业投资，国家级开发区建设管理。经过二十多年的转型发展，目前公司所从事的业务包括调味食品、园区综合开发管理等。
精彩观点
01丨野村东方国际证券：调味品行业首次覆盖报告——美食之道，调味为先，随着龙头公司不断扩张品类及渠道精耕下沉，预计未来市场集中度将提升。
（1）中式餐饮口味较多，制作过程工业化程度低，导致标准化难度较大。调味品作为中国美食的重要组成部分，是中国餐饮文化的代表。
（2）调味品行业维持稳步增长，复合调味品和酱油占比较大。结合欧睿国际和中国国家统计局的数据，我们交叉验证测算2019年中国调味品行业出厂营收约为3753亿元，2012年-2019年的复合增速为8.7%。2019年中国调味品的市场结构中复合调味品占比最大，其比重从2013年的14.8%提升至2019年的20.6%。单一调味品中，酱油占中国调味品市场的比例最大（15.1%），泡菜、酱类和醋分别占11.2%、9.5%和4.1%。
（3）餐饮渠道占比大且壁垒高，零售渠道集中度较低。调味品在餐饮渠道的使用量较大，按照欧睿口径，2010-2019年间餐饮和零售渠道占比基本稳定在58%和42%。餐饮端主要受厨师影响，渠道粘性高，导致餐饮市场壁垒较高。而零售渠道由消费者自己选择，专业知识薄弱，企业进入市场壁垒低，市场集中度低。2020年中国调味品零售市场海天排名第一，市占率为7%，CR10为28%。各调味品类集中度差异较大，味精、鸡精、蚝油等CR5在85%以上；酱油为32%，其中海天酱油市占率20%。随着龙头公司不断扩张品类及渠道精耕下沉，我们预计未来市场集中度将提升。
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